¡Qué maratón heladera,jaja! Me has dado ideas que probaré, como lo de la chia y el lino molido, y lo de la crema con los huevos, que era lo que buscaba. También lo del dulce de leche, que no he probado nunca, pero sabiendo que con el boniato se puede hacer, me hace ilusión probar. Yo el helado lo hago con el anacardo molido o crema de anacardo comprada (es muy caro, sí. Pero como tú, lo compro en oferta). Si lo quiero de aellana, de almendra..., copro la crema o la hago yo (me da mucha pereza y al final no la hago). El cacahuete (maní) tampoco lo tomo, aunque me encanta, no me sienta bien. Tampoco el coco. En mi caso, no tomo fruta ni lácteos (intolerancia a la fructosa), así que lo de los dátiles no es una opción. Tampoco el tofu (no tomo soja ni fermentados: sibo). Mi espesante es la fécula de patata, el almidón de maíz o el arrurruz. De fécula de patata uso menos, porque es más fuerte. Es el que más uso, pues tampoco tomo maíz, ni coco..., y es el más barato aquí en España. Como endulzante, la estevia líquida. Mi base favorita es 400ml leche almendras, 150g pasta anacardos (o 130g anacardos remojados toda la noche, escurridos y triturados), unas 35-40 gotas de estevia líquida en adelante (voy probando y añadiendo según gusto) y una cucharada y media de almidón de patata (o 2 de los otros almidones). A eso le echo café descafeinado en polvo a gusto también, chocolate, arándanos, infusiono la leche con cáscara de limón, especias, hierbas... y voy creando los sabores. Queda muy cremoso. Me gustaría incorporar el huevo, pues pienso que igual le da un buen sabor y ayuda aque no cristalice también. Lo que hago si lo consumo en días posteriores, es sacarlo mientras comemos y queda cremoso cuando llegamos al postre (una media hora aprox, a veces necesita más). Si lo quiero en el momento, lo pongo en el micro, en función de descongelar a intervalos de 15-20 segundos y si coges el punto, queda muy bien también. Se deshace un poco por los lados y se ablanda por el centro un pelín, por lo cual ya puedes remover, juntar y que quede cremoso de nuevo. Me gustan tus ideas para recuperarlo, así no uso el micro.Te pongo estas ideas también en el otro vídeo de que no hagamos helado sin verlo antes, 😅 que era donde las pedías 😉 Muchas gracias por tu tiempo de crear los vídeos y compartir
Todo un abanico de sabores todo un abanico de variedades Te agradezco por el vegano y sin gluten sin azúcares tú sabes que tengo muchas patologías que me impiden de hecho poco consumo pero el antojo a veces de probar un poquito no falta muchas gracias Paula
Gracias!!! Qué bueno que te haya gustado tanto este compilado de recetas!!! Totalmente, esa es la idea, que a pesar de que haya cosas que no podemos consumir, podamos darnos ese gustito una vez cada tanto, sin que eso dañe nuestra salud. Gracias por tu comentario!!!!
Por nada genia, gracias a vos por estar siempre presente en los comentarios! Sí, totalmente, de hecho las recetas de las antiguas máquinas heladoras (debo tener el recetario de mi vieja heladora antártida por ahí entre mis libros de cocina) a veces proponían hacerlos con gelatina sin sabor. En ese caso, con cuidado de integrarla bien para que no se hagan grumos!
hola te consulto hice un helado con base de flan de sobre leche y crema de leche me olvide y no saque ´para ir mezclando cada hora sera que la puedo hacer ahora aunque este un bloque ?? le voy batiendo cada hora
Perdón que recién veo el comentario, imagino que ya solucionaste, pero si está un bloque, te recomiendo usar la alternativa que muestro en este video: ruclips.net/video/R3GL8c5Br-g/видео.htmlsi=YIqlDsOIUI3bqYDu Si esta vez ya resolviste, por ahí te sirve para la próxima
Hola! La goma xántica o goma xantana es un producto natural, que se usa en la panadería sin gluten, para reemplazarlo y que los panes no se rompan; también en helados y salsas viene bien para espesar (como en este caso). No se de dónde sos, aquí en Argentina suele conseguirse en casas de repostería, dietéticas o herboristerías y también en algunos supermercados. En este video hablo más de la goma xántica y explico bien qué es, espero te ayude: ruclips.net/video/ZTGN-an1HqI/видео.htmlsi=b5McARPvqGZT-EoE
Hermoso video,! Lo único que note es que recomiendas cualquier aceite y no. Por favor no consuman aceites distintos a oliva, coco o aguacate; los demás son un veneno .!
Hola Mónica, sí, es real! Los hago todo el tiempo en casa, algunos todo el verano muchas veces. Funcionan bien, quedan ricos, te recomiendo probar con aquellas versiones que más te gusten. Cualquier duda que tengas, consultame!!!
Si, veganos. Es un compilado...fijate que en la descripción tenes detallado cual es vegano y cual no, cual es sin azucar y cual no y así. Le vas dando click al helado que te interesa. Espero haberte ayudado!
⚠Compilado DESAYUNOS🥣, miralo ACÁ: ruclips.net/video/D8rsV-0NLQw/видео.htmlsi=SEzZr_Z25iu3t843
Gracias gracias gracias desde Chile Teresa 🇨🇱💞 gracias gracias gracias
Gracias a vos por el comentario!!! Me alegra un montón que te haya gustado!!!!
Gracias por compartir saludos desde Córdoba ,🇦🇷
Gracias a vos por comentar!!! Me alegra que te gusten! Besotes desde aquí hasta la siempre hermosa Córdoba!
¡Qué maratón heladera,jaja! Me has dado ideas que probaré, como lo de la chia y el lino molido, y lo de la crema con los huevos, que era lo que buscaba. También lo del dulce de leche, que no he probado nunca, pero sabiendo que con el boniato se puede hacer, me hace ilusión probar. Yo el helado lo hago con el anacardo molido o crema de anacardo comprada (es muy caro, sí. Pero como tú, lo compro en oferta). Si lo quiero de aellana, de almendra..., copro la crema o la hago yo (me da mucha pereza y al final no la hago). El cacahuete (maní) tampoco lo tomo, aunque me encanta, no me sienta bien. Tampoco el coco. En mi caso, no tomo fruta ni lácteos (intolerancia a la fructosa), así que lo de los dátiles no es una opción. Tampoco el tofu (no tomo soja ni fermentados: sibo).
Mi espesante es la fécula de patata, el almidón de maíz o el arrurruz. De fécula de patata uso menos, porque es más fuerte. Es el que más uso, pues tampoco tomo maíz, ni coco..., y es el más barato aquí en España. Como endulzante, la estevia líquida. Mi base favorita es 400ml leche almendras, 150g pasta anacardos (o 130g anacardos remojados toda la noche, escurridos y triturados), unas 35-40 gotas de estevia líquida en adelante (voy probando y añadiendo según gusto) y una cucharada y media de almidón de patata (o 2 de los otros almidones). A eso le echo café descafeinado en polvo a gusto también, chocolate, arándanos, infusiono la leche con cáscara de limón, especias, hierbas... y voy creando los sabores. Queda muy cremoso. Me gustaría incorporar el huevo, pues pienso que igual le da un buen sabor y ayuda aque no cristalice también.
Lo que hago si lo consumo en días posteriores, es sacarlo mientras comemos y queda cremoso cuando llegamos al postre (una media hora aprox, a veces necesita más). Si lo quiero en el momento, lo pongo en el micro, en función de descongelar a intervalos de 15-20 segundos y si coges el punto, queda muy bien también. Se deshace un poco por los lados y se ablanda por el centro un pelín, por lo cual ya puedes remover, juntar y que quede cremoso de nuevo. Me gustan tus ideas para recuperarlo, así no uso el micro.Te pongo estas ideas también en el otro vídeo de que no hagamos helado sin verlo antes, 😅 que era donde las pedías 😉 Muchas gracias por tu tiempo de crear los vídeos y compartir
Me re encanta tus receta tenes muy buen trato me re gusta
Muchas gracias por tus vídeos con excelentes y deliciosas recetas saludables!! Saludos de una uruguaya desde Francia 😊
Hola! Qué lindo que me veas desde Francia!!! Y me encanta que te gusten tanto las recetas!!!! Abrazotes!!!
Todo un abanico de sabores todo un abanico de variedades Te agradezco por el vegano y sin gluten sin azúcares tú sabes que tengo muchas patologías que me impiden de hecho poco consumo pero el antojo a veces de probar un poquito no falta muchas gracias Paula
Gracias!!! Qué bueno que te haya gustado tanto este compilado de recetas!!! Totalmente, esa es la idea, que a pesar de que haya cosas que no podemos consumir, podamos darnos ese gustito una vez cada tanto, sin que eso dañe nuestra salud. Gracias por tu comentario!!!!
Excelente Paula!!! Gracias!!!
Se ven deliciosos!!!
Gracias!!!! Espero pruebes hacerlos, me alegra que te haya gustado!!!
Sos una máquina hablando y haciendo delicias.❤ maravilla! Muchas gracias.❤❤
Jejeje, gracias!!!!
Hacer helados, riquísimo .
Crea que puedas hacer uno de Malta, me encanta🌻❤️
Gracias por compartir 🌟❤️🌟
Excelentes opciones saludables y riquisimas!!
Me intoxicare con helados 😊, grandes recetas
Jajajaajaja....genial este comentario!!!! Gracias!!!
Hola Pau, el tofu no hay que cocinarlo? Gracias por tantas opciones ❤
Paula muchas gracias !!! excelentes y variados helados , saludables se ven riquisimosss .geniaaaa ❤❤❤
Qué bueno que te hayan gustado tanto! De verdad me alegra un montón que te sirvan!!! Gracias por el apoyo Claudia!!!
muchas gracias!!
A vos por el apoyo de siempre!!!
Genia❤❤❤❤mil gracias
Graciassss!!!!
❤que bueno el video ❤
Graciassss!!!!!!
Paulita muchísimas gracias podría reemplazarla por gelatina sin sabor
Por nada genia, gracias a vos por estar siempre presente en los comentarios! Sí, totalmente, de hecho las recetas de las antiguas máquinas heladoras (debo tener el recetario de mi vieja heladora antártida por ahí entre mis libros de cocina) a veces proponían hacerlos con gelatina sin sabor. En ese caso, con cuidado de integrarla bien para que no se hagan grumos!
Que ricos Paula!!!😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias genia!!!
hola te consulto hice un helado con base de flan de sobre leche y crema de leche me olvide y no saque ´para ir mezclando cada hora sera que la puedo hacer ahora aunque este un bloque ?? le voy batiendo cada hora
Perdón que recién veo el comentario, imagino que ya solucionaste, pero si está un bloque, te recomiendo usar la alternativa que muestro en este video: ruclips.net/video/R3GL8c5Br-g/видео.htmlsi=YIqlDsOIUI3bqYDu Si esta vez ya resolviste, por ahí te sirve para la próxima
pero despues de las dos horas de haber roto los fragmentos de hielono se van a formar nuevamente?
Hola por favor soy Dali de Santiago del Estero, podes hacer las gomitas sin azucar??
Hola! Qué buena idea, voy a intentar!!!
BUENÍSIMOS ❤😅
Graciasss!!!!!!
🇨🇱💞🌷🌈 gracias gracias gracias gracias gracias
Gracias genia por el apoyo!!!
Q es goma chanti?
Hola! La goma xántica o goma xantana es un producto natural, que se usa en la panadería sin gluten, para reemplazarlo y que los panes no se rompan; también en helados y salsas viene bien para espesar (como en este caso). No se de dónde sos, aquí en Argentina suele conseguirse en casas de repostería, dietéticas o herboristerías y también en algunos supermercados. En este video hablo más de la goma xántica y explico bien qué es, espero te ayude: ruclips.net/video/ZTGN-an1HqI/видео.htmlsi=b5McARPvqGZT-EoE
Hermoso video,!
Lo único que note es que recomiendas cualquier aceite y no. Por favor no consuman aceites distintos a oliva, coco o aguacate; los demás son un veneno .!
Esto es real sabe rico?
Siii. Yo he probado varios ya y son INCREIBLES!!
Gracias Natalia!!!!! ❤
Hola Mónica, sí, es real! Los hago todo el tiempo en casa, algunos todo el verano muchas veces. Funcionan bien, quedan ricos, te recomiendo probar con aquellas versiones que más te gusten. Cualquier duda que tengas, consultame!!!
PUEDE SER AGAR AGAR?
Hola! Sí, es un reemplazo, no lo he probado, pero la verdad es probable que lo haga y comparta con ustedes los resultados
DELICIOSOS
Gracias!!!! Qué bueno que te hayan gustado tanto!!!
El manitol impide la cristalización.
Buen dato! Aquí en Argentina no se consigue tan facilmente, pero es bueno para tenerlo en cuenta!
im pre sio nan te
Gracias genio!
¿Veganos? Si los veganos no consumen "huevos"😭
Si, veganos. Es un compilado...fijate que en la descripción tenes detallado cual es vegano y cual no, cual es sin azucar y cual no y así. Le vas dando click al helado que te interesa. Espero haberte ayudado!
En el segundo 8 del video explico esto que comentás igual!