여사님이 왜 네번 담그고 담그는 중에 무를 또 주문하셨는지 알겠어요 ㅋㅋㅋ 지난주 금요일에 네개 담그고 3일만에 친구들이 다 퍼가고 엇그제 다시 네개 담그고 내일 다시 네개 사러가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 딱 좋아하는 쨍한 새콤한 그런 맛이나서 요새 겨울도 다지났는데 뒤늦게 소고기뭇국 끓여서 매일 먹어요 이제 눈감고도 담가요 저 ㅋㅋ 진짜 맛있고 간편하고 소중한 레시피 감사해요 ㅋㅋㅋ
1. 상관없을것 같습니다. 2. 밀가루풀이나 찹쌀풀대신 밥을 넣는거라서... 개인적으로는 쌀밥이 더 달것 같습니다만 잡곡밥도 상관없을것같아요. 어차피 같은 탄수 화물이니까 3. 하나만 넣으셔도 되고 비율에 맞게 섞으셔도 상관없을듯. 4. 배는 진짜 과일 배를 넣으시는걸 추천합니다. 음료수 갈아놓은배는 그냥 설탕물이라고 보시면 되요. 배가 정말 극소량이기때문에 과일 배의 단맛과 영양분은 천지 차이...
저는 제주도 출신이라서 그런것도 있지만 제주도 무우가 진짜 맛있고 또 유명하더라구요? 그 이외의 해풍 맞고 자란 무우가 확실히 맛있어서 바닷가 지역 가면 안젛아하는 깍두기, 섞박지는 꼭 먹어보는 습관이 생겼답니다^^ 제주도 무우로 한 번 해보셔요! 초콜릿 만큼 달답니다^^
3주 전에 만들어서 김냉에 소중하게 보관해 두었습니다. 너무 맛있어서 국물까지 박박 긁어 먹고 있는 중입니다. 유명 설렁탕집 섞박지는 미원 맛이 느껴지는 맛이라면, 이 섞박지는 이게 뭐지? 하는 중독성 있는 맛입니다. 최대한 레시피와 같이 하려고 편의점에서 싼 요구르트도 사고, 이마트에서 마른 고추 사고, 냉동실에 얼려두었던 배, 햇반, 까나리액젓 사용했어요. 발효할 때도 최대한 시원한 곳에서 이틀 두었다가 김냉에 넣었습니다. 지금 나오는 무가 가을무면 한 번 더 담아야지 싶은데 아리송송해서 망설이는 중이에요.^^
![[강순의 나주종가] Ep.94 추운 겨울 설렁탕, 곰탕과 같이 먹는 섞박지!!](http://i.ytimg.com/vi/YBVlooEmn1c/mqdefault.jpg)
똑같이 따라했는데 너무 맛있어요. 다 먹고 다시 담으려 했더니 마트에는 이제 동치미무가 안나와서 인터넷으로 마지막 주문 했네요. 주문한 무가 오면 빨리 담아서 또 먹어야겠어요~^^
감사합니다.
오랜 세월 해오신 노력에 존경하고 올려주심에 감사합니다~
오이,쪽파 인생김치가 탄생했어요ㅎㅎ
오이 안먹던 신랑이 맛나다며
밥에 반통을 먹어치우고^^
무도 넘 좋아하는데 도전해야겠어요~
그냥 먹어도 맛있어요 익히기도 전인데^^ 레시피 감사합니다
와 이거 파시면 바로 사먹고 싶다 ㅠㅠ
김치 시리즈 정말 잘 보고 있어요 ㅎㅎ
감사 합니다. ^^ 요리수업가서 배운건데.. 샘이 허락 해 주셔서 아낌없이 풀어 드려요. ^^
소중한 레시피 정말 감사해요. 초보 주부라 이런 영상이 얼마나 감사한지 몰라요 여사님🧡🧡
설렁탕집 섞박지 같이 푹 익었을때 모습도 보고싶어요!!
Спасибо большое за подробный и Вкусный рецепт..! 🙏🙏상세하고 맛있는 레시피 너무 감사합니다! 🙏🙏
섞박지 요리하는~
소리부터 맛있네요👍👍😋😋
시원한 칼질이 입맛을 더욱 돋우네요~
먹고 싶어요~
한국무우 단단하고 너무 맛나보여요.
역시 이번 영상도 굿 👍~~~~입니다
요리도 잘하시고,촬영도 너무 잘하시고
음악도 좋고 항상 부러움의 대상 입니다 ~~^^
여사님 석박지,파김치,물김치, 오이김치 너무 맛있게 먹고있습니다~여사님 덕분에 김치담그기 재미에 빠졌어요! 총각김치도 한번 올려주시면 안되실까요....👉👈? 저희 식구 너무 좋아하는데 담궈 먹고싶습니다~~~~~
오늘 했어요!! 하... 마카롱여사님 엘에이갈비 파김치 다 따라하는 따라쟁이입니다 다 진짜 맛있어요
너무 감사해요 !! 최고최고 👍
이 레시피로 벌써 두번 담갔는데, 남편이 정말 너무 맛있대요. 근데 10키로 담갔는데, 김치통 반 밖에 안차요.
내년엔 60키로 담기로 했어요.
어우 이 영상 혹시 없어질까봐 불안 불안
적어놔야겠어요
한국인이 딱 좋아하는 영상 속도.. 2배속 안 하고 봐도 돼서 너무 좋아요 ᄒᄒ
항상 잘 보고 있습니다. 시원시원한 칼질 👍
어젯밤에 만들어놓고 맛있어져라 주문 외우는 중이에요^^
지금 베란다에 잘 뒀어요~
파김치 해서 너무 맛있게 먹고있어요 ㅎ
이번에 섞박지로 ~~~감사합니다
어제 퇴원하고 병원에 있는동안 마여사님 유툽보고 먹고싶었던거 왕창 장봐다가 오늘 파김치 담았어요..담주에 다시 입원해야는데 섞박지 그전에 도전해봐야겠네요 ㅎㅎ
믿고 먹는 마여사님 레시피❤ 석박지 너무 맛있어요 진짜 ㅠㅠㅠㅠ
오늘 만들었어요~~기대되네요~~^^
여사님이 왜 네번 담그고 담그는 중에 무를 또 주문하셨는지 알겠어요 ㅋㅋㅋ 지난주 금요일에 네개 담그고 3일만에 친구들이 다 퍼가고 엇그제 다시 네개 담그고 내일 다시 네개 사러가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 딱 좋아하는 쨍한 새콤한 그런 맛이나서 요새 겨울도 다지났는데 뒤늦게 소고기뭇국 끓여서 매일 먹어요
이제 눈감고도 담가요 저 ㅋㅋ
진짜 맛있고 간편하고 소중한 레시피 감사해요 ㅋㅋㅋ
와.화면빨라서
너무좋아요
서론이,서론이
너무길어서보기힘든데,,좋아요
석박지 만들어 먹었어요 너무너무 맛있었어요 김장김치 레시피도 좀 올려주세욤
아 맛있겠다 국밥한그릇 시켜서 한숟갈에 1개씩 올려서 먹고싶네여
꼭만들어 먹어볼께요~ 섞박지진짜좋아하는데 ㅎㅎ
이거 진심 맛있어용 ♡
지금 만드는중입니다~ 다준비해놓고 요구르트 언제넣는거지? 보고있었어요 ㅋ 석박지 좋아하는데 덕분에 맛있게먹을수 있을꺼같네요^^
음식 맛을 알고 있으면 시간이 걸리겠지만 결국에는 아는 맛을 찾게 되더라고요
마카롱 여사님 섞바지 맛은 어떨지 상상해보고 우리가 흔히 먹는 섞바지 맛을 생각하면서 한번 만들어 보려고 합니다.
영상보고 하라는데로 하믄 맛을 찾게 되더라고요 오늘도 귀한 영상 감사합니다
무사러 당장 가야겠어요
좀 늦었지안...
오늘 지금 석박지 담구고 있어요~
저도 코로나 앓고있는 지인이랑 나눔하려고 8kg ㅋㅋ 담구고 있어요.
마카롱님의 선한 나비효과~^^
늘 촬영하시는 카메라 궁금해요❤
믹서 성능 대박
아 어쩐지 색이 이상타했더니ㅋㅋ 고추가루 13숟가락을 믹서에 다 때려넣고 갈았어요 ㅋㅋㅋ 어제 파김치하고 오늘 섞박지하고 완전 방전되서 쓰러졌어요 ㅎㅎ 파김치는 하루 내놨더니 제법 맛있는 냄새가나요..그나저나 저 허연 섞박지 어쩌죠?ㅋㅋ
부지런하시네요. 맛만 좋으면 됐죠 뭐~~ 그런 일 종종 생기죠. ^^
@@오띠의파추 엄청 맛있대요 우리집남자가 김치 까다로운데 너무 맛있대서 또 했어요..ㅎㅎ두번째도 너무 맛있다고 섞박지하나만놓고 밥먹어요 ㅋ
믹싱볼 넘 이뻐요
알고 싶어요❤
식구가 적어 무를 2키로하려면 양념도 반으로 줄이면 될까요?
반으로 줄이면 ㅠ 2/3정도로 줄이셔요~~
멸치액젓 대신 액젓양만큼 새우젓으로 추가하면 될까요~~~~?
마지막에 소금이 꽂소금이 아니고 고은소금인가요?
칼사고싶어요^^
안녕하세요~질문이 있습니다~!전에 맛김치 올려주셨을때 집에 있는 재료로 따라해봤는데 뭔가 맛이 잘 안나와서 여쭤봅니다
1. 얼린생강으로 해도 되나요? (집에 생강 얼려놓은게 있어서요)
2. 밥은 잡곡밥으로 해도 되나요?
3. 액젓을 한종류로만 해야하나요? 비율에 맞춰 꽃게 + 멸치 + 까나리 이렇게 섞어사용해도 되나요?
4. 혹시....배는 갈아놓은배 음료수로 대체해도 될까요??
알려주시면 감사하겠습니다~!
1. 상관없을것 같습니다.
2. 밀가루풀이나 찹쌀풀대신 밥을 넣는거라서... 개인적으로는 쌀밥이 더 달것 같습니다만 잡곡밥도 상관없을것같아요. 어차피 같은 탄수 화물이니까
3. 하나만 넣으셔도 되고 비율에 맞게 섞으셔도 상관없을듯.
4. 배는 진짜 과일 배를 넣으시는걸 추천합니다. 음료수 갈아놓은배는 그냥 설탕물이라고 보시면 되요. 배가 정말 극소량이기때문에 과일 배의 단맛과 영양분은 천지 차이...
저는 담갔는데 다 익고나서 보니
물도 너무 많이 나오고 색도 빨갛지도 않고 .. 무는 제주무 써서 맛있는데 ㅠ
섞고 박박문지르는 김치라 섞박지려나요~?
섞박지는 배추, 무, 오이, 무청 등 여러가지를 섞어서 담는 김치를 말해요. 그러니까 굳이 따지자면 우리가 이런 국밥집 김치를 섞박지라고 부르긴하지만 사실 이건 섞박지가 아니라고 볼 수있죠 ㅎㅎ
석박지는 진심 요구트들가야함 맛이달라요~~ 전 양념 미리 냉동해서 요구트추가해요
저는 제주도 출신이라서 그런것도 있지만 제주도 무우가 진짜 맛있고 또 유명하더라구요? 그 이외의 해풍 맞고 자란 무우가 확실히 맛있어서 바닷가 지역 가면 안젛아하는 깍두기, 섞박지는 꼭 먹어보는 습관이 생겼답니다^^
제주도 무우로 한 번 해보셔요! 초콜릿 만큼 달답니다^^
이 양념으로 김치도 가능할까요?
영상 내내 입안에 침이 고였어요
그맛 아니깐 ㅎ
흰밥생각뿐
여사님의 열정을 못따라가겠어요
유독오늘 영상은 조금 더 빠른거같은 느낌적인 느낌
저만 그런가요ㅎㅎ
🙏🏻🤗❤️
천일염대신 꽃소금으로 대신하는 이유가 있을까요?
천일염 넣으셔도 됩니다.^^
@@mrs_macarons 감사합니다.
소금이랑 설탕양이 2T가 맞는건가요? 더 둘어간것 같아서요^^
고춧가루 어디꺼 쓰세요? 궁금하네요ㅠㅠ
간단간단,,,속시원~
배를 꼭넣어야할까요??
꽃게액젓 어디서 살 수 있는지
넘 궁금하네요.
컬리 미자언니네 꽃게 액젓 사용 했어요. 비리지 않고 김치 젓갈로 넣었을때 맛 있어요.^^
반찬가게하시면 힘드시죠? 호옥시 동생 안필요하세요?
히힛
통깨요???
맛있어보이네요.담가놓으면 진짜든든할듯...마지막 통깨넣기전에 두스픈 넣으신건 뭔지요?
더보기에 적혀있는데 설탕1T 소금1T래요!
@@rosycheeksrosie 감사합니다 😀
통깨넣기전에 굵은 소금이랑 뭐 넣으신거에요???? 설렁탕집은 마시쪙 넣는다고 아는데 마요사님은 안넣을거같은데 궁금궁금
소금하고 설탕이요. 더보기 누르면 레시피 자세하게 나와요.^^
사용하신칼 제품명 알수잇을까요??
석박지 레시피대로 만들었는데 무 자체가 매워서 매운 맛이 날때는 어떻게 하면 좋을까요? 😢
ruclips.net/video/2M8HfaSujFo/видео.htmlsi=wBg9D9Fh7nGM1jTx
마여사님
이 레시피에 0:13초에 나와용!
야쿠르트 대신 요플레 넣어도 되나요?
No no
국밥집갈때마다 섞박지 몇번이나 리필해서 먹지요ㅋㅋ 저 사는곳에선 일본무밖에 구할수없는데 튼실한 무가 시원시원하게 썰리는게 너무 탐스럽네요ㅠㅠ
석박지와 섞박지는 약간 차이가 있습니다.
님이 만드신 거는 섞박지가 아니라 석박지 입니다.
교육자😄
3주 전에 만들어서 김냉에 소중하게 보관해 두었습니다.
너무 맛있어서 국물까지 박박 긁어 먹고 있는 중입니다.
유명 설렁탕집 섞박지는 미원 맛이 느껴지는 맛이라면,
이 섞박지는 이게 뭐지? 하는 중독성 있는 맛입니다.
최대한 레시피와 같이 하려고
편의점에서 싼 요구르트도 사고,
이마트에서 마른 고추 사고, 냉동실에 얼려두었던 배, 햇반, 까나리액젓 사용했어요.
발효할 때도 최대한 시원한 곳에서 이틀 두었다가 김냉에 넣었습니다.
지금 나오는 무가 가을무면 한 번 더 담아야지 싶은데
아리송송해서 망설이는 중이에요.^^
알고 있는 레시피에 맛한스푼 첨가~~~꼭 필요한 포인트를 집어 주셔서 넘나 좋아요~근데..,"젓은"은 젖은"이 맞는거죠?젖은 면보요
편집하다 실수하신거겠죠. 굳이 그걸 지적할 필욘 없을 것 같은데요
여사님!!
저 여사님 마구마구 사랑해도 될까요??
음식하는 걸 즐겨요
여사님 사랑하고 싶어요^^♡
대부분은 석박사 때문
밥이 들어가네?
네에 풀 대신 밥을 갈아 넣으면 발효도 잘되고 익기전 상태로 먹어도 국물이 약간 걸죽해 맛 좋아요.^^
자막에는 섞이라 제대로 쓰셨으면서 유툽 제목은 왜 '석박지'인지 모르겠네요..🤔