급식대가 대패삼겹살 고추장볶음! 급식대가 아드님의 엄마요리 원픽

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  • Опубликовано: 6 янв 2025

Комментарии • 5

  • @jjins_cook
    @jjins_cook  Месяц назад

    급식대가 대패삼겹살 고추장볶음
    흑백요리사 안성재 쉐프의 마음속 1등, 급식대가님!
    급식대가님 큰아들께서 엄마요리 중 가장 맛있는 게 이거래요!
    너무 궁금하잖아요ㅎㅎ 얼른 드셔보세요😋
    📍재료
    대패삼겹살 500g, 양파 반개, 파 1대
    📍양념
    고추장1스푼, 고춧가루 3스푼, 갈아만든배 3스푼, 진간장 3스푼,
    매실청 2스푼, 미림 3스푼, 올리고당 3스푼, 참치액젓 2스푼,
    참기름 1스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘, 후추
    📍레시피
    1. 양념
    양념을 먼저 만들어요.
    양념을 하루정도 숙성시키면 더 맛있습니다.
    2. 야채
    양파 반개와 파 한대를 채썰어요.
    대패삼겹살 고추장볶음에 다른 야채보다 양파와 파만 넣는 게 맛있대요!
    3. 버무리기
    대패삼겹살에 양념을 버무립니다.
    저는 대패삼겹살 500g에 양념 작은 5국자 넣었어요.
    삼겹살의 양에따라 양념을 조절하세요.
    남은 양념은 제육 등에 사용 가능합니다😊
    4. 볶기
    프라이팬에 기름 살짝 두르고
    고기 볶다가 고기가 어느정도 익으면 양파넣고 볶다가
    마지막에 파넣고 볶으면 완성입니다🤗
    이 양념이 맵지도 않고 많이 달지도 않은데
    감칠맛 폭발이예요
    저희집 초딩 아들이 자기 학교에는 이런 급식안나온다면서ㅎㅎ
    너무 맛있다고 두그릇 먹고
    내일아침에도 이거달래요ㅎㅎ
    급식대가님 레시피 진짜 아이들 입맛저격입니다❤️
    아! 물론 어른입맛도 저격❤️

  • @blacktoothwine
    @blacktoothwine Месяц назад

    찐님 아드님이 맛있게잘드셨다니 저희딸램두 해줘봐야겠어여😊❤

    • @jjins_cook
      @jjins_cook  Месяц назад

      감사합니다^^ 아마 따님도 좋아할거예요!😊

  • @kyungsukyoo1376
    @kyungsukyoo1376 Месяц назад +1

    백종원보다 당 더 때려 넣네.
    설탕, 올리고당, 갈아만든배, 매실액, 미림.
    당 범벅

    • @jjins_cook
      @jjins_cook  Месяц назад

      입맛에 맞게 조절하시면 좋아요😊