Crunchy and refreshing taste even after eating for a year The secret to making salty radish

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024
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Комментарии • 751

  • @유철종-p7r
    @유철종-p7r Год назад +79

    제작년(21년 12월)에 김셰프님 유튜브 보고 처음 따라 담가보았는데, 지난 여름부터 지금까지 먹고 있는데 넘 맛있어서 올해도 천수무 14개 사서 또 다시 담궜습니다.^^(참고로 저는 60 이 넘은 할아버지입니다.)
    김 쉐~~프 님 덕분에 우리집에서는 제가 짠무 담그는 쉐~~프 랍니다.
    감사합니다.^^

    • @김김-d1v
      @김김-d1v 11 месяцев назад

      고추씨 ㆍ대추는무슨역활을하는지궁금하네요

    • @imnusmik
      @imnusmik 8 месяцев назад

      멋지십니다! 👍

    • @이뽀글이-p2b
      @이뽀글이-p2b 3 месяца назад

      ​@@김김-d1v 짠지다되면 쿰쿰한냄새제거 및 방부제역할합니다 저도어른들한테 들은애기에요~

  • @주세원-v4u
    @주세원-v4u 3 года назад +9

    남다른 비법입니다
    고추씨와 대추~^^
    보는것 마다 새롭슴니다
    👍👍👍

  • @bychoi4156
    @bychoi4156 3 года назад +13

    낌~대석 ~
    셰프님 매력적인 사투리에 정감이 있네요^^
    잘보고‥ 만들어 봅니다👍

  • @LunaRosa95
    @LunaRosa95 13 дней назад +5

    김대석님 감사합니다
    무짠지를 좋아하는데
    간단하게 담그는법을
    가르처주셔서
    쉽게 할수있겠네요
    꼭담구어 여름에 물타서 잘먹겠습니다
    감사합니다 😅😅😅

  • @mochalatte04
    @mochalatte04 Год назад +20

    늘 고추장에 박은 무짠지만 먹었는데, 이건 또 깔끔하니 고추씨때문에 개운하게 똑쏘고 맛있을것같아요. 나이들수록 전통반찬들이 더 그립고 애정이 갑니다. 늘 좋은 레시피 감사해요. 😊 🙏 😊

  • @이칠숙-x5b
    @이칠숙-x5b 3 года назад +3

    김대석쉐프ᆢ중독성있어요ᆢ최곱니다

  • @Vlog-ub8qs
    @Vlog-ub8qs 3 года назад +48

    무시짠지 ..아삭아삭하니 참 맛있는데 고추씨가 들어가서 더 맛있을것 같아요 🥰👍

  • @이슬이-c1k
    @이슬이-c1k 2 года назад +3

    잘 배웁니다 좋은영상 감사 합니다ㆍ김대섭셰프님👍👍👍👍👍

  • @누가가미-w3o
    @누가가미-w3o Год назад +11

    간단하지만 시간과 정성이 들어가는 게 쉐프님의 비결이신 것 같습니다.
    오늘도 영상 잘 보았습니다.

  • @sungms123
    @sungms123 2 года назад +11

    셰프님
    늘 감사드립니다.
    셰프님만 따라하면
    실패없이 장금이가
    되어가고 있습니다.
    고맙습니다^^

  • @KORKingOfRemodeling
    @KORKingOfRemodeling 3 года назад +8

    완전 최고입니다
    늘 큰 즐거움입니다.
    사투리 완전 구수함^^ㅎㅎ

  • @자우림-j5y
    @자우림-j5y 3 года назад +7

    안녕하세여 ~ 김대석 ⤴️쉐픕니다 ㅎ로
    시작하는 아침 힘차고 맛나는 영상 좋아요 👍🏻

  • @잉어수
    @잉어수 3 года назад +2

    김대석 세프님 감사합니다.

  • @Bricks-t30
    @Bricks-t30 2 года назад +26

    김대석 쉐프님 레서피 따라서
    한번씩 요리 하는데 정말 맛있습니다 감사합니다 ^^

  • @평강-g8d
    @평강-g8d 3 года назад +6

    감사합니다.
    오이 소박이 배운대로 두 번 담가먹고 있어요.
    아삭하며 맛있어요.
    감사합니다.

  • @김선순-n3m
    @김선순-n3m 2 года назад +4

    김대섭세프 ㅡ홧팅👍❣

  • @아몬드봉봉-v4u
    @아몬드봉봉-v4u 3 года назад +2

    정겨운사투리고향의ㆍ말씨정겹습니다ㆍ좋은정보잘배우고갑니다

  • @박장가-y7m
    @박장가-y7m 2 года назад +3

    짠지 만드는방법 아주 좋아요 한번 설명잘들었으니 실천해보겠습니다 감사 합니다

  • @문정민-e8s
    @문정민-e8s 3 года назад +12

    얼마전 콜라 소주 들어간 수육 김장하면서 만들엇는데 냄새도 안나고 어쩜 이케 부드러운지
    넘 맛있었어요
    요 레서피로 정착합니당
    갈치 조림도 양념이 넘 맛잇어요

    • @안미정-j4j
      @안미정-j4j 2 года назад +2

      갈치조림 한번 더 알려주세요
      감사합니다

  • @정숙박-s7p
    @정숙박-s7p 2 года назад +3

    세프님 멋지십니다 설명을 이해 하기쉽게 해주시니 감사 합니다

  • @조선자-l9t
    @조선자-l9t 2 года назад +2

    이렇게쉽게 만드는법
    처음배워봅니다.
    고추씨가 들어가서 멋진반찬덜거같네요
    땡큐요. 잘먹겠습니다.

  • @sinjajo8392
    @sinjajo8392 3 года назад +13

    대박
    쉽게 담글 수 있는
    무우 짠지 셰프님 감사드립니다

  • @알콩달콩비비안나
    @알콩달콩비비안나 2 года назад +3

    셰프님.야물딱지게 묶어보관
    하는 무우짠지 최고의 여름 밑반찬 감사합니다.

  • @김크리스탈-p3c
    @김크리스탈-p3c 3 года назад +9

    도전~
    수육도 만들었는데 넘나 맛있게 먹었어요..고기가 야들야들 탱글탱글~~^^

  • @roseahn9432
    @roseahn9432 3 года назад +5

    석박지 레시피로 맛있게 담궈 먹었습니다
    감사합니다

  • @문이이-z8w
    @문이이-z8w 2 года назад +1

    쉐프님. 덕분에
    😇시어머님 생각나는. .
    짠지!
    얼음물에 파송송👍

  • @황정임-g6z
    @황정임-g6z 3 года назад +40

    쉐프님에 영상과 설명은 어느영상보다도 눈과귀에 쏙쏙 들어옵니다~귀한영상으로 공부해서 우리어르신들에게 맛있는 음식을 해드리고 있습니다~

  • @user-cp9pb2bt3e
    @user-cp9pb2bt3e 3 года назад +12

    셰프님 ~감사합니다
    동치미 담는법 확실하게
    배웠습니다
    매일매일이 기쁜요즘 입니다
    오늘도 행복한 하루되십시요

  • @이향원-h6u
    @이향원-h6u Год назад +7

    김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

  • @코람데오-q2l
    @코람데오-q2l 3 года назад +2

    야무진 솜씨에 박수 짝짝짝~♡♡

  • @이이야-i9d
    @이이야-i9d 2 года назад +1

    한 여름에 꺼내서 무짠지 1개씩 이웃들과 1개나누어 주면 훈훈한 정이 오갈 것같네요 오이지도 숙성되면 바로 나누어 먹음 주고받는 정 최고 영상 잘 봣어요~도움됨

  • @최문정-y2c
    @최문정-y2c 3 года назад +2

    김대석 쉐프님 동영상
    고맙습니다 ~

  • @장기수-r8n
    @장기수-r8n 3 года назад +37

    김대석셰프님 멋지십니다
    설명도 간단하게하시고
    알아듣기쉽게 하시니 즐겨듣고 보고 따라하기쉽습니다
    감사드립니다~~^^

  • @견-v8i
    @견-v8i 3 года назад +7

    그치않아도 무가 남아 짱아치를 담고싶었는데
    너무좋군요^^

  • @행운-i3v1n
    @행운-i3v1n 2 года назад +3

    저도 한번 해보아야 겠네요 짠 무지~~
    감사 합니다

  • @맹례임
    @맹례임 Год назад

    김대석 셰프님. 요리 너무잘보고 저도 배어서 요리을하고 너무감사합니다

  • @gooreummom
    @gooreummom 2 года назад +7

    무짠지 엄마 가시고는
    못먹어서 항상 그리운맛이였었는데
    올해는 제가 직접 담아보렵니다
    세프님꺼 따라서
    무짠지영상
    감사합니다 👍 👍 👍

  • @박미숙-o2j
    @박미숙-o2j 3 года назад +4

    김치냉장고가 2대라도 보관할때가 없는데 샘 따라 만들서 밖에두고 봄에 냉장고로 보관하도록 조은꿀팁 감사함니디ㅣ

  • @miaeroh1503
    @miaeroh1503 2 года назад +4

    여름에 입맛 없을때 먹으면 맛있어요. 감사합니다.

  • @taesun6727
    @taesun6727 2 года назад +2

    온사왔는데 해봐야겠어요 감사합니다 셰프님초고예요

  • @수선화-m6t
    @수선화-m6t Год назад +3

    무짠지 만들어서 입맛을 찾아봐야겠네요

  • @hada64
    @hada64 3 года назад +22

    짠지~~ 향수에 젖는 단어네요 쉬운 방법 으로 공유해 주신 셰프님 항상 감사해요

  • @곽용순-n6p
    @곽용순-n6p 2 года назад +1

    김대석 쉬프님 사모님 한테
    칭찬 사랑 받겠써요 부러워요 부럽 습니다 멋쪄

  • @doochoi7519
    @doochoi7519 2 года назад

    감사합니다
    담궈기쉽고 간단해서
    옛날어르신네들 담구는식이어서매우좋습니다
    너무 영양가생각해서 담궈 맛이없는것보다
    무슨맛인줄 알겠어요
    엄마생각이 나요
    젊은이들도 담궈기쉬운방법
    쉐프님 감사합니당 . 😆💗💕

  • @user-remember777
    @user-remember777 2 года назад +2

    시골서 무 잔뜩 가져왔는데 이렇게 해야겠아요 잘 배웠습니다~~^^

  • @권혁산-p6l
    @권혁산-p6l 3 года назад +11

    김대석 세프님! 무 짱아찌 넘 감사드립니다~언제나 건강 하세요~~^^

  • @애플-f6s
    @애플-f6s 3 года назад +3

    세프님 야물딱지게 말씀도 잘해주시네요^^
    익숙한 사투리가 고향 생각나게 하네요

  • @농기계송차장-돈되는
    @농기계송차장-돈되는 3 года назад +16

    입맛없을떄 놔두고 먹으면 넘 좋죠 레시피 알려주셔서 넘 감사합니다^^

  • @진희진희-e1l
    @진희진희-e1l 3 года назад +5

    무우 한다발 사다 담아 봐야겠네요
    짠지 입맛 없을때 입맛 살려주지요
    영상 감사합니다

  • @이미라-d3f
    @이미라-d3f 3 года назад +2

    김대석세프님 꿀팀 감사 감사합니다~

  • @최영순-m6f
    @최영순-m6f 3 года назад +4

    한번 뵙고 싶어 벼르다가
    가게 문 닫았다니 좀
    서운했습니다
    제일 좋아한는 쉐프님 항상
    잘보고 있읍니다
    감사합니다

  • @재숙김-f6c
    @재숙김-f6c 2 года назад +3

    짠지 만드는 영상 잘보고갑니다 고추씨도있으니 꼭 한번 해봐야겠어요
    정말 맛있는 반찬이죠

  • @시노모세키
    @시노모세키 2 года назад +3

    재료가 간단하고 만들기도 쉽네요. 올 가을 무우 나오면서 꼭 만들어보겠어요

  • @kymmyummm8519
    @kymmyummm8519 2 года назад +9

    잘 익어지면 정말 맛있을것 같아요. 좋은 정보 감사합니다.

  • @ufo3196
    @ufo3196 3 года назад +9

    설명이 시원시원합니다
    올해는 꼭 이대로 만들어봐야겠네요
    감사합니다

  • @김순자-o2f6t
    @김순자-o2f6t 3 года назад +9

    너무 쉽게 잘 가르처 주셔서 고맙고 감사합니다

  • @지윤-e1v6m
    @지윤-e1v6m 3 года назад +23

    셰프님 사투리 너무 정감있습니다 귀한레시피 너무너무 잘봤습니다 한번해볼께요 감기조심하시고 건강하세요

  • @한송희-n4e
    @한송희-n4e 3 года назад +2

    김대석셰프님 하이팅 입니다~~~^^

  • @윤강수-m8e
    @윤강수-m8e 2 года назад +4

    김세프님 쉽게 간단설명 고맙구요
    저두한번 담가봐야겠네요.

  • @염우단
    @염우단 2 года назад +7

    셰프님 감사합니다 옛날 어머니가 담가주시던 짠지무우 먹고싶은데 어떻게 담는지를 몰라서 못담가 먹었는데 잘배웠습니다 감사합니다 백김치 담는것도 잘 써먹고있습니다

  • @jeongse2158
    @jeongse2158 2 года назад +6

    셰프님 감사합니다. 꼭 만들어 보겠습니다. 다음에도 맛있는 요리 부탁드려요.

  • @이여울-x4z
    @이여울-x4z 2 года назад +3

    자상한 설명과 구수한 사투리 쨈매불고~ㅎㅎ
    정감이 가네요 쌤 레시피대로 해 보렵니다

  • @신은희-j6n
    @신은희-j6n 2 года назад

    낭창낭창.옛날어머님.소리.확실해요

  • @박민옥-s4d
    @박민옥-s4d 2 года назад +2

    참 좋아요 구수한 사투리까지.

  • @yuki6776.
    @yuki6776. 2 года назад +12

    작년 겨울에 이거보고 짠지 담갔는데
    무치는 영상 올려주세요~
    쉐프님만의 비법이 있으실것 같아요~

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr 3 года назад +23

    무짠지!
    한번도 못해봤는데
    이번에 배워서 밑반찬
    만들어야겠습니다
    입맛없을때 최고일듯
    셰프님!고맙습니다👏

  • @서형숙-r3j
    @서형숙-r3j Год назад +2

    셰프님
    따라하기로 담가볼생각입니다
    항상 덕분에 잘해먹고
    잘 살고있네요~ 감사합니다

  • @qmpzal790
    @qmpzal790 3 года назад +6

    간단하면서도 맛난 반찬 만들기네요.

  • @민아-l6l5g
    @민아-l6l5g 2 года назад +3

    최고입니다 👍 💕

  • @바르실래-t5p
    @바르실래-t5p Год назад +2

    작년에 가르쳐주신 방법대로 무짠지 만들어서 엄청 맛나게 먹었어요.
    올해도 다시한번!!!해볼려합니다.

  • @장민정-f3h
    @장민정-f3h 3 года назад +22

    쬐깐허고 쬠매뿔고~~

  • @유명금-n6t
    @유명금-n6t Год назад +3

    아따~~~
    고향이 어디랑가~?
    말도구수 음식도구수구수합니다이~~~^^

    • @혜담-w1r
      @혜담-w1r 2 месяца назад +1

      여수인걸로아는데요.저

  • @짧은인생-q5m
    @짧은인생-q5m 2 года назад

    김대섭셰프
    최고입니다......

  • @이재숙-u8r
    @이재숙-u8r 2 года назад +3

    좋은 정보 진짜 감사드려요
    올김장철에 꼭 해봐야 도겠어요
    개운하고 입맛이 돌아오겠어요

  • @아름다운인생-t1l
    @아름다운인생-t1l 3 года назад +5

    감사합니다. 쉽게 따라 할 수 있겠네요.~~^^

  • @김순태-n4r
    @김순태-n4r 2 года назад

    반가워요 전 경기도
    구리에서 무짠지먹어보았어요
    선생님 말씀되로 아삭하니 맛있어요
    선생님설명되로 저도한번해보겠읍니다 멋져요♡♡♡^^

  • @신순희-f3t
    @신순희-f3t 3 года назад

    김대석 세프님 무우 장아찌 일품 맛 나게 가르켜 주셨어요 따라해 봅니다

  • @박영순-j6y5f
    @박영순-j6y5f 3 года назад +5

    세프님께서 아르켜주신데로 김장김치를 담궈보있습니다.이번무우장아찌도 설명해주신데로 담궈보겠습니다. 감사합니다

  • @애리유-s9r
    @애리유-s9r 2 года назад

    항상고맙고감사합니다
    모든것이너무맛있어
    행복합니다

  • @leewjddl77
    @leewjddl77 3 года назад +6

    금욜에 김장 하는데 짠지도 꼭 담궈야겠네요 레시피 감사해요 넘 쉽네요 동치미 보다 훨씬^^

  • @홍순복-x3t
    @홍순복-x3t 3 года назад +1

    올겨울무짠지. 담아봐야겠네요 간단하니 좋네요

  • @하늘하늘-z2f
    @하늘하늘-z2f Год назад

    2023. 01.08일날 만들어서 3개월 후인가? 냉장고 넣으라 했는데 실온 못 넣고 5월 중순에 냉장고 넣음 오늘 2023.06.28일 꺼내서 먹어보니 달달하니 맛남~~^^ 냄새는 쫌 이상했지만 맛은 살짝 짭잘하고 아삭아삭 맛나네요~~^^ 감사합니다

  • @salgubbit
    @salgubbit 3 года назад +4

    무 소금에 굴려서
    이틀간 절이고ㆍ
    소금물ㆍ 고추씨ㆍ소주
    넣어서 꽁꽁 째매서?
    그늘에 둿다가
    봄쯤 냉장고 넣고
    꼬들 ㆍ아삭한걸
    갖은양념으로 무쳐서
    밥 마니먹고 배 부르기ㅎ

  • @엘라이나-d4l
    @엘라이나-d4l 3 года назад +11

    구독은 물론이고 좋아요를 안누를수가 없네요 ㅋㅋㅋ 꼭 따라해봐야징~

  • @박경희-u3s
    @박경희-u3s 2 месяца назад

    항상 건강하고 좋은 요리 잘 배워갑니다
    늘 건강하세요 "

  • @불빛명화
    @불빛명화 3 года назад +1

    햐아 무 저렇게 휘지게 저려 진거 예술 입니다.

  • @ho-ppang-i-TV
    @ho-ppang-i-TV 2 года назад +2

    해봐야겠네요 👍👍👍👍👍👏👏

  • @정숙-c7r
    @정숙-c7r 3 года назад

    감사합니다 무을 많이 두고 먹을수 있으니 넘 좋아요 이렇게 저렇게 해 두고 먹으려고 합니다 감사

  • @saro9842
    @saro9842 2 года назад +37

    쉐프님!!! 효자 밑반찬 짠지무를 봄부터 정말 맛있게 먹고 있습니다. 와 너무 쉽게 그렇지만 엄청 맛있는 짠지무!!! 주부경력 30년이지만 이번이 최고의 맛이었습니다.
    댓글 첨입니다.

  • @김세린-k8x
    @김세린-k8x 2 года назад

    저도 감사드립니다. 해마다 시골에서 오는 무 처리를 못해서 썩혀 버렸는데...앞으로는 무 안버리고 잘 먹을 수 있겠어요~~

  • @동화이-j3z
    @동화이-j3z 2 года назад +35

    절정일 때 알맞게 맛들면 셰프님 꼭 보여주셔야 해요~꿀꺽

  • @김숙자-q2w
    @김숙자-q2w 3 года назад +1

    셰프님 늘 감사드립니딘

  • @김장순-n2l
    @김장순-n2l 3 года назад

    늘 특별방법 보여주셔고맙습니다
    유투브에도 늘 고맙습니다

  • @addaajumma
    @addaajumma 3 года назад +5

    쉐프님 레시피는 믿고보는 황금레시피죠🥰
    전라도는 무 생채보고 짠지라고 해요🥰

    • @rosa-ds3em
      @rosa-ds3em 3 года назад +2

      생채는 생무를 썰어무친게생채고짠지는 그야말로 짜게저린게짠지죠

  • @박명희명희-k9v
    @박명희명희-k9v Год назад

    세프님 말씀도 넘재미저요 잘배워갑니다

  • @찐-t7r
    @찐-t7r 2 года назад

    감사합니다 물묻은 모우 소금정말잘묻네요 👍

  • @진김-i5o
    @진김-i5o 3 года назад +2

    어제 담갔어요~~ 간장으로 하지 않아서 넘 좋았어요! 기대해볼게요~ 얼렁 무쳐먹고 싶네요 ㅎㅎ 감사해요셰푸님!!

  • @홍경희-q7r
    @홍경희-q7r 3 года назад +1

    와우 목소리 신나요 ᆢㅎㅎ 잔무로 요 ᆢ

  • @seungjuncho6741
    @seungjuncho6741 2 года назад +4

    요즘 세프님거 계속 보게 되는데요 볼수록 신세계네요 몰랐던부분 새로이 보게 되서 꼭 해먹고 싶네요 엄지척!

  • @seoeun1253
    @seoeun1253 Год назад

    무짠지 저도 해봐야겠어요
    영상감사드립니다