كيف تشوي أفضل ستيك توماهوك🥩 مع طبق خضار يرفع المناعة

اليوم بآخذكم بجولة مع ملك الستيك توماهوك من فصيل بلاك أنجوس عيار 3 Black onyx beef MB3+
ومعه طبق من الخضار الشهي المطهي الذي يرفع مناعتكم ويعززها.
أولا الستيك
المكونات:
التتبيل
ملح خشن
فلفل طازج مطحون
بودرة ثوم
الصلصة
اصبع زبدة كامل
أغصان أكليل الجبل الطازج
أغصان الزعتر البري الطازج
قطعة ستيك توماهوك بحدود 1 كلغ
الخطوات:
جهز الشواية لمنطقتين حرارتين احدهما ساخنة جدا والأخرى دافئة
تبل الستيك واتركها لمدة نصف ساعة في جو الغرفة
اشوي الستيك على نار مباشرة كل طرف 5 دقائق ولا تنسى الجوانب
أخرج الستيك بعناية من الشواية (استخدم مجموعة جيدة من قفازات الشواء) وضعه على شيك مرتفع فوق الجانب الدافىء للشواية
عند هذه المرحلة، راقب درجة الحرارة الداخلية. أدخل مجس الحرارة في وسط شريحة اللحم للحصول على 145 درجة أو الاستواء المطلوب
ضع صينية من الألمنيوم أسفل شريحة اللحم وأضف مكونات الصلصة
أثناء طهي الستيك ، صب فوقه كل بضع دقائق خليط الصلصة
بمجرد أن تصل إلى درجة الحرارة الداخلية المطلوبة ، قم بإزالتها من الشواية وأرحها لمدة 10 دقائق على الأقل
اقطع العظم وقم بتقطيع الستيك الى شرائح. ولا تنس أن تتذوق العظم ... هذا هو المكان الذي تكون فيه النكهة الأفضل !!
ثانيا طبق الخضار الجانبي
المكونات
الصلصة
½ كوب زيت زيتون
½ كوب صلصة الصويا
½ كوب عصير ليمون طازج
½ رأس ثوم مهروس
الخضار
½ كوب شرائح كوسى سميكة
½ كوب شرائح فلفل أحمر رومي
½ كوب شرائح فلفل أصفر رومي
½ كوب شرائح قرع أصفر
½ كوب شرائح بصل أحمر
16 فطر دائري طازج
16 طماطم كرزية
الخطوات:
ضع الخضار في زبدية كبيرة
في زبدية صغيرة اخلط مكونات الصلصة جيدا، ثم أضفها على الخضار
غطي الزبدية واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
سخن الشواية الى درجة الوسط أو 300 فهرنهايت
اخرج الخضار من الثلاجة ووزعها على الشواية
اشوي من 12 الى 15 دقيقة، أو الى أن تصبح طرية
قدمها دافئة
تابعوني على
المدونة:
bbqcraft.co/
إنستغرام:
/ bbqcraft
فيسبوك:
/ bbqcraft.sa

[@bbqcraft]

لمشاهدة تفاصيل عن الوصفات. زوروا مدونتي
www.bbqcraft.co

[@jihadistanbouli1192]

توماهوك . لم اتصور انه اسم لحمه . منظر رهيب بشهي وتفاصيل دقيقه وهامه تدل على عشقق واهتمامك بموضوع الشواء اللحم الذي حولته الى فن وعلم وتقنيه . انت ممبدع بالتفاصيل الدقيقة التي تقدمها . جزاك الله خير على هذة الجهود المبذولة والوقت والتكلفة الماليه والتحضيرات التقنيه .

[@hishamomar15]

Great job 👍

[@ibaajabri6585]

Good job 👍

[@aymanalzool2421]

ماشاء الله فعلا رائعة شي بيشهي😃

[@mhddames2010]

روعه يعطيك العافيه

[@imranii2002]

My favorite beef steak 😋😋😋

[@lionlosss]

It looks nice great job

[@abduljalilbahrou8802]

يا سلام

[@mserewel]

روعة روعة روعة الله يعطيك الف عافية الهي ❤

[@abdulkadertatari6191]

الله يعطيك العافية 👍

[@كنعان-د8ذ]

يعطيك العافيه
ما هي طريقة عمل bbq صوص

[@bbqcraft]

المكوّنات: كوبان من صوص الكاتشب. كوب من الماء. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. خمس ملاعق كبيرة من السكر البني. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة كبيرة من الخردل الناعم. خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف كوب من خلّ التفاح.
طريقة التحضير: نخلط المكوّنات مع بعضها في قدر على النار حتى الغليان. نترك خليط المكوّنات على نار هادئة لمدة ساعة كاملة مع التحريك المستمر بين الحين والآخر حتى يتكاثف المزيج جيّداً. نرفع القدر عن النار، ونترك الصلصة حتى تبرد، ثمّ نقدمها إلى جانب الوجبات المختلفة.

[@Shea.Thani2]

*ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي ياهندسة ، سؤال ع السريع .. هل بالامكان تزودنا بعناوين او اسماء الشركات الخاصة بالادوات مثل المشواة وبعض الاجهزة المستخدمة هنا للفائدة من خدماتهم في هالفترة تعرف الجلسة بالمنزل طويلة ونحتاج ان نتعلم معك ومن خلال قناتك فقد نحقق بعض الرضا المنزلي 😉 ونقلل من ازعاجنا لك مستقبلا بالسؤال كما انه يمكننا من ان ندخل في تنافسية معك في هذا الشان ، وان رغبت ان تحن علينا بمسابقة فيما يختص بذلك شريطة ان تكون الجوائز قيمة طبعا* 😘

[@bbqcraft]

😄
والله يا حبيب، حاليا ما في عندك غير ساكو. والافضل تعمل زيارة لفرعهم الكبير عالم ساكو اللي صورة فيه حلقة أنواع الشوايات.
والله هذه فكرة موضوع المسابقات والجوائز القيمة. خلينا نشوف رأي الآخرين أيضا. ممكن نعمل إستطلاع عن هذا الموضوع.
تحياتي لك

[@ice89cooool]

ما شاء الله .. شغل جميل.
البلاك اونكس ألذ أنواع اللحوم و من رأيي يتفوق على الواقيو.
عندي فضول بكم تلاقيه الكيلو توماهوك بلاك اونكس بجدة و من وين؟

[@bbqcraft]

الأسعار زادت الآن بعد اضافة 15%، عموما بتحصله بملحمة مطعم الجزار the butcher
المكان الآخر ملحمة اسمها شوبد chopped

[@ice89cooool]

@@bbqcraft مشكور جدا .. بس السؤال للمقارنة فقط بالاسعار في منطقتي .. تقريبا بكم كان الكيلو؟

[@bbqcraft]

التوماهوك نفس اللي بالفيديو كان سعر الكيلو 180 ريال، الآن فوق 200 ريال، لكن لا أذكر كم بالضبط

[@ice89cooool]

@@bbqcraft الف شكر لك ... و الله غالي جدا الشغلة مكلفة لهاوين الشوي .. اتوقع الضلوع و البرسكت كمان اسعارها فوق الفوق

[@WaleedEGYPT]

لما قصه الكورونا تخلص عايزين نتعزم

[@bbqcraft]

أنت من قبل كورونا عزمناك وما جيت!! هتجي بعد كورونا!!

[@abduljalilbahrou8802]

@@bbqcraft انا جاهز إذا انعزمت بشرط يكون الشوي دجاج😋