4 SALSAS PARA PAPAS | GIACOMO BOCCHIO
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Les traigo una clase que muchos de ustedes me pidieron, 4 salsas/cremas para papas: Ocopa, Huancaina, Maní y Sofrito. Estás salsas son sencillas y funcionan muy bien no solo con papas 🙏🔥🇵🇪🙌🏻
Recetas:
Huancaina:
5 und ají amarillo
30 g ajo pelado
100 g aceite
100 g queso fresco
125 g leche evaporada
4 und Galleta de soda
Ocopa:
1/2 und cebolla
20 g ajo pelado
4 und ají amarillo
1/8 atado huacatay
100 g aceite
100 g leche evaporada
2 und rosquita
15 g mani pelado
15 g pecana
75 g queso paria
1 und aji panca seco
Mani:
1/2 cebolla
10 g ajo pelado
10 g pasta de aji panca
100 g leche evaporada
2 laminas de pan de molde
30 g mantequilla de mani
45 g mani pelado
Sofrito:
1 und cebolla
5 g ajo pelado
1 und tomate
1 und pimiento rojo
50 g vino blanco
1 und laurel
c/n agua
Felicitaciones hijo y gracias a Dios. Nos llenan de alegría estos hitos en tu carrera gastronómica. Abrazo y bendiciones Giaco
Me alegra mucho Pa! Un beso 😊🔥🙏
@@GiacomoBocchioChef Orgulloso papa, con toda la razon del mundo🤍
Tengo en mi memoria, gratos momentos de cuando íbamos ( yo tenía aprox 10 años, ahora tengo 68), al rest Bocchio a almorzar, aún tengo el sabor del choclo con queso y pastel de choclo… gracias ❤️
Que orgullo, todo lo que sembraste en tu hijo, ahora ver los frutos de tu esfuerzo recompensados en su éxito
@@christianaldabeganoza167 la gloria a Dios. Muchas gracias por sus generosas palabras Christian.
Eres un trome. Me encanta como enseñas. No solo cocinas, impartes conocimiento
Mil gracias por las recetas de estas salsas espectaculares . Saludos desde Ecuador
Hola giacomo , soy tu promoción ya ni te acordarás de mi pero la huancaína hubo un día que lo hicimos juntos amigo gracias por ser un gran cocinero leyenda
Me hace sentir orgullosa de ser peruana. Excelente
Si , Giacomo me fascina el empeño que pones en enseñar para que aprendamos, con tus tips muy importantes y anecdotas que entretiene, me recuerdas a Don Pedrito, asi era el muy buen maestro como tu, un poco renegon , peto quien lo veia ya lo conociamos.
Muchas gracias querido Giacomo , desde Lima Peru.
Soy de Nicaragua:Me encanta tu metodalogia no cansa escuchar tu s enseñana,gracias,muchas gracia por ampliar nuestros conocimiebtos artixulinarii
Muchísimas gracias Giacomo por compartir los conocimientos adquiridos por tí durante estos años. Jesús siga iluminando tu Camino ✨
Gracias Giacomo, me rindo ante nuestra papa Peruana, deliciosas las salsas, ahora a practicar, bendiciones
Sos un entusiasta de la cocina. Contagias tu pasión, gracias.
Giaquito, te sigo desde Madrid y disfrutamoes de verte cocinar y todo lo que nos enseñas con tanto amor patriotico. Enseñanos a hacer la ocopa de camarones orgullo Arequipeño❤
Gracias chef no estudie cocina profesional pero estoy aprendiendo con usted bendiciones
hola giacomo hoy te descubri y no paro de ver videos....me encanta todo lo q enseñas ....no te guardads nada.... un genio de chef....yo mi ocopa la hago con picantes de mi huerta.... 🇦🇷 mil gracias
😊🔥🙏🇵🇪🙌🏻👨🍳
Excelente ver a mbos chef preparar esta típica receta de la comida china y los tipos muy buenos. Ahora faltaría la preparación de Bao Para redondear la mesa familiar
Oh por Dios .
De un vídeo quedan sueltos tantos temas !!!!
Felicidades a UD y así equipo.
Gracias , y si patita con mani !!!? Siiiiii porfavor.
Adoro este chef, gracia por sus recetas tan maravillosas y sus tips que nos ensena. Dios lo bendiga.
Soy colombiana y admiro y me encanta la comida peruana.
Felicitaciones por tener este chef tan maravilloso.
😊👨🍳🙏🇵🇪🔥
Primer video que veo y excelente contenido. Lo mejor son los tips que brindas y la información brindada de los insumos, sigue para adelante Giacomo!
Gracias 🙏
Primero lo primero nobleza obliga,felicitaciones por llegar a tanta gente,te lo mereces.Cambaindo de tema soy del norte de Argentina y tengo de entrada una causa que a todos les gusta y hace tiempo que quería poner la papá ala huancaina y creo que llego el momento,gracias por todo y con tus explicaciones lo haces más fácil,GRACIAS soy Gustavo desde Argentina
Gracias por tu enseñanza, desde el día que encontré tu canal me encanta.
Dios te de mucha sabiduría como lo bienes haciendo.
Un abrazo de Arequipa.
Este canal es una joya.
Que Dios te bendiga por ser como eres me gusta te programa
Felicitaciones Giacomo por la placa de los primeros 100 mil que luce hermosa en tu cocina ! Un trofeo muy merecido que premia tu esfuerzo, profesionalismo y el especial carisma de tu persona !!!
La placa dorada ya está en camino !!!
Un inmenso abrazo !! 🍷SALUD!!!
Muchas gracias hermano, personas como tu que me acompañan desde el comienzo del canal son mis aliados para que el grabar los programas valga la pena y sea divertido. Un fuerte abrazo
Me gusta mirar tus y lo que cosinas yo soy mexicana me gusta oír decir esta buenaza o buenazo😊 saludos
Giacomo que bueno siiiiiiii,platicanos sobre los aceites de oliva, las verdades y los mitos ,que bueno ,me gusta, gracias .
La verdad eres un maestro de la cocina con todo los datos que nos das.
Me encantaaaaaa la comida Peruana y me encanta tu programa .
Saludos desde Chile 🇨🇱.
👏👏👏🌹❤️
Un capoooo, probaré estas versiones. Gracias por el amor y dedicación para enseñar! :)
Giacomo esperamos con ansias tu receta de Patita con Maní 🥜 para mi también es mi plato criollo preferido.
Te felicito , me encanta tu forma de dirigir el programa , alegre optimista fácil sencillo , tienes mucha empatía , lo he compartidos
muchas veces , eres muy didáctico y minucioso , nos comparte hasta el más mínimo detalle , eso es importante xq enseñas , se nota q cocinas rico a todos mis hijos , hombres y mujer les encanta cocinar y te seguimos
Suerte y Gracias x todo
Muchas gracias Maria por tus lindas palabras para mi y mi trabajo 😊🙏🔥🇵🇪👨🍳
ocopa de camarones sería genial Giacco.
Wauuuu nunca había encontrado un chef tan exelente,muchas gracias
Eres muy didáctico y el entusiasmo con el que enseñas nos motiva a cocinar!!! 😊
Gracias giacamo por tus enseñanzas de gastronomía excelente me encanta cada día doy gracias a Dios por ti seguir aprendiendo Dios te colme
Así es, el huacatay solo es para perfumar, excelentes recetas chef. A seguir creciendo!!!
Perú: país que ama su gastronomía y q cada peruano cocina su plato favorito súper rico! Algún día, algún día. Gracias a canales como este.
😊👨🍳🙏🇵🇪❤️🍾
Patita con Maní lo preparaba mi mamá en la sierra preparar el cuy con maní en huanuco invitaron muy agradable
La patita con maní es muy rico,gracias por enseñarnos tus experiencias, saludos desde PIURA
Admiro su sencillez al nombrar a la señora de otro canal !!!!
La Ocopa de Camarones , mi amigo muchas gracias!!!
Estimado Giacomo, un espectáculo como siempre. En nombre de la comunidad "giacomera" fuera del Perú, te agradezco haber hecho una salsa con ingredientes que cruzan fronteras. Un abrazo desde 🇺🇾 ídolo!!!!
Jajajaja me alegro mucho !!! Se ha formado una bonita comunidad 🙏😊🔥🙌🏻👨🍳🇵🇪 un abrazo
@@GiacomoBocchioChef Excelente, manera muy didactica de transmitir tu gran habilidad como chef. Gracias por hacernos "Saborear" nuestra maravillosa cocina Peruana a los que estamos fuera del suelo patrio
Interesante esto del pimiento....voy a preparar espero me salga delicioso
Sería genial también una clase de ocopa de camarones.
Felicidades 🎉 gracias por la calidad el contenido de tu canal ... Que Dios te bendiga y siga llenando de muchas bendiciones 🙏 y éxitos!!!
Chef Giacomo, me encantan sus videos porque siempre enseña las técnicas y palabras gastronómicas, siga asi que se le admira muchisimo.
😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪
@@GiacomoBocchioChef también soy Chef en la actualidad radico en New Jersey pero trabajé un poco más de 8 años en cruceros (royal caribbean) como Executive sous chef y todas las mañanas en el desayuno mi esposa y yo que es salvadoreña vemos tus vídeos y nos encanta porque cada vez que cocinas vas explicando su historia y con técnicas culinarias y vocabulario gastronómico al igual que yo cuando le enseño a cocinar algo a ella xD te admiro mucho por tu gran pasión y profesionalismo.
MUCHAS GRACIAS SÉ VÉ MUY RICO TODAS LAS CREMAS , SALIENDO DÉ LO COMÚN SIEMPRE SIENDO UN HOMBRE NO EGOÍSTA CON TANTO CONOCIMIENTO TÉ FELICITO POR DARNOS TANTOS SECRETOS DÉ LA GASTRONOMÍA PERUANA Y TAMBIÉN DÉ OTROS PAÍSES MUCHAS GRACIAS . BUENO QUIERO APRENDER TODO LO QUÉ SABÉS DEL ARTE CULINARIO MUCHAS GRACIAS.
QUÉ DÍOS TÉ BENDIGA Y TÉ GUARDÉ SIEMPRE AMÉN 🙏🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏🙏
Me apuntó para la ocopa de camarones. Como siempre, una máster clases, cada video aprendo un montón, gracias por darnos tanto en tan poco tiempo. Te cuento ese es un don, tener la capacidad de trasladar tanto dato en un espacio corto, es todo un don. Felicitaciones por tan espectacular espacio.
Muchas gracias 😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪
Increíble Giaccomo, sigo a mil chefs en RUclips, pero tú eres mi preferido hermano. Mil gracias.
Muchas gracias Mauricio 🙏😊🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪 un abrazo !
Se me hace agua la boca!
Gracias Giacomo por tús recetas.
Me encantan
De lejos el mejor canal de cocina del momento.
🙏😊
@@GiacomoBocchioChefbuenas tardes, le puedo poner galletas de animalitos a mi crema huancaina????
FELICITACIONES TE MERECES CIEN MIL PLACAS MAS, PORQUE COMO BIEN DICES ELEVAS NUESTRO JUEGO CULINARIO!.
PD: VOTO POR OCOPA DE CAMARONES
nueva en tu canal, felicitaciones, eres un grande, aprendiendo mucho de tu conocimiento y experiencia, bravo! orgullo peruano!! no se si ya lo hiciste pero como buena hija de arequipenos me gustaria ver tu ocopa de camarones ya q mis padres ambos son ya mis angeles, exitos
Siiii video de aceite de oliva por favor 😊!!!
No puede ser mejor. 🧑🏻🍳🧑🏻🍳🧑🏻🍳
Lo unico malo del canal es que necesitamos mas videos urgente!!!!
El mejor canal siempre dando la mejor catedra en la cocina
😊🙏👨🍳🔥🇵🇪
@@GiacomoBocchioChef k
K
K
K
K
Kkkkkkk
K9
Gracias Giacomo! Maravillosas salsas para preparar.
Por casualidad llegue a tu video y me encanto!!!! Felicitaciones
Me encantan estas clases , son de calidad. Me encanta tu trabajo chef.
"Siempre vean como acortar tus tiempos, hacerlo en el menor tiempo posible y de la mejor manera" Qué buen consejo! Gracias por compartir tus conocimientos!
😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪 un abrazo
Congrats Giacomo por la placa de 100,000 y se vienen más fanaticos.
Lo que anduve buscando, alguien que no solo te digan los pasos al cocinar, si no que te enseñe porque motivo se cocina así,
Me encanta que dejes tantas referencias!! Ya quiero ver todos tus videos😁
Éxitos!🥳
Te admiro Giacomo... Por favor, la ocopa de camarones.....
Me encanta ver tus vídeos son lo máximo no te guardas nada❤❤❤
Muy interesante el video. Gracias chef Giacomo ❤❤😊😊😊
Gracias por los tips, siii Haz patita con maní
Qué grandioso es cuando un gran chef nos comparte sus técnicas y nos culturiza sobre gastronomía, dejando en alto nuestros productos peruanos❤ Excelente video Giacomo🫶🏻💯
AMIGUITO QUERIDO LINDA ENSEÑANSA ME EN CANTO YA LO CONPARTI EN FACENBOOK Y A TUDOS MIS AMIGOS Y FAMILIA GRACIAS POR SER MINUCIOSO EN TU ENSEÑANSA
Recién hoy entro a ver tus videos y buenasos mis respetos hoy hago huancaina gracias giacomo
Por cierto gracias por enseñar estas deliciosas salsas. 10 puntos para ti.
Eres lo maximo , muy sencillo y con mucha humildad enseñas todo lo q sabes ,gracias!!!!!
Me encantaron las recetas y se nota un mayor valor de producción del video!
Gracias 🙏 ahora estoy grabando con un nuevo equipo 😊🙌🏻
Una clase muy valiosa como siempre del maestro Bocchio. La ocopa de camarones y la papita con mani se ven recetas muy apetecibles. Levanto la mano para un pedido por favor de esas ricas recetas. Ojala vengan pronto!
Gracias por siempre estar ahí! Motivando y alentando. Lo valoro, solo veo el Meme GT jajaja como te llamas? Un abrazo
@@GiacomoBocchioChef Me llamo Memes, bueno es asi como me llaman desde que naci, como un sobrenombre de carino. Me da risa que mi nombre se use tanto hoy en dia, se siente raro 😉 😆
Por favor chef, enséñanos del aceite de oliva, sobre el porcentaje de acidez, el prensado en frío y más 🙏🏻
X2 mi estimado Giacomo..!! 🙋🏻♂️🤗🙌🏻✌🏻✨
x3
Con tus vídeos siento que estoy asistiendo a una clase de cocina 😍 da gusto verte explicando todo tan bien. Gracias 🙏
🙏😊🔥🇵🇪🙌🏻👨🍳
Excelente preparación bendiciones
Grande Giacomo, de lo mejor para aprender sobre nuestra gastronomía y del mundo. Cada video es una clase de arte culinario!!
🙏🥰🇵🇪🔥👨🍳
Si enséñanos la copa y Cauche de queso. Que rico!!!!!
Siii por favor Chef, una clase magistral sobre el aceite de oliva!!
Muy buena la clase se ve riquísimo
Excelente chef...!!! como siempre... Sí a todo lo propuesto para las siguientes clases: aceite de oliva, ocopa de camarones y cauche de queso...!!! tres programones...!!!
GRACIAS por las recetas, me adaptaré a los chiles que hay en mi región, el ají panka se parece al chile pasilla de México tal vez no coincida con el sabor pero quedará muy sabrosa
Esa es la actitud!!!! Gracias 🙏 😊🔥👨🍳🇵🇪🇲🇽
Muy lindo eres cheff gracias por enseñarnos Dios te bendiga hoy mañana y siempre. ❤️🌿🌹
Muchísimas felicidades y bendiciones para ti me encanta aprender los secretos culinarios 🙏👍👏😘
Cuánto conocimiento!!Gran Chef.
Quedó maravillada cada vez que lo veo ...no me cansaré de felicitarlo.
Saludos.
Me encanta verte
Te cuento que hago tus recetas para mis pedidos
Tengo un pequeño negocio y me ayuda bastante,
Mis clientes me felicitan
Gracias x tus clases, son A1
Patitas con maní YA!
Saludos
❤❤❤❤si por favor prepara la patita con mani me gusta ese comida…saludos de N J Toms River ..gracias
Muy buena explicacion, gracias. Saludos desde Cajamarca
Me gusta la salsa qué está preparando con pimientos . .Debe darle mucho sabor a la salsa con many Me encanta con many
Muchas gracias Giacomo, felicitaciones por la placa a ti y todo el equipo, bien merecido!!!!!! La ocopa de camarones sería espectacular verlo en el canal
Giacomo muchas gracias por compartir estas deliciosas recetas, te tomo la palabra y por favor si haces un vídeo de ocopa con camarones.
Por favor Ocopa de Camarones Giacomo eres un campeón!!!
salcitas mmmmm deli yumi! saludos desde El Salvador
Sería maravilloso que nos enseñe patita con maní y sobre aceites incluido el aceite de oliva🙏😊Gracias por ser el mejor profesor de la gastronomía peruana que conosco y cocino en la casa por muchos años, estoy agradecida por tenerlo como profesor!!🙏
😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪😀
Ya estás presumiendo (saltear a dos manos, 😁😁)
Que difícil ver tus videos en mi tercer día de ayuno 💧
Muchas gracias por compartir tu sabiduría
Un fuerte abrazo y bendiciones
Oui chef! Haga un video con una ocopa de camarones por favor. Son muy buenos tus videos.
Buenas noches te saludo desde Ecuador 🇪🇨 eres lo máximo me encanta todos lo que preparas 👏🫶💞💖😘🌿
ME GUSTA MUCHO COMO EXPLICAS .....TIENES MUY BUENA DICCIÓN Y ESO HACE LLAMAR MI ATENCIÓN PARA VER TUS RECETAS Y GANAR UNA SUSCRIPTORA MÁS ......FELICIDADES 😉
Saludos desde Los Angeles,en mi jardín tengo huacatay,, que delicia es nuestra comida peruana.,Gracias
❤❤❤Giacomo nunca he visto ni escuchado a un Chef tal como eres. Sensacional todo lo que haces. Viva Tacna por su hijo Giacomo. Un Abrazo de oso.❤❤😊😊😊😊😊😊😊❤
Viva 🎉 😊👨🍳🇵🇪🙏🔥
Me encantan tus reseta ariba TACNa....