아삭아삭하고 물러지지 않는 오이소박이 담그는 방법과 꿀팁 가져가세요

토종찬맛집 010-6613-4765 전국택배가능
육수/풀국 만드는법 • 토종찬맛집 김치종류양념 만능육수비법+ 물...
백오이9개 부추한줌반 홍고추5개
청양고추3개 마늘반줌 생강1톨
양파1개 소금 부추한줌반 양파1개
생강1톨 마늘 고추가루 통깨
매실청 멸치액젓 육수
1. 백오이는 양쪽끝을 잘라준다음 3~4등분 해주세요.
2. 등분한 오이를 2cm정도 남기고 십자로 칼집을 내주세요.
3. 물2.5리터에 소금 0.8컵정도를 넣고 가열해주세요.
4. 물이 팔팔 끓으면 불을끄고 1분정도 기다렸다가 오이에 부어주세요.
5. 부추는 1.5~2cm 정도로 잘라주세요.
6. 양파는 가로로 3등분 한다음 채썰어주세요.
7. 마늘과 생강은 다져주세요.
8. 홍고추와 청양고추는 세로로 가른 뒤 채썰어주세요.
9. 고추가루 5스푼, 통깨적당량, 매실청4스푼, 멸치액젓5스푼을 넣고 살살 버무려 주세요.
10. 상태를 봐가면서 육수와 고추가루를 적당히 추가해주세요.
11. 간을 보고 멸치액젓이나 소금으로 간을 맞춰주세요.
-영상에서는 멸치액젓 3스푼을 추가했어요.
12. 소금물을 부은지 30분정도 됐으면 찬물로 헹궈 식힌 다음 물기를 살짝 빼주세요.
13. 소에 오이를 넣어 겉에 양념을 발라 준 뒤 소를 넣으면 완성.

[@sdfa6248]

진짜 하나도 버릴게 없는 최고 레시피

[@kfood7]

너무 맛있게 만드셨네요😋😋👍👍

[@김경순-z5l]

오이소박이 보니까 엄청 먹고싶네요ᆢ조만간 담아먹어야겠네요ᆢ잘보고 갑니다~^

[@celia.moho09]

오이소박이 너무 좋아하는데❤ 맛있어보여요~

[@성옥-x1x]

피디님 조리사님 안녕하세요 오이소박이맛있겠네요 응원합니다

[@소백산-w3j]

너무 잘 보고있어요~^^

[@무화과포도이야기]

오이소박이 한손에 들고 반한숱갈 뜨면 없던 입맛 다시 돌아 오죠

[@송영순-d8v]

역시 토종음식이네요 잘보고갑니다

[@날고싶은지니]

조리사님 경험에서 나온 요리 팁
좋아요 굉장히 섬세하시네요
늘 감탄합니다~~

[@김순남-n5s]

좋아요? 질문요*♡

[@이재복-z7x]

넹^^~😊

[@김정숙-i8p]

주문 연락처 부탁드립니다

[@황경숙-j9z]

010-6613-4765토종찬맛집 입니다.

[@강글라라]

어제보고 오이 사왔어여 ㅋㅋ 늘 감사해요

[@안미경-n1p]

질문이 너무 많아서 답답합니다

[@나나-j7h]

새우젓여면더맛있는데요ㅡ이분은안였네요