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锅里盛水压在鸡肉上,鸡皮煎出来的颜色均匀且好看。你们的打光也很棒。谢谢分享,新年快乐!
谢谢Theresa一如既往的支持!恭祝新的一年心想事成万事如意!
谢谢分享!很好吃!不过撒糖到鸡肉那一步,需要特别注意火候,如果火开大了,把散满糖的鸡皮翻到锅底的时候很容易一下就煎糊。我们家的灶火特别大,不是很适合这种方法,我就把糖融化进酱油里,会避免产生糊味
谢谢你的分享。的确火候需要精心的控制,锅子必须热带可以让鸡皮和糖着色,又不能让它们烧焦。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈本来是很认真专注地在学习做菜,到迅雷不及掩耳盗铃之势那里我笑出了声哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
全网最好的日料分享!
谢谢喜欢!
宝藏博主
解说越发流畅俏皮! 感谢分享,祝你们新年快乐!
谢谢喜欢,祝你新年快乐,事事如意!
质量太高了!
谢谢Lina!
撒葱花的时候如果是纯葱绿没有葱白可能更好吃。
谢谢建议!
一如既往的喜欢💕多谢分享🍾🍷
谢谢Catherine,恭祝新年快乐!
太讲究了👍
谢谢夸奖!
最后一步我按照教程里撒完白糖 味淋和酱油后盖上盖子大火焖4分钟,可是不到1分钟锅里的液体就全部烧糊了…是不是这种情况应该改成中火呢
十分喜欢您的视频!想请教一下,味淋好像也有不同的种类,有本味淋(不加糖的),也有平常在超市买到的有甜味的味淋,还有味淋和sake清酒的结合版。请问这里最好用哪一种呢
我们这里用的是本味啉。用甜味啉应该也没问题,因为这道菜本来就用到不少糖。跟清酒混合的味啉就没必要了,不少日式菜肴需要同时用到清酒和味啉,所以会有这样的混合装l
你压铁锅那招不怕chicken under a brick告你吗😂 玩笑
今天就做起来!
👍
开始撒在鸡肉上的是面粉,不是淀粉,对吗?
是面粉,不是淀粉。
迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当里个当
哈哈。
老师,我做的有点微苦什么原因啊?求答案
可能是火候有些过了,糖分被烧焦。
你把铃盗走了,宋世雄不干了😂,
哈哈😆
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