국가평민급 제육요리 [마늘제육, 백제육, 바질제육, 냉제육, 마라제육]

여러가지 방법으로 만들어본 제육!
1. 마늘제육
= 올리브유에 마늘을 갈색이 찐하게 날 동안 볶아줍니다.
= 마늘과 올리브유를 따로따로 분할하고 마늘을 으깨 고기에 섞어 줍니다.
= 고추장 1, 고추가루 2, 마늘 기름을 두른 올리브유, 올리고당 1을 넣어줍니다.
= 후추를 넣어주시고 넉넉한 기름에 밥을 볶아주세요
2. 백제육
= 백제육은 소스와 함께 먹어야 너무너무 맛있습니다. 소스는 고추장 1, 식초 3, 마늘 0.5, 후추 0.5, 올리고당 1, 들깨가루 2로 만들어줍니다.
= 제육을 굴소스 1, 간장 1과 잘 볶아줍니다.
= 고추장 2, 들깨가루 한가득, 깻잎, 후추를 넣어준 뒤 쉑쉑!
= 양념소스찍어서 한입 먹으면 끝장납니다 !
3. 바질제육
= 진짜 소주 안주입니다. 마늘 페페론치노를 잘 볶아준 뒤 함께 고기를 넣어 볶아 줍니다.
= 고기의 양에 맞춰 굴소스 1~2를 넣고 오랫동안 볶아줍니다
= 기름 튀겨지는 소리가 난다면 ok ! 불을 끄고 바질을 충분히 넣어주면 끝
4. 냉제육
= 이거 진짜 별미 입니다. 솔직히 고기보다 맛있는 된장국입니다.
= 냉제육의 양념은 간장 3, 고추가루 2, 식초 2, 올리고당 1, 참기름 1, 통깨 1 입니다.
= 물에 멸치액 2, 미림 2, 식초 1, 후추를 넣어주고 드실 만큼 넉넉한 고기를 넣어줍니다. 살짝 기름기가 있는걸 추천드려요.
= 이 후, 고기는 건져 양념장과 함께 섞어 주시고, 남은 육수에는 된장 1~2, 배추를 넣어 푹 끓이면 진짜 맛있는 된장국 완성
= 차가운 단백질과 따뜻한 국물이 별미입니다.
5. 마라제육
= 마라제육은 시판 소스를 사용하였습니다. 생각 보다 물이 많이 나오니 고기와 야채를 따로따로 볶아주시고 마지막에 조합하는게 맛있는 마라제육을 만들 수 있는 노하우인 듯 합니다 !

[@just_cooking2]

여러가지 방법으로 만들어본 제육!
1. 마늘제육
= 올리브유에 마늘을 갈색이 찐하게 날 동안 볶아줍니다.
= 마늘과 올리브유를 따로따로 분할하고 마늘을 으깨 고기에 섞어 줍니다.
= 고추장 1, 고추가루 2, 마늘 기름을 두른 올리브유, 올리고당 1을 넣어줍니다.
= 후추를 넣어주시고 넉넉한 기름에 밥을 볶아주세요
2. 백제육
= 백제육은 소스와 함께 먹어야 너무너무 맛있습니다. 소스는 고추장 1, 식초 3, 마늘 0.5, 후추 0.5, 올리고당 1, 들깨가루 2로 만들어줍니다.
= 제육을 굴소스 1, 간장 1과 잘 볶아줍니다.
= 고추장 2, 들깨가루 한가득, 깻잎, 후추를 넣어준 뒤 쉑쉑!
= 양념소스찍어서 한입 먹으면 끝장납니다 !
3. 바질제육
= 진짜 소주 안주입니다. 마늘 페페론치노를 잘 볶아준 뒤 함께 고기를 넣어 볶아 줍니다.
= 고기의 양에 맞춰 굴소스 1~2를 넣고 오랫동안 볶아줍니다
= 기름 튀겨지는 소리가 난다면 ok ! 불을 끄고 바질을 충분히 넣어주면 끝
4. 냉제육
= 이거 진짜 별미 입니다. 솔직히 고기보다 맛있는 된장국입니다.
= 냉제육의 양념은 간장 3, 고추가루 2, 식초 2, 올리고당 1, 참기름 1, 통깨 1 입니다.
= 물에 멸치액 2, 미림 2, 식초 1, 후추를 넣어주고 드실 만큼 넉넉한 고기를 넣어줍니다. 살짝 기름기가 있는걸 추천드려요.
= 이 후, 고기는 건져 양념장과 함께 섞어 주시고, 남은 육수에는 된장 1~2, 배추를 넣어 푹 끓이면 진짜 맛있는 된장국 완성
= 차가운 단백질과 따뜻한 국물이 별미입니다.
5. 마라제육
= 마라제육은 시판 소스를 사용하였습니다. 생각 보다 물이 많이 나오니 고기와 야채를 따로따로 볶아주시고 마지막에 조합하는게 맛있는 마라제육을 만들 수 있는 노하우인 듯 합니다 !