Çocukluğumuzun Seyyar Tatlısı Şambali Tarifi |
HTML-код
- Опубликовано: 17 май 2018
- Şam ya da şambaba tatlısı olarak da bilinen şambali tatlısı sokak lezzetlerinin en sevilen lezzetlerinden. İzmir'in vazgeçilmez lezzeti şambali tatlısını evde hazırlamak ise sandığınızdan çok daha kolay. Şerbetli tatlıların en özellerinden, bize çocukluğumuzu hatırlatan şambali tatlısını hazırlamak için irmik, yoğurt, un gibi basit malzemelere ihtiyacınız var sadece.
Üstelik Şef Ferhat Bora, nefis şambali tatlısının ardından kırılan, köşelerde kalan parçaları da ziyan etmiyor ve onlardan da nefis bir muhallebi hazırlıyor. Herkese ilham vermesi dileğiyle... Afiyet olsun.
Malzemeler
Hamur için:
500 gram irmik
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)
Üzeri için:
100 gram tuzsuz fıstık
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3-4 damla limon
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Şu 3 günlük dünyada "Bir daha mı geleceğiz dünyaya?" diyenler, ağzının tadını bilenler! Instagram hesabımızı takip edin: bit.ly/2v1Tm1k
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
Instagram: / yemekcom
Facebook: / yemekcomm
Twitter: / yemekcom
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
Vestel Buzdolabı: bit.ly/2AkM7o1
Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/2BAtD39
Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/2Dqnjuo
Vestel Su Pınarı: bit.ly/2zAgfdR
DAHA ÇOK VİDEO
Tarifler
• Playlist
Nasıl?
• NASIL?
Gözü Kapalı
• Playlist
DOYMAYANLAR İÇİN DAHA ÇOK TARİF
Pratik Yemek Tarifleri
• Playlist
Tatlı Tarifleri
• Playlist
Pasta Tarifleri
• Playlist
İçecek Tarifleri
• İÇECEK TARİFLERİ
Tuzlu Tarifler
• İÇECEK TARİFLERİ
İştah açan, ilham veren, ağız sulandıran... Sadece yemek tarifleri değil... Güldürürken yediren...
Yemek.com, sevgilisini mutlu etmek için İtalyan mutfağını öğrenenin de, işi gücü bırakıp güneyde şarap üretmeyi, en olmadı Cihangir'de pilavcı açmayı hayal edenin de, övünerek anlatabildiği tek mutfak becerisi menemen olanın da, yurt dışına her çıkışında yemek yiyeceği yerlere göre otelini seçenin de, o gün yediği dev bir sufle için bütün hafta boyunca yediklerine dikkat etme zorunluluğu hissedenin de, yemeğin tadına bakmadan tuz atanın da, Instagram'a fotoğraf atabilmek için yemeğini soğutmayı göze alanın da sitesi.
Sadece karnını doyurmak isteyenler için değil, bir hazzın peşinde koşanlar için. 
Хобби
![[Subtitled] The Politiko: A Greek Dessert Smells So Good! - Eggless Dessert Recipes](http://i.ytimg.com/vi/iXe5ZA2B_W0/mqdefault.jpg)
Bu tarifle sambali yaptım şu anda önümde harika bir lezzet 😍tarifimize sağlık teşekkür ederim 🌹🤗
Ellerinize sağlık 💞
Kesme işlemi tatlıyı fırına vermeden fıstıkları dizmeden önce yapılır tam dibe kadar kesilmez piştikten sonra şerbeti dökmeden kesim işlemi dibe kadar tekrarlanır böylece kırıntı olmaz şerbeti daha iyi çeker ve daha pratik olur
Tatlıyı vurmak yerine elekte un eler gibi salla daha güzel yayılır
Bir İzmirli olarak çok sevdiğim ve çocukluğumun tatlısı. Ne çocukluk ne eski tatlar bir daha bulunmaz offf duygulandım!
Ben Izmirliyim.49 yıldır Almanyada yaşıyorum. Çocuk yaşta geldim.Ne zaman izine gelsem ilk işim Kemeraltında Şambali yemek.Aksi taktirde Turkiyedeyim diyemiyorum..Eminim sizde Izmirlisiniz.Bugüne kadar cok tarif eden oldu ama bu tam çocuklugumuzdaki Şambali oldu..Çok ama çok tşk edrm.Ellerinize yüreğinize sağlık.. Slm.lar.
1970 lerde mahallemizde adeta bir tur attım ve şambali , midye dolması, horoz şekeri ve renkli macun satan abileri gördüm..duygulandim.
Teşekkür ederim şefim, anlatım ve uygulamanız çok güzeldi var olun.
ياريت مقادير مكتوب بعربي😢
والله خساره يسلمووو
Saçların bu haliyle cok daha iyiymiş Ferhat şef.
Ahhh ahh harcliklarimizi artirip pkul onundeki tatlici amcalardan 25 kurusa aldigimiz sambali ah cocukluk genclik, tesekkurler ⭐ ❤️🌹 🌹🌹 🌹🌹 🌹
Elinize sağlık çok güzel görünüyor ama oruç seyretmek olmuyor harıka 10 numara 5 yıldız
Kemeraltı şambalicisi üstüne daha iyisini yemedim.. Ama evde de yapamamıştım hiç, şimdi bu tarifle çok iyi oldu.. Teşekkürler 💙
Benim içinde çocukluğum da en sevdiğim üzerine kaymak koyupta yediğim şambali tatlısı ellerinize sağlık daha önce denedim güzel olmadı ama sizin tarifinizi de mutlaka deneyeceğim teşekkürler emeğinize sağlık
Ellerinize saglık çoooook güzel en kısa zamanda yapmayı deniyecem olusu çok sever sokaktan hiç alıp yemedik 👍👌👏👏👏 süperrr
Mükemmelsin Şef'im.. Yeni videoları izliyorum yeni videolar gelmeden önce de öncekilerden izliyorum.. Yani anlayacağınız vazgeçilmezsiniz... :)
Number One Ferhat Şef.. :)
Ellerinize sagliq beyendim cox👍
Çok teşekkürler.
Tarifleriniz her zaman süper 👍
Ustam teşekkür ederim elinize sağlık olsun
En sevdiğim tatlılardan elinize sağlık bravo
Kesme islemi furina girmeden cizikler arilarak yapilir ve sonrasinda derinlestirilir . Babacigim yillarca yapip satti ordan bir bilgi var👍
İftar için yaptım MUH TE ŞEM oldu. Yiyen herkes bayıldı. Elinize emeğinize sağlık Tarrif için Teşekkürler 🙏🏻
Fanlı mı,fansız fırında mı pişirdiniz?
birçok tarife baktım sizinkini deneyeceğim :) şimdi yapacağım bakalım nasıl olacak
Tarifteki şerbet şeker su miktarı ile yaparken söylediğiniz aynı değil, hangisi doğru? Teşekkürler.
Yazili olan serbet olcusu miktari ve videoda soylediginiz miktar farkli. Hangi olcu dogru olur?
Şahane ellerine sağlık👍👏
Cok guzel gorunuyor iftara denemeyi düsünüyorum insallah 😀 hayirli ramazanlar
Şimdiden ellerinize sağlık, size de hayırlı ramazanlar!
Elleriniz Sağlık , Çok Teşekür ederim , Çocukluğumdan Beri Çok Sevdiğim bir Tatlı , Tabiki Bende yaptım Muhteşem Oldu ,, Sağolun
Muhallebi fikrini çok beğendim
Harikaaaa💗 izmir 💗sayenizde bana geldi ,ellerize saglik .
Elinize sağlık harika görünüyor .
Rukiye Yağız beğenmenize çok sevindik, gerçekten çok teşekkür ederiz!
Sevgili şefim suzuki çok mantıklı ve pratikdi bir dahaki sefere artik sizin linki kaydedicem 👌🤝⚘🇹🇷
Ellerine saglik şefim izmirdeyken bende yapıyordum duygulandım şuan
Okula giderken bizde alırdık ama o tatlı çok güzeldi okul önüne gelirdi o günler daha güzeldi
Enfes oldu cok muaazzam ellerine saglik❤
Anlamadigim tarif bolumunde sire farkli yayindada 4 e 3 aciklama yaparsaniz sevinirim
Şambali de kullanılan tepsinin ölçüsünü öğrenebilirmiyim. Kolay gelsin
emeğinize sağlık tablo...👌👍💟
Çok teşekkürler!
Kolay gelsin Ferhat bey harika görünüyor bende bugün yaptım bügüne kısmet 🥠 olmuş çok kisi yapmıştı bunu ama size rastladım ve sizin tarifinize tam uguladim ve harika oldu 👍 emeginize sağlık teşekkür 😍 ederim size 🧿🍀🥰🌹👍💐
Tarifini ölcüye uymadan...Malzemelere sadik kalarak yaptim... SÜPER oldu !!! Beni Cocukluguma götürdügün icin cooook tesekkür ederim... Sokak saticisindan aldigim bu tatliya bayilirdim.... Cok coooook tesekkür ederim... ELLERINE SAGLIK !!!!
Harika oldu. Ben yapmasam hazır sanırdım 😊
İrmik kaç numara olmalı bunun önemi var mı?
I made did!!!!!! Delicious 😀🥰👍🏼👍🏼👍🏼❤️🙏thank you😃
Ustam ellerine saglik cok guzel oldu sizi takip ediyorum
Çok teşekkürler 💞🤗
Açıklama kısmındaki malzemelerle yaptım mükemmel oldu teşekkür ederim:)
2 paket kabartma mi 1 paket mi aciklamada 2 yazıyor
Tepsiye sulandırılmış pekmez sürmeyi deneyin.Muhteşem oluyor.
Şerbeti kaç DKK kaynatyiz ve şerbet ilikmi
Mhb misir irmigi ilede yapilirmi tsk
1 haftada 4 kez yaptım bu tatlıyı sabah yaptım akşama kadar bitti emeğinize sağlık ❤️
Merhabalar sam tatliyi tarifine gore yapmissiniz vede cok begenmissiniz yarim kilo irmik kac su bardagi geliyor cunku burada yarim kiloluk irmik bulamiyoruz ayrica ince irmikmi kalin irmikmi kullaniyorsunuz tesekkur ederim
Ellerinize saglik cok guzel gozukuyor yarim kilo irmik kac su bardagi oluyor burada yarim kilo olarak bulamiyoruz inci irmikmi kalin irmikmi kullaniyorsunuz tesekkurler cevabiniz icin simdiden
@@aysesaglam99383 su bardağı
Serbet 4 bardak seker mi 3 bardak mi açıklamada farkli yazıyor
Şefim şambali harika oluyor ellerine sağlık
Beğendiğinize sevindik Hüseyin Bey, sevgiler 💞
Evet sambali tatlısı favorim
şerbeti dökmeden dilimleseydiniz dağılmazdı ellerinize saglık
Harika bir tarif
Emekli tatlıcı Fevzi ustayada bak 🌹💞👍
Tarif için çok teşekkürler. Denedim gayet güzel oldu. Yalnız bana şeker miktarı biraz fazla geldi. Tatlıyı tekrar yaptığımda hamurunda 1,5 sb yerine 1 sb şeker kullanmayı düşünüyorum.
Ahzen Sarı ellerinize sağlık, afiyetle yiyin! Dilerseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz tabi ki.
Ellerine sağlık
500 gr irmik klasik bardakla kaç bardak şefim
Bunu denemedim ama politoko tatli tarifinizin alt katmani ayni aradigim tat oldugu icin ben sambali diye onu yapıyorum 😁 o daha kolay tavsiye ederim 😁
Bende yarın yapılamaz inşallah güzel olur😊
Merhabalar kullandığınız bardak 200 ml / 250 ml hangi ölçüde bardak kullanıyorsunuz
Merhabalar, 200 ml lik su bardağı kullanıyoruz
👍👍👍👏Süper
Mutfak şefinde karıştırsam olmaz mı şambaliyi?
Benim için en iyi seyyar tatlı kerhane tatlısı
Sezer Toptaş 9l
Ellerine sağlık iyiki varsınız keşke daha önce sizin tarife baksaydım baktigim tarifte yoğurtla birlikte bir bardak ılık su koymustu bir yumurta bende öyle yaptım çok cıvık bir hamur oldu 😔
Şerbet 4 bardak şeker üç bardak su mu
Muhteşemmmm!😋😋
Çok teşekkürler Azade Hanım 💞 Nice tarif videomuzda görüşmek dileğiyle 👋🏼
Müthiş
#Benbunuyerim serisi mukemmelll
Bizi izlediğiniz için çok teşekkür ederiz Sümeyra Hanım!
Çok güxzel
Turkiyede degilim ! uyarayim istedim karsima cikmayin ustadim kesin dalicam dalarkende haykiricam !!! ben bunu yerim !!!! :D
Sokak Şam balı tati olmadı,yaptım ama güzel oldu
ben yaptım gayet güzel oldu
Sibel Çuhadar ellerinize sağlık! 💪🏼👏🏼
Ferhat Şef’in olduğu video gelince nabzım 463’e çıkıyor
Διονυσια θεοδωρου niden
Benimde tatlim
Good good i like your.جميله جدا سوف اجربها Recipe 👍👍🌹🌹
Mualebinin ölçülerini söylemediniz elleriniz sağlık güzel oldu
Bazı tariflerde un da var kafam karıştı
nice 😍😍👍
Ferhat şef şambali tatlısı karbonatla yapılır usta
videoda 4 bardak seker 3 bardak.su diyor aciklamalar kisminda 2.5 bardak su 3 bardak.seker yaziyor.
Bende onu sordum. Cevap alabildinmi?
Super 👍
Sokak şambalisi in sırrı, lezzet nesli yüklemiş, inanın çocukluğumxaki sokak şambalisi, bu tarifide yapmıştım ama dediğim gibi değil
Butarifi denicem. İnsallah şu sert şambali gibi olur sizinli olmadı galiba
Vallahi suan sizinle beraber yaptim pisiyor dun kendim yapmistim cope gitti bugun adim adim sizi izledim guzel cikarsa resim aticam 😂😂😂
Pişirmeden hafifce cizseydiniz daha kolay mı olurdu acaba?
Could you please put the ingredients in English
Ellerine sağlık 😋👍
Ege nin sevilen tatlısıdır.
جميل😍😍😍
Ben aynısını yaptım taş gibi oldu bide çok tatlı
Rahmetli babaannem bana hep tencerenin dibi sıyırırdı düğününde kar yağsın derdi düğünümde deģil ama sözüm de yağmıştı hem de İZMİRE ☺
Hilal Koşar 😳🧐🙄
Hə bizdə diyirlər.. Tecerenin dibini yimə düyün də yağmur yağar.. Anem həp tencərə dibi yiyib düyündə yağmur sel yağmışdı.. Cehizdərdə isdanmışdı..
Bayılırım okul önünde. Satılırdı. Hertenefüs.. Yerdim
Ay süpersin can ayni ben benimde ellerim titrer valla güldüm😉😉
Ne kadsr sağlıklı tam 1 kilo şeker kullandık 😀
Haha
😂 elinize sağlık çocukluğumuzun tatlısı 3 tarif baktım sokaktakilere benzetemedim onlar farklıydı o şambali satan amcalar verse tarifi lütfen😢🙏🙏🙏😋😋😋sizinkilerde ğüzel oldu ama biz sokaktaki satıcılardan istiyoruz tarifi duyan duymayana söylesin yaş 77 o tadı hiç bir tarifte bulamadım🤔😊🤣
Ferhat şef, Gerçek şambali sütle mi, yoğurtla mı yoksa su ile mi yapılır? Kafam karıştı.
Süt ile yapılır ve içine vanilya girmez
Irmik su seker ve Karbonat la olur hakiki sambali
Küçük bir öneri.. Hamuru dinlendirip bıçakla iz yaptıktan sonra, kesme işini de şerbetten önce yaparsanız bu kadar kırıntılı çıkmaz dilimler. Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
ARZU KUMSAL acaba o zaman şerbeti de daha mı güzel çeker?bu tatlıdaki sorunum bu cünkü
Mersin'de seyyar tanıdığım tatlıcıdan öğrendiğim kadarı ile 1 gün hamur dinlendiriliyor. Hamurun içerisinde irmik, şeker ve sudan başka bir şey de yok. Dilimleme zamanı kızarmaya başlamadan hemen önce. Aldığım tarifi evde denemiş ve bire bir sonuç da almıştım ;)
@@cengizekiz9220 bizede o ölçuleri verseniz bir türlü tutaramafım dediğinşz gibi su ile denicem
@@cengizekiz9220 yogurttami yokmuş? Tarif lutfennnnn
O kadar çok yedim ama çocuklukta yediğim tadı bulamıyorum maalesef
Rukiye Yağız evet aynen öyle bende cocuklugumdakinin tadını asla bulamıyorum
Katiliyorum hicbir tarif onun tadini tutmuyor bizim komsumuz yapardi 4 gun sonra satisa cikarirdi yoksa serpeti cekmiyor derdi simdikinler sip sak ama guzel.deyil hicbiri
Sambalinin üstündeki kaymagin tarifini alabilirmiyim?
Sitemizde yazılı tarif olarak var, buyrun 👉 yemek.com/tarif/sut-kaymagi-yapimi/
💓
❤
👏🏻👍🏻
Şefim her tarifinizi özenle izliyorum uyguladıklarımında fotoğrafını atıyorum... Yalnız sizden ısrarla tel kadayıf tatlısı tarifini istiyorum... Lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen tel kadayıf tatlısı istiyorum.... Daha önce yaptığım çok güzel oldu ve onu bir daha tutturamıyorum... Tel kadayıf tatlısı... Sizden rica ediyorum
Şahsım yoğut şeker çırptım katı malzeme ekledim çabuk çırpıldı .
Sizinde elinize sağlık.
bu tatlıya vanilya ve kabartma tozu konmaz yapıyorsan doğrusunu yap