料理爆汁的關鍵！做法餐不可或缺的「奶油」技巧｜克里斯丁聊料理 Feat. L'Atelier par Yao
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- 奶油的用途真的比一般我們所知道的多太多了，這麼棒的料理聖品不能只有餐廳可以運用，其實我們日常生活中就有很多可以讓奶油多發揮的地方，而且真的不難！這次透過L'Atelier par Yao的主廚巧手，就讓我們可以用簡單的方式，就讓米其林等級的料理在家完成～
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克里斯丁真的是料理詩人
好喜歡這類型的影片~感謝克里斯丁
我也越做越愛
好漂亮
感謝主廚不藏私😊
來學習了～
奶油其實水蠻深的，市面上的奶油風味各有不同，所以在操作上和口感也有所不同，不知道主廚是不是用鐵塔還是總統的看起來顏色很像，這種用量和用法應該不會用到艾許或者是伯迪耶的，那個一用下去成本會太貴
奶油不要錢似的～
話說我還是喜歡牛排沾那個玫瑰鹽吃
你说的是黄油吧
黄油
吃這麼多奶油其實感覺有點噁心，太油，奶油很奇怪煎的時候很多奶味但是吃的時候更多的是油脂的氣味
他們用奶油用得超狂