레시피대로 했는데 너무 짠 이유 먹어보고 알았어요. 소금을 잘 녹이기위해 갈았잖아요. 가니까 부피가 줄어요. 반컾이 갈지않은 소금의 양이라는 거지요. 간 소금 반컾은 2/3컵 정도가 된다는~ 저는 양념준비하느라 오이 절인물 두 컵을 덜어내고 오이를 그냥 두어둔 것도 짜게 된 원인입니다.심하게 짜서 어찌해야할지 해야할지 고민되네요~
@@Cookpia 믹서기 없어서 새로 사다가 돌렸는데 뚜껑이 날아가는 바람에 부엌이 난리 났어요.ㅋㅋ 여차저차해서 완성은 했는데 깜빡 잊고 밥을 안해놔서 찬밥 넣는 거는 생략.다 만들고 났는데 국물이랑 부추가 많이 남아서 부추에 쏟아부었더니 오이 소박이랑 부추김치 두 개가 생겼네요.ㅋㅋ 자다가 일어나서 소박이 한 개 꺼내서 먹어보았는데 약간 짭조름하기는 한데 맛 있어요. 이 삼일 후에 익으면 맛있을꺼 같아요.또 후기 올릴께요. 항상 감사드려요 쌤~~ 건강 조심하시고 매일 행복하세요~~~
보은쌤? 귀여우세요 ㅎ 오이소박이 엄청 좋아 하는데요 이상하게 무르고 맛이 없더라구요 꼭 챙겨서 보고요 맛있는 오이소박이 만들어 볼께요 팁은 냉온탕 요법이었군요 자르면서 남는 부분 입으로.... 쏘~~~ 옥 ㅎㅎ 역쉬 보은쌤 이셔요^^ 편안하게 수업을 진행 해 주시니 쉽게 따라 할 수 있을 것 같아요 보은쌤 팁이네요 찬 밥으로 풀을 대신 하시는... 📺에서 해 주셨던 기억이 나네요^^
쉽게 설명해주셔서 요리똥손인 저도 오이소박이 맛있게 할 수잇을것 같아요~~^^ 실수 할 수 있는 키포인트 되는 점을 콕콕 찍어 설명해 주시니 이제껏 제가 한 소박이가 왜 쉽게 물러 졌는지 ㅜㅜ 이해가 됩니다. 딴에는 깨끗하게 한다고 굵은 소금으로 박박 문지르고 식초물에 담그고ㅜㅜ 힝ㅜㅜㅜ 금방해서 먹을때는 괜찮은데 냉장고에서 일주일 지나면 물컹ㅜㅜ 다시 해 보께요~~
어제 오이소박이 만들고 오늘 먹었는데 넘 짭니다.... 레시피 대로 했습니다만,,,,,오이소박이 살릴 방법이 있을까요.??? 간절히 묻습니다.... ㅜㅜㅜㅜㅜ 어제 파김치도 같이 담았는데 식구들이 파김치는 정말 맛나게 먹고 있어요. 샘~~~ 으앙 내 오이소박이 살려주세요.
00:00 - 오프닝
00:52 - 오이 고르는 법 밑 세척
02:04 - 냉온탕요법
03:32 - 오이 썰기
04:21 - 오이절이기
05:50 - 채소 썰기
08:28 - 양념장 만들기
11:21 - 절인 오이를 짜서 양념넣기
12:26 - 보관법 및 끝인사
----------------------------------------------------------
(준비재료)
백오이10개, 뜨거운 물 10컵,
찬 얼음 물 10컵, 천일염 곱게 간 것1/2컵,
생수3컵, 부추150g, 당근1/3개,
햇양파 1개, 쪽파10대, 마늘 8쪽, 생강 1/4톨
(양념)
찬밥 그득하게 한 숟가락, 빨간색 물고추 4개,
고춧가루 1/2컵, 까나리액젓 2큰술,
매실청 5큰술, 오이절임물 2컵, 소금 약간
*1컵(종이컵) = 200cc
촘각무
ㅇ
양념
레시피대로 했는데 너무 짠 이유 먹어보고 알았어요. 소금을 잘 녹이기위해 갈았잖아요.
가니까 부피가 줄어요.
반컾이 갈지않은 소금의 양이라는 거지요. 간 소금 반컾은 2/3컵 정도가 된다는~
저는 양념준비하느라 오이 절인물 두 컵을 덜어내고 오이를 그냥 두어둔 것도 짜게 된 원인입니다.심하게 짜서 어찌해야할지 해야할지 고민되네요~
교직생활 41년
정년퇴직하고 예순 중반에 처음으로 오이소박이를 만들어 딸내미들한테 보냈어요. 맛은 잘 모르겠고
흐뭇합니다.
감사합니다!
우리집은 남편부터 아들들까지 오이소박이 무지 좋아하는데...
월요일 마트가서 오이 사다가
오이소박이 만들어야겠어요.
요즘 선생님 유튭 보면서 만들 요리들이 너무 많아용~~
그래서 더 좋아요~~^^
어릴적 아빠 생신이 다가올때 즈음 엄마는 오이소박이를 담그셨어요^^
올해 아빠생신에는 혼자 계신 아버지에게 선생님 레시피로 오이소박이 한통 담궈서 가야겠어요
감사해요~
엄마가 알려 주듯이 다정하게 설명해주셔서 너무 감사해요♡
누님 잘보고 갑니다. 보시는 분들에게 도움 많이 되시겄네요.(건강식 !!!!!!) 누님 홧팅
굿굿 ㅡ입소문 내주셔 만나는 분들마다 구독좋아요알람 꾹
멋지십니다
오이소박이 할때마다 물르던 이유가 있었군요 감사합니다
승승장구 하세요 🤩
고맙습니다 아주 요긴히 쓰셔요
알배기물김치의 정석의 참 명인 모든 찬의 뜨거운 경이로움 주변에 지인에게 감격의 진실한 보은씨라며 자랑질. ᆢ. 진정한 진짜 명인 연구자 하. 하 하. ㅎ
냉온탕요법
오이소박이최고입니다.
식구들이 오이소박이를
좋아하여 자주 담궈었는데
유튜브보고 선생님 비법
냉온탕요법으로 전처리하여
담구었더니 더더 아삭아삭하네요
12개 담구어 끝까지 아삭아삭
맛나게 먹었습니다.
며칠전
텃밭에 탄 오이로
못난이 날씬한 멋쟁이
크기도 가지가지로 다시 담구었담니다
오이소박이 냉온탕요법으로
멋지고 예쁜 7월되셔요^^♥
쌤 레시피로 따라했는데
익혀도 너무너무 아삭하고 맛있어요^^
ㅎㅎ열혈 ㅎㅎ
카스에서 만나고~
또 유투브에서 만나고~
계속 만나고~
구독. 알람.좋아요 누르고~
계속 고~ 고~ 고~^^
ㅎㅎ고맙습니다
잘배웠습니다^^♥
그동안 너무 점잖은모습보다가, 찐찐 재롱부리니 웃기고 귀엽네요 ㅎ
오늘 오이 좀 큰거 사왔어요!
절여뒀고‥잘 배울게용
희망이? 미옥? 반가워
까페에 올라있는 이보은쌤 레쉽으로 계속 오이소박이해먹었는데 여기가찐이네요.ㅎㅎ 오이절인물이 제가본곳보다 더많이들어가네요.
찐 레시피로 다시도전해야겠어요.ㅎㅎ
좋아요.구독 다 누르고갑니다.
두컵을 넣는데 요건 가감 하셔도 되요 보통 오이 21cm면 양념양이 레시피 딱맞춤 ㅡ저는 조금 더 한거예요 30프로 양념 증
보은쌤 레시피로 제생애 첨으로 시원하고 아삭아삭한 소박이 만들어봤습니다..철없는 40대중반딸내미가 지금까지 엄마가 해주시는 당연하다는듯 먹어왔었는데..갑자기 친정엄마 아푸셔서...엄마가 오이소박이 시원하고 아삭아삭하게 드시고싶다는데 ..쌤 레시피를 알게되었어요..초보솜씨였지만..맛나게 잘드시고 계시고 우리아이들도 맛나게 먹네요 감사합니다..앞으로도 쿡피아를 통해서 하나하나씩 해보려구요..벌써 돌나물김치 기대됩니다^^ 늘 애청하겠습니다
아 ㅎㅎ고맙습니다 쿡피아 많이 애용해주셔요
이보은선생님 간단하고 쉽고 근데 맛있는요리 늘 부탁요
고맙습니다
ㅋㅋ~~
쌤 !! 지금은 당장 쨔죠~~
란 말씀이 머리에 스치네요~~^^
요즈음~~마트가니 오이를 세일하더라구요
소박이 만들어야지하고
생각하고 있었는데
마침 쌤이 만들고 계셨네요~~
꼭!!! 이 레시피대로 따라하겠습니다~~
쌤!! 오늘도 감사합니다 ~~^^♡♡🥰🥰🥰🥰🤩
맛나게 드셔요
와. 내가 제일 좋아하는 오이 소박이. 맛있어보여요. 정보채널에 재미까지~ 자연스러웠어~ ㅎ
그랴? 감사감사
이보은 님 감사합니다~ 늘 새로운 비법을 가르쳐 주셔서 따라 해 보았더니 넘 맛있어요~ 감사감사합니다~♥
최고지요
맛나게.보은선생님처럼만들어보겠습니다.수고하세요.
쿡피아~응원합니다
요리를 통해 건강과 행복도 함께하겠습니다 보은샘도 기쁜날 되세요♡~
아 감사합니다 힘내어 더 열심 ㅎㅎ
쿡피아~응원합니다
맛난 오이소박이
난 무르고 싱겁고..
쌤 덕분에 맛난거 먹게될듯..감사합니다.
맛나게 담아 드셔요
50년만에 담궜어요 ㅎㅎㅎ 맛이 좋아야 할텐데~~레서피 늘 감사합니다^^
사진 올려서 검사 받고 싶네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ맛날꺼예요
맛나겠네요 레시피 대로 한번 해서 먹어야겠네요 감사랍니다
고맙습니다
선생님!!당장 합니다ㅎ
근데 두분 케미가 너무 재미 쓰세요ㅎ
한참 웃었네요ㅎ
감사 합니다^^
고맙습니다
샘~ 정말 좋아요~ 제가 요리는 유티브로 잘 안 보거든요. ...긴~ 수다도 싫고 편집된 우아한 영상도 싫고...
샘은 진짜 좋네요 현실감 그 자체...
선생님. 최고 입니다. 카. 스. 에서도 열렬팬...유티브도 열렬팬 될거 같네요
고맙습니다 ㅎㅎ 월 목 새벽 5시에 옵니다
이보은 선생님 오이소박이 담는법 너무감사합니다 잘배워해보겠습니다^^
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알람 해 놓고 보았습니다.^^
늘 요리를 쉽게 접근하게 해주셔서 감동입니다.
고맙습니다 자주봬요
좋은정보 감사합니다
쿡피아화이팅~~
고맙습니다 자주 오셔요
가족모두 오이소박이 너무너무 좋아하는데~~~ 이렇게 쉽게 갈켜 주시서 넘 행복 하답니다. 영상 최고임을 느껴집니다.
고맙습니다
감사 합니다
어제 담궜는데 정말 맛있어요 ^^
근데 망고감독님이 짜다해서 믹서기에 소금물 조금 덜넣었더니 ㅎㅎ 역쒸나 아주조금 싱겁다는 느낌
담엔 똑같이 할꼬예요
쌤 덕분에 늘 실패없는 맛을내게돼요
늘 감사해요 🥰
제 얘길 들으셔야 합니다 ㅎㅎ
오늘 백오이 10개 사다 놓고 이보은의 오이소박이 유트브 검색해서 그대로 따라해 보려구 합니다.
선생님 레시피 감사해요~~♡♡♡
오늘 오이 15개 더 사서 25개 담궜어요. 남편이 맛있다고 좋아하네요. 입맛 까탈스런 딸도 맛보고 맛있다고 하네요. 익혀서 끝까지 맛있게 먹을거예요.
ㅎㅎ너무 맛나지요
선생님~
이 아사삭 하는 소리 들려드리고 싶네요.
선생님 표현대로 싱그러운 오이소박이예요.
얼른 먹고싶어서 빨리 익혔는데 몇개 남지 않았어요ㅜㅜ
아껴 먹을 필요가 없겠지요.
저에겐 "오이소박이보은" 레시피가 있으니까요.
선생님. 감사합니다^^
정보가 너무 많으네요~^^ 감사합니다.
고맙습니다 유용하신가요?
@@lbe0902 네~ 오이소박이 담그기 은근 귀찮았는데 많이 도움 됐어요.~^^
지금 새벽 2시
샘 영상보며 오이소박이 완성했어요 ㅋ
풀 쑤는 번거로움을 찬밥으로 대신하는 신박한 아이디어 💡
대박입니다 ~^^
맛나게 드셔요
아~~새우젓은 안넣으시는군요
오이지 쌤이 하시는데로 김장봉투에 절여놓고 오이소박이하는중입니다 맛나게되기를기대하며 양념준비하네요 🙏 🙏 🙏
맛나게 드셔요
진짜 맛있어 보입니다. 너무 설명도 잘하시고! 좋아요 굿~
고맙습니다
항상 이 보은을 어찌 해야 할지 마음으로 늘 기도하고 감사 드립니다.
딱 만들고나면 정말 살짝 짜요. 근데 저는 이런레시피 찾았어요ㅠ 엄마가 해주셨던 익으면 오이에서 물이 생기니 정말 간이 딱이에요.ㅠㅠ 요즘 레시피는 오이가 너무 싱겁더라구요.선생님 감사합니다.^^ 드디어 인생레시피 찾았어요ㅠ
간맞춤 최고 ㅡ고맙습니다
레시피로 했더니 처음 간은 좀 짜서 걱정했는데 익으니 너무너무 맛있어요!
두번 해먹어요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^
이보은쌤 요리가 울집입맛에 딱이예요^^~
구독 했습니다 감사합니다 요리를 쉽게 재밌게 할수 있도록 설명이 귀에 쏙쏙 들어와요
고맙습니다
아주아주 디테일한것까지 알려주신다니.. 대단합니다.
이런 채널이 어딧어요..!!
여기 밖에 없죠?
선생님 레시피로오이소박이 담갔습니다 가족들모두 맛있다고 좋아하네요 선생님레시피대로하면 다성공이예요 감사합니다 총각김치레시피도 올려주세요~
곧 총각이도 ㅎㅎ
@@Cookpia총각김치 레시피올려주시면 그때 바로 사다가 담글께요 선생님 기쁜마음으로 기다리고있겠습니다 진짜진짜 감사합니다~
쌤~~오이소박이도 맛내기 쉽진않더라구요
꼭 따라쟁이 갑니다~~유후~~
꼭 맛을 내셔요 ㅎㅎ
레시피 감사합니다
감사합니다
정말로 맛있어요 👍
맛나죠
3시간전에 선생님 레시피대로
오이소박이 담았어요
바로 만들어 먹어 봐도 넘 맛있어요
숙성되면 얼마나 맛있을지 기대만땅입니다~
간이 딱 맞아요 식감도 넘 좋구요
정말 감사드립니다
적극 강추합니다🙆♀️🙆♀️👍👍
보은언니 유툽으로 뵈니 너무 반갑네요, 기억하실지 모르겠는데 호정이에요, tv에서 볼때마다 주변 지인들에게 홍보 많이합니다, 지금은 시애틀에서 살고있는데 여기선 아삭아삭한 한국오이 찾기 어려워요, 오이지 담근다고 여기 로컬오이로 했더니 덜 아삭거립니다, 암튼 영상에서 얼굴뵈니 반가워서 댓글 올립니다, 건강하세요
어머어머 ㅎㅎ반가워라 잘 지내지? 유튜브에서라도 자주 봅시다
ㅋㅋㅋ 밑반찬 종종 올려주세요, 최요비에 마른오징어 조림편 보고 마트에서 보니 금값이더라구요, 여긴 뭐든 해먹어야해서요, 비결좀 알려주세요 예전 그대로의 모습 너무 좋아보이세요, 또 뵈요
양파도 넣는군요~~저는 부추만해봤거든요~~보은쌤 레시피로
한번 도전해보겠습니다 ^^
도전 ㅎㅎ
맛있는 오이소박이 담아
먹겠읍니다
맛나게 드셔요
지금 바로 담고 있어요 선생님 사랑해요
맛나게 기다리셔요
오이 소박이 시원하고 맛나보이네요~
잘 익히니 밥도둑입니다
입짧은 아들이
오이소박이먹으면서
탄성을 지르네요 ㅎ
이렇게 맛있는
오이소박이는 처음이라구
보은쌤 요리레시피
찐~~찐이냐!!
오이 국물을 꾹 짜야하는군요~제대로 잘 배웠습니다. 정말 최고의 레시피입니다~~^^♡♡
레시피 감사합니다^^
자주 보러 오셔요
찐찐찐이야
선생님 따라하니
맛집반찬으로 변신
어제는 오이지 1접 100개 담갔어요
감사합니다
감사합니다!
오늘 장보고 오이소박이 만들려고 합니다^^
기대된다~~
보은쌤 레시피 감사합니다
ㅎㅎ 고맙습니다
네~~~ 시작하세요~^^
좋아요 누르고 올게요.ㅎㅎ
고맙습니다 더 잼있게 만들께요
굵은 소금을 갈아서 쓰는거 좋은 아이디네요
샘이 알려주시면 하고 싶오지네요 ㅎㅎ 쿡피아 파이팅!!!
유용하게 이용하셔요 ㅎㅎ
지금 만들었습니다ㅋ 보은요리사님 레시피 만드시느라 고생많으셨습니다 앞으로도 다른 음식 연구부탁합니다ㅎ
고맙습니다
잘보았습니다
감사합니다
잘배웠습니다
고맙습니다
이보은씨잘보고있스니다감사합니다
보는 사람이 편하게 쉽게 알아볼수있게 어쩜 정말 찐이실까 ~ㅎㅎ 풀코스로 영상보고있어요 오늘도 하시는 발걸음 행운 가득하시길 미소 가득한 시간되세요 (^.^(~♡
소금물을 끓여 바로 부어 먹을때까지 아삭하게 먹었는데 냉온탕 방법으로 하시네요
,
넘 잘알커주셔서 감시ㅣ드립니다 향시 티브이에서도 잘알으커주시는 쎔 고맙습니다
네 맛나게 드셔요
쌤~~
이제 일 끝내고 오이소박이 만들기 도전해요.
다 만들고 보고할께요.
좋은 레시피 감사드려요.
와우 도전 성공하셔요
@@Cookpia 믹서기 없어서 새로 사다가 돌렸는데 뚜껑이 날아가는 바람에 부엌이 난리 났어요.ㅋㅋ 여차저차해서 완성은 했는데 깜빡 잊고 밥을 안해놔서 찬밥 넣는 거는 생략.다 만들고 났는데 국물이랑 부추가 많이 남아서 부추에 쏟아부었더니 오이 소박이랑 부추김치 두 개가 생겼네요.ㅋㅋ 자다가 일어나서 소박이 한 개 꺼내서 먹어보았는데 약간 짭조름하기는 한데 맛 있어요.
이 삼일 후에 익으면 맛있을꺼 같아요.또 후기 올릴께요.
항상 감사드려요 쌤~~
건강 조심하시고 매일 행복하세요~~~
@@Cookpia 쌤ㅋ
하루 지나서 맛 보았는데...
맛있어요ㅋㅋ.감사합니다.
아쿠 ㅠ 청소 어케 한데요 ㅠ
ㅎㅎ맛나게 드셔요
저 왔어요~~~
여자라서 햄 볶아요~~^^♡♡
샘 홧팅~~^^♡♡♡
ㅎㅎ감사합니다 불끈 힘 얻습니다
배우고 음식 잘 하는 요리사 되야지.
불끈 ㅎㅎㅎ감사합니다
오늘 해봐야겠네요
감사합니다~^^
맛나게 담그세요
어제 해보았어요
근데 밥을 좀 많이 넣었네요
약간 진듯~ㅎ
보은쌤? 귀여우세요 ㅎ
오이소박이 엄청 좋아 하는데요
이상하게 무르고 맛이 없더라구요
꼭 챙겨서 보고요
맛있는 오이소박이 만들어 볼께요
팁은 냉온탕 요법이었군요
자르면서 남는 부분 입으로....
쏘~~~ 옥 ㅎㅎ
역쉬 보은쌤 이셔요^^
편안하게 수업을 진행 해 주시니 쉽게 따라 할 수 있을 것 같아요
보은쌤 팁이네요
찬 밥으로 풀을 대신 하시는...
📺에서 해 주셨던 기억이 나네요^^
쉽게 설명해주셔서 요리똥손인 저도 오이소박이 맛있게 할 수잇을것 같아요~~^^
실수 할 수 있는 키포인트 되는 점을 콕콕 찍어 설명해 주시니 이제껏 제가 한 소박이가 왜 쉽게 물러 졌는지 ㅜㅜ 이해가 됩니다.
딴에는 깨끗하게 한다고 굵은 소금으로 박박 문지르고 식초물에 담그고ㅜㅜ
힝ㅜㅜㅜ 금방해서 먹을때는 괜찮은데 냉장고에서 일주일 지나면 물컹ㅜㅜ
다시 해 보께요~~
맛나게 드셔요
선생님 명쾌한 설명 너무 좋아요!
그래여? ㅎㅎ감사해요
선생님!!오늘 했습니다ㅎ기대기댜
근데 너무 재미있으세요~^
맛나게 드셔요
먹고 던지고...ㅎㅎㅎ구독자도 보기도 편한하구만유~~ㅎㅎ
흐흐흐 제가 좀 방송 아니믄 허술 해유 ㅡ요리만 잘해유
맛나요
요고 요고
진짜 맛있는데요
방금 담궜습니다~~^^
꾸벅
감사드립니다
진짜 좋아하는 김치인데요
쉽게 담아봐야겠어요
귀에 쏙쏙 들어와요~
❤🧡💛💚💙💖
고맙습니다
안녕하세요~
선생님 레시피로 똑같이 했는데요
넘 많이 묽으네요ㅠㅠ
오잉 레시피 양념이 묽은게 아닌데 그럴리가 없는데 ㅠ 에구 어째요 맛은 어때요?
맛은 괜찮아요~~
오이소박이 검색하니 딱 나오네요 ^^
믿고 만들어 먹는 레시피 감사합니다
방송보다 유튜브가 훨씬 더 재미있어요.
ㅎㅎ그래요? 자연스럽죠
우와 싫어요가 하나도 없는 청정지역♡
캬 시러요 함 어케 ㅠ 청정지역을 가꾸자궁
알따♡♡ 요
좋아요
당근넣으면 오이에비타민c가ㅇ파괴뎐다든데요.
오이와 무 랍니다 비타민파괴 궁합은
안녕하세요?반갑습니다어제공영홈쇼핑에서이보은요리연구를하고계신선생님께서영양약밥을광고한적이있어죠?제가삿어요우리딸하고같이먹을려구요딸이약밥응엄청좋아하거든요?ㅋㅋ요리잘하시는분이제일로좋구요말씀하면서요리하시는모습이보기좋아요건강하세요?찰영사님편집장님도건강하세요?ㅋㅋㅋ
고맙습니다 ㅎㅎ
어제 오이소박이 만들고 오늘 먹었는데 넘 짭니다.... 레시피 대로 했습니다만,,,,,오이소박이 살릴 방법이 있을까요.??? 간절히 묻습니다.... ㅜㅜㅜㅜㅜ 어제 파김치도 같이 담았는데 식구들이 파김치는 정말 맛나게 먹고 있어요. 샘~~~ 으앙 내 오이소박이 살려주세요.
백종원 비켜!! 이보은 나가신다!! 최고 최고!! ㅎㅎㅎㅎ 찐찐찐찐 입니다!! 최고 최고!! ㅎㅎ
큭 ㅎㅎㅎㅎㅎ땡큐이옵니다
또 담아야겠네요~~울 보은쌤표로^^♡
ㅎㅎ오이소박이 고고
지난번에 우엉조림 배워서 맛나게 먹었습니다^^
구독했습니다 항상응원합니다화이팅 ♥♥♥♥♥
고맙습니다
ㅎㅎㅎㅎㅎ 귀여우셔요
저두 오늘 오이박이 해야되거든요~~
보은샘.레스피로드디어.오늘아삭함.소빅이.굿.감사합니다
조아요
유투브로 맛나게 되어 너무 좋아요.
엄마가 먹으면서 알려주시는 자연스러움.
너무 좋아요.
오이김치 도전
그 유명한 오이장아찌도 올려주세요^^
네네 오이장아찌 콜
많이 배웁니다 너무 고마워요
계량화를 하면 좋을건데요.
어떤계량을?
@@lbe0902 바쁘신데 덧글까지 달아주셔서 고맙습니다.
저는 국수를 전문으로 하는
국수쟁이 입니다.
"음식도 과학이다"라는 믿음을 가지고있기에 유튜브라지만
소량이든 대량이든 재료를 계량화 할수있음 이보은님과 맛의 편차가 별루 안생길것 같아서 드리는글이였습니다.
네 알겠습니다 레시피는 소면 몇그람하고 제시했는데 아마도 영상에서 그 설명이 빠진듯 합니다