Что сказать? Испекла на годовщину свадьбы. Это что-то! Получилось всё замечательно! Очень понравился момент в приготовлении коржей, что можно выкладывать сразу 5 штук. Честно говоря, боялась, что белки осядут. Но нет. Как и было обещано, ничего не осело, всё прекрасно пропеклось. Конечно, очень боялась делать паутинку - и руки дрожали, и в голове стучало. Но ничего, осилила. И помог совет, как проще обойтись с шоколадом - опустить неразрезанный корнетик с шоколадом в горячую воду. Действительно, лайфхак. В этом торте прекрасно всё - и коржи, и крем, и оформление. Муж не уставал повторять, даже доедая последний кусочек: "Какой вкусный торт!". Девочки, пеките, не волнуйтесь, при таком чётком объяснении у вас всё получится. Спасибо Ирочке!
Спасибо торт это КОСМОС Я тоже боялась ну получилось СУПЕР Слава Богу в место коньяка Я сок апельсина клала все получилось ШИКАРНО у меня долго Я много руки мою ещё не умею быстра работать семья просит ещё печь его.
Впервые вижу и слышу такое лаконичное, и в тоже время очень подробное и грамотными фразами и красивой, приятнойй, интеллигентной речью сформулировано приготовление моего любимого торта. Низкий вам поклон. Благодарю Вас. Приготовлю с внучкой обязательно. Она у меня та ещё маленькая мастерица☺
Пишу, чтобы поделиться своей ошибкой при выпечке торта. Грецкие орехи перед приготовлением я пожарила и когда стала молоть кофемолкой, , то они сразу переходили в пасту. Я пропустила через мясорубку, всё равно получилось среднее между мукой и пастой. Поэтому дополнительно добавила примерно 1, 5- 2 ст л муки. Коржи получились не сухие, а эластичные. Всё остальное получилось на отлично! Торт в меру сладкий, нежный, а вкус просто исключительный! Этот рецепт достоин того, чтобы его приготовить! Оценка 5 из 5!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Приготовила этот торт! Очень вкусный и гости оценили. Непременно буду готовить в дальнейшем. Мои изменения в рецепте: я побоялась, что торт получится сильно сладким и в коржи добавила 270 г вместо 300, а в крем - 100 г вместо 125, варёной сгущёнки - 75 г. Белого шоколада для верхнего покрытия использовала 100 г, вместо сливок 33 % в ганаш использовала молоко+сливочное масло в равных пропорциях. Корнетик с 20 г тёмного шоколада опустила в кружку с горячей водой и он расстаял, не надо перекладывать - удобно) Алкоголь не добавляла, т.к. торт ещё ели дети, а так бы добавила, думаю, он бы внёс свою пикантную нотку) Да, торт перед подачей должен немного постоять при комнатной температуре, чтобы масло в креме подтаяло (но разрезала холодным, чтобы срез был более ровным). Ирина, спасибо большое за рецепт!
Никто в интернете,не объясняет все тонкости приготовления рецепта подробнее и доходчивее,чем Вы, Ирина! Спасибо огромное.Одно удовольствие смотреть и слушать.От грамотного объяснения ,зависит конечный результат.
Сделала коржи по вашему рецепту , а крем обычный сливки +творожный сыр , получился просто бомба 😍😍 всем советую с таким кремом тоже попробовать. Спасибо вам за рецепт 💐💐
Торт получился отменный. И коржи, и крем - на ура. Главная трудность для меня - украшение верха торта. Справилась, думаю на четвёрку. До Ирины не дотянула 😊 Спасибо всем, кто писал отзывы после приготовления торта. Очень пригодились. Теперь мой вклад; для крема взяла 2/3 продуктов, и то немного крема осталось; для верха торта хватило плитки (100 г) белого шоколада. Остальное строго по рецепту. Рекомендую. Торт изумительный. Спасибо за рецепт
Дорогая вы моя, не думала, что обращусь к вам с претензией! Прекращайте искушать! Блин! Если вишнёвый эклер приготовила..... ладно, ещё один тортик... Тут уже претензии серьёзные или предлагайте низкокалорийные блюда или попрощаемся до лета 😭😭😭. Дело в том, что я всегда готовлю по вашим рецептам и всегдаааааа с первого раза, тютелька - в - тютельку, получается великолепно, без задоринки. Огромное вам спасибо! Столько рецептов ваших стали МОИМИ! Приготовлю этот торт и все! И все! Я после нового года набираю и набираю, скоро гардероб менять надо будет😭
Я повар , и ещё не готовил этот торт по вашему рецепту, но мне очень понравилось качество контента, особенно комментарии о тонкостях приготовления ! Мало кто такое говорит.. а это ОЧЕНЬ ☝️ ВАЖНО!!!
Как приятно слушать грамотную речь! Изумительные у Вас рецепты! Торт такой ни разу не готовила, но много о нём слышала. Теперь обязательно приготовлю! Благодарю!
Да, торт действительно вкусный, готовлю его очень часто, по другому рецепту, (очень похож на Ваш другие пропорции). Есть нюансы которые пропускать нельзя. Смазывать верхний корж абрикосовым теплым джемом это обязательно, перед нанесением шоколада! Джем закрывает все трешенки и дырочки тем самым выравнивая поверхность. В крем добавляется кирш (черешневая водка), она не всегда есть в продаже, бока обсыпаю поджареным миндалем. Спасибо за видео.
Irina,spasibo za retsept.Mnogie retsepti prosmotrela i ostalas s vami. Budu gotovit na den rozdenie liubimoi snoxi.Vi ochen konkreto i jasno vsio pripodnositi.Prosto prijatno smotret i slushat.Privet vam iz Kalifornii.
Торт - просто чума! Как по вкусу, так и по приготовлению. Я, пока его готовил, просто летал по кухне. Это у профессионалов всё быстро, просто и красиво, а на деле... Уф, до сих пор мороз по коже от воспоминаний. Торт, конечно, стоит потраченных на него неимоверных усилий, но второй раз пока не берусь его делать. Люди, если будете делать, то делайте вдвоём - мне чертовски не хватало минимум одной руки.
Как Вы правы, что в видео всё легко и просто, а на деле совсем не так. Для себя сделала вывод, что рецепт надо ВЫУЧИТЬ НАИЗУСТЬ, все как на экзамене рассказать, прочувствовать, приготовить ВСЁ заранее, а уж потом браться за дело. Да! Ещё всех выпроводить из кухни...
Долго подбиралась к Эстерхази. Сначала несколько раз испекла королевский без муки. Одобрили. Сама не ем, не люблю, а очень хочется порадовать близких. Теперь благодаря тому, что именно Вы испекли Эстерхази, думаю к 23 февраля все таки замахнуться на него, на самого. Единственное, что всегда считала, что он на миндальных орехах. Но мои любят именно грецкие, так что буду готовить именно как Вы. Спасибо.
Ирина, спасибо вам большое за рецепт❤️Все получилось и Ооооочень вкусный тортик 😍может кому интересно,но мне пришлось подбирать свою температуру в духовке . На 160С° и 25 минут выпекался корж .Все, кто кушал тортик предложили уменьшить количество крема .в следующий раз так и сделаю .
Большое спасибо за рецепт чудесного торта, Ирина. Для меня нет ничего вкуснее выпечки с орехами. Очень приятно, что вы все и всегда подробно рассказываете. Все, что нужно и нечего лишнего. Люблю вас смотреть, слушать и готовить по вашим рецептам. Жду вас всегда.
Ирина! Огромное Вам спасибо за рецепт! Всегда смотрю Ваши видео, даже если не готовлю. Вы волшебница, хороший человек. Очень вас люблю. С Вами уютно и спокойно
Ирина, спасибо за долгожданный рецепт! Благодарю Вас за старания , науку и опыт , за все советы, подаренные нам!!! Как все интересно, Ваш бархатный голос и тембр так легко воспринимается. Все очень органично и ладно!!!!! Вы умница, большой мастер и эстет!!!! Крепкого Вам здоровья, творческих успехов, благополучия!!! С большой радостью ждём Ваших рецептов!!!!!!!
Самые чёткие, самые понятные и наглядные объяснения. Вы, Ирина, реально лучше всех преподносит рецепт. Торт замечательный, а Вы просто прелесть. Лайк, подписка, рецепт в копилку❤️🥰😘🌹♥️
Спасибо за ваши видео! Очень доступно, без лишней "воды". Я не пеку, а дочь пользуется только вашим рецептами и только на праздники а потом на диету сажает😊 но если бы готовила каждый день, то плевать на лишний вес😊 по вашим рецептам потрясающие тортики получаются. Спасибо за ваш труд!
Какая молодчина На мой взгляд- лучший кулинарный блогер с толком, с подробным обьяснением, расчитывая на любой уровень слушателяИрина, огромнле Вам спасибо Удачи Вам
Доброго времени суток! Ирина, огромное спасибо за рецепт! Пекла этот торт на именины крестника! Делала все по рецепту, ничего не меняя! Все вышло так как у Вас. Коржи пекла по 20 минут (но это из-за особенностей моей духовки) и глазурь немного текла, в следующий раз буду делать 1 к 3 в пропорциях (опять же, все зависит от шоколада). Торт вышел красивым! Очень вкусным (все были в восторге). Но как и говорила Ирина, немного чересчур сладковатый. Поэтому, еще раз повторюсь как говорила Ирина, отрезать нужно небольшими кусочками. Крема как раз в меру, по толщине в итоге корж и прослойка из крема были +/- одинаковыми по толщине. Я делила на весах крем на равные части. Грецкий орех очень хорош в этом торте. Рекомендую всем этот рецепт. Спасибо Вам.
Робила по вашому рецепту, на ДН чоловіка. Робила 6 коржів діаметром 21 см. додала менше цукру. горіхи були 50% мигдалю і 50% грецьких всі були в захваті і хотіли добавки! смачний, ніжний! дякую
Рецепт Эстерхази снят по вашим многочисленным просьбам. Для коржей диаметром 24 см: 260 г молотых грецких орехов 300 г яичного белка (это примерно 10 белков) 300 г сахара 20 г муки 1/4 ч. ложки соли Для крема: 250 мл молока 5 желтков 125 г сахара и стручок ванили (я взяла 110 г сахара и 15 г сахара с натуральной ванилью) 300 г сливочного масла 50 г молотых грецких орехов 50 г рома или ликера (я взяла 20 г коньяка) 100 г варёной сгущёнки Для верхнего покрытия: 140 белого шоколада 70 мл сливок 33-35% 20 г темного шоколада примерно 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки бортов торта Вес торта - 1,8 кг
Спасибо! Кроме моря дифирамбов нечего сказать! Вы, Ирина, просто добрая фея, помогающая преодолевать те испытания, которые в последнее время осыпаются как из рога изобилия. Храни Вас Бог!
я приготовила ! это правда похоже на ореховую конфету очень вкусную! Я уменьшила сахар в коржах на 100 и масла грам на 30. Также рома достаточно грам 20, 50 будет очень много. Декор у меня не получился, потому что было меньше белого шоколада и вышло слишком прозрачное покрытие глазури, так что паутинку не рисовала. Советую заранее подумать о глазури: она должна быть светлой-белой, плотной, но не толстый слой, а то торт будет переслащен, мне кажется. Декор - я все покрыла орехами и немного отсадила розочки из крема. Все были в восторге! спасибо
Здравствуйте, Ирина. Болшое спасибо за чудесный рецепт торта Эстерхази! Я его испекла, необычайно вкусный, как вы и обещали. Моим родным он ОЧЕНЬ понравился, просят повторить. Вот только я заменила греческие орехи на арахис, так как у мужа аллергия. Но все-равно вкус чудесный и получилось отлично, я всегда строго следую вашем рецептам и рекомендациям. Как всегда вам большая пятерка!!!
Здравствуйте! Ваш волшебный голос и рецепты просто завораживают. Обязательно испеку такой торт. Результат напишу. Спасибо. У меня есть проверенные пять рецептов , которые делаю довольно часто, все мои довольны, но этот обязательно сделаю, Еще раз спасибо.
Действительно было много просьб приготовить этот торт в Вашем исполнении. Устал ждать. Благодаря Вашему каналу поднатаскался на многих Ваших тортах и мне совершенно не составило труда испечь его уже самостоятельно. Большое спасибо за чёткие рекомендации, прекрасную дикцию и рецептуру. У Вашего супруга хороший вкус.
Спасибо большое за этот рецепт! Торт потрясающий, наверное самый лучший! Отдельная благодарность за ваши акцентики, благодаря которым делаешь меньше ошибок!
Ирина спасибо за рецепт! Уже слыша твой голос, есть настроение печь !!! Всегда любовалась этим тортом, но печь не пробовала, не попадались видео что можно доверять. Но Вы милая, исключение !! Всё всегда точно, на исходе блюдо то что надо! Вот теперь и я знаю ореховое тесто. Буду пробовать! Тем более есть Дни рождения впереди.
спасибо вам огромное за рецепт,торт просто супер я приготовила, но не по вашему рецепту почти одинаковый рецепт, вкус просто бомба очень запоминающийся,приготовьте смело я очень доверяю вашим рецептом
Очень долго искала рецепт торта ,чтобы понравился сразу всей семье.Нашла и есть повод испечь,а теперь волнуюсь получится ли у меня такая красота. Спасибо за рецепт, буду пробовать .
Сегодня пекла👍 правда,по другому рецепту,с миндалем..очень рада,что и у вас этот тортик появился! Ваше мнение и тонкости очень важны для пеня! Спасибо огромное!♥️
здравствуйте! отзовитесь потом пожалуйста, какой рецепт вам более по вкусу пришелся. сама не так давно на миндальной муке делала, но теперь интересно, каков на вкус тортик, следуя этому рецепту)
Добрый день!💐 Торт готовлю второй раз именно по этому рецепту - всегда получается, очень вкусный и приятный десерт😋🍰 Тает во рту и приятное послевкусие💕💕💕 Огромная благодарность Автору рецепта, Ирине, за детальный разбор и обучение всем хитростям приготовления этого чудесного торта🙏🏼💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Обожаю этот торт! Это наслаждение в чистом виде! Кстати, чтобы белки легко и быстро взбивались, ёмкость/дежа должна быть хорошо обезжирена и насухо вытерта бумажным полотенцем.
Спасибо большое за ваш труд❤ Приготовила торт по вашему рецепту.Это что невероятное. Было сложно удержаться что бы не отрезать ещё кусочек (я и не удержалась)🥰🥰🥰 Ещё раз огромное Вам спасибо ❤
Несколько раз пыталась испечь этот торт( очень внучка любит) но коржи сложно выпекать, они садятся .Попробую по вашему рецепту, большая вероятность, что получится. У меня всегда получались тортики по вашим рецептам.Не такие красивые правда,но вкус достойный. Спасибо вам за ваш труд ,смотрю всегда с большим удовольствием и беру много рецептов .Вот собираюсь печь торт Ананас. А За Эстерхази отдельное спасибо
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Что сказать? Испекла на годовщину свадьбы. Это что-то! Получилось всё замечательно! Очень понравился момент в приготовлении коржей, что можно выкладывать сразу 5 штук. Честно говоря, боялась, что белки осядут. Но нет. Как и было обещано, ничего не осело, всё прекрасно пропеклось. Конечно, очень боялась делать паутинку - и руки дрожали, и в голове стучало. Но ничего, осилила. И помог совет, как проще обойтись с шоколадом - опустить неразрезанный корнетик с шоколадом в горячую воду. Действительно, лайфхак.
В этом торте прекрасно всё - и коржи, и крем, и оформление. Муж не уставал повторять, даже доедая последний кусочек: "Какой вкусный торт!". Девочки, пеките, не волнуйтесь, при таком чётком объяснении у вас всё получится. Спасибо Ирочке!
Точно, уже который год 90% рецептов готовлю Иришиных,очень ответственная блогер, респект огромный и с Новым Годом! 🥰🥰🥰
Спасибо что поделились результатом!))
Ваши слова-это лучшая похвала мастеру!
Спасибо торт это КОСМОС Я тоже боялась ну получилось СУПЕР Слава Богу в место коньяка Я сок апельсина клала все получилось ШИКАРНО у меня долго Я много руки мою ещё не умею быстра работать семья просит ещё печь его.
Спасибо Ирина вы Фея кулинар. 🎉🎉🎉
Впервые вижу и слышу такое лаконичное, и в тоже время очень подробное и грамотными фразами и красивой, приятнойй, интеллигентной речью сформулировано приготовление моего любимого торта.
Низкий вам поклон.
Благодарю Вас.
Приготовлю с внучкой обязательно.
Она у меня та ещё маленькая мастерица☺
Получаю огромное эстетическое удовольствие от просмотра видео рецептов Ирины ! Можно смотреть бесконечно !
Пишу, чтобы поделиться своей ошибкой при выпечке торта.
Грецкие орехи перед приготовлением я пожарила и когда стала молоть кофемолкой, , то они сразу переходили в пасту. Я пропустила через мясорубку, всё равно получилось среднее между мукой и пастой. Поэтому дополнительно добавила примерно 1, 5- 2 ст л муки. Коржи получились не сухие, а эластичные. Всё остальное получилось на отлично! Торт в меру сладкий, нежный, а вкус просто исключительный! Этот рецепт достоин того, чтобы его приготовить! Оценка 5 из 5!!!
❤❤❤❤❤❤❤
Перемалывайте блендером
Приготовила этот торт! Очень вкусный и гости оценили. Непременно буду готовить в дальнейшем.
Мои изменения в рецепте: я побоялась, что торт получится сильно сладким и в коржи добавила 270 г вместо 300, а в крем - 100 г вместо 125, варёной сгущёнки - 75 г. Белого шоколада для верхнего покрытия использовала 100 г, вместо сливок 33 % в ганаш использовала молоко+сливочное масло в равных пропорциях. Корнетик с 20 г тёмного шоколада опустила в кружку с горячей водой и он расстаял, не надо перекладывать - удобно) Алкоголь не добавляла, т.к. торт ещё ели дети, а так бы добавила, думаю, он бы внёс свою пикантную нотку) Да, торт перед подачей должен немного постоять при комнатной температуре, чтобы масло в креме подтаяло (но разрезала холодным, чтобы срез был более ровным).
Ирина, спасибо большое за рецепт!
Никто в интернете,не объясняет все тонкости приготовления рецепта подробнее и доходчивее,чем Вы, Ирина! Спасибо огромное.Одно удовольствие смотреть и слушать.От грамотного объяснения ,зависит конечный результат.
Пані Ірина- майстриня випічки!
Є "Випічки и кулинария"- Галина Іванівна також із золотими руками!
Сделала коржи по вашему рецепту , а крем обычный сливки +творожный сыр , получился просто бомба 😍😍 всем советую с таким кремом тоже попробовать. Спасибо вам за рецепт 💐💐
Торт получился отменный. И коржи, и крем - на ура. Главная трудность для меня - украшение верха торта. Справилась, думаю на четвёрку. До Ирины не дотянула 😊
Спасибо всем, кто писал отзывы после приготовления торта. Очень пригодились. Теперь мой вклад; для крема взяла 2/3 продуктов, и то немного крема осталось; для верха торта хватило плитки (100 г) белого шоколада. Остальное строго по рецепту. Рекомендую. Торт изумительный. Спасибо за рецепт
Дорогая вы моя, не думала, что обращусь к вам с претензией! Прекращайте искушать! Блин! Если вишнёвый эклер приготовила..... ладно, ещё один тортик... Тут уже претензии серьёзные или предлагайте низкокалорийные блюда или попрощаемся до лета 😭😭😭. Дело в том, что я всегда готовлю по вашим рецептам и всегдаааааа с первого раза, тютелька - в - тютельку, получается великолепно, без задоринки. Огромное вам спасибо! Столько рецептов ваших стали МОИМИ! Приготовлю этот торт и все! И все! Я после нового года набираю и набираю, скоро гардероб менять надо будет😭
Согласна, аналогичная проблема 😂
Такие приятные претензии .больше комплимент и похвала .
Не нравится не смотри 🤣🤣 претензии ещё какие то автору предъявляете. Не влезаете в гардероб - кардио тренажер и вперёд 🤣
я как испекла этот торт, другие не пеку🤣
Я обычно готовлю ,маленький кусочек пробую ,остальное по кумовьям развожу если вкусно ,то записываю рецепт
Обожаю все, что связано с орехами 😊. Уверена, что это ореховое чудо невероятно вкусное. Спасибо, милая, за рецепт, Вас можно слушать вечно.
Я тоже)
Я повар , и ещё не готовил этот торт по вашему рецепту, но мне очень понравилось качество контента, особенно комментарии о тонкостях приготовления ! Мало кто такое говорит.. а это ОЧЕНЬ ☝️ ВАЖНО!!!
Ирина, спасибо огромное.Рецептик потрясающий, просто шедевр.
Спасибо за рецепт и отдельная благодарность за то, что пишите выход (вес) готового торта. 🥰
Как приятно слушать грамотную речь! Изумительные у Вас рецепты! Торт такой ни разу не готовила, но много о нём слышала. Теперь обязательно приготовлю! Благодарю!
Вауу, давно хотела этот рецептик. Спасибо вам Ирина. Вы Фея. Ваш голос, и ваши руки. Завораживает
Замечательный торт. Благодаря Вам сдала практический экзамен по кондитерскому производству на 5❤️❤️
Да, торт действительно вкусный, готовлю его очень часто, по другому рецепту, (очень похож на Ваш другие пропорции). Есть нюансы которые пропускать нельзя. Смазывать верхний корж абрикосовым теплым джемом это обязательно, перед нанесением шоколада! Джем закрывает все трешенки и дырочки тем самым выравнивая поверхность. В крем добавляется кирш (черешневая водка), она не всегда есть в продаже, бока обсыпаю поджареным миндалем. Спасибо за видео.
Все, что вы нам показываете, бесподобно! Обожаю Ваши рецепты!
Ура!! наконец-то у Вас появился этот рецепт!))))) спасибо огромное 🌹
настоящий кулинарный шедевр!Браво, Ирина!
Irina,spasibo za retsept.Mnogie retsepti prosmotrela i ostalas s vami. Budu gotovit na den rozdenie liubimoi snoxi.Vi ochen konkreto i jasno vsio pripodnositi.Prosto prijatno smotret i slushat.Privet vam iz Kalifornii.
Торт - просто чума! Как по вкусу, так и по приготовлению. Я, пока его готовил, просто летал по кухне. Это у профессионалов всё быстро, просто и красиво, а на деле... Уф, до сих пор мороз по коже от воспоминаний. Торт, конечно, стоит потраченных на него неимоверных усилий, но второй раз пока не берусь его делать. Люди, если будете делать, то делайте вдвоём - мне чертовски не хватало минимум одной руки.
Как Вы правы, что в видео всё легко и просто, а на деле совсем не так. Для себя сделала вывод, что рецепт надо ВЫУЧИТЬ НАИЗУСТЬ, все как на экзамене рассказать, прочувствовать, приготовить ВСЁ заранее, а уж потом браться за дело. Да! Ещё всех выпроводить из кухни...
Ирина, Вам большое спасибо за рецепт! Не устаю Вами восхищаться! С наступающим Новым 2025 годом!
Всем мира и здоровья! ❤
Ириночка, какая Вы умница!!! Сколько труда!!! Спасибо Вам!!!
Долго подбиралась к Эстерхази. Сначала несколько раз испекла королевский без муки. Одобрили. Сама не ем, не люблю, а очень хочется порадовать близких. Теперь благодаря тому, что именно Вы испекли Эстерхази, думаю к 23 февраля все таки замахнуться на него, на самого. Единственное, что всегда считала, что он на миндальных орехах. Но мои любят именно грецкие, так что буду готовить именно как Вы. Спасибо.
Ирина, спасибо вам большое за рецепт❤️Все получилось и Ооооочень вкусный тортик 😍может кому интересно,но мне пришлось подбирать свою температуру в духовке .
На 160С° и 25 минут выпекался корж .Все, кто кушал тортик предложили уменьшить количество крема .в следующий раз так и сделаю .
Большое спасибо за рецепт чудесного торта, Ирина. Для меня нет ничего вкуснее выпечки с орехами. Очень приятно, что вы все и всегда подробно рассказываете. Все, что нужно и нечего лишнего. Люблю вас смотреть, слушать и готовить по вашим рецептам. Жду вас всегда.
Ирина! Огромное Вам спасибо за рецепт! Всегда смотрю Ваши видео, даже если не готовлю. Вы волшебница, хороший человек. Очень вас люблю. С Вами уютно и спокойно
Большое спасибо! Рассказывали быстро, четко и приятным голосом! Рецепт отличный!
Ирина, спасибо за долгожданный рецепт! Благодарю Вас за старания , науку и опыт , за все советы, подаренные нам!!! Как все интересно, Ваш бархатный голос и тембр так легко воспринимается. Все очень органично и ладно!!!!! Вы умница, большой мастер и эстет!!!! Крепкого Вам здоровья, творческих успехов, благополучия!!! С большой радостью ждём Ваших рецептов!!!!!!!
Спасибо!
Ирина, спасибо за очередной шедевр в вашем исполнении 👍🔥🔥👏👏👏
Благодарю Ирина , действительно очень классный тортик! Сахара конечно много, в тесте можно сократить грамм на сто точно
Самые чёткие, самые понятные и наглядные объяснения. Вы, Ирина, реально лучше всех преподносит рецепт. Торт замечательный, а Вы просто прелесть. Лайк, подписка, рецепт в копилку❤️🥰😘🌹♥️
Вчера искала у вас и не нашла, а сегодня как по волшебству : раз и ролик ! СПАСИБО ВАМ !!!
Ирочка, какая ВЫ хорошенькая, спасибо ВАМ за такую красоту, и ВАШИ золотые ручки. Всегда ВАМИ восхищаюсь. Добра ВАМ и крепкого здоровья.👍👍👍👍👍💐💐💐💐
Спасибо!
Спасибо за ваши видео! Очень доступно, без лишней "воды". Я не пеку, а дочь пользуется только вашим рецептами и только на праздники а потом на диету сажает😊 но если бы готовила каждый день, то плевать на лишний вес😊 по вашим рецептам потрясающие тортики получаются. Спасибо за ваш труд!
Спасибо большое за рецепт 🙏🌹🙏🌹🙏🌹💥💯
Какая молодчина На мой взгляд- лучший кулинарный блогер с толком, с подробным обьяснением, расчитывая на любой уровень слушателяИрина, огромнле Вам спасибо Удачи Вам
Доброго времени суток! Ирина, огромное спасибо за рецепт! Пекла этот торт на именины крестника! Делала все по рецепту, ничего не меняя! Все вышло так как у Вас. Коржи пекла по 20 минут (но это из-за особенностей моей духовки) и глазурь немного текла, в следующий раз буду делать 1 к 3 в пропорциях (опять же, все зависит от шоколада). Торт вышел красивым! Очень вкусным (все были в восторге). Но как и говорила Ирина, немного чересчур сладковатый. Поэтому, еще раз повторюсь как говорила Ирина, отрезать нужно небольшими кусочками. Крема как раз в меру, по толщине в итоге корж и прослойка из крема были +/- одинаковыми по толщине. Я делила на весах крем на равные части. Грецкий орех очень хорош в этом торте. Рекомендую всем этот рецепт. Спасибо Вам.
И да забыла добавить, орехи я измельчала в блендере небольшими порциями. Все вышло! Так что пробуйте, экспериментируйте!
Спасибо большое за такие подробные объяснения рецепта❤❤❤❤❤
Какая у Вас классная штучка для отделения белков от желтков!
Волшебные руки , волшебный голос, волшебная улыбка! Что уж говорить о рецепте!
Робила по вашому рецепту, на ДН чоловіка.
Робила 6 коржів діаметром 21 см.
додала менше цукру.
горіхи були 50% мигдалю і 50% грецьких
всі були в захваті і хотіли добавки! смачний, ніжний! дякую
Большое спасибо Ирина 😚я вчера готовила этот торт на день рождения 😄торт вышла просто супер 😍всем понравилось ничего не осталось вес торт кушали 😃👍
Большое спасибо! Всегда наслаждаюсь Вашими видео. Всегда прекрасны Вы и Ваши рецепты. Любуюсь и получаю эстетическое удовольствие.
Спасибо большое за рецепт, очень доступно и понятно, уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам, всегда всё получается
Приятно смотреть и слушать. Ваши советы дельные. Очень удобно готовить даже самое сложное. Спасибо!
Огромное спасибо ! Всех вам благ и здоровья !
Рецепт Эстерхази снят по вашим многочисленным просьбам.
Для коржей диаметром 24 см:
260 г молотых грецких орехов
300 г яичного белка (это примерно 10 белков)
300 г сахара
20 г муки
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
250 мл молока
5 желтков
125 г сахара и стручок ванили (я взяла 110 г сахара и 15 г сахара с натуральной ванилью)
300 г сливочного масла
50 г молотых грецких орехов
50 г рома или ликера (я взяла 20 г коньяка)
100 г варёной сгущёнки
Для верхнего покрытия:
140 белого шоколада
70 мл сливок 33-35%
20 г темного шоколада
примерно 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки бортов торта
Вес торта - 1,8 кг
Спасибо большое🤗💖 наш любимый тортик, обязательно приготовим
Здравствуйте, Ирина! Спасибо Вам за рецепт этого торта.
Спасибо!!!
Спасибо! Кроме моря дифирамбов нечего сказать! Вы, Ирина, просто добрая фея, помогающая преодолевать те испытания, которые в последнее время осыпаются как из рога изобилия. Храни Вас Бог!
Спасибо, конечно ,но, " Малику " я ни от кого из кондитеров ,видно,не дождусь...((
Ирина, спасибо за рецепт. Торт получился на славу. Красивый и вкусный.
Тортик понравился, а ваш голосок можно слушать безконечно
Ирина здравствуйте!Спасибо за рецепт. Удачи вам и новых вдохновений.
Одно удовольствие слушать и смотреть на Вас. Рецепт супер! Спасибо и успехов в жизни!
Спасибо!
Просто красавец!Спасибо за рецепт.
Лучшие объяснения в этом ролике👍
Ирочка, Спасибо за рецепт! Вы всегда вкусно готовите!👍❤🌹
Супер, ваш вариант этого торта мне оч понравился
Спасибо за долгожданный рецепт!
я приготовила ! это правда похоже на ореховую конфету очень вкусную! Я уменьшила сахар в коржах на 100 и масла грам на 30. Также рома достаточно грам 20, 50 будет очень много. Декор у меня не получился, потому что было меньше белого шоколада и вышло слишком прозрачное покрытие глазури, так что паутинку не рисовала. Советую заранее подумать о глазури: она должна быть светлой-белой, плотной, но не толстый слой, а то торт будет переслащен, мне кажется. Декор - я все покрыла орехами и немного отсадила розочки из крема. Все были в восторге! спасибо
Здравствуйте, Ирина.
Болшое спасибо за чудесный рецепт торта Эстерхази!
Я его испекла, необычайно вкусный, как вы и обещали.
Моим родным он ОЧЕНЬ понравился, просят повторить.
Вот только я заменила греческие орехи на арахис, так как у мужа аллергия. Но все-равно вкус чудесный и получилось отлично, я всегда строго следую вашем рецептам и рекомендациям.
Как всегда вам большая пятерка!!!
Спасибо Вам за комментарий! Тоже аллергия на грецкий орех и уже купила арахис
Ирина, большое спасибо вам за ореховую сказку!
Здравствуйте! Ваш волшебный голос и рецепты просто завораживают. Обязательно испеку такой торт. Результат напишу. Спасибо. У меня есть проверенные пять рецептов , которые делаю довольно часто, все мои довольны, но этот обязательно сделаю, Еще раз спасибо.
Потрясающе! Ирина, спасибо огромное!!!
Добрый день. Сегодня приготовила торт по Вашему рецепту. Получился потрясающе вкусный. Спасибо за рецепт!
Действительно было много просьб приготовить этот торт в Вашем исполнении. Устал ждать. Благодаря Вашему каналу поднатаскался на многих Ваших тортах и мне совершенно не составило труда испечь его уже самостоятельно. Большое спасибо за чёткие рекомендации, прекрасную дикцию и рецептуру. У Вашего супруга хороший вкус.
Спасибо большое за этот рецепт! Торт потрясающий, наверное самый лучший! Отдельная благодарность за ваши акцентики, благодаря которым делаешь меньше ошибок!
Ирочка,спасибо!!!Всегда очень приятно смотреть на Вас и готовила уже не раз по Вашим рецептам.Мне всё нравится!
🎉🎉🎉🎉 Супер 🎉🎉🎉 Огромное спасибо за рецепт.
Ирина, готовила этот торт на юбилей свадьбы, конечно времени заняло как и с любым тортом много, но оно того стоило, спасибо!
Спасибо большое! Все получилось!!! Очень вкусный торт и немного необычный вкус. Спасибо!!!
Наконец-то слышу грамотную речь! 👏🏻💐 300 граммов, а не грамм, как многие блогеры говорят.
Торт шикарный, как- нибудь попробую испечь. 🤝🏻👍🏻
Ирина спасибо за рецепт! Уже слыша твой голос, есть настроение печь !!! Всегда любовалась этим тортом, но печь не пробовала, не попадались видео что можно доверять. Но Вы милая, исключение !! Всё всегда точно, на исходе блюдо то что надо! Вот теперь и я знаю ореховое тесто. Буду пробовать! Тем более есть Дни рождения впереди.
Спасибо, Ирина 👍👍👍 Очень доступно !! Захотелось испечь, прямо сейчас 😂😂👍👍👍 Море лайков 👍👍👍
Спасибо большое. Вы как всегда на высоте!!!!
спасибо вам огромное за рецепт,торт просто супер я приготовила, но не по вашему рецепту почти одинаковый рецепт, вкус просто бомба очень запоминающийся,приготовьте смело я очень доверяю вашим рецептом
Спасибо за рецепт, ваши рецепты очень вкусные 👍
Очень долго искала рецепт торта ,чтобы понравился сразу всей семье.Нашла и есть повод испечь,а теперь волнуюсь получится ли у меня такая красота. Спасибо за рецепт, буду пробовать .
Пошла печь))))))) всех благ вам, Ирина. И будьте здоровы и счастливы
Спасибо!
Выглядит отлично, спасибо,и наверное вкусно.
Сегодня пекла👍 правда,по другому рецепту,с миндалем..очень рада,что и у вас этот тортик появился! Ваше мнение и тонкости очень важны для пеня! Спасибо огромное!♥️
Уже готовил Эстерхази, только на миндальное муке, очень понравился! Теперь сделаю и по этому рецепту.
здравствуйте! отзовитесь потом пожалуйста, какой рецепт вам более по вкусу пришелся. сама не так давно на миндальной муке делала, но теперь интересно, каков на вкус тортик, следуя этому рецепту)
И какой вам больше понравился с миндалём или грецкими орехами?
@@user-nu6rd6lm3m скажите пожалуйста, вы испекли с грецкими орехами? Хотела узнать разницу. С миндальной или грецкой мукой вкуснее?
Ирина огромное спасибо за Ваш труд! 💮💮💮💮
Очень ждала рецепт этого торта!!! Огромное спасибо!!! Будем пробовать!!!
Супер! Спасибо большое !Всех благ ! Люблю смотреть Ваши видео ! И печь по Вашим рецептам !❤
Добрый день!💐
Торт готовлю второй раз именно по этому рецепту - всегда получается, очень вкусный и приятный десерт😋🍰 Тает во рту и приятное послевкусие💕💕💕 Огромная благодарность Автору рецепта, Ирине, за детальный разбор и обучение всем хитростям приготовления этого чудесного торта🙏🏼💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Какая умница Все подробно❤️Люблю готовить по вашим рецептам Привет из Баку 🇦🇿🌹
Приятно смотреть и слушать. Спасибо,Ирина! Сразу хочется приготовить вместе с Вами!⚘
Всего Вам самого доброго!!!
Какая вы уютная, приятная. Спасибо за ваш труд
Да, это шедевральный тортик! Практически без муки, оооочень приятный на вкус, ореховый@ уж не знаю, смогу ли?? Спбо за мастер- класс!
Обожаю этот торт! Это наслаждение в чистом виде!
Кстати, чтобы белки легко и быстро взбивались, ёмкость/дежа должна быть хорошо обезжирена и насухо вытерта бумажным полотенцем.
Добрый день. Спасибо большое за мастер класс. Уже хочется приготовить.
Добрый день,ни когда не делала этот торт,очень понравился спасибо большое обязательно сделаю
Спасибо большое за ваш труд❤ Приготовила торт по вашему рецепту.Это что невероятное. Было сложно удержаться что бы не отрезать ещё кусочек (я и не удержалась)🥰🥰🥰 Ещё раз огромное Вам спасибо ❤
Спасибо Вам за рецепт Обязательно попробую вы обьясняети Чётко и понятно❤❤❤️ 8:55
Всё завтра пробую сделать такой торт. Такое объяснение подробное, такие отзывы хвалебные🎉 сделаю , обязательно напишу что получилось
Делайте, получается замечательный
У Вас такой приятный спокойный голос, Ирина 😍👍!!!
Потрясающе! Обязательно как-нибудь приготовлю! 👍👍🔥🔥
Я очень удивлена, спасибо,Ирина, именно по вашему рецепту попробую приготовить, до этого не решалась)
Ирина, люблю Ваш канал, очень хороший рецепт, спасибо большое 👍🌺🌺🌺
Ириночка,ты такая милая,приятная.рецепты то же прекрасные.благодарю.👍👍👍😋🌼🌸🌼💓💓💓
Смотрела несколько вариантов этого торта,но этот мне понравился больше всего! Спасибо большое вам!
Несколько раз пыталась испечь этот торт( очень внучка любит) но коржи сложно выпекать, они садятся .Попробую по вашему рецепту, большая вероятность, что получится. У меня всегда получались тортики по вашим рецептам.Не такие красивые правда,но вкус достойный. Спасибо вам за ваш труд ,смотрю всегда с большим удовольствием и беру много рецептов .Вот собираюсь печь торт Ананас. А За Эстерхази отдельное спасибо