Хлябът стана чудесен. Някои от семената заместих с други, каквито имам налични, леко ги смелих преди накисването. Пропуснах сплитането, а следващия път смятам да пропусна и стъпката с водата във фурната. Тепърва ще експериментирам. Благодаря за страхотната рецепта!
МИРО, Господ да Ви благослови ! От 2 год.меся хляб в къщи за семейството и го пека в такива форми,но никога не съм слагала семена.Благодаря за хубавата рецепта,за съветите,за напътствията,за прекрасното видео !Бъдете здрав ! 🌷🌷🌷🌷
Здравейте, поредната великолепна рецепта. С Бяло брашно е лесно,но с пълнозърнесто си е майсторлък. Получи се невероятен хляб ,по-хубяв от всички в магазина.Още веднъж БЛАГОДАРЯ!
Не съм се замислял по този въпрос и дали във водата от семките има нещо вредно, но не е проблем да прецедите семената, измерете количеството вода и го заменете с нова чиста такава :)
Чудесна рецепта! Палец нагоре! Като видях елда, се сетих да предложа като идея за бъдещо видео да ни покажеш как се приготвя гречка, май не е сложно. Или нещо друго от руската кухня.
Хляба изглежда и звучи невероятно! Задължително ще го пробвам! 😍 Обаче ми изникват въпроси: защо слагаш вода във фурната? Трябва ли и по време на печенето да я има?
Парата при печенето на хляб е важна през първите 15 минути, тъй като влажността помага да не се получи твърда кора веднага върху тестото и това му позволява да си порастне още 10-15%, след това вече може да се извади. По този метод на печене винаги се получава вкусна хрупкава коричка :)
Супеееер,мисля да го пробвам. Може ли да обясниш малко повече за тавичката с вода,която имаше във фурната. Колко и топла или студена вода се слага,през цялото време ли стои и каква е ролята й. Благодаря.
Тавичката се нагрява предварително, и се сипва гореща вода, за да не се огъне тавата от рязката температурна разлика, хубаво е да стой първите 15 минути :)
В случая използвам обикновено пълнозърнесто брашно от пшеница. Не съм тествал точно тази рецепта с лимец или ръж, но съм сигурен че и с двете брашна ще е много различна, тъй като се държат по-съвсем различен начин. С ръженото най-вероятно изобщо няма да може да се меси, по-скоро ще трябва да се изсипе във формата и с мокра ръка да се заглади сместа. Съветвам ви да опитате рецептата с нормално пълнозърнесто брашно и след това вече да експериментирате с добавка и на други брашна :)
Винаги можеш да изпечеш 2-3 и да замразиш тези, които не ти трябват на момента, после ги претопляш на 200 градуса за 6-7 минути и са като току що изпечени :)
Миро приятелю спазваш ли някакви диети или ядеш от всичко защото не си много мазен но не си и слабичък и ходиш ли на фитнес п.с. всичките ти рецепти са страхотни
Миро, благодаря за рецептата. Да те питам, нямам такава форма като твоята, мога ли да го оставя както като го меся кръгъл на топка и в една тавичка да го пека? Благодаря ти!
@@d.z.9821 Проблема ще е по-скоро визуален, макар че, ако се оформи добре може и да се позапази кръгъл. Иначе тия форми като моята в китайските са по 3-4лв, а има и еднократни алуминиеви по 50ст. :) Няма нужда да променяш градусите, за времето обаче не съм сигурен ще трябва да го провериш с потупване по-дъното докато не започне да бие на кухо не е готов.
Предполагам, че ще стане и в кръгла, но там в средата изпичането ще е по-трудно. Може да смъкнеш малко градусите на фурната и да печеш повече време, за да не загори отвън а в средата още да е суров :)
Всичко е много хубаво, даже аз днес го пробвах този хляб, сега ще видя, дали ще ми се получи :) Само дето никъде не се спомена, какво е количеството на брашното. Аз първоначално сложих около 500гр. но след това ми се наложи да сложа и още и още, тъй като лепнеше доста :) Та, какво е като цяло количеството му?!
То май и моето количество толкова излезе в крайна сметка ;) Благодаря ти, надявам се да ми се получи, иначе всичко изпълних по указанията във видеото :)
За хляб с тегло около 1кг ще ви трябват: 375 гр. вода 25 гр. сусам 25 гр. ленено семе 25 гр. елда 25 гр. слънчогледови семки /за по-добър вкус ги запечете на тиган/ 625 гр. пълнозърнесто брашно 5 гр. суха мая /или 10гр. прясна/ 120 гр. леко топла вода 13 гр. сол мазнина за намасляване на формите Пекох на 220 градуса без вентилатор около 45 минути.
Това стреч фолио е от МЕТРО, онова от 10 лв 300 метра, нали? Ако да, доколко си доволен? Все взимам някакви тънички и се нервя, а на много малко пише дебелината. За клипа няма какво да коментирам, както винаги на топ ниво!
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
Благодаря ви много за хубавата рецепта. Непременно ще го направя!
Хлябът стана чудесен. Някои от семената заместих с други, каквито имам налични, леко ги смелих преди накисването. Пропуснах сплитането, а следващия път смятам да пропусна и стъпката с водата във фурната. Тепърва ще експериментирам. Благодаря за страхотната рецепта!
Миро, благодаря за прекрасната рецепта! Получи се невероятно!
Благодаря, Миро!
МИРО, Господ да Ви благослови ! От 2 год.меся хляб в къщи за семейството и го пека в такива форми,но никога не съм слагала семена.Благодаря за хубавата рецепта,за съветите,за напътствията,за прекрасното видео !Бъдете здрав ! 🌷🌷🌷🌷
Рецептата е супер! Получи се дори на мен! Вкъщи много го харесаха! Много благодарности!
Здравейте, поредната великолепна рецепта. С Бяло брашно е лесно,но с пълнозърнесто си е майсторлък. Получи се невероятен хляб ,по-хубяв от всички в магазина.Още веднъж БЛАГОДАРЯ!
Супер яко. От доста време търся рецепта, която да не съдържа бяло брашно. Благодаря!
Страхотна рецепта.Много ползи за организма има в пълнозърнестия хляб.Благодаря за чудесното видео и съвети.
Много готина рецепта ! Ще я пробвам задължително 👏❤️👏
Много добре изглежда. Ще се пробва близките дни!
Много добре изглежда! Ще го изпробвам. Благодаря за рецептата!
Миро,скоро правих хляб с пълнозърносто брашно,но без семена срга ще го направя със семена.
Благодаря ти за хубавата рецепта.Благодаря ти.
Първи💥. Много любов.
Супер изглежда,много вода глътна
Много добре, направо ми се дохрупа като го гледам, умирам си за тестено....:D
Мммм, тва с масло и кашкавалче или някое яко крема сирене. Виждам го вече, как го ям!
Браво Миро.
Много яко и лесно хлебче, ще се пробва! :)
Супер готино го направи.
Чудесна рецепта за домашен здравословен хляб! Но се чудех водата от накиснатите семена защо се ползва,не се ли е отделило в нея "вредните " неща 🤔
Не съм се замислял по този въпрос и дали във водата от семките има нещо вредно, но не е проблем да прецедите семената, измерете количеството вода и го заменете с нова чиста такава :)
Страхотно.
Здр Миро (Величко) отново къртиш мивки с тази рецепта , кака ми каза че ще я пробва тези дни ще ти обадя като го изпече 👍
Чудесна рецепта! Палец нагоре! Като видях елда, се сетих да предложа като идея за бъдещо видео да ни покажеш как се приготвя гречка, май не е сложно. Или нещо друго от руската кухня.
super
Хляба изглежда и звучи невероятно! Задължително ще го пробвам! 😍
Обаче ми изникват въпроси: защо слагаш вода във фурната? Трябва ли и по време на печенето да я има?
Парата при печенето на хляб е важна през първите 15 минути, тъй като влажността помага да не се получи твърда кора веднага върху тестото и това му позволява да си порастне още 10-15%, след това вече може да се извади. По този метод на печене винаги се получава вкусна хрупкава коричка :)
@@gotvenezanachinaeshti а може ли съдът, в който печем да е с капак, примерно, през първите 15 мин.....заради ефектът с парата?
Благодаря за рецептата! Направих го ...стана много хубав!Можеш ли само да кажеш каква марка е брашното което ползваш!❤
За това видео ползвах Divella, но има и други хубави пълнозърнести брашна :)
@@gotvenezanachinaeshti Супер!👍Ок
Супеееер,мисля да го пробвам. Може ли да обясниш малко повече за тавичката с вода,която имаше във фурната. Колко и топла или студена вода се слага,през цялото време ли стои и каква е ролята й. Благодаря.
Тавичката се нагрява предварително, и се сипва гореща вода, за да не се огъне тавата от рязката температурна разлика, хубаво е да стой първите 15 минути :)
Ролята на тавичката с вода е да се получи хрупкава коричка :)
Какво пълнозърнесто брашно ползвате.Може ли лимецово,ръжено.Благодаря
В случая използвам обикновено пълнозърнесто брашно от пшеница. Не съм тествал точно тази рецепта с лимец или ръж, но съм сигурен че и с двете брашна ще е много различна, тъй като се държат по-съвсем различен начин. С ръженото най-вероятно изобщо няма да може да се меси, по-скоро ще трябва да се изсипе във формата и с мокра ръка да се заглади сместа. Съветвам ви да опитате рецептата с нормално пълнозърнесто брашно и след това вече да експериментирате с добавка и на други брашна :)
🌱🌱🌱💕
Много як изглежда. Ще го пробвам скоро! Дали планираш да направиш видео за хляб с по-голяма хидратация и изпечен в чугунена тенджера?
Чугунена тенджера нямам, но и без нея се получават добри хлебчета, така че не е изключено :)
@@gotvenezanachinaeshti о да, определено. Правя редовно рецептите ти за бургер хлебчета, селски хляб и хлябът без месене и са страхотни.
Дали би се получил в хлебопекарна? Или поне да се замеси там тестото?
Предполагам, че ще се получи макар никога да не съм ползвал такава :)
Може ли рецепта за яйца бенедикт?
ще се гръмна ако трябва да си правя този хляб през ден например xD но иначе си страхотен както винаги ;p
Винаги можеш да изпечеш 2-3 и да замразиш тези, които не ти трябват на момента, после ги претопляш на 200 градуса за 6-7 минути и са като току що изпечени :)
Миро приятелю спазваш ли някакви диети или ядеш от всичко защото не си много мазен но не си и слабичък и ходиш ли на фитнес п.с. всичките ти рецепти са страхотни
Ям си всичко, сега се бях поомазнил, разбираемо фитнесите не работеха доста дълго, но мисля до месец два да поизчистя положението 😀
Миро, благодаря за рецептата. Да те питам, нямам такава форма като твоята, мога ли да го оставя както като го меся кръгъл на топка и в една тавичка да го пека? Благодаря ти!
Ако тавичката ти е с подходящ размер няма проблем, ако е мн широка ще се разлее хляба и ще стане нисък.
@@gotvenezanachinaeshti широка е, да. Проблем ли е, че ще се разлее и дали трябва да променям градуси и време на печене?
@@d.z.9821 Проблема ще е по-скоро визуален, макар че, ако се оформи добре може и да се позапази кръгъл. Иначе тия форми като моята в китайските са по 3-4лв, а има и еднократни алуминиеви по 50ст. :) Няма нужда да променяш градусите, за времето обаче не съм сигурен ще трябва да го провериш с потупване по-дъното докато не започне да бие на кухо не е готов.
@@gotvenezanachinaeshti Отново ти благодаря!
Миро става ли да го направя разделя на 2 части и да го пека в кръгла форма защото нямам такава продълговата?
Предполагам, че ще стане и в кръгла, но там в средата изпичането ще е по-трудно. Може да смъкнеш малко градусите на фурната и да печеш повече време, за да не загори отвън а в средата още да е суров :)
Може ли инфо за марката на пълнозърнестото брашно?
В случая ползвах divella :)
Всичко е много хубаво, даже аз днес го пробвах този хляб, сега ще видя, дали ще ми се получи :) Само дето никъде не се спомена, какво е количеството на брашното. Аз първоначално сложих около 500гр. но след това ми се наложи да сложа и още и още, тъй като лепнеше доста :) Та, какво е като цяло количеството му?!
В описанието под видеото съм посочил всички грамажи, 625 г пълнозърнесто брашно :)
То май и моето количество толкова излезе в крайна сметка ;) Благодаря ти, надявам се да ми се получи, иначе всичко изпълних по указанията във видеото :)
Давам палец нагоре и скоро ще се меси хлебче. ♥️
He he lud kak si go glasi :)
Супер рецепта,но който спазва ограничения няма да си направи въобще хляб точно.
Здравей Миро би ли направил нещо различно :) бих предложил Пелмени би било добре и да кажеш дали ти допадат :)
Бих, но не мога да гарантиран дали ще е скоро 🙂
@@gotvenezanachinaeshti разбира се :) когато ви е удобно успех дет се казва 😃 като идея :)
Колко е брашното
За хляб с тегло около 1кг ще ви трябват:
375 гр. вода
25 гр. сусам
25 гр. ленено семе
25 гр. елда
25 гр. слънчогледови семки /за по-добър вкус ги запечете на тиган/
625 гр. пълнозърнесто брашно
5 гр. суха мая /или 10гр. прясна/
120 гр. леко топла вода
13 гр. сол
мазнина за намасляване на формите
Пекох на 220 градуса без вентилатор около 45 минути.
Likes: 297
Dislikes: 0
АЗ КАТО МИ СЕ ПРИЯДЕ НЕЩО ГЛЕДАМ РУСОКО ВИДЕО ЗА РЕЦЕПТА ,НА ГАЬО НЕ ВЯРВАМ
Това стреч фолио е от МЕТРО, онова от 10 лв 300 метра, нали? Ако да, доколко си доволен? Все взимам някакви тънички и се нервя, а на много малко пише дебелината. За клипа няма какво да коментирам, както винаги на топ ниво!
Не съм сигурен дали е 300м, но цената е 10-14лв по спомен от Метро, върши работа поне за нуждите ми :)
@@gotvenezanachinaeshti ама и брандът си е МЕТРО, нали? Не е някаква друга марка?
@@georgedragoev2125 Да мисля, че точно от тия техните синя опаковка MetroChef