BEN DAHA İYİSİNİ YAPANA KADAR EN İYİSİ BU !! HAFTALARDIR BEKLENEN ŞAM TATLI TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Haftalardır beklediğiniz , sokaklarda yediğimiz o şam tatlısının tarifini sizlerle paylaştım.Tarife sadık kalırsanız sizler de aynısını yapabilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın.Hoşçakalın :)
BEN DAHA İYİSİNİ YAPANA KADAR EN İYİSİ BU !! HAFTALARDIR BEKLENEN ŞAM TATLI TARİFİ
hhaksu793@gmail.com
#Şamtatlı
#Şambali
#Şerbetlitatlı
Gerekli Malzemeler;
Tepsi Ölçüsü 40X30
7 su bardağı irmik (1kg 110 gr)
2 tatlı kaşığı karbonat (10gr)
2,5 su bardağı şeker (470gr)
3 su bardağı su (550ml)
1 yemek kaşığı yağ (tepsiyi yağlamak için)
Üzerine sürmek için;
4 yemek kaşığı şerbet
3 yemek kaşığı tahin
Şerbet İçin;
6,5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için ;
Fıstık
35X25 tepsi İçin Gerekli Malzemeler ;
5 su bardağı irmik
2 su bardağından biraz az su ( 370 ml )
1.5 su bardağı Toz şeker ( 300 gram )
1 tatlı kaşığı tepeleme Karbonat ( 7 gram )
Şerbeti için ;
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
yarım dilim limon
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Bir gastronomi mezunu olarak tariflerini,anlatım şeklinize, ürünlerin görseline bakarak hayranlık duyuyorum eline koluna sağlık ustam en kısa zamanda deneyeceğim
Çok teşekkür ederim sağolun. Şimdiden afiyet olsun 👏🙏
20x20 yani küçük kare borcamda yaptım. Sizin 30x40lık tarifinizdeki ölçülerin tam olarak üçte biri. Tüm ölçüleri bu şekilde ayarladım. Aynı bekletme sürelerine uydum. Sonuç aynen sokakta satın aldığımız usta işi diğer adı ile “şam tatlısı”. Çok maliyetsiz aslında yapılışı çok basit bir tatlı. Sizin tarifle Künefeyi de yaptık o da çok beğenildi. Teşekkür ediyorum biz çok beğendik. Başka bir tarifle daha önce şam tatlısını yapmıştık ve olmamıştı bu tarif çok güzel. 10-12 saat bekleyince daha iyi oluyor malzeme katı şerbette yoğun olduğu için şerbeti içine tam çekmesi bu saatleri buluyor. Tavsiyem pişerken ilk 30 dknın son 5-10 dksını en üst rafta bekletinki üstü güzel pişsin o tabaka güzel oluşsun. Tekrar teşekkür ederiz başarılı tariflerin arasına ekliyoruz.
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun. Güzel sonuç almanıza beğenmenize sevindim 👏👏
Ustam valla ilk kez denedim. Hakkari Şemdinli'de yapan kimse yok. Çok güzel oldu. Allah razı olsun.
Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏
Ustam ellerine saglik, Sizi ilk şambali videonla tanımistim. Ozamandan beri kanalin youtubedaki favori kanalım, tatlın ise favori tarifimdir. Kendini geliştirmekten hiç vazgeçmedigin ve bildiklerini bizimle paylaştigin için size cok teşekkur ediyorum.🙏🏿🙏🏿
Rica ederim Allah razı olsun. 2 yılı aşkın oldu bizi yanlız bırakmadınız sağolun varolun. O yaptığımız ilk tarif RUclips da tanınmamıza vesile olan ilk patlayan videomuz oldu.
Harun ustam o meshur sam tatlisi bu kadar guzel ve her puf noktasina kadar anlatilamazdi ellerine saglik iyiki varsin
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙏
Benim de bir eğitimci olarak bu tatlıyla büyük bir sınavım vardı sütlü olanı uyguluyordum ancak tam beğenilmiyordu.. Eşimin çok sevdiği bu tatlının ince sırlarını ben de çok araştırdım ancak bildiğimden öteye geçemedim.. Harun usta tarifinizi uyguladım evde bir bayram havası eşim 2.tabağını yiyor teşekkür ediyorum. Bundan sonra reçetem bu tariftir paylaşmak erdemdir sağolun
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun. Güzel sonuç almanıza sevindim 👏👏
Sevmediğimi düşündüğüm yemekleri bile sizin tarifinizle yapınca seviyorum Şam tatlısı da bunlardan biri, kesin bu hafta deniyorum ustam🙏🙏🙏 ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim sağolun. Şimdiden afiyet olsun 👏👏👏
yemek yapacağımız zaman ilk sizin sayfaniza bakiyoruz ellerinize sağlık deneyeceğim
Antepli olmakbir ayrıcalıktır bir antelpli hemşeriniz olarak tebrik ederim antepte yâsamiyorum ama siz resmen mutfak kültürümüzü ayağımıza kadar getirdiniz eşimle resmen iştahimiz kabararak biçok videonuzu seyrettik kendimizden geçtik ustam ya sizi yeni keşfettik destek amaçlı abone olduk inşallah başarılar ustam hayirli bayramlar artik ailece takipteyiz
Çok teşekkür ederim sağolun. Desteğiniz bizim için çok önemli. Hayırlı bayramlar Allah'a emanet olun 👏
Harun bey oncelikle ellerinize saglik ben Adanaliyim. ama Sydney.de yasiyorum selamlar.ben ve babam bu tatliyi cok severiz.ben ise yaklasik 5.veya 6.yildir yapiyorum.sizin verdiginiz olculere cok yakin gercekten cok guzel oluyor herkes deniyebilir...kalin saglicakla selamlar
Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏
Senin Bismillah diyen yüreğine kurban. Bismillah her hayrın başıdır.. eline koluna sağlık büyük şef. Mükemmel görünüyor. Mersinden selamlar saygılar sevgiler sunarım Kadir Geceniz mübarek olsun..
Allah razı olsun sağolun varolun. Cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun. Mersin'e selamlar saygılar Allah'a emanet olun 👏
tarifi denedim gerçekten 10 numara oldu diyebilirim. Tarife birebir uydum ve ilk defa şam tatlısı yapıyorum.Teşekkürler Harun usta
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
Harun ustam bu tatlının orijinal tadını bilmiyorum ama cesaret edip denedim sizin verdiğiniz tarif sayesinde mükemmel ötesi oldu vallahi ellerinize sağlık 😊
Teşekkürler ederim sağ olun. Ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
Kıymetlı usta çookkeyifli anlatımın ile tatlı eminim daha keyıfli oldu ve bır kez su ıle yaptm çoksert oldu ve şerbetı cekmedı ama tekrar denıcm sızın tarıf ile teşekkurler 🧿👍🌺🌺🌺
Rica ederim sağ olun. Su ile bir tık sert oluyor. Genelde sokakta satılan Şam tatlıları hep su ile yapılıyor.
Her tatliniz birbirinden güzel efendim Elinize kolunuza sağlık 🙏 Kadir geceniz mübarek olsun 🕋🙇🕊️🌼
Evet şefim daha önceki tarifinizde karbonat ve kabartma tozu birlikte kullanmıştınız, o tarifte hamuru 24 saat beklettim ama pişirmede tepside revani gibi kabarmıştı, revani lezzetinde olmuştu, bu daha iyi görünüyor hemen yapicam
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Kadir gecemiz mübarek olsun 👏👏
Sizin sayenizde evimin şefi oldum Allah razı olsun detaylı açıklamanız inanın hangi tarifinizi yaptıysam hicbir ziyanligim olmadı ilki varsın ustam🙂
Sizden de Allah razı olsun sağ olun var olun
Çok sevdiğim bir tatlıdır. Ustamız yapmışsa tam ayarıdır. Mutlaka ben de deneyeceğim.
Harun Ustamız yine lezzetli bir şifa hazırlamış.
@Lezzet peşinde biri teşekkür ederim sağol Fatih hocam.
Slm abi eline sağlık denedim tam verdiğiniz ölçüde on numara oldu dışarıda satılanlar gibi aynı sen aşçı başı değil aşçı kralısın ALLAH razı olsun.
Selamlar merhaba kardeşim ellerine sağlık afiyet olsun
Bilmediğim ama öğrenmek için can attığım bütün antep yemeklerini ve tatlı tariflerini sizden öğrendim . Gerçekten tane tane amlatmanıza hayranım Allah râzı olsun yaptığınız bütün tarifler muhteşem görünüyo. Bence siz tam bir MASTERŞEF siniz . Ellerinize sağlık abim👌👏👍
Çok teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun 🙂👏
Muhteşemsiniz ustam. Yani abartılı değil tüm tarifleriniz bir Antepli olarak beğeniyor ve aynen uyguluyorum, teşekkürler sizlere,👏👏👏
Rica ederim sağ olun
çok iddialı bir başlık olmuş ustam. tarifi denemeden bile bunun haklı bir iddia olduğuna o kadar eminim ki... ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim sağolun. Kolay kolay bu şekilde başlıklar atmam lakin bu tarif için çok uğraştım ve hak etti.
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor 👍🏻👍🏻
Ben de çok tarif deniyorum.İnsallah dediğiniz gibi son tarif olur ve o lezzeti yakalarız , çocukluğumuz da okuldan çıktıktan sonra bu tatlının başına koşardık..Elinize sağlık
Teşekkür ederim sağolun. İnşallah bu tarifi denerseniz çok beğeneceksiniz 🙂👏👏
Arefe günü başladım bayramın ilk günü pişirdim. Biraz önce güvenlikten bir arkadaş geldi 6 adet yedi. Muhteşem bir tarif. Kokusu da tam maziye götürdü. Çiğ köfteyi ikinci kez bu tarifi ilk kez yaptım. İkisi de çok beğeni aldı. Hayırlı bayramlar sevgili ustam.
Ellerinize sağlık beğenmenize sevindim. Hayırlı bayramlar Allah'a emanet olun 👏
Ustacim resmen hayratsiniz yahu. Bedava cok degerli tarifleriniz var ve birebir tutturabiliyoruz. Herkese tavsiye ediyorum sizi. Allah razi olsun hayirli kandiller..
Hayırlı kandiller sizden de Allah razı olsun sağolun varolun. 👏👏
Fophkk9o kk09987664vge- g b 666n
Harika yorum. Aynen katılıyorum. Varolun.
Şefim öncelikle iyi günler, severek takip ediyorum tariflerinizin bir çoğunu da denedim ve çok güzel oldu, bilandırımız bile sizle aynı. Bu zamana kadar ölçülerde bir sorun yaşamadım, ama bu kez aynı irmiği kullanmama ve tüm ölçülere uymama rağmen kıvam aynı olmadı neden acaba.
Ellerine sağlık herkesin mübarek Kadir gecesi mübarek olsun, arkadaşlar selam ve dua ile
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Kadir geceniz mübarek olsun.
Amin
ellerinize sağlık
Teşekkür ederim sağolun hoşgeldiniz 👏👏
Ustam ellerine sağlık yine muhteşem bir tarif emeğin karşısında diyecek bir şey bulamadım Allah razı olsun bedenine sağlık ömrünü bereket versin Rabbim
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun sağolun varolun. 👏👏
helal ustam yaptık gerçekten dediğiniz gibi oldu.biz sadece üzerine şerbet tahin karışımı değilde sulandırılmış pekmez ve tahin sirdük diğer tepsiye biri sizinki gibi normal şerbet ve tahin biride az sulandırılmış pekmez ve tahin inan ikiside süperdi ama yanlış anlamazsanız eğer sulandırmış pekmez ve tahin karışımı inan aynı birebir seyyar esnafın yollarda yediğimiz çocukluğumuzda sıkça karşılaştığımız şam babanın tam kokusunu vermiş hatta onuda geçmiş lezzet olarak .ve 1 tık daha az pişirdik inan harika oldu verdiğin tarife minnettarız saygılar kolay gelsin ustam 🤗🥰
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet şeker olsun 🙂👏👏
Merhabalar ne kadar tahin ne kadar pekmez kullandınız acaba birde hangi marka irmik kullandınız
Selamün Aleyküm ustam çok beğendim ellerin dert görmesin inşallah hoşuma giden başka bişey de bu kadar büyük bir kanal olmanıza rağmen bütün yorumlara cevap vermişsiniz bu değer verdiğinizi gösteriyor destek oldum sizinleyim bundan sonra Batman'dan Antep'e selam olsun hayırlı iftarlar 🤗👍🤲
Aleyküm selam teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Elimizden geldiğince hiç bir yorumu cevapsız bırakmamaya çalışıyoruz. İletişim halinde olarak daha faydalı olmaya özen gösteriyoruz. Batman'a selamlar saygılar 🙏👏
Harun ustam daha önce verdiğin ölçülerle denedim güzel oldu .Daha sonra aynı ölçülerle su yerine süt kullandım daha enfes bi sonuç çıktı..İzmir den Selamlar .iyi bayramlar
Selamlar merhaba afiyet olsun 🙂
Sen yapan da guzel olmaz mi evlerimizin ustasi
ALLAH RAZI OLSUN
HAYIRLI KANDILLER 🏮
Kadir gecemiz mübarek olsun sağol Varol. Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah.
Harun ustam eline sağlık bu güzel olmuş bidahakine cevizli den esen çok güzel oluyor
Ustam teşekkürler bu tadı bulana kadar çok tarif denedim bir türlü sokak yakalaamıyordum sizin tarifi yaptım muhteşem oldu
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
Ben böyle efsane bir Şam tatlı görmedim denendi onaylandı ustam siz 1 numarasınız taklitlerinden kaçının derim mutlaka deneyin 🙏
Teşekkür ederim sağolun Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
Yaptim akşam misafirimi ikram edicem ınsaallah guzel olmustur oruc oldugumuz icin tabi bakamadik. Dun yaptim bugun pisirdim akşam a kadar dinlenicwk😊
Abi senin tariflerini birebir uygulayıp yaptığımda inan eve gelen misafirlerle basım belaya giriyor her hafta arayıp ya tarif istiyorlar yada tekrardan misafirlige gelmek için bahane yapıyorlar cidden eline sağlık ustam...
Ellerinize saglik tarifi yari yariya yaptim cok guzel oldu bu tariften sasmasinlar sokakdaki sambalindan yemek isteyenler
Teşekkür ederim sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
Şefim harikasınız maşallah. Çok akıcı ve detaylı anlatıyorsunuz Allah razı olsun ellerinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Harun ustam daha önce başka bir tarifi yapmıştım şerbetini çekmemiş şerbet olduğu gibi kalmaştı bir daha yapmam demiştim ama senin tarifin olunca tereddütsüz kalktım hemen hamurunu hazırladım ve dinlenmeye bıraktım inşallah senin ki kadar iyi olur emeğine sağlık İzmir'den Selamlar, Hayırlı Bayramlar
Teşekkür ederim sağolun. İnşallah güzel sonuç alırsınız. Hayırlı bayramlar selamlar saygılar 🙏
@@Harunaksu Sağol Harun ustam üstü olması gerekenden daha sert oldu nerede yanlış yapmış olabilirim
From Greece 👏👏👏👏 we are ready to eat all 🍽 my sef
Thank you for the super recipe as always you are the First 🏆
tell me please how long stay the sweet before stove ,the temperature of stove
and the sherbet cold or hot ?🙏🙏🙏🙏🙏
Ellerinize sağlık. Geçen gün Adana'da sokakta 30 yıldır aynı yerde bu tatlıyı satan bir beyle röportaj yapılmış videoya denk gelmiştim. Tatlıların arasına kaymak koyup satıyordu. Sırrını sordulardı tamamen kuru yapıyorum içinde hiç sıvı yok demişti sizin 12 saat bekletmenizle aynı sanırım. Çünkü beklerken kuruyor sanırım. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık tekrar
Teşekkür ederim hiç sıvı koymazsa olmaz maalesef içinde su kesinlikle oluyor
Cok isdedigim yapmak cesaret edemedim yorumlari okuyuncu vaz geciyorum insallah sizin tarifinizi yapacagim Almanyadan cok selamlar
Selamlar merhaba gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz çok seveceğiniz bir tarif.
Teşekkür ederim şambali tatlısının en güzelini bizimle paylaştığınıza.Yaptım .Tahin farklı lezzet katmış.Ayrıca bir gece dinlendirmek de farklı yaptı tatlımızı.Sağolun.Eksiksiz detaylı tarif için.Hatırlı ramazanlar👍
Rica ederim sağ olun var olun 🙏
Harun Bey tarifinizi denedim çok güzel oldu. Özellikle tahinli cila şerbetlenince gerçekten çok lezzetli oluyor. Tarif için tekrar çok teşekkür ediyorum
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 👏
Pekmez li sos mu daha güzel tahinli mi
Ustam ellerine sağlık ben sizin çiğ köfte tarifinizi denedim harika olmuştu bu tarifinizde harika olacağına eminim en kısa zamanda deneyeceğim ellerin dert görmesin 🤲🤲🤲❤️❤️❤️
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Şimdiden afiyet olsun 🙂👏
Antebin en gözde ustası sensin.
Samimiyetin yeter Harun ustam ellerine sağlık.
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağolun 👏👏
Şambali tatlı çok sevdiğim tatlıdır.Ellerinize sağlık .Çok güzel gözüküyor.Neredeyse 3. Gün yememizi söylüyorsunuz.Dayanana aşkolsun derim.Bunu mutlaka yapıcam.
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏👏
Tepsiye göre ölçü vermen bu işte son nokta USTA ! kimsenin yapmadığını yaptın. Eline emeğine yüreğine sağlık. Bir çok tarifte ne bardak ölçüsü ne de tepsi ölçüsü doğru düzgün verilmiyor, sonuç olarak bir çok gereksiz yorum ve değerlendirme yapılıyor. Tekrardan eline sağlık Usta
Teşekkür ederim sağolun. Tarifimizi deneyen izleyicilerimizin mağdur olmaması için elimizden geleni yaptık.👏🙏
S'il vous plaît donnez moi la recette pour la traduire en français,car je n'ai pas compris la méthode de préparation merci.
@@Harunaksu Hii Chef
Please give me the recipe by English or French, thank you
Guzel tarifler ve sevyeli,düzeyli anlatımdan dolayı sizi tebrik ederim.
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Yaptiğım bütün şambali tarifleri yenmeyecek şekilde kötü oldu.En kısa zamanda sizin tarifinizi deneyeceğim
İnşallah bu sefer güzel sonuç alırsınız 👏
Ustam eline sağlık ben henüz yapmadım fakat anlatımın süper her detayı veriyorsun en kısa zamanda deneyeceğim.
Teşekkür ederim sağolun şimdiden afiyet olsun 👏🙂
Harun bey evde bu tarifi yaptık Çocukluğumda sokakta satılan şam tatlısının tadını aldım. Teşekkürler. 👌👌👌
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
Harıka gorunuyor elınıze saglık fırsat buldugum zamanda yapacagım
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun 🙂
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun..
Tüm Türk-İslam aleminin Kadir gecesi mübarek olsun...
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun 👏
Ellerine emeğine sağlık sağlık sefim tatlıyı denedim ulkngunnbirwz sert ikinci ncı gün daha yumuşak oldu güzel oldu tavsiye ederim afiyet olsun 👍👍
Şefim pekmez ve tahin hangisi daha iyidir sürüldüğünde? Yoksa tercihmi?
Tercihe bağlı ben tahinli olanı daha çok sevdim.
Elinize sağlık.
Tam kıvamında olmuş .
10 numara 5 yıldız ustam 👏👏👏
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
Elinize sağlık tariflerini hep deniyorum ustam bir gaziantepli olarak gurur duyuyoruz
Çok teşekkür ederim 🙏🙂👏
Allah sizden razı olsun👏👏Bu kadar güzel ince detaylı trf verdiğinlz için
Sağolun varolun Rabbim cümlemizden razı olsun 🙂
10 numara 🌟🌟🌟🌟🌟mutlaka deniyeceğim sonucu paylasacağım.
Bu beğenmeyen 20 kişi seyyar tatlıcımı ?
Sıkıntınız ne sizin?
10 numara 5 ☆☆☆☆☆
Ellerin dert görmesin
Teşekkür ederim sağolun. Bir bahaneleri muhakkak vardır 😃🙂
Yeğenim sağ olasın var olasın mutlu olasın dilene sağlık hep senin tarifinle yaptım ama bu defa bende tam kıvamında tutturdum aynen çocukluğumda yediğim tada çok yakın bı tat yakaladim
Afiyet şeker olsun
Bir gün Antep'e yolumuz düşerse sizinle tanışmayı çok isterim. Tabi Kayseri'ye yolunuz düşerse sizi ağırlamaktan da mutlu oluruz. Tatlı harika görünüyor, selamlar.
Çok sağolun teşekkür ederim. Gelirseniz başımız üstünde yeriniz var 👏👏👏
Elinize sağlık harun abi çok lezzetli görünüyor. Abi kimyacıyım şunu söylemek isterim. Evde kullandığımız karbonat sodyum bikarbonat yani esasen o da kimyasal. Eğer amonyum bikarbonatta yenilebilir saflıkta ise zarar açısından çok çok bi farkı yok. İşlev olarak da hemen hemen aynı. İş gören kısmı bikarbonat kısmı. Belki bir tık amonyak kokusu gelebilir.
Tarifler mükemmel hepsi tam ölçü. Teşekkürler 😊😊
Rica ederim sağolun. Evet sonuçta ikisi de kimyasal ama amonyum bikarbonat koklandığında nefes almayı zorlaştırıyor bir kaç kez denemiştim direk burundan ağır bir koku giriyor.🙂🙂
Özgüven müthiş ustam tebrik ediyorum. Harikasın valla bütün tariflerini zevkle ve ağzımız sulana sulana izliyoruz... başarılarının ve videolarının devamını diliyorum. Bu arada evde burma kadayıf tatlı tarifini bulamadım ben mi göremedim
Teşekkür ederim sağ olun.
ruclips.net/video/xkwoq2qkb2E/видео.html
Ustam şimdi çok üzüldüm bu tatlıyı normal kadayıftan yapamayacağız bu durumda. Ben lüleburgazdayım özel döktürmemiz de mümkün değil çünkü döken yok. ( Acaba ben mi döksem🤗🤗)
Yaptım efsane bır tatlı oldu cocukken okul onlerınde satarlardı sam tatlısı tam ona benzemıs profesyonel tam tutan bır tarıf ,cok tesekkurler tarıf ıcın
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
Bu dışardakilerden güzel gibi eline sağlık paşam ,hayırlı kandiller
Teşekkür ederim sağolun hayırlı kandiller
Eline sağlık ustam bende üzerine pekmez sürüyordum tahinde deneyecegim
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Fıstıklı Antep kurabiyesi yapar mısınız harun bey? Sizin tarifle şahane olacağına eminim. Bayram öncesi olsa çok harika olur. Şimdiden teşekkür ederim
Yapmayı planlıyoruz malzemeleri aldım ama bayrama yetiştir mi bilemiyorum.
Ellerine sağlık ustam Teşekkürler ayrıntı paylaştığın için teşekkürler tekrardan ustam 👏👏 Allahcc kabul esin orucumuzu Nasipmis şimdi izlemek Ramazan'a az kaldı 1 ay akşam Miraç kandiliydi kardeş Ramazan'da insaAllah gelsin tarifler
Rica ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Ustam ilk tariften farklı olarak yoğurt koymamussınuz tahin eklemissiniz sizce hangisi daha güzel?
İlk tarifte süt,yoğurt, vanilya ve kabartma tozu vardı bunda yok. O yaptığımızda kendine göre güzel ama bu daha güzel oluyor.
@@Harunaksu digerinin rengi cok daha acik oluyordu ve gordugum kadariyla digerinde irmikler daha irice kaliyordu sut ve yogurttan dolayi sanirim. Ellerinize saglik!
Bu ne Allah aşkına olay oldu👌👌👌
Ustam ellerine emeklerine sağlık, İzmir'de şambali deriz sokakta satarlar bu tatlıyı çok da severiz en kısa zamanda denemek istiyorum, hayırlı günler, bayramınız mübarek olsun, İzmir den selamlar..
Ustam ellerine saglik Hatay' da da cok bilinir.sıcak sıcak yemesi cok guzel olur..ilk firsatta tarifinizi yapacagim..iyi bayramlar
Herkesin hakkını vermek lazım yeğenim önce Allah sonra senin sayende ailenin Şam tatlısı ustası oldum eline koluna yüreğine sağlık
Ellerinize sağlık
Bu tartı çok hayat kurtaran birşey 1 yildir kullanıyorum sinbo bambu modelinden çok memnunum
Her eve lazım bence
Ustam merhabalar. Ben bir Manisa’lı olarak bu tatlıyı görünce çok sevindim hemen yaptım. Diğer tariflerinde hiç sıkıntı yaşamamıştım ama bunda acayip bir mısır unu gibi ağır bir koku aldım. İrmikle mısır ununun ne alakası var anlamadık evcek. İrmik de her zama helva revani vs yaptığımız market irmiği.
Merhaba şam tatlı için genelde 3 numara irmik kullanıyoruz. İrmik küçükse ve karbonatı çok şerbeti az olduysa dediğiniz olabilir
Kadir geceniz mübarek olsun
Amin cümlemizin Kadir gecesi mübarek olsun
HARİKA GÖZÜKÜYOR
Teşekkürler 🙏
Vermesinler ustam sen her zaman en iyisini en lezzetli olanını yapıyorsunuz bence ellerinize emeğinize sağlık 🤗İZMİRDEN SEVGİLER SAYGILAR
Teşekkür ederim sağ olun. İzmir'e selamlar saygılar 🙂👏
@@Harunaksu çok teşekkür ediyorum başarılarınızın devamı dileğiyle 🤗
Merhaba öncelikle emeğinize sağlık şahane görünüyor.Bende deneyeceğim küçük ölçünüzü borcam da fakat tahin ve şerbeti ne kadar koyacağız üzerine
Merhaba teşekkür ederim. Tahini 1 yemek kaşığı şerbeti 2 yemek kaşığı koyarsanız Yeterli olur
ilk yorum benden olsun abi,eline emeğine sağlık,uzun zamandan beri seni takip ediyorum,hemşeride sayılırız,Kilis'liyim.mütevaziliğin,kibarlığın
işallah seni daha güzel yerlere taşır.selamlar..
Selamlar merhaba kardeşim. Ellerin dert görmesin sağol Allah razı olsun.
Anlatim..tarz..hersey cok guzel..ellerine saglik ustam
Teşekkür ederim 🙏
Ustam afyt olsn tadına bakarken sankı bunu ben mı yapmışım nasıl lezzetli olur bu kadr dercesıne☺️🤣🤭
Teşekkür ederim. Sonuç güzel olunca insan şaşırıyor
Usta selam öncelikle Allah razı olsun rabbim emeklerine boşa cikartmasin inşallah tarifini aynen uyguladım yeni yaptım dinlenmeye burakdim yarın fırına vercem ilk başta fırına koydugumuzda 15 dk koyduğun zaman dilimlemeden önce tepsi kapatalimmi yoksa dilimledikden sonramı kapatalım ? Aydinlatirsan sevinirim Allah'a emanet ol
Merhaba sizden de Allah razı olsun. İlk pişirdiğimizde açık pişiriyoruz. Dilimledikten sonra kapalı pişiriyoruz
Tepsinin tabanına bekmezle su karışımı da sürüyok üzerine de aynı güzel oluyor
Harun bey daha önceki tarifimizi denemiştim o da çok güzel olmuştu sizce sizin yaptığınız ilk tarifimi yapsam yoksa bu tarifi de tavsiye ediyor şu anda yapmayı düşünüyorum
ikisi de farklı güzel oluyor
Ellerine sağlık ustam çok güzel görünüyor.. İzmir'den selamlar..
Teşekkür ederim İzmir'e selamlar saygılar 🙏
Ustacıgım çok zarifsiniz teşekkür ederim
Rica ederim sağ olun 🙏
Rahmetli anneannem çok iyi yaparmış bunu, hatırladığım; toz amonyak katarmış, dediğim gibi bunu çok iyi hatırlıyorum. İlginç ve bi o kadar da garip geldiği için kalmış kafamda 30 yılda. Olmazsa olmazı buydu ve elinde yoksa dedem toz amonyak bulmaya yollanırmış.
Artık ne işe yarıyorsa, bilemedim ne deyim, aklınızda olsun, vardır bi sırrı, neden tercih etmediğinizi çözemedim, pişme esnasında amonyak uçar gider.
Bu arada sizin, gençlerin ve benim gibi genç hissedenlerin bayramını da kutlarım.
Amonyak pişerken çok kötü kokuyor dediğiniz gibi uçup gidiyor. Allah rahmet eylesin eskiler her şeyin en iyisini bilirdi.
Selamün aleyküm ustam ben yapmayi denedim tabikide sizin dediginiz gibi daha bekleme asamasindayim bugün pisirecem insallah sonucu sizinle paylasacam ..
Aleyküm selam ellerine sağlık inşallah güzel sonuç alırsınız 👏
Malesef güzel sonuc alamadim😔😔
Harun usta inan kaç gündür bu tarifini bekliyorum. Senden iyisi yok çünkü. 👍
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
Abi önce senin eline sağlık sonra eşimin, tarifin aynısını yaptık beni çocukluğuma götürdün. Yalova da güzel tatlı bulmak çok zor sayende evimize kadar geldi tatlı. Bu arada diğer tariflerinde harika çok teşekkür ediyorum.
Rica ederim afiyet şeker olsun
Gaziantep=Tatlılar😋 Gaziantep'in üzerine tatlı yapan şehrimiz yoktur diyorum. Ama bu arada yemekleri de on numara...
👏👏👏🙏
Güldürdün beni Şam Bali İzmir tatlısıdır. Nasıl iskender döner Bursaya aitse bu da babalar gibi İzmir tatlısıdır. Açın araştırın Nasıl künefe Hatay bölgesine özgüyse buda öyledir. Hiç bir zaman hiç bir yemeği en iyi şu il yapar gazına gelmeyin anadolunun bir çok yerini gezdim Türk mutfağı dışardan gelen kökenlerin yemekleriyle beraber çok zengin görünür. Makarna Çinlilere aittir ama makarna denince akla ilk İtalya gelir çünkü farklı farklı lezzetlerle zenginleştirilmiş benimsenmiştir. Sizler farkında olmadan bunu falança yemeği yada tatlıyı şu ilde yemeyen yedim demesin gibi moda girerek bulunduğu yöreyi es geçmiş bi nevi hakaret etmiş sayılırsınız.. Hataylı bir arkadaşım 20 sene önce üniversite yıllarında bana bizim yörelerin çoğu yemeği arap kökenlidir demişti. Araştırdım yüzde 80 i o şekilde sen içli köfteyi yağda haşlamışsın o suda misali birbirinden çoğu kopya o yüzden böyle tariflerde memleketçilik yapmayı bırakın bu ukalalık olur. Yurtdışında bir Ermeniye rastlamıştım.Çay denlenmesinden açıldı konu dedim ben Erzurumda okudum çayı Semaverde demlerler öyle içerler Semaver Çayı bu yörede meşhurdur keşfedilmiştir gibi bişeyler anlattım güldü bana dedi ki biz 200 yıldır çayı böyle demlemişiz. Öyle dedi kendinizi komik duruma düşürmeyin bizden kopya dedi. Belgelerle açıkladı yani dostum uzun lafın kısası böyle polemikli cümleler kurmak yerine Evet bu tatlı güzeldir bu ustada güzel yapmış yada falança ilde yedim burada da güzeldi içine pekmez koymuşlar sanırım o lezzet veriyor gibi cümleler kurarsanız hem insanları aydınlatmış olur hemde o yöreye az da olsa saygı duymuş olursunuz bunu Antepliler,Hataylılar,Adanalılar çok yapıyor doğru bir davranış değil..Aksi halde benim gibi komik duruma düşersiniz.Saygılar
@@Fenasi853 murat bey arap kulturünden hatay,a gelmiş ustanin su ile yapişı dogru bir tarif ama bazi püf noktaları eksik harcını yogurma ev firininda iki asamada farklı sıcaklik vs çok onemli tatlınin pisme sekli degisiyor dogru pisincede irmiğin lezzeti o zaman cikiyor. Ustam ellerine sağlık bende kilisli yim ama hic gidemedim kilise hatayda dogdum büyüdüm.turkiye mutfak zenginligi kalite lezzet gaziantep 1 numara hatay 2 herkesin eline emegine sağlık.
MURAT AHMET EREN Şambali Antep tatlısı diye iddia etmiyor ki?
Ellerinize sağlik bir izmirli olarak cokk seviyoruz ama yiyemiyoruz kargoyla arada getirtiyoruz çünki baska bolgede oturuyorum ayyy gercekten ne sirmış bu tatlı asla tarifini vermiyolar bende de 5 6 tarif var aslı gibi olmuyo güzel olsalar da bir de bu tarifi deniycem inşaAllah. Bu kez oldu galiba😉😄gerçekten cok nefis görünüyo ellerinize sağlık cok teşekkürler😋😋👌👍👏👏😊
Rica ederim sağolun. Çok farklı yapılış şekilleri var en ufak bir detay kaçınca eksik bir şeyler oluyor.
Harun usta ellerinize saglık insanlara yararlı oluyorsunuz RABBİM ecrinizi fazlası ile versin Amin inşaALLAH
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun.
@@Harunaksu Amin cümlemizden inşaALLAH .
Neden yari pirince kestiniz cigken kesmediniz
teşekkür ederim sevgili kardeşim Harun bey ben de yaptım muhteşem oldu
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 👏
Ellerinize sağlık ustam, teşekkürler bu güzel tarif için. Sonunda gerçek şambali tarifini buldum. 😉😊.
Sokak saticilarindan en çok aldığımız yiyecekti 😊
Rica ederim sağolun. Denediğinizde çok seveceğiniz bir tarif.🙂👏👏
Ustam eline koluna sağlık harikalar ötesisin yüz binkere maşallah Sanatınızı mesleğinizi insanlarla paylaşıyorsunuz binler milyonlar sayenizde yemek tatlı vb gibi şeyler öğreniyor hepsininde hayır duasını alıyorsunuz maşallah ustam tatlıdaki sorum size şu pişirmeden önce dilimleyip fırına atılırsa sıkıntımı olur tatlı bozulurmu
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun. Tatlıyı pişirmeden fırına atarsak kabarmaz ve araları çok pişer.
@@Harunaksu çok teşekkür ediyorum ustam saygılarımı sunuyorum Allaha emanet olun
Vay Rahmatlik, Uzman profesyonel Tabla Tatlicisi Hayri abi der di ki "Gardaş yogururken çayin deminden de katiyorum" der di, galiba renk amacli katardi. Hayri abi de geceden yogurur sabah saat 8.30 da işi biten haliyle biraz da soguyan somun firinina atar pisirirdi. Allah cumle gecmislerimize rahmet etsin.
Tarifini vermez miydi rahmetli?
@@ooe9384 Noksansiz bu tarif diyebilirim... Tatlici Hayri baba OSMANİYE FISTIGINI hamura yarim şak çiğden kömerdi fistikta pişerdi .2. pisirme de onunda ozel bir sac ı vardi ust taraf cok sertlesmesin diye o da kapatirdi..Aynen burda yapildigi gibi BU TARIFE GUVENIN ORJİNAL OLDU
Burda harun usta muhtemelen OSMANIYE FISTIGINI onceden kavrulmusunu kullandi, daha da kavrulur tadi acir diye sonradan eklemistir.Gene de Doğrusunu Harun usta bilir...
Harun ustacım merhabalar hayırlı bayramlar sizden bir istirhamım olucak ben amonyok kullanıcam siz daha önce kullanmışsınız nekadar irmiğe nekadar amonyak koymam lazım rica etsem söyliyebilirmisiniz ben hep sizin tarifi kullanıyorum süper maşallah elinize sağlık ustam
Merhaba bu ölçüye göre 1 tatlı kaşığı yeterli oluyor. Teşekkür ederim
elerine salik ustam insallah yakin zamanda yaparim eminim cok guzel olucak saygilarlar sevgilerle
Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun. Selamlar saygılar 🙏👏
Harun ustam öncelikle çok teşekkürler bizlere böyle güzel tarifler paylaştığınız için,şam tatlı gerçekten de sokakta yediğimiz tatlara çok yakın fakat insanı rahatsız edercesine bi karbonat kokusu aldım ben. Sizin tatlınızda da varmıydı? Karbonat kokusunu gidermek için bi yöntem varmı? Karbonat yerine kabartma tozu kullanabilirmiyiz? Cevabınız için şimdiden çok teşekkürler Allah'a emanet olun
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun. Karbonat kokusunu çok hafif te olsa alıyoruz ama rahatsız edecek kadar değil. Normalde reçete de 4 tatlı kaşığı kullanılıyorken biz yarısını kullandık. Eğer tatlı istediğimiz gibi kabarırsa o kokuyu hiç almazsınız.