Как приготовить ЖЕСТКОЕ мясо, чтобы оно таяло во рту. ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА с подливой. Мягкая говядина!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Говядина по-бургундски - восхитительное блюдо французской кухни. Предлагаю приготовить тушеную говядину, получается нежной, сочной и очень ароматной. Кто заказывал рецепт? Для этого рецепта подойдёт максимально жесткая говядина, чем она жёстче, тем лучше. Мясо мы будем томить и оно приготовишься в ароматной и нежной подливе, вкус действительно будет незабываемым. Это блюдо французской кухни- мясо по-французски Вам обязательно понравится. Такое блюдо можно подать с Вашим любимом гарниром: гречкой, макаронами, рисом.
😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
🎈 Instagram: / ivankasca
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Говядина по-бургундски:
говядина 500 грамм
вино красное 450 мл.
бульон или вода 250мл.
сельдерей 2 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
томатная паста 1 столовая ложка
чеснок 3 зубчика
тимьян, розмарин, лавровый лист
соль и сахар.
Пошаговый рецепт:
Измельчу крупно морковь и сельдерей и мелко нарежу лук. Нарежу мясо покрупнее, чем жёстче мясо, тем лучше. Говядина у меня по весу 500 грамм и разделю я ее на 6 крупных кусков.
На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла, обжариваю мясо до красивого, золотистого цвета. Слишком долго мясо обжаривать не нужно, мы только его запечатываем и снимаем со сковороды. На эту же сковороду отправляю мелко нарезанный лук и обжариваю примерно 5 минут, затем добавляем чеснок.
Как только Вы услышите аромат чеснока, сразу на сковороду отправляю красное вино, томатную пасту и оставляю на некоторое время чтобы выпарилось вино.
В отдельную кастрюлю отправлю мясо, морковь, сельдерей, две столовые ложки муки, все перемешиваю и обжариваю на низкой температуре примерно 2 минуты и заливаю все ароматной подливой из вина. Также необходимо добавить воду или бульон, чтобы подлива не была слишком резкой и конечно на этом этапе стоит добавить соль и все специи.
Томим говядину под крышкой 2 часа. Через 2 часа вкусная и потрясающая говядина по-бургундски готова. Всем приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких вкусными рецептами!
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для RUclips канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Говядина #мясо #французскаякухня #тушеная #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда, говядина рецепты, Bœuf Bourguignon 
Хобби
Ваня, какой же вы позитивный! Смотрю ваши видио с огромным удовольствием, вы не только делитесь рецептами, но, и поднимаете настроение! Спасибо вам, от души!
И Вам спасибо за такую душевную поддержку, очень Вас благодарю!
Смотрим всей семьёй и давно - но нужно сказать слова благодарности этому необычному кулинару! Нина Борисовна отметила главное - Ваня поднимает настроение ! И эта улыбка и душевность - всё мотивирует на то чтобы приготовить эти блюда. Многие мы повторили - подтверждаем - получается вкусно. Браво , Ваня и спасибо ! ))
Очень приятный парень.
Спасибо, Ваня ,за доступные ,вкусные рецепты
Он такой добрый и позитивный Ваничка!
Какой удивительно светлый человек, смотришь и улыбаешься, настроение повышается.Очень мало таких людей.Респект Ване за его улыбку и рецепты, очень вкусная подача❤❤
Ничего удивительного, он же в Канаде живёт))
❤🎉😊
Молодец!!! Очень приятный человек.С каким азартом он готовит и рассказывает, сразу видно профессионал.Успехов.
Спасибо и Вам я желаю добра!
Ваня ,не только позитивный но и грамотный ,готовит по высшей технологии приготовления пищи без вреда для здоровья ,уважаю
У такого обаятельного повара, я уверена, все очень вкусно! Чувствуешь себя физически на его кухне, так и хочется самой попробовать! Спасибо, Ваня, за любовь к кулинарии! Вы заражаете позитивом!
Спасибо! А как я с удовольствием готовлю на работе в ресторане для своих посетителей.
Такая позитивная подача!
Столько радости и позитива у вас,молодец!
Удачи вам!
Всегда приятно смотреть и слушать, увлечённых своим делом, людей.
Ванечка , как приятно у Вас😊уютно, доброжелательно 🙏Отдельное благодарю за шикарное музыкальное сопровождение всех Ваших видео 👍🔥
Спасибо, я очень стараюсь для своих зрителей.
Ваня,пора написать кулинарную книгу ,,В гостях у ВАНИ,,. Это будет ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Рецепты работающие, всё доносится лаконично,быстро! Ну просто ЗДОРОВО! ВАНЕЧКА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Во время просмотра ролика поймала себя на том, что постоянно улыбаюсь. Очень приятный молодой человек и подача материала хорошая.)
Спасибо!
Ваня, вы прелесть !!!😍
Блин,приготовила тушеную капусту с куриным фаршем,ем,смотрю красоту что Ваня готовит и вкус моего блюда как будто улучшается)!
Спасибо, приятного Вам аппетита!
Ваня, Вы лучший кулинар ! Позитив и доброта ! Отдельный респект вашему оператору - хорошая и простая , детальная съёмка. Спасибо. ))
Приветствую, спасибо передам. Оператор будет счастлив.
Ваня, я живу одна, готовить не для кого. А для себя не интересно. Итак хоть посмотрю вкусные блюда. Мне нравится, что вы не затягиваетесь ролик. Четко, по делу и всё ясно.
Здравствуйте! Подписана на многие кулинарные каналы, много смотрю рецептов, но недавно зашла на Ваш канал и сразу влюбилась в профессионализм, при этом доступность рецептов, в благожелательность. Приготовила уже мясо с добавлением шоколада, получилось божественно. Спасибо
Спасибо. Да, добавлять шоколад научили меня на моей первой работе, в Мексиканском ресторане.
Возможно, я что-то пропустила. Как называется видео, где готовится мясо с добавлением шоколада.
Вкусный гуляш из говядины
@@user-hv7ef1gd7x Спасибо )))
Спасибо за рецепт, мясо называется Bœuf bourguignon (бёф бургиньён). И действительно, на приготовление говядины по бургундски, идет самая дешёвая говядина 👍
Смотрю с улыбкой и с аппетитной слюной 👍😁Ваня сам того не замечает,сколько он дарит нам позитива!👍
Ваня, я попробовала вместе с тобой, такая вкуснятина😋😋😋😋, осталось за малым, сходить за красным вином.Спасибо за рецепт👍👍👍❤️❤️❤️
Приветствую, пожалуйста! Обязательно приготовьте и порадуйте себя вкусным блюдом.
Но уже попробовала...хоть вино в процессе нужно,а не вовнутрь
Не переводите продукты,не вкусно
ВАНЯ БОЛЬШЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ,ТЕПЕРЬ И УМЕНЯ БУДЕТ ГОВЯДИНА МЯГКАЯ,БЛАГОДАРЮ,И ХРАНИ ВАС БОЖЕНЬКА,ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ- ФЛОРЕНЦИЯ❤
Ванечка, спасибо за прекрасные рецепты, но, что ещё более ценно и важно- это Ваш неиссякаемый ПОЗИТИВ! ВRAVO!!! 👍👏💗
Ванечка ты такой добрый и хороший человек и хороший повар таких сейчас мало спасибо тебе
Спасибо Ванюша. Мирного неба над головой всем🥰
Спасибо это самое важное сейчас.
Люблю Ванина рецепты, молодчина. Привет из Германии👋🏼
Спасибо и Вам привет из города Ванкувер.
Какая красота! Кажется,что необыкновенный запах распространился у меня дома Вкуснятина необыкновенная. Спасибо. Приятного аппетита всем.
Приветствую и Вам всего самого доброго!
🍎 Приготовьте мясо по этому рецепту обязательно!Изумительное блюдо! Спасибо Вам, Ванечка!
Спасибо 👨🍳 Вани за вкуснейшие блюда 👍😋
С каким азартом Ваня ведет свой канал, кухня это его любовь,молодец!!!
Приветствую, это правда.
Мне нравиться с каким оптимизмом ты готовишь!
Приветствую, просто я люблю готовить.
Ваня какая у тебя Мама молодец Вырастила достойного сына И любая женьщина будет с итобой счастлива
Еврейский мальчик 👍
Ваня, какой ты солнечный! Успехов тебе.
Спасибо! Вам я желаю добра и пусть все будет хорошо.
ГОтовлю мужу уже не в первый раз по этому рецепту. Муж в восторге. Сама вегетарианка, но соус _ не могу удержаться! Вкуснотища!! Спасибо Шефу!!
Дорогой Ванечка, спасибо Вам большое за чудесный рецепт! У нас в Германии говядина очень жёсткая и Ваш рецепт это для меня спасение! 👍❤️😋
Спасибо, по этому рецепту точно получится мягкой.
Мне нравится, что у Ивана ролики максимально четко смонтированы - нет никакой лишней информации, но в то же время процесс и все нюансы описаны подробно.
Ваня! Варю суп по этому рецепту наверное уж раз 10й и никак не наскучит, не набивает оскомину. Невероятные приправы придают этому супу столь притягательный вкус! Спасибо за рецепт!
Ваня,вы такой позитивный ,что хочется смотреть вас всегда и узнавать что то новое для себя.удачи вам и вашему каналу.
Спасибо и Вам удачи и добра желаю!
Иван, Вы молодец! Хороший рецепт. Вы - король деталей. Очень доступно рассказываете для начинающих поварят.
Спасибо большое и браво 👏
Ванюша, ну как мимо пройти?
Сам такой обояшка и может заинтересовать рецептиком!
Вроде и не сложно, но что то новое и стоит попробовать.
На праздник можно с шампиньнами.
Спасибо, Ванюша!
Спасибо!
Ваня, огромное спасибо Вам за рецепт. Приготовила говядину по-бургудски....Очень -очень вкусно получилось, объедение
Не готовила, но уже вижу, что вкусно . Спасибо за интересную подачу информации. Надо будет приготовить 👍
Не вздумайте
Спасибо большое за такой подробный рецепт. Все приготовила по вашей рекомендации. Семья в восторге! Было очень просто работать, все продукты знакомы, поскольку проживаю тоже в Торонто (кажется, в предыдущих передача промелькнуло, что вы в Торонто). Спасибо большое, счастья, здоровья, успехов вам и семье!
Какой добродушный человек, Ваня! Настоящая русская душа! Однозначно подписка и лайк!👍❤
Всё просто..., а получается шедевр! Спасибо огромное 🤗🥰☺️
Спасибо
Ваня,ты не устаешь?на работе готовишь, и дома,но я вижу в твоих глазах такую любовь к этой профессии, ты супер!!!.
Быстро, понятно, позитивно! Спасибо за крутой рецепт 👍
Добрый день Ваня! Спасибо за видео и рецепт! Здоровья вам и вашим близким!
Спасибо и Вам я желаю добра!
Молодец,Ваня!Спасибо, мясо получается отличное и вкус богатыйМного рецептов Мясо по-Бургундски, но ваш наверное самый лучший.
Ваничка, ты супер, смотришь, и радуешься от тебя
Приветствую, я очень люблю готовить
Ваня,спасибо за рецепт!
Как всегда,все супер.
Спасибо!
На вид смачно дуже,дякую за швидкий рецепт,все просто і смачно.
Ванечка, как всегда всё супер!!! Слюнки текут. В субботу сделаю. Спасибоооооо!!!
Позитивный и талантливый человек!! Приятно и доходчиво объяснять умеет!! Спасибо огромное умница
Это очень полезный рецепт) Блюдо выглядит аппетитно. Спасибо Вам за чудесные рецепты и жизнелюбие, которым заряжаете зрителей! 🤗
Как всегда с чувством с толком и с растоновкой! Спасибо , Ваня за очередной рецепт, вроде готовлю так, но есть моменты в готовке которым учусь у вас@
Приветствую, а я всегда рад делиться тонкостями и нюансами приготовления.
@@IvanKas спасибо за взаимную связь!
РасТОновкой? Это что?
Да,действительно Вы замечательный,добрый, спокойный и талантливый человек!
Спасибо огромное за рецепт😊 Ещё хочу подметить, что вы очень позитивный и добрый человек. Видео супер😊
Отличный рецепт ! Его можно использовать и для других видов мяса . Порядок готовки и ингредиенты своеобразные . На заметку ! Спасибо Иван !
Есть не будете
Столько ценных советов и шикарная подача
Спасибо!
Ваня! Я не устаю восхищаться твоей работай.Ты СУПЕР👍👍👍👍👍
А вот такой рецепт мне очень нравится, следующее приготовление будет у меня дома.
Какая приятная речь, спасибо, добрый человек! Удачи, мира, здоровья, Иван!
Родителям Вани- благодарность, и многая лета!
Здорово! Один из блогеров, кот.говорит абсолютно правильно. Обожаю это блюдо, но как- то раз я переложила туда розмарина и получилась какая -то новогодняя елка
Получилось очень вкусно, ни разу такого не пробавал,но пришлось импровизировать) мясо брал в «Перекрестке» , охложденное в упаковке (производителя к сожалению не помню и сфоткать забыл, красивое но реально жесткое, готовить пришлось 2:30, но дело того стоило. Ещё раз спасибо Ивану. Приятно Вас слушать и знакомиться с Вашими рецептами.
Ваня спасибо за прекрасный и простой рецепт.
Приветствую, я всегда рад делиться рецептами!
Практически ничего не готовлю, но захожу, чтобы пообщаться с солнечным человечком и сразу поднимается настроение!!!!
Ваня, поздравляю Вас с быстрым увеличением количества подписчиков. Это заслуженно! Вы один из моих фаворитов, т.к. Вам удалось сочетать профессионализм с редкой харизмой. Ответы на самые трудные вопросы можно найти у Вас. Сегодняшний рецепт тому пример. Спасибо!
Действительно получается очень вкусное нежное мясо. Большое Вам спасибо за рецепт!
Мясо получилось волшебное, морковь альденте. Благодарю Вас Ваня за чудесные и простые рецепты!!!
Иван, красавец просто. Очень приятно, когда человеку нравится его ремесло. Уважение!
Смотреть, как работает профи- удовольствие, и польза ,благодарю! Вам єта рубашка очень идет!
Ваня мысли мои читает! Как раз собралась тушить говядину. Правда, ещё на рынок надо за ней сходить.😁
Спасибо, обязательно приготовьте!
Спасибо большое за рецепты и способ их подачи! Вы просто кулинарный психотерапевт ,после просмотра ваших мастер классов настроение чудесное и всё на кухне получается :)
Ванечка!
Спасибо за ваши рецепты!
Все четко , конкретно, без надоедливой музыки!!
Очень нравится!!!!!!👍👍👍👍
Супер! Все понятно, главное просто и есть желание повторить этот рецепт. Спасибо! Отправлю это видео близким)
Приветствую, отдельное Вам благодарность за поддержку!
Ваня,какой от вас позитив, как вкусно вы готовите, слушать и смотреть вас одно удовольствие, заметно как вы любите готовить и рассказывать о процессе приготовлено еды. Спасибо за добро и готовьте Вкусно, а я захожу к вам в гости.
Только попала на Ваш канал, очень приятно на Вас смотреть и слушать))
Спасибо, я очень рад. Добро пожаловать!
Мясо получилось изумительное, моя семья в восторге. Ваня благодарю Вас за простые и невероятно вкусные рецепты. 🌹
Какая красота запах слышу .Спасибо. Обязательно приготовлю
Спасибо огромное ❤️ Очень шикарно получилось
От Вас столько доброты идет что у меня вызывает улыбку ,очень приятно Спасибо!
Приветствую, пожалуйста! Вам спасибо
Я как-то попробовала мясо быка, а не старой коровы!! Вкус, мягкость невероятная. По цвету приближена к цвету баклажана. Но, увы, редко встречается даже на рынке!
так нравится смотреть ваши видео, ваш позитив заряжает, просто приятно смотреть. Ничего еще не готовил. Просто смотрю)
Я тоже))) Готовить не собиралась, подписана на других блогеров-поваров. А тут RUclips раз - и предложил Ванин ролик, какой-то)) Теперь смотрю Ванины рецепты только из-за подачи, улыбки. Кстати сама всегда улыбаюсь, глядя эти ролики.
Да, мясо приготовлено по моему вкусу ! Так аппетитно выглядит и взывает к действию приготовить по этому рецепту ! Спасибо😋😋
КЛАССНОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ,КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!! С П А С И Б О !!! С уважением из Европы
Спасибо 🙏 большое за вкусный рецепт 👍👍👍😘😘
Приветствую, да рецепт просто отличный
Ваня, огромное спасибо за изумительные рецепты. Спасибо и за Блины, и за рыбный пирог, и за булочки.
Блины уже на завтра задумала.
Смотрю Ваши рецепты и облизываюсь.
Нельзя такие аппетитные рецепты на ночь смотреть.
Спасибо большое Иван. За рецепт очень понравился и за видео. 👍👍👍❤️❤️
Повар позитив ,молодец.....
Ванечка большое тебе спасибо! Рецепты простые и доступные, учимся!
Вот это и есть мясо по-французски! А то многие считают, что по-французски - это когда посылаешь сыром и запекаешь!
Вы - молодец! Вкуснятина! 👍💝😊
Мне очень нравится Ваша подача приготовления блюда и мне как раз к стати у меня сейчас такая говядина, попробую приготовить, Спасибо .
Суперрецепт! Ваня-сплошной позитив! Подача материала компактная!! Жду новых вкусняшек😊
Видно что Ваня очень добрый и порядочный.Повар талант от Бога.Спасибо за рецепты,привет с Днепра.
Даже через монитор передался аромат и вкус))
Приятно слушать Ваню, рецепты вкусные❤
Ваня, добрый день! Первый день на вашем канале, очень приятно вас смотреть, такой вы позитивный 🙏
Счастливая будет жена!! Ласковый И нежный! Вы большой умница!!
Да да хочу желать всем.Пусть будет в жизни все, как прежде:Любовь, уверенность, надежда,Движенье к цели и удача, А сердце - добрым и горячим❤ Лайк кто читал 🤗
Все подробно и ясно Спасибо
Спасибо, Ванечка, ты щедро делишься секретами и очень хорошо обьясняешь.Все твои рецепты не сложные в исполнении и очень вкусные.
Мясо Супер!!!! Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍
Приветствую, всегда рад делиться рецептами.