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Sweet note here👇🏻❤️🥰RECIPE▌材料 Ingredients巧克力餐包 Chocolate bun：主面团 Main dough:70g 高筋面粉 Bread flour35g 奶粉 Milk powder10g 可可粉 Cocoa powder50g 水 Water35g 砂糖 Granulated sugar2g 盐 Salt2g 酵母 Yeast20g 黄油 Butter中种面团 Pre-ferment dough180g 高筋面粉 Bread flour120g 水 Water1g 酵母 Yeast#巧克力面包 #巧克力餐包 #bread #preferment #小豪厨房 #Haoskitchen
小豪老师，上回跟着你的指示做了豆腐蛋糕，太好吃了！我加了Orange juice, orange peel和Rum, 一眨眼就被全家扫光了😂谢谢你的食谱和详细的讲解😄
hi你好！你真的太棒了啦👏🏻👍🏻我觉得一定好吃得不得了😋🥰❤️
不错哦！中间发酵我只用30分钟，最后发酵1小时~1小时10分（我这里比较凉爽）。😊😊
哇！不错哦👏🏻👏🏻自己做的面包吃了安心☺️🥰
Unable to do kneading due to some phycial issues. Liked and let adverts run its course. 😊
Выглядит оооочень вкусным! Большое спасибо Шеф , что поделились с нами, своим опытом!👍👍 Looks sooo delicious! Thank you Chef for sharing your experience with us! 👍👍
hi friend👋🏻👋🏻 wish you have a nice weekend🥰❤️😇
麵包前置作業感覺一直等發酵或靜置，要靜靜的等待它。但是老師烤出來的麵包看起來好可愛好好吃的樣子😊，又是我喜歡的巧克力口味；改天我也要做做看😊
👍👍👍
请问可以用厨师机揉面吗？（对手揉没信心😅）如果不加奶粉需要换成等量的高筋面粉吗？
请问中种法也适用于免揉面包吗？
你好！我还没尝试过做免揉面包，无法给你建议🙏🏻😇☺️
please try not to use too much cling film, it is not recyclable.. thanks 😘
Hi there👋🏻👋🏻 Yes I will take note😇
@@HaosKitchen let's do our best to protect our only HOME 🌍
请问实际你是加了50ml的水吗？
hi你好！不是的，我有剩下来一些，我也没有量，大概10g吧。所以请根据你的面团状况调整水量哦🙏🏻☺️😇
@@HaosKitchen 好的，谢谢你的回复。
请问可以不加奶粉吗？谢谢
Hi你好！可以不加的，我加的是全脂奶粉，如果你想要营造牛奶巧克力味，也可以把水换成牛奶，做面包材料比较不必太精准👍🏻😇🥰❤️
好的👌谢谢你的回复❤
😘👍👏🙏🏼
![Custard Cream Bun [No Oven]](/img/1.gif)
Sweet note here👇🏻❤️🥰
RECIPE
▌材料 Ingredients
巧克力餐包 Chocolate bun：
主面团 Main dough:
70g 高筋面粉 Bread flour
35g 奶粉 Milk powder
10g 可可粉 Cocoa powder
50g 水 Water
35g 砂糖 Granulated sugar
2g 盐 Salt
2g 酵母 Yeast
20g 黄油 Butter
中种面团 Pre-ferment dough
180g 高筋面粉 Bread flour
120g 水 Water
1g 酵母 Yeast
#巧克力面包 #巧克力餐包 #bread #preferment #小豪厨房 #Haoskitchen
小豪老师，上回跟着你的指示做了豆腐蛋糕，太好吃了！我加了Orange juice, orange peel和Rum, 一眨眼就被全家扫光了😂谢谢你的食谱和详细的讲解😄
hi你好！你真的太棒了啦👏🏻👍🏻我觉得一定好吃得不得了😋🥰❤️
不错哦！中间发酵我只用30分钟，最后发酵1小时~1小时10分（我这里比较凉爽）。😊😊
哇！不错哦👏🏻👏🏻自己做的面包吃了安心☺️🥰
Unable to do kneading due to some phycial issues. Liked and let adverts run its course. 😊
Выглядит оооочень вкусным! Большое спасибо Шеф , что поделились с нами, своим опытом!👍👍 Looks sooo delicious! Thank you Chef for sharing your experience with us! 👍👍
hi friend👋🏻👋🏻 wish you have a nice weekend🥰❤️😇
麵包前置作業感覺一直等發酵或靜置，要靜靜的等待它。但是老師烤出來的麵包看起來好可愛好好吃的樣子😊，又是我喜歡的巧克力口味；改天我也要做做看😊
👍👍👍
请问可以用厨师机揉面吗？（对手揉没信心😅）如果不加奶粉需要换成等量的高筋面粉吗？
请问中种法也适用于免揉面包吗？
你好！我还没尝试过做免揉面包，无法给你建议🙏🏻😇☺️
please try not to use too much cling film, it is not recyclable.. thanks 😘
Hi there👋🏻👋🏻 Yes I will take note😇
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请问实际你是加了50ml的水吗？
hi你好！不是的，我有剩下来一些，我也没有量，大概10g吧。所以请根据你的面团状况调整水量哦🙏🏻☺️😇
@@HaosKitchen 好的，谢谢你的回复。
请问可以不加奶粉吗？谢谢
Hi你好！可以不加的，我加的是全脂奶粉，如果你想要营造牛奶巧克力味，也可以把水换成牛奶，做面包材料比较不必太精准👍🏻😇🥰❤️
好的👌谢谢你的回复❤
😘👍👏🙏🏼