Торт Килиманджаро с Яблоками ⛰️ Польская Версия
HTML-код
- Опубликовано: 25 дек 2023
- Моя новая книга "Домашний погребок", купить можно здесь, сейчас хорошие скидки:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
На форму 26 см:
Для бисквита:
150 г муки (у меня 120 г муки и 30 г крахмала)
50 г какао-порошка
10 г разрыхлителя для теста
6 крупных яиц (2 желтка пойдут в крем)
200 г сахара
50 мл растительного масла
50 мл воды
щепотка соли
Для прослойки:
1300 г очищенных яблок
3 пакетика готовой смеси для желе лимонного или апельсинового (у меня 1 пакетик желе рассчитан на 200 мл жидкости)
20 г сливочного масла
Для крема:
отложенные 2 желтка
500 мл молока
50 г муки или кукурузного крахмала
100 г сахара
200 г сливочного масла
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
Для глазури:
90 г темного или молочного шоколада
50 г сливочного масла
2 ст. ложки молока (30 мл)
вес торта - 2,7 кг
Если у вас форма 24 см, то смело можно все ингредиенты уменьшить в 2 раза. Торт получится не такой высокий. У меня в видео торт высотой 9 см. Или можно уменьшить в 1,5 раза.
Так же можно бисквит выпекать на противне размером 40х30 см, разрезать на 2 коржа и собрать прямоугольный торт. В этом случае количественный состав ингредиентов не меняем.
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad...
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com 
Хобби
Если у вас форма 24 см, то смело можно все ингредиенты уменьшить в 2 раза. Торт получится не такой высокий. У меня в видео торт высотой 9 см. Или можно уменьшить всё 1,5 раза для формы 24 см, торт будет повыше.
Так же можно бисквит выпекать на противне размером 40х30 см, разрезать на 2 коржа и собрать прямоугольный торт. В этом случае количественный состав ингредиентов не меняем.
Ирина,спасибо за рекомендации.
Бисквит как на торт Милка на вашем канале?
Вы часто предлагаете рецепты из детства. Приятный формат вещания. Сладкое вообще не готовлю, но жду Ваши видео, как в детстве пятницу, чтобы посмотреть любимую передачу "В гостях у сказки". Так же тепло и очень спокойно на душе от Вас.❤
А я смотрю ваши видео,как киносериал😊❤
Очень интересный тортик, внешне похож на торт 3 шоколада.
Спасибо,Ирина,классно!Килиманджаро по предыдущему рецепту получился великолепно,с первого раза,как всегда,когда скрупулезно следуешь Вашим рекомендациям.Будем пробовать этот вариант.Спасибо огромное за Вашу работу и, отдельно,за прекрасную,грамотную речь!
И я готовила по старому рецепту! Шедевр! Вкусный, красивый и совершенно не сложный! 😊
И я тоже готовила супер💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍
Интересный очень рецепт, огромное спасибо, что указываете размеры форм и их замены при необходимости и какие количество при этом ингредиентов пойдёт, для нас это бесценно!
Как всегда, очень красиво.
Ирочка как всегда замечательно👍☀️❤️
Спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт
Ну вот, буду готовить этот торт завтра 😊
Много рецептов тортов пересмотрела для новогогоднего стола... Решила остановиться на вашем, Ирина! Спасибо вам большое за рецепт!!!! С наступающим Новым годом вас и вашу семью! Желаю вам здоровья, благополучия, творческих успехов!!!
Спасибо!
Спасибо Ирина🎉
Спасибо, очень интересный рецепт
Конечно попробуем. Спасибо. С вами легко!
Очень вкусно смотрится красивый торт!
Очень аппетитный и красивый торт 😋
Спасибо за рецепт.Как всегда все понятно, вкусно,чётко.❤
Ирина с новым годом. Спасибо за кулинарию. Желаю вам в новом году успехов и всего наилучшего.
Спасибо ! 🖐👍👍👌💗💗💗💗
Спасибо, Ирина, за рецепт нового для меня торта, нужно использовать яблоки и ваш рецепт мне в помощь!💯🥰👍❤️💋
Спасибо,вам,Ирина,пользуюсь вашими профессиональными рецептами,с Наступающим Новым годом!!!
Спасибо!
Торт получился замечательный, легкий и очень вкусный. Спасибо за рецепт!
Легки
Как всегда понятно, вкусно) Ирина, с наступающим Новым годом. Желаю здоровья, удачи и счастья! Спасибо за Ваш труд❤
Спасибо!
Спасибо вам родная❤
С Новым годом!
С Наступающим Новым Годом!!!! Благодарю за великолепный Торт❤🌲
Спасибо!
Спасибо Ирина, за Ваш труд. Многое готовила по Вашим рецептам, очень нравятся всем моим близким. С наступающим Новым годом, желаю всех благ. 💞🍾🥂💐
Спасибо!
Ирина Здравствуйте. Какой чудесный рецепт торта. Надо будет обязательно попробовать приготовить.❤❤❤❤СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Ирочка, СПАСИБО!
С Наступающим Новым годом Вас и Вашу семью!!!
Всём вам ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо!
Обожаю Ваши рецепты! Всегда всё получается. С наступающим новым годом!
Спасибо!
Спасибо за новый для меня рецепт торта. Вроде все понятно и доступно. С Наступающими праздниками!
Спасибо!
❤🎉❤🎉СУПЕР СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Ирина, с Новым годом Вас! Неиссякаемого Вам творческого вдохновения! Спасибо за рецепт! Тортик приготовила, получился! Действительно лёгкий, свежий! Самая тугая и тяжёлая часть-глазурь🙂
Прослойка яблочная понравилась. Сразу записала, сделаю отдельно и лимонное желе есть в наличии и муж чтобы яблоки подготовить😊, наверрое будет как вкусный домашний мармелад . Шоколад и яйца из-за аллергии не едим а начинку покушаем. С Новым Годом!
Ирина, с наступающим Новым годом! Здоровья Вам и Вашим близким, а также мирного неба над головой.
Спасибо!
Интересный рецепт.Зделаю его на наш с дочкой день рождения на выходные 😊
Уважаемая Ирина, с Наступающим вас новым годом, спасибо Вам за ваш труд, процветания и удачи Вам👏🎄🎉
Спасибо!
Ирина, спасибо за Ваши рецепты. Много раз по ним выпекала торты. Каждый раз приступала с некоторым волнением, получится ли? И всегда получалось! Теперь доверяю рецептам безоговорочно!!!!
С наступающим Новым годом! Удачи, здоровья и новых видео.
Спасибо!
Благодарю за великолепный Торт. рецепт замечательный. С Наступающим Новым Годом. Желаем Мира... Здоровья... Благополучия.❤🙏🌲
Спасибо!
Ирина с наступающим Новым годом!Я из Казахстана, но всегда с интересом смотрю, ваши интересные рецепты, и вашу подачу , данного материала!Будте здоровы и счастливы!
Спасибо!
Ирина,спасибо за очередную вкусняшку. Поздравляю Вас и всю Вашу семью с наступающим праздниками. Здоровья Вам,счастья,радости,добра,мира и всего самого,самого.❤❤😊
Спасибо!
Ира спасибо вам, очень Супер классный рецепт. Обязательно испеку этот торт. С новым годом вас.!!!
Спасибо!
Вот хороший рецепт.
Попрошу жену приготовить на выходные для семьи ❤❤
Ирина, с Новым годом! Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, можно ли желе заменить на желатин плюс лимонная кислота? Может быть ещё мог лимона добавить... Нет в пределах доступности готового желе. Заранее спасибо за ответ!
Спасибо за ответ.
Можно еще минутку вашего внимание.
С каким еще желе будут сочетаться яблоки.
Например :маракуя-манго.
Спасибо. Все здорово, но возни много
Вы неутомимы...это должно быть невероятно вкусно...
Здравствуйте!
Ирина Спасибо вам за всё что вы делаете скажите пожалуйста а яблоки кислые и мы сладкий нужно использовать спасибо заранее за ответ
Здравствуйте Ирина , скажите пожалуйста , прослойка из яблок по структуре , на что похожа ? Желе ? Или мармелад ? Спасибо , с наступающим новым годом вас и вашу семью.
Здравствуйте. На мармелад
И спасибо большое за рецепт, очень вкусненький, вот только верхний слой получился суховат❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Можно его пропитать заранее сахарным сиропом, в кипятке развести сахар и получится сироп
Добрый день,дорогая Ирина!Большое спасибо,что вы с нами эти годы,с Наступающим вас Новым годом,здоровья вам и благополучия!У меня вопрос.Так получилось,что в этом году у нас в саду не было ни вишни,ни абрикосов,ни сливы,ни яблок,уродились только почему то груши,много сделала компота,причем компот груша с лимоном.Можно вместо тушеных яблок сделать пюре из консервированных груш(предварительно сняв кожуру),а затем добвать желе?
Здравствуйте. Спасибо! Можно попробовать с такой грушей, но груши обычно крупчатые, будет ли вкусно.
@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ!рисковать не буду,куплю яблоки
С наступающими праздниками ❤
Спасибо!
Похож на три шоколада❤
Ирина здравствуйте,очень хочу испечь,этот торт.
Можно сливочное масло в креме заменить
На сливки .
Спасибо.
С наступающим Вас и вашу семью Новым годом. годом .
На на сливки
Не стала бы, это не вкусно, лучше весь крем замените на сливки с крем-чизом.
Здравствуйте. Спасибо! Если со сливками, то придется вводить дополнительный стабилизатор, желатин.
Ирина здравствуйте
У меня ?
Какаятемпература горячей воды?
Спасибо, Ирина, за Ваши шедевральные рецепты и прекрасную подачу материала. Решила испечь этот торт на день рождения, но сначала попробовать. Корж осел и провалился, когда начал остывать. Что сделать, чтобы этого не было?
Если у бисквита при остывании проваливается середина, то это 100% не допекли
Ирина,спасибо большое за рецепт,очень интересный, захотелось попробовать. Но у меня такая проблема,духовка стала капризничать,на режиме верх-низ донышко плохо пропекается. Можно ли испечь бесквит на режиме с конвекцией? Нужно ли тогда изменить температуру и время выпечки? Спасибо.
Можно попробовать, обычно с конвекцией на 10 градусов меньше выставляют температуру
@@Irina_Khlebnikova Большое спасибо,Ирина. С наступающим,Вас,Новым годом,всех,Вам,благ!
Спасибо за рецепт, но на любителя, коржам лично мне не хватило пропитки, мармеладный слой с кремом теряется, крема не ощущается, не хватает чего-то, надо скорее всего крем из сливок.
Добрый день, у меня вопрос не по теме выпечки. Помогите, пожалуйста, найти видео, как вытащить из утки остов, чтобы ее хорошо нафаршировать для запекания
Здравствуйте. ruclips.net/video/J6xT_BRFrHQ/видео.htmlsi=AXjLWjWsS5ZkUxYq
Благодарю за интересный рецепт, Ирочка, но вопрос не по теме кулинарии, а по музыкальной теме... 😊
Что это за музыка о далёком счастливом мире, где нет зла? По-моему, она из какого-то старого французского фильма 80х годов? Возможно, я ошибаюсь...
Нет, это достаточно современная мелодия, права на неё куплены на специализированном сайте по продаже музыкального контента. По ряду причин название и исполнителя держим в секрете, извините.
🌹🌹🌹🌲🌲🌲
Почему то у меня слой крема при нарезки торта поплыл,хотя простоял в холодильнике в кольце больше суток. Это может быть от того, что при приготовлении крема не использовала крахмал?
Крахмал (или мука) и сливочное масло в этом креме стабилизаторы. Если использовать только сливочное масло, то этого недостаточно, крем не будет стабильный
👍👍👍🍎🍎🍎💯❗️
Напишите пожалуйста в описании какие продукты и сколько для торта нужны,так удобнее будет,чем искать на видео.
Всё есть в описании под видео
Спасибо, нашла!)
Только торт там под другим названием.@@Irina_Khlebnikova
@@TetianaK-ol6cj в каком смысле "там торт под другим названием"? В описании к этому видео есть вся рецептура. Просто посмотрите внимательнее
@@Irina_Khlebnikova стоит: "домашний погребок".
И только если нажать на "ещё" рядом с этим названием, можно увидеть рецепт.Поэтому я сначала запуталась...
@@TetianaK-ol6cjда, всегда надо разворачивать описание, чтобы увидеть его полностью
Здравствуйте, а яблоки можно заменить чем то другим?
Здравствуйте. Я даже затруднюсь что то предложить, извините
👍👍👍
Да,торт высокий и ещё слой молочного шоколада тоже давит на все слои при нарезании,т.к.шоколад застыл и стал шоколадкой а не мягким слоем как у вас видео
А ведь бисквиты не пропитаны? Или как?
Нет необходимости, коржи достаточно влажные сами по себе. А нижний корж еще пропитался от яблок.
А можно ваши ленивые голубцы готовить без прокрученных помидоров???
можно
фруктовое желе дорогое . Может можно добавить в яблоки апельсин -лимон и обычный желатин? А в общем ,идея вкусная. Мне казалось,что бисквиту заварной крем не подходит,но если Вы готовите ,значит всё получится:))