Faz 1 ano que comecei seguir esse casal, nunca pensei em trabalhar com salgados, atuo na minha área de formação na faculdade, mas comecei a ver através deles as grandes possibilidades desse mercado. Já tive uma empresa no segmento de festas por 6 anos, mas com a pandemia tive que encerrar as atividades, voltei a trabalhar CLT , mas coloquei nas mãos de Deus meu desejo de voltar a empreender, e para encurtar o texto, Deus me deu uma fábrica completa com tudo que vou precisar para abrir minha fábrica de salgados, até a modeladora da Maqtiva comprei, agora eu e a esposa estamos escolhendo o ponto para iniciarmos nosso negócio. Deus abençoe vcs sempre.
Oi Abner não sei se vai ajudar porque eu faço na panela comum Eu faço da seguinte maneira: refogo a carne com um fil de óleo alho e cebola deixo até enchugar bem pra depois por os temperos assim fica bem soltinho pois a água da carne ja evaporou.
Temperos. 13g de sal para 1kg de carne. 10g de caldo de galinha para 1kg de carne. 10g de colorífico para 1kg de carne. 2g de orégano para 1kg de carne.
13g de sal para cada quilo de carne, caldo de galinha 10g para cada quilo, glórifico 10 g cada kg, 2 g de organo, para cada kg, melhor ê no fogo baixo, junta menos água
Se for de 25g acredito que deve ser em torno de 670 und. Se for de 20g uns 830 und, ou mais, por conta do requeijão ou beichamel q acrescenta. Segundo as minhas contas 😄, Mas pelo tanto q já pesquisei, deve ser +ou- isso!!
Faz 1 ano que comecei seguir esse casal, nunca pensei em trabalhar com salgados, atuo na minha área de formação na faculdade, mas comecei a ver através deles as grandes possibilidades desse mercado. Já tive uma empresa no segmento de festas por 6 anos, mas com a pandemia tive que encerrar as atividades, voltei a trabalhar CLT , mas coloquei nas mãos de Deus meu desejo de voltar a empreender, e para encurtar o texto, Deus me deu uma fábrica completa com tudo que vou precisar para abrir minha fábrica de salgados, até a modeladora da Maqtiva comprei, agora eu e a esposa estamos escolhendo o ponto para iniciarmos nosso negócio.
Deus abençoe vcs sempre.
Uhuull👏👏👏
Ficamos felizes por vcs
Deus abençoe grandemente
E esse é o nosso propósito,instigar pessoas a terem sucesso💟
👏👏👏
Vocês são a minha fonte de expiração gosto muito de fazer salgado,e não comecei agora ou esse ano já faz tempo
Aaah🙌💟
PARABÉNSSSS PELO CRESCIMENTO DE VCS
DEUS ABENÇOE GRANDIOSAMENTE
VC PODERIA INFORMAR O PESO DO RECHEIO PRONTO PARA CADA TRAVESSEIRINHO
Queria ver você colocar requeijão para ver o ponto certo
Impressionante como vocês explicam muito mais muito bem os detalhes estão de parabéns 👏👏👏👏👏👏
O simples é sempre mais gostoso ❣️
Inspiradora a história de vcs pode ter certeza que vcs ajudam muitas pessoas obg
Que Deus abençoe sempre sua vida e sua família, muito obrigada
Vcs são exemplos de superação, parabéns
Deus abençoe vcs sempre obrigada pela explicação
Oi Abner não sei se vai ajudar porque eu faço na panela comum
Eu faço da seguinte maneira: refogo a carne com um fil de óleo alho e cebola deixo até enchugar bem pra depois por os temperos assim fica bem soltinho pois a água da carne ja evaporou.
Obrigada
Deus abençoe vocês
Ótimo casal. Obrigado.
Muito bem explicado, parabéns show de bola!
Parabéns Deus abençõe... sucesso.
Parabéns! Excelentes dicas como sempre!
Amo os vídeos de vcs
Coloca óleo antes?
Muito obrigada por dedicar um tempo seu para nos ajudar
Parabéns pelo seu sucesso
Olá Abner, qual carne vc usa? Já usou músculo, será que dá bom?
Quanto de requeijão colocar? Posso congelar? Qual o prazo de validade se congelar?
Tudo bem limpinhoooo❤❤❤
Muito bom vou seguir passo a passo ❤
Olá. Boa tarde. Uma dica.Só coloca o sal no meio do processo,se colocar no início deixar a carne com bolotas
Sério?
Nunca pensei nisso,obrigada
Obgda Deus abençoe muito bem explicado....
Nossa moço que maravilha !!Obrigada!!
nao coloca pure para dar liga?
Gostaria d saber o peso total fos salgados
como q faz a massa para colocar na maquina?ponto certo da massa
Qual propprcao de requeijao para 5 kg de carne
Vcs colocam água? E a qntia?
Nao coloca água na hora de cozinhar?,
A Bahia aqui galera ama pimenta 😍
Poise quando estivemos lá a gente notou hahaha,cada estado tem suas preferências então é tipo tudo base e os temperos variam
O que faz soltar agua e o sal
Sempre ponho no final😊
Nunca testamos,mas aí tempera bem?
Bom saber
Sim, depois que desliga a panela, pork se não solta água dinovo e o sal derrete só com o calor🙂
@@simonesitroski8748 Bah que schow
Vou testar ❣
Eu faço desse modelo , aqui pessoal ama fazia na mão antes , agora tô usando a máquina só tô com dificuldade de fazer os travesseiros
Se quiser entrar no grupo aí lá todos se ajudam
go.hotmart.com/B73990779W
O bico que uso é menor pois o Travisseiro não fecha, quando eu uso o mesmo bico para fazer as coxinhas
Acabei de adqueri a minha madeladoura da comsultomac
Temperos.
13g de sal para 1kg de carne.
10g de caldo de galinha para 1kg de carne.
10g de colorífico para 1kg de carne.
2g de orégano para 1kg de carne.
Que tipo de carne usar para recheio de carne
Carne moída (aqui não dão muita opção de qual carne)mas não pode ser algo muito gorduroso
Não coloca nada de água?
13g de sal para cada quilo de carne, caldo de galinha 10g para cada quilo, glórifico 10 g cada kg, 2 g de organo, para cada kg, melhor ê no fogo baixo, junta menos água
Vc faz coxinha de costela tbm
Posso fazer a receita dividido dá certo?
Siim
MARAVILHA😊
Ola amigo vcs são de onde
Itapiranga Santa Catarina
De que cidade voceis são?
Temos a fábrica e uma loja em itapiranga (sc) e moramos e temos outra loja e tenente portela (rs)
Nâo ponho oleio?
Pode botar bechamel no recheio de carne
Sim
Não mostrou o recheio pronto?
Como poderia conversar contigo?
Siga no Instagram instagram.com/docesesalgadosumgrandenegocio?r=nametag faça perguntas nas caixinhas que que a lizi deixa...
Qual carne vc usa?
A gente para carne de segunda
Show
se nao acha essa panela pequena nao ?
Já tá vindo uma maior.
Amanhã chega outra maior aki na fábrica.
@@umgrandenegocio panela ou masseira?? Mais cabe nessa masseira uma panela maior ? No mais alta.
Hummm
Meus traveseirinhos sempre fica aberto, porque será?
Umidade no molho ou massa com pouca elasticidade.
Eu queria ver o ponto do bechamel
Deu vontade comer esta carne.
Moço bonito nuus
Eee Bahia minha terra
Linda demais
Que susto vc ligou o fogo com o balde plástico em baixo 🙈😲
Com 5kg de carne moída. Da ora fazer quantas Coxinhas de tipo festas ?
Se for de 25g acredito que deve ser em torno de 670 und.
Se for de 20g uns 830 und, ou mais, por conta do requeijão ou beichamel q acrescenta.
Segundo as minhas contas 😄,
Mas pelo tanto q já pesquisei, deve ser +ou- isso!!
Como Vc está? DEUS TE DER FORÇAS......
Está bem melhor,fazendo as fisioterapia,obrigadaa
Deus abençoe
O balde em baixo do fogo 😮
QUE TEMPERO MAIS POBRE FALTOU TUDO, QUIS ECONOMIZAR DEMAIS HORRÍVEL, CADÊ O ALHO, CEBOLA, PIMENTÃO, TOMATE, TEMPEROS VERDES COENTRO, SALSINHA ETC, TEMPERO SOSO 😒😏
Pra passar na modeladora não pode usar este tipo de temperos eu acho