Ben Izmirliyim.49 yıldır Almanyada yaşıyorum. Çocuk yaşta geldim.Ne zaman izine gelsem ilk işim Kemeraltında Şambali yemek.Aksi taktirde Turkiyedeyim diyemiyorum..Eminim sizde Izmirlisiniz.Bugüne kadar cok tarif eden oldu ama bu tam çocuklugumuzdaki Şambali oldu..Çok ama çok tşk edrm.Ellerinize yüreğinize sağlık.. Slm.lar.
1970 lerde mahallemizde adeta bir tur attım ve şambali , midye dolması, horoz şekeri ve renkli macun satan abileri gördüm..duygulandim. Teşekkür ederim şefim, anlatım ve uygulamanız çok güzeldi var olun.
Kesme işlemi tatlıyı fırına vermeden fıstıkları dizmeden önce yapılır tam dibe kadar kesilmez piştikten sonra şerbeti dökmeden kesim işlemi dibe kadar tekrarlanır böylece kırıntı olmaz şerbeti daha iyi çeker ve daha pratik olur
Kolay gelsin Ferhat bey harika görünüyor bende bugün yaptım bügüne kısmet 🥠 olmuş çok kisi yapmıştı bunu ama size rastladım ve sizin tarifinize tam uguladim ve harika oldu 👍 emeginize sağlık teşekkür 😍 ederim size 🧿🍀🥰🌹👍💐
Ellerine sağlık iyiki varsınız keşke daha önce sizin tarife baksaydım baktigim tarifte yoğurtla birlikte bir bardak ılık su koymustu bir yumurta bende öyle yaptım çok cıvık bir hamur oldu 😔
Küçük bir öneri.. Hamuru dinlendirip bıçakla iz yaptıktan sonra, kesme işini de şerbetten önce yaparsanız bu kadar kırıntılı çıkmaz dilimler. Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
Mersin'de seyyar tanıdığım tatlıcıdan öğrendiğim kadarı ile 1 gün hamur dinlendiriliyor. Hamurun içerisinde irmik, şeker ve sudan başka bir şey de yok. Dilimleme zamanı kızarmaya başlamadan hemen önce. Aldığım tarifi evde denemiş ve bire bir sonuç da almıştım ;)
Tarif için çok teşekkürler. Denedim gayet güzel oldu. Yalnız bana şeker miktarı biraz fazla geldi. Tatlıyı tekrar yaptığımda hamurunda 1,5 sb yerine 1 sb şeker kullanmayı düşünüyorum.
Merhabalar sam tatliyi tarifine gore yapmissiniz vede cok begenmissiniz yarim kilo irmik kac su bardagi geliyor cunku burada yarim kiloluk irmik bulamiyoruz ayrica ince irmikmi kalin irmikmi kullaniyorsunuz tesekkur ederim
Ellerinize saglik cok guzel gozukuyor yarim kilo irmik kac su bardagi oluyor burada yarim kilo olarak bulamiyoruz inci irmikmi kalin irmikmi kullaniyorsunuz tesekkurler cevabiniz icin simdiden
İnternette birsürü şam tatlı tarifi var ama bu tariflerin hepsi palavra.bizim samsun da biz küçükken alırdık bi şamcı baba vardı.seyyar arabada satardı.muhteşem bi tatlıydı o. bunlardan farkını da söyliyim.dikkat ettiyseniz bu ve benzeri tariflerin hepsinde tatlı bütünleşik yapıda yani tatlıyı keserken az zorluyo çünkü irmik biribirine tutunmuş halbuki şamcı babanın tatlısında sanki irmik biribirne tutunmamış ve tane tane gibiydi.helvamsıydı . adam öldü gitti tarif de gitti.
Şefim her tarifinizi özenle izliyorum uyguladıklarımında fotoğrafını atıyorum... Yalnız sizden ısrarla tel kadayıf tatlısı tarifini istiyorum... Lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen tel kadayıf tatlısı istiyorum.... Daha önce yaptığım çok güzel oldu ve onu bir daha tutturamıyorum... Tel kadayıf tatlısı... Sizden rica ediyorum
😂 elinize sağlık çocukluğumuzun tatlısı 3 tarif baktım sokaktakilere benzetemedim onlar farklıydı o şambali satan amcalar verse tarifi lütfen😢🙏🙏🙏😋😋😋sizinkilerde ğüzel oldu ama biz sokaktaki satıcılardan istiyoruz tarifi duyan duymayana söylesin yaş 77 o tadı hiç bir tarifte bulamadım🤔😊🤣
Benim içinde çocukluğum da en sevdiğim üzerine kaymak koyupta yediğim şambali tatlısı ellerinize sağlık daha önce denedim güzel olmadı ama sizin tarifinizi de mutlaka deneyeceğim teşekkürler emeğinize sağlık
Mükemmelsin Şef'im.. Yeni videoları izliyorum yeni videolar gelmeden önce de öncekilerden izliyorum.. Yani anlayacağınız vazgeçilmezsiniz... :) Number One Ferhat Şef.. :)
![[Subtitled] The Politiko: A Greek Dessert Smells So Good! - Eggless Dessert Recipes](http://i.ytimg.com/vi/iXe5ZA2B_W0/mqdefault.jpg)
![[Subtitled] The Politiko: A Greek Dessert Smells So Good! - Eggless Dessert Recipes](/img/tr.png)
Bu tarifle sambali yaptım şu anda önümde harika bir lezzet 😍tarifimize sağlık teşekkür ederim 🌹🤗
Ellerinize sağlık 💞
Ben Izmirliyim.49 yıldır Almanyada yaşıyorum. Çocuk yaşta geldim.Ne zaman izine gelsem ilk işim Kemeraltında Şambali yemek.Aksi taktirde Turkiyedeyim diyemiyorum..Eminim sizde Izmirlisiniz.Bugüne kadar cok tarif eden oldu ama bu tam çocuklugumuzdaki Şambali oldu..Çok ama çok tşk edrm.Ellerinize yüreğinize sağlık.. Slm.lar.
1970 lerde mahallemizde adeta bir tur attım ve şambali , midye dolması, horoz şekeri ve renkli macun satan abileri gördüm..duygulandim.
Teşekkür ederim şefim, anlatım ve uygulamanız çok güzeldi var olun.
ياريت مقادير مكتوب بعربي😢
والله خساره يسلمووو
Bir İzmirli olarak çok sevdiğim ve çocukluğumun tatlısı. Ne çocukluk ne eski tatlar bir daha bulunmaz offf duygulandım!
Kesme islemi furina girmeden cizikler arilarak yapilir ve sonrasinda derinlestirilir . Babacigim yillarca yapip satti ordan bir bilgi var👍
Kesme işlemi tatlıyı fırına vermeden fıstıkları dizmeden önce yapılır tam dibe kadar kesilmez piştikten sonra şerbeti dökmeden kesim işlemi dibe kadar tekrarlanır böylece kırıntı olmaz şerbeti daha iyi çeker ve daha pratik olur
Tatlıyı vurmak yerine elekte un eler gibi salla daha güzel yayılır
Saçların bu haliyle cok daha iyiymiş Ferhat şef.
Ahhh ahh harcliklarimizi artirip pkul onundeki tatlici amcalardan 25 kurusa aldigimiz sambali ah cocukluk genclik, tesekkurler ⭐ ❤️🌹 🌹🌹 🌹🌹 🌹
Yaptım nefis oldu videoda 4 bardak şeker diyor yanlışlikla,usta ama videonun altinda 3bardak şeker 2buçuk su tam kıvamında oldu Teşekkürler
Tarifini ölcüye uymadan...Malzemelere sadik kalarak yaptim... SÜPER oldu !!! Beni Cocukluguma götürdügün icin cooook tesekkür ederim... Sokak saticisindan aldigim bu tatliya bayilirdim.... Cok coooook tesekkür ederim... ELLERINE SAGLIK !!!!
Kolay gelsin Ferhat bey harika görünüyor bende bugün yaptım bügüne kısmet 🥠 olmuş çok kisi yapmıştı bunu ama size rastladım ve sizin tarifinize tam uguladim ve harika oldu 👍 emeginize sağlık teşekkür 😍 ederim size 🧿🍀🥰🌹👍💐
Tepsiye sulandırılmış pekmez sürmeyi deneyin.Muhteşem oluyor.
Kemeraltı şambalicisi üstüne daha iyisini yemedim.. Ama evde de yapamamıştım hiç, şimdi bu tarifle çok iyi oldu.. Teşekkürler 💙
İftar için yaptım MUH TE ŞEM oldu. Yiyen herkes bayıldı. Elinize emeğinize sağlık Tarrif için Teşekkürler 🙏🏻
Fanlı mı,fansız fırında mı pişirdiniz?
Ellerine sağlık iyiki varsınız keşke daha önce sizin tarife baksaydım baktigim tarifte yoğurtla birlikte bir bardak ılık su koymustu bir yumurta bende öyle yaptım çok cıvık bir hamur oldu 😔
Sevgili şefim suzuki çok mantıklı ve pratikdi bir dahaki sefere artik sizin linki kaydedicem 👌🤝⚘🇹🇷
Küçük bir öneri.. Hamuru dinlendirip bıçakla iz yaptıktan sonra, kesme işini de şerbetten önce yaparsanız bu kadar kırıntılı çıkmaz dilimler. Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
ARZU KUMSAL acaba o zaman şerbeti de daha mı güzel çeker?bu tatlıdaki sorunum bu cünkü
Mersin'de seyyar tanıdığım tatlıcıdan öğrendiğim kadarı ile 1 gün hamur dinlendiriliyor. Hamurun içerisinde irmik, şeker ve sudan başka bir şey de yok. Dilimleme zamanı kızarmaya başlamadan hemen önce. Aldığım tarifi evde denemiş ve bire bir sonuç da almıştım ;)
@@cengizekiz9220 bizede o ölçuleri verseniz bir türlü tutaramafım dediğinşz gibi su ile denicem
@@cengizekiz9220 yogurttami yokmuş? Tarif lutfennnnn
Tarif için çok teşekkürler. Denedim gayet güzel oldu. Yalnız bana şeker miktarı biraz fazla geldi. Tatlıyı tekrar yaptığımda hamurunda 1,5 sb yerine 1 sb şeker kullanmayı düşünüyorum.
Ahzen Sarı ellerinize sağlık, afiyetle yiyin! Dilerseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz tabi ki.
1 haftada 4 kez yaptım bu tatlıyı sabah yaptım akşama kadar bitti emeğinize sağlık ❤️
Merhabalar sam tatliyi tarifine gore yapmissiniz vede cok begenmissiniz yarim kilo irmik kac su bardagi geliyor cunku burada yarim kiloluk irmik bulamiyoruz ayrica ince irmikmi kalin irmikmi kullaniyorsunuz tesekkur ederim
Ellerinize saglik cok guzel gozukuyor yarim kilo irmik kac su bardagi oluyor burada yarim kilo olarak bulamiyoruz inci irmikmi kalin irmikmi kullaniyorsunuz tesekkurler cevabiniz icin simdiden
@@aysesaglam99383 su bardağı
Elinize sağlık çok güzel görünüyor ama oruç seyretmek olmuyor harıka 10 numara 5 yıldız
Ellerine saglik şefim izmirdeyken bende yapıyordum duygulandım şuan
İnternette birsürü şam tatlı tarifi var ama bu tariflerin hepsi palavra.bizim samsun da biz küçükken alırdık bi şamcı baba vardı.seyyar arabada satardı.muhteşem bi tatlıydı o. bunlardan farkını da söyliyim.dikkat ettiyseniz bu ve benzeri tariflerin hepsinde tatlı bütünleşik yapıda yani tatlıyı keserken az zorluyo çünkü irmik biribirine tutunmuş halbuki şamcı babanın tatlısında sanki irmik biribirne tutunmamış ve tane tane gibiydi.helvamsıydı . adam öldü gitti tarif de gitti.
Okula giderken bizde alırdık ama o tatlı çok güzeldi okul önüne gelirdi o günler daha güzeldi
Şefim her tarifinizi özenle izliyorum uyguladıklarımında fotoğrafını atıyorum... Yalnız sizden ısrarla tel kadayıf tatlısı tarifini istiyorum... Lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen lütfen tel kadayıf tatlısı istiyorum.... Daha önce yaptığım çok güzel oldu ve onu bir daha tutturamıyorum... Tel kadayıf tatlısı... Sizden rica ediyorum
Açıklama kısmındaki malzemelerle yaptım mükemmel oldu teşekkür ederim:)
2 paket kabartma mi 1 paket mi aciklamada 2 yazıyor
birçok tarife baktım sizinkini deneyeceğim :) şimdi yapacağım bakalım nasıl olacak
Elleriniz Sağlık , Çok Teşekür ederim , Çocukluğumdan Beri Çok Sevdiğim bir Tatlı , Tabiki Bende yaptım Muhteşem Oldu ,, Sağolun
Turkiyede degilim ! uyarayim istedim karsima cikmayin ustadim kesin dalicam dalarkende haykiricam !!! ben bunu yerim !!!! :D
😂 elinize sağlık çocukluğumuzun tatlısı 3 tarif baktım sokaktakilere benzetemedim onlar farklıydı o şambali satan amcalar verse tarifi lütfen😢🙏🙏🙏😋😋😋sizinkilerde ğüzel oldu ama biz sokaktaki satıcılardan istiyoruz tarifi duyan duymayana söylesin yaş 77 o tadı hiç bir tarifte bulamadım🤔😊🤣
Sokak şambalisi in sırrı, lezzet nesli yüklemiş, inanın çocukluğumxaki sokak şambalisi, bu tarifide yapmıştım ama dediğim gibi değil
Butarifi denicem. İnsallah şu sert şambali gibi olur sizinli olmadı galiba
Ferhat şef,yutkunmaktan mahvoldum ellerinize sağlık😂❤🎉😅😊
Harikaaaa💗 izmir 💗sayenizde bana geldi ,ellerize saglik .
Bunu denemedim ama politoko tatli tarifinizin alt katmani ayni aradigim tat oldugu icin ben sambali diye onu yapıyorum 😁 o daha kolay tavsiye ederim 😁
şerbeti dökmeden dilimleseydiniz dağılmazdı ellerinize saglık
Benim içinde çocukluğum da en sevdiğim üzerine kaymak koyupta yediğim şambali tatlısı ellerinize sağlık daha önce denedim güzel olmadı ama sizin tarifinizi de mutlaka deneyeceğim teşekkürler emeğinize sağlık
En sevdiğim tatlılardan elinize sağlık bravo
Vallahi suan sizinle beraber yaptim pisiyor dun kendim yapmistim cope gitti bugun adim adim sizi izledim guzel cikarsa resim aticam 😂😂😂
Muhallebi fikrini çok beğendim
Tarifteki şerbet şeker su miktarı ile yaparken söylediğiniz aynı değil, hangisi doğru? Teşekkürler.
Şahsım yoğut şeker çırptım katı malzeme ekledim çabuk çırpıldı .
Sizinde elinize sağlık.
Enfes oldu cok muaazzam ellerine saglik❤
Emekli tatlıcı Fevzi ustayada bak 🌹💞👍
Bayılırım okul önünde. Satılırdı. Hertenefüs.. Yerdim
Şambali de kullanılan tepsinin ölçüsünü öğrenebilirmiyim. Kolay gelsin
Harika bir tarif
Ferhat şef, Gerçek şambali sütle mi, yoğurtla mı yoksa su ile mi yapılır? Kafam karıştı.
Süt ile yapılır ve içine vanilya girmez
Irmik su seker ve Karbonat la olur hakiki sambali
Ferhat Şef’in olduğu video gelince nabzım 463’e çıkıyor
Διονυσια θεοδωρου niden
Benimde tatlim
Mükemmelsin Şef'im.. Yeni videoları izliyorum yeni videolar gelmeden önce de öncekilerden izliyorum.. Yani anlayacağınız vazgeçilmezsiniz... :)
Number One Ferhat Şef.. :)
Rahmetli babaannem bana hep tencerenin dibi sıyırırdı düğününde kar yağsın derdi düğünümde deģil ama sözüm de yağmıştı hem de İZMİRE ☺
Hilal Koşar 😳🧐🙄
Hə bizdə diyirlər.. Tecerenin dibini yimə düyün də yağmur yağar.. Anem həp tencərə dibi yiyib düyündə yağmur sel yağmışdı.. Cehizdərdə isdanmışdı..
Ellerinize saglık çoooook güzel en kısa zamanda yapmayı deniyecem olusu çok sever sokaktan hiç alıp yemedik 👍👌👏👏👏 süperrr
Ellerinize sağlık hepsi mükemmel ama ölçüleri verirseniz sevinirim. Teşekkürler.
Tüm videolarımızın tarif ölçüleri açıklamalarında yazıyor 👆🏻
@@yemekcomFerhat şef 2 paket kabartma yazıyor 1 paket mi,2 paket mi kullanılacak ?
Şambali diye bir tatlı yoktur, doğrusu "Şam Tatlısı" dır.
I made did!!!!!! Delicious 😀🥰👍🏼👍🏼👍🏼❤️🙏thank you😃
O kadar çok yedim ama çocuklukta yediğim tadı bulamıyorum maalesef
Rukiye Yağız evet aynen öyle bende cocuklugumdakinin tadını asla bulamıyorum
Katiliyorum hicbir tarif onun tadini tutmuyor bizim komsumuz yapardi 4 gun sonra satisa cikarirdi yoksa serpeti cekmiyor derdi simdikinler sip sak ama guzel.deyil hicbiri
Şefim şambali harika oluyor ellerine sağlık
Beğendiğinize sevindik Hüseyin Bey, sevgiler 💞
Çocukluğum❤
Bende yarın yapılamaz inşallah güzel olur😊
Benim bildiğim bu tatlıya kabarma tozu konmaz,yoğurt konmaz ,ABISI çocukluk tatlımız, emeğinize saglik
Aynen öyle malzemsi irmik karbonat seker su baska bir sey yoktur
Malzemeleri kafalarına göre uyduruyorlar İzmir in meşhur şambalisinde sadece irmik karbonat şeker su ve şeker bu kadar çok kullanılmaz bayar
Tarifleriniz her zaman süper 👍
Yazili olan serbet olcusu miktari ve videoda soylediginiz miktar farkli. Hangi olcu dogru olur?
Merhabalar kullandığınız bardak 200 ml / 250 ml hangi ölçüde bardak kullanıyorsunuz
Merhabalar, 200 ml lik su bardağı kullanıyoruz
Cok guzel gorunuyor iftara denemeyi düsünüyorum insallah 😀 hayirli ramazanlar
Şimdiden ellerinize sağlık, size de hayırlı ramazanlar!
500 gr irmik klasik bardakla kaç bardak şefim
Ellerine sağlık
Evet sambali tatlısı favorim
Ferhat şef şambali tatlısı karbonatla yapılır usta
bu tatlıya vanilya ve kabartma tozu konmaz yapıyorsan doğrusunu yap
Pişirmeden hafifce cizseydiniz daha kolay mı olurdu acaba?
Ne kadsr sağlıklı tam 1 kilo şeker kullandık 😀
Haha
Şahane ellerine sağlık👍👏
Ustam ellerine saglik cok guzel oldu sizi takip ediyorum
Çok teşekkürler 💞🤗
Müthiş
Ellerinize sagliq beyendim cox👍
Çok teşekkürler.
Harika oldu. Ben yapmasam hazır sanırdım 😊
Ustam teşekkür ederim elinize sağlık olsun
Tarifinizi beğendim fakaaaat yemedim...
Fıstık koymadan önce..bir gece buzdolabında bekletip
Çıkarınca üstüne yoğurt sürülür, fıstıklar döşenip fırında pişirilir
Şerbeti dökülür sonraaaa afiyetle yenir 👍
Tarif lutfennnnn
videoda 4 bardak seker 3 bardak.su diyor aciklamalar kisminda 2.5 bardak su 3 bardak.seker yaziyor.
Bende onu sordum. Cevap alabildinmi?
Ege nin sevilen tatlısıdır.
Revani bu, irmik tatlısı. Şambali bu şekil yapılmaz. Bu tatlının tarifini veren sadece bir kanal gördüm o da izlenme sayısı ve abonesi düşük
Nerdeeeee yazın linkini
Revani de yumurta ve yağ olur var mı bunda yumurta ve yağ?
Lütfen linki paylaşırmısınız
Serbet 4 bardak seker mi 3 bardak mi açıklamada farkli yazıyor
Anlamadigim tarif bolumunde sire farkli yayindada 4 e 3 aciklama yaparsaniz sevinirim
her kesişinde yani her sırada o bıçağını bir peçeteyle sileydin o güzelim tatlıyı murdar etmezdin
Serbetten önce dimlemesi gerekirdi zaten
2 paket vanilya ve kabartma mi ? Yoksa birer tane mi ?
Ferhat şef ?
Şerbeti kaç DKK kaynatyiz ve şerbet ilikmi
Şerbet 4 bardak şeker üç bardak su mu
Kız kanşekerim düşünce
Bu tarifi nasıl yapıcam
Şambali alacaktım bu gün inçinin altında üç su bardağı şeker yazıyor oysa siz yaparken dört su bardağı şeker diyorsunuz
Merhaba bazen yayının akışı içinde ölçüyü karıştırabiliyorum🤦🏻♂️siz her zaman yazılı tarifimi dikkate alın 😉👍🏼
Çok güxzel
Mutfak şefinde karıştırsam olmaz mı şambaliyi?
İrmik kaç numara olmalı bunun önemi var mı?
Mhb misir irmigi ilede yapilirmi tsk
Şerbet ölçüsü tarif de yazan mı video da anlatılan mı?
Tarifte yazanı dikkate alın lütfen!
Good good i like your.جميله جدا سوف اجربها Recipe 👍👍🌹🌹
Mualebinin ölçülerini söylemediniz elleriniz sağlık güzel oldu
Kaymağın Markasını öğrenebilirmiyim, Burdakinler daha sulumsu, Türk marketlerinden aldığım halde sizin sunumunuz🖒Denicem, kaymak markayi bekliyorum😋
Saliha Sahin siz hangi ulkedesiniz?
Yaren yaz yurt dışı
Yaren yaz Almanyadan
Saliha Sahin bende almanyadayim kaymak olarak ben hep maskarpone kullaniyorum deneyin
Yaren yaz Denicem Tşk
Sambalinin üstündeki kaymagin tarifini alabilirmiyim?
Sitemizde yazılı tarif olarak var, buyrun 👉 yemek.com/tarif/sut-kaymagi-yapimi/
Super 👍
Elinize sağlık harika görünüyor .
Rukiye Yağız beğenmenize çok sevindik, gerçekten çok teşekkür ederiz!
#Benbunuyerim serisi mukemmelll
Bizi izlediğiniz için çok teşekkür ederiz Sümeyra Hanım!
emeğinize sağlık tablo...👌👍💟
Çok teşekkürler!