ฟัดจ์บราวนี่ หน้าฟิล์ม Fudge Brownies l ครัวป้ามารายห์
HTML-код
- Опубликовано: 8 авг 2020
- วันนี้ป้ามีเมนู "ฟัดจ์บราวนี่ Fudge Brownies"หน้าฟิล์มมาฝากจ้าา อร่อยหนึบหนับ ลองทำกันดูนะจ้ะ
ป้าใช้พิมพ์ พิมพ์ฟอยด์เบอร์ 4202 P
ส่วนผสม
1.แป้งเค้กหรือเอนกประสงค์ 90 กรัม
2.ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
3.น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันรำข้าว 40 กรัม
4.น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม
5.เนยเค็ม 60 กรัม
6.ดาร์คช็อคโกแลต 150 กรัม
7.ผงโกโก้ 10 กรัม
เพิ่มกลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.
อบประมาณ 25-30 นาที อุณหภูมิ 150 ํ C ไฟบน-ล่าง
the ingredients
1. 90 g all purpose flour
2. 1/2 tsp vanilla
3. 2 Egg
4. 150 g. sugar
5. 10 g. cocoa powder
6. 60 g. salt butter
7. 150 g. dark Chocolate
8. 40 g Rice bran oil
Bake for 25-30 minutes. Temperature 150 ํ C
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
สูตรนี้อร่อยค่ะ ลองทำตามแล้วค่ะ 💕 ไม่หวานเกินไป ชอบค่ะ
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes
วันนี้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เราเพิ่มไฟเป็น160 ได้หน้ากรอบ เนื้อฉ่ำมาก ไม่หวานไปด้วย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ ไม่หวานมาก กำลังพอดี ขอบคุณป้าค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆค่ะ
ทำเเล้วค่ะ อร่อยมากกก ลองทำมาหลายสูตรเเล้ว พังมาเยอะ มาเจอสูตรนี้ทำเเล้วฟิลม์สวย เนื้อฉ่ำละลายในปากมากค่ะ
หน้าฟิล์มสวยมากค่ะ
มีอะรัยใหม่ๆ มาตลอด..ที่คุณป้าฯ ทำ..น่าทำ น่าทานทุกอย่าง..ขอบคุณมากๆ ค่ะ
ยินดีค้า
หน้าฟิล์ม สมใจเลยค่ะป้า.. เยี่ยม👍❤️
ขอบคุณค้า
สูตรนี้หน้าเป็นฟิล์มจริงๆค่ะ อร่อยด้วย
น่าทานมากเลยค่ะ
ทำแล้วหน้าฟิล์ม เนื้อฉ่ำมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ😊
ยินดีค้า
ป้าค่ะ.สูตรนี้ใช้ข้อคคอมพาวได้ไหมค่ะ.ควรลดน้ำตาลหรือเพิ่มผงโกโก้ดีค่ะ.ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วจ้า อร่อย หน้าฟิล์มสวยเลย ชอบๆ
ดีมากเลยค่ะทำครั้งแรกตามสูตรเป๊ะ ก้ได้หน้าฟิล์มเลย รสชาติอร่อยมาก เพิ่งเคยทำครั้งแรกค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ หนูทำตามมาหลายสูตรแล้ว ไม่เคยเป็นหน้าฟิล์มเลยค่ะ สูตรนี้ทำครั้งแรกได้เลย🤍🙏🏻 อร่อยมากเลยค่ะ
ยินดีค่ะ
น่าทานมากค้ะ
ทำแล้ววันนี้รสชาติอร่อมค่ะ ขึ้นหน้าฟิล์มสวย แต่เนื้อยังนิ่ม แฉะ ต้องทำงัยค่ะ รบกวนช่วยบอกหน่อยจร้า
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าจะถาดสี่เหลี่ยม ต้องใช้ขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ฟิล์มมากๆๆ
สอบถามหน่อยนะคะ ทำไมถึงใช้ทั้งน้ำมันรำข้าวกับเนยหรอคะ
ใช้ น้ำตาล ไอซิ่ง หรือป่าวคร่า
ขอบคุณค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ สูตรนี้หวานไหมค่ะ และลดน้ำตาลได้มั้ยค่ะไม่ชอบหวาน
ใช้ไข่เบอร์1แทนได้ไหมค่า?
After bake how long before it go bad?
เม็ดมะม่วงต้องอบหรือทอดก่อนไหมคะ
ป้าค่ะ 1 สูตรนี้เทียบได้กับกี่ปอนด์ค่ะ
ใช้แป้งบัวแดงได้มั้ยคะ
ทำแล้วค่ะ ใช้ดาร์50กว่าๆ รุ้สึกขนมหวานนะคะ
ลดน้ำตาลเหลือ 120g ฟิมล์สวยเลยค่ะ
ตอนใส่ขนม ถ้าคิดเปนกรัม ต้องใส่เท่าไหร่คะ
ใช้เเแป้งเค้กได้ใช่ไหมค่ะ
ใช้ช็อคคอมพาวได้ไหมคะ แล้วต้องใส่เท่าไหร่ ต้องเพิ่มผงโกโก้ไหมคะ
ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้มั้ยคะ
ใช้น้ำมันพืชได้มั้ยคะ
ใส่เนยแทนน้ำมันรำข้าวได้ค่ะ
ใช้ดาร์กชอคกี่เปอร์เซนคะ
ทำแล้วค่ะ ใช้ชอค70% แบบว่ามันเข้มข้นมาก รสชาตินี้ เนื้อนี้แหละที่ตามหา แต่เราทำฟิล์มไม่ค่อยแข็งแรง โดนนิดโดนหน่อยคือปลิวค่ะ 555
สอบถามหน่อยคะ เราสามารถลดปริมานช็อคละเพิ่มโกโก้ได้ไม
สอนทำแบบปอนได้ไหมค่ะ
ไม่มีผงโกโก้ ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
ถ้าตู้อบเป็น วักต์ กี่วักต์ค่ะ
น้ำมันรำข้าวใส่เพื่อให้เนื้อขนมฟัดจ์รึป่าวคะ
สามารถเก็บได้กี่วันคะ กรณีแบบไม่แช่ตู้เย็น อยากส่งไปให้คนทาน5555
สอบถามค่ะ ถ้าเตาเล็ก 23 ลิตรควรอบชั้นไหน แล้วใช้ไฟ/เวลาตามคลิปเลยมั้ยคะ
ไม่ใช้ดาร์กช็อคได้มั้ยคะ
น้ำตาลทรายถ้าไม่เอาไปปั่นจะทำได้ไหมครับป้า
หน้าขนมจะกรอบใช่มั้ยคะ
ตอนอยใส่น้ำในถาดด้วยหรือเปล่าค่ะป้า
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมาก แต่หวานน้อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขึ้นฟิล์มแต่หน้าฟิล์มมันเหี่ยวเกิดจากอะไรหรอคะ
ถ้าทำขายขายเท่าไหร่ดีคร่
ไม่ต้องใส่ผงฟูเลยใช่ไหมคะ
บราวนี่เก็บได้กี่วันคะ
น้ำตาลใช้เป็นน้ำตาลไอซิ่งได้ไหมคะ จะมีผลกับหน้าฟิล์มไหมคะ
ในน้ำตาลไอซิ่งมีแป้งมันค่ะ เดาว่าไม่ได้ น่าจะผิดสูตรไปเลย
ทำขายราคาเท่าไหร่ดีค่ะ
แป้งเค้กสักครึ่งแป้งอเนกสักครึ่งได้ไหมค่ะ
ถ้าใช้ช็อคโกแลตคอมพาวต้องลดน้ำตาลไหมค่ะ
ใช้ช้อคโกแลคกี่เปอร์
50-70 ได้จ้า
เวลาตีไข่ หรือตอนใส่ข๊อคโกแลตละลานแล้วต้องใช้ความเร็วเครื่องตีเท่าไกร่ค่ะ คุณป้ามารายห์
ความเร็วต่ำจ้า
อยากเห็นเนื้อด้านในจังค่ะ
ป้าเอาไปฝากหลานเลยไม่ได้ตักให้ดูค้า
ทำไมถึงใช้น้ำมันกับเนยครับ
ใช่ช๊อกโกแลตคอมปาวแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ขายกล่องละเท่าไหร่คะ
ใช้หม้ออบลมร้อนต้องใช้ไฟเท่าไหรคะและกี่องศาคะ
ป้าไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ ยังไม่เคยลอง
อบตามเวลา 25-30 นาที แต่ยังไม่สุกยังเป็นเหนียวๆเป็นน้ำยุ ก้ออบต่ออีกทีล่ะ 10-15 นาที ก้อยังค่อยดีขึ้น ยังงี้ต้องอบไปเรื่อยๆๆจนก่าจะแห้งสุกช่ายป่ะค่ะ
สูตรนี้ถ้าไม่มีเตาอบใช้นึ่งได้ไหมค่ะ
ลดน้ำมันได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
เราอ่านอยากรู้คำตอบ บางคำถามตรงกับที่เราอยากรู้เลย แต่ไม่เห็นเจ้าของช่องมาตอบเลยคะ หน้าจะมาตอบนะคะจะได้เอาไปหัดทำคะ ขอบคุณคะ
ลองเข้ากลุ่มทำขนมในเฟซบุ๊กดูคะ อยากได้คำตอบอะไรจะมีคนมาตอบ ส่วนมากเจ้าของช่องไม่ตอบหรอกคะ เพราะคำถามบางคำถามก้อไม่น่าจะถาม
@@user-nq5pl4pz6v 'คำถามบางคำถามก็ไม่น่าถาม' นี่คือยังไงเหรอ ความรู้พื้นฐานของแต่ละคนไม่เท่ากัน เขาไม่รู้จึงถาม
ใส่แค่ผงโก้โก้จะอร่อยไหมคะ ต้องใส่ปริมาณเท่าไร
ตอบแทนนะคะ ต้องดูสูตรอื่นค่ะ ที่ใช้แค่ผงโกโก้ หรือดูสูตรที่ใช้ช้อคคอมพาวแทนก็ได้ค่ั
ดาร์คชอคใช้กี่%คะ
ทำตามสูตรหลายรอบมากค่ะ ฟิล์มบ้างไม่ฟิล์มบ้าง งงมากค่ะ ทำไมคะ (วอมเตา150ตลอดค่ะ)
ขอตอบแทนนะคะ สำคัญที่น้ำตาลต้องละลายจนหมดค่ะ ถ้าละลายไม่หมดหน้าจะไม่ฟิล์ม เวลาวอร์มเตาอบต้องปรับไฟให้มากกว่าอุณหภูมิที่จะอบสัก 15-20° ค่ะ
ป้าคะ สูตรนี้ที่ป้าใช้พิมพ์ขนาด 4202 ทำได้กี่ถาดหรอคะ?
ขอบคุณค่ะ
4 จ้า
@@user-sr1xy5mh8y เมื่อคืนนี้หนูลองทำหน้าฟิล์มสวยมากๆค่ะ 😍😍 ใช้ดาร์คช็อค 58% น้ำตาล 140ก. ยังแอบหวานไปนิด
วันนี้เลยลองทำใหม่โดยใช้ดาร์คช็อค 70% น้ำตาล 130ก. ปรากฎ หน้าไม่ฟิล์มเลยค่าา เศร้าเลย 😢
การลดน้ำตาลนี่มีผลจริงๆ แม้จะตีน้ำตาลละลายแล้วก็ตาม 🙁
@@TheUK110สูตรนี้พี่ลดน้ำตาลลง 130 ทุกครั้งที่ทำหน้าออกมาฟิล์มทุกครั้งเลยนะคะ
ขายอันเท่าไรคะแบบนี้
ใช้ดาร์คกี่เปอร์เซ็นต์ค่ะ
50-70 ได้หมดเลบค้าอยุ่ที่เราชอบตวามเข้มแค่ไหน
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
👍👍👍👍❤
น้ำตาลป่นลายได้ดี ถ้าเป็นเม็ดละลายช้า. เราเอาน้ำตาลไปปั่นให้ละเอียดก่อน
ผมทำตามหลายสูตรมาก ทำไมหน้ามันไม่ฟิล์มสักกะที
.ต้องให้น้ำตาลละลาย อบไฟ 140-150 องศา ไม่เกินนี้ค่ะ
แนะนำ นำน้ำตาลไปปั่นให้ละเอียดก่อนก็ได้ค่ะ
@@user-sr1xy5mh8y ถ้าใช้น้ำตาลไอซิ่งต้องใช้ปริมาณเท่าไรคะ🙏
@@user-uv9pk9en5b ไอซิ่งใช้ไม่ได้ค่ะ ผิดสูตร แนะนำ น้ำตาลเบเกอรี่ก้อได้นะคะ ละลายไว
@@nangnoii8113 ขอบคุณมากนะคะ💗
ป้าคะพอเอาออกจากเตาแล้วหน้ามันยุบค่ะ
ตอบแทนนะคะ เค้กยังไม่สุกค่ะ
@@nichahouse3197 ลองเอาไม้จิ้มแล้วนะคะ ไม่มีเศษอะไรติดมาคะ
เม็ดมะม่วงใช้แบบดิบหรือสุกแล้วคะ รบกวนผู้รู้ช่วยตอบแทนได้ค่ะ
เม็ดมะม่วงต้องอบให้สุกก่อนนำมาใช้ค่ะ
ทำไมหน้ายุบค่ะ
มีวิธีทำให้ฟองอากาศลดลงไหมครับ ผมทำบางครั้งมีรูอากาศเต็มเลย 😭😭
ตีความเร็วต่ำๆเพื่อตัดฟองอากาศค่ะ ตีเคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศค่ะ
@@user-sr1xy5mh8y จะลองไปปรับวิธีดูนะครับ ขอบคุณป้ามากครับผม 😘
ดาร์คช็อคใช้กี่เปอร์เซ็นต์คะ
150 g
Dusssadee Ruangsiri เท่าที่เราเคยอ่านมานะคะจะหน้าฟิล์มต้องใช้ช้อค 75%. ขึ้นไปค้ะ
ดาร์กชอค 50-70 % ขึ้นไปได้หมดค่ะ
MAI T’ NATCHA ถามได้มั๊ยคะ อบไฟบนล่างเปิดพัดลมมั๊ยคะ ในคลิปไม่ได้บอกอ่ะคะ ขอบคุณคะ
ป้าน้อง Madame nong เปิด/ไม่เปิดก็ได้ค่ะ แต่ส่วนตัวไม่ได้เปิดค่า
น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันอะไรอีกอย่างนะค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ จริงๆแล้วใช้น้ำมันอะไรก็ได้ค่ะ ที่ไม่ใช่น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันถั่วเหลือง
น้ำมันพืชอะไรก็ได้จ้า ป้าพิมเบิ้ลไป ขออถัยด้วยจ้า
@@user-sr1xy5mh8y น้ำมันมะพร้าวก็ได้ใช่มั้ยคร้า
ป้าคะใช้น้ำตาลป่นต่างกับน้ำตาลทรายยังงัยคะมีผลกะหน้าฟิิล์มมั้ยคะ
น่าจะไม่มีผลต่อหน้าฟิล์มนะคะ เเค่น้ำตาลป่นมันจะมีขนาดเม็ดเล็กทำให้ผสม,ละลายได้ง่ายกว่าค่ะ
ไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือได้มั้ยคะ
ตอบแทนนะคะ ใช้ได้คะ
ได้ค้า
สูตรนี้อร่อยมากกกเป็นเนื้อที่ชอบเลยค่ะ ลองทำมาหลายสุตรถูกใจสูตรของป้ามากๆๆๆ อยากขอบคุณป้าอีกครั้งที่แบ่งปันสูตรขนมทำให้หนูมีรายได้ 🥰
ใช้ ดาคกี่% หรอครับ
เราใช้ van 70.4% ค่ะ
ลดน้ำตาลได้มั้ยคะ ยังฟังยังฟิมมะคะ
ลดได้จ้า ฟิล์มอยูค่ะ
ป้าคะหนูทำทีไรทำไมยุบตรงกลางทุกทีคะ ด้านข้างฟูมากๆ
ยังไม่สุกดีค่ะ แล้วไฟก็แรงไปลองลดไฟดูค่ะ
ใช่ค่ะ ยังไม่สุกดี
little Prim ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองดูอีกค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุณค่ะ
Que desastre compadre.
Ni cantidades ni tiempo ni nada.
ใช้ผงโกโก้แทนดาร์คชอคได้ไหมคะ
บราวนี่ต้องใช้ดาร์กช็อคคะ ถ้าจะให้เข้มข้น แต่ถ้าไม่อยากใช้ดาร์กช็อคจะมีสูตรบราวนี่โกโก้อยู่คะ ลองหาในยูทูปดูคะแต่สูตรของป้าไม่รู้มีไหมจำไม่ได้แร้ว
อยากเห็นเนื้อข้างในจังค่ะ
ป้าไม่ได้ถ่ายต้องอภัยนะคะ พอดีป้าเอาไปให้หลานค่ะ