고기에 진심이라면 매출이 안나올 수 없습니다🥩 고깃집 사장이 알려주는 고깃집의 현실|최고집
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 인천신포동 유명한 맛집인 최고집, 임경준대표님 촬영하였습니다~ 좋아요 구독 많은 응원 부탁드리며, 고기 맛 진짜 맛있고, 서비스 항상 최고인 최고집 많이 사랑해주세요~
긱워크가 열심히 일하시는 대표님들을 응원합니다!
항상 건강 잘 챙기시고, 힘내셔서 승승장구하시길 바랍니다~
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#놀라운사람들 #신포동맛집 #인천최고집 #최고집 #매장투어
신포동에서 십수년장사했지만 최고집은 깔수가없긴하다... 예전에 프랜차이즈사업할때만큼 큰 규모로 장사하고있진 않지만 신포동에서 이만치 하는고깃집 없긴함...된장술밥 존맛..ㅋㅋ주말이면 항상웨이팅에 신포동 고깃집에서 제일장사 잘되는고깃집 저사장님도 진짜 오래봤는데 인상이 너무쎄서 첨엔 좀그랬는데 나이좀 드시고 가게인수하시고 사장님되면서 꽤 친절해지심..ㅋㅋ 신포동 최고집 대박집 인정..!
13:37 13:37 13:37
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😊😊😅
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노포집들의 최대 문제점은 청결이란 없다는 것이다. 허름한 그대로 계속 보여주고 싶은것인지 게으른것인지 청소를 안함. 청소를 한다해도 대충. 고기 손질할때 주방보니 냉장고는 20년 됐는지 시커멓고 주변도 더럽고. 주방이 깨끗해야 음식도 깔끔하게 나오는법. 달에 8천 가까이 매출 올렸다고 자랑할게 아니라 주방 가전이나 기구도 바꿀건 바꾸고 한다면 장사가 더 잘될거라 보네요.
오래되고 세월의 흔적만 있다고 노포는 아닙니다
저런 주방 환경을 과감히 보여주는
사장님의 용기에 박수를 보냅니다
정말 고기에 진심이신분이에요. 반찬하나하나가 필살기에요. 그냥 최고라는말밖에 다른말이생각안나네요
수입 쓰시는군요 진갈비랑 늑간 안창 암튼 드립차는거 관리하셔야겠네요 회전이 아무리 빨라도 수입 냉장육은 드립이 빨리 찹니다 손님께 내기전에 진공 뜯어서 반나절 정도 s고리에 걸어서 냉장 숙성 시키면 식감이 훨씬 좋아 집니다. 아 그리고 도마가 좀 작아 보이네요 공간이 어떻게 될지 모르지만 지금보다 2배정도 키우면 작업 하시기 훨씬 편하고 빨라 집니다.
말씀 하시는것도 멋있고 정성껏 장사하는 마음도 멋있어보입니다 😅
담에 가겠습니다^^
있는척하는 양아치인줄알았는데 있는척이 아니라 자신감이네요 고기손질 좋네요 응원합니다
감동적이네요.. 대표님으로부터 고수의 카리스마가 느껴집니다.. 한수 배우고 싶네요..
약간 나선욱 느낌 살짝 나는게 묘하게 어울리고 좋네요 ㅋㅋ
사장님 된장찌게랑 계란찜 먹을때 너무 절도 있으셔서 좀 웃겼습니다 ㅎ
ㅎ 사장님만의 장사철학 잘듣고 갑니다. 대박나세요
어 사장님ㅋㅋㅋ 여기서 뵙네요. 안심축산사잗님
@@nicetoday932 아~~ㅎㅎ 여기서 뵙다니 방갑습니다
최고집 갈매기 존맛탱ㅠ.ㅠ 된장술밥두 넘 맛있눈데!! 요렇게 뵙게될줄이야 😊😊 오래오래 맛난 고기 팔아주시옵소서 ㅎㅎㅎㅎㅎ
고기에 진심인 사장님. 잘봤습니다~~참, 구독도 누르고 갑니다.
구독과 조아요 눌럿어요 영상 잘찍고 편집도 잘하셧네요
궁금한게 5:50초쯤 살치살이라고 하신고기가 살치살이 맞나용? 원물모양보면 갈비본살이나 진갈비살인데....
대표님 제발 작업할때 침 튀기니까 마스크 좀 쓰세요 드러워서 가기싫어요
설명에 오류가 있으신 듯. 고기 전문가들도 봅니다.
갈비에 붙은 살은 1~5번이 왜 가장 비쌀까요?(본살)
6~8번은 우리가 흔히 아는 LA갈비를 만드는 부위입니다.
그리고 사람이 어찌 소고기를 몇만톤을 먹습니까?
만톤만 드셨다 치고 하루에 600g 한근을 매일 드셔도 대략 4만5천년을 살아야 합니다.
많이 파세요
전문가들이 보구 있죠. 본갈비는 2-5번입니다. 1번은 쓰질 않구요. 꽃갈비 6-8번이 제일 비싸죠. 2-5번으로 짝퉁 la갈비 만들죠. 6-8번 la갈비가 진퉁이죠.
몇만톤은 거짓 맞는데 개그하신거 아닐까요?~
6~8번이 가장비쌉니다;; 뭘모르시는분이 댓글이상하게 다시네
갈비본살 1~5 보통 구이도먹는데 찜탕용으로도 쓰이죠
6~8 진갈비 꽃갈비 라고부르죠 마블이 좋고 구이용으로 많이쓰이죠
본살이 왜 진갈비보다 비싼가요 말도안되는소리져 6~8으로 La갈비를 만든다고요? 어딥니까 내가좀사게
모르면 그냥 지나가십쇼 아는척하시마시고
갈비본살 진갈비살 구분도 못하는분이 댓글 다셧네 ㅋㅋㅋㅋ전문가도 보는거 알면서 왜 비전문가가 전문가 행세를 합니까
ㅋㅋㅋㅋ 2배 차이납니다 본살이랑 진갈비랑 진갈비가 2배 정도 비싸요... 본살에 덧살 로스난다해도 진갈비가 훨 비쌉니다... ; 암것도 모르면서 아는척하지 마세요 ;;
진짜 궁금하다 몇번 갈비대가 제일 비싼지 ㅜ.ㅜ
개그맨하시지 ㅋㅋ 개쩌는척 연기하시는게 너무웃겨요
😂 정확한 팩트 하고싶은말 그대로 와 속이후련하다 ~~~
주댕이 내공이 엄청난분이신듯하네요..
부업으로 코메디한번 해봐요ㅋ
고기에 진심이라면서 숯은 싸구려 톱밥숯이네
인천 혼자 놀러갔을 때 우연히 '최고집' 을 갔었죠, 가격이며 고기 질, 반찬이 너무 맛있어서 놀랐어요. 그 후에 친구들 데려갔었는데 너무 만족해 하면서 먹었답니다. 영상으로 보게 되니 반갑네요
어떤 소금인지, 명칭 좀 알수 있을까요? 감사합니다.
최고 집 인가요? 최 고집 인가요?
ㅋㅋ 존나웃기내 ㅋㅋ 개그맨이세요
장사하시는분들이 보면 웃고 뒤로가기 입니다..^^
동인천서 장사했던 사람으로서... 최고집.. 인정...ㅋㅋ
이분 프로시네 그냥 프로임
절도있으십니다
개그맨인줄 가오를 웃기개잡으시네
열심히 하는 사람 욕하는 유튜브, 마스크 안낀것 사짜느낌이라느니 10년동안 한우장사해서 지역명소가 됐다느니,, 다 자기만의 잣대로 판단하고 폄하하기 바쁜 사람들이 많지만
대표님 주관대로 맛있는고기 가성비 좋은 식사 준비해주세요.
저도 시간날 때 먹어보러 가겠습니다.
사장님 목소리가 너무좋으세요
맛있겠다 냠냠요
아니 뭐야 이사람…
목소리 너무 좋다. 중후하고
토시살할때 피안닦는이유가 먼가요??
사장님 너무 부럽다
맛있어보여요
소고기가 주력인데...얼핏 숯은 참숯류가 아니고 저렴이 열탄 같은데~ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와규 10년 장사하면서 지역 명소 됐지만 이영상 보고 진짜 많이 웃고 갑니다.
이유좀 알수있을까옹 넘 궁금해용 ㅋㅋㅋㅋ
구라 안치고 수입이 한우보다 맛있을 수 있구나를 여기서 처음느껴봄. 솔직히 한우는 너무 살살녹아서 씹는맛이없어... 여기는 식감까지 같이 잡아서 한우보다 맛남 반찬구성도 좋고
한우는 우리나라에서만 등급 높아요, 마블링은 1도 없는 아르헨티나 소고기 고기 드셔봐요 한우 맛있나.
찐 맛집 같네요 가고 싶은 데 넘 멀어요
수입육 ㅋㅋㅋ 야뷰리 쥰내 터는거 보니까 대충 알겠음..고기납품 돼지 소 수입육한지 10년차 40대초반 직장인임 ㅋ 코털이나 깎지 고기 만지시는 분이..장사의신이 졸라 싫어하겐네 ㅋ
ㅋㅋ
냉장 수입육..어딜가도 저 정도는 팔아요..
물론 상권 안에 있어야겠죠..
사장님이 수입고기에 진심이신데..진짜 같이 놓고 먹어봐야 그런말 안나오지..육향,지방맛은 확실히 한우 못따라 와요..
저도 프라임등급파는데 한우 투플이 금방질리기는 하지만 더맛있는서 같더라구요
값이 다르자나여..
어떻게 미국산 방부제 덩어리(유통기한90일) 하고 한우 투뿔을비교합니까?? 댓글다는분들도 답답하네 그냥 유투버 니까 홍보한다고 생각하면되지 ㅉㅉ
가성비가 좋은거지요.그리고 식당가서 먹으면 집에서 먹는거보다 맛있는게 맞구요ㅎㅎ한우보다 맛있다는 말은 안하신거 같은데ㅜㅜ
꼭 한우만 좋다고 생각하지 않습니다. 한우보다 더 비싼 외국호텔에서도 미국산, 호주산 씁니다
PD양반 10분 ㅋㅋㅋㅋㅋ
몇만톤 먹어봤댄다...아름답다..
ㅋㅋ그저 웃음만.
바디랭귀지 작렬이네요
마진이 80프로지 ㅎㅎㅎ
인천 말투 여전해 동인천ㅋㅋㅋ
마스크 끼고 말씀하시면 더 좋았을듯
이분이 사장님맞나요? 너무오래돼서 기억이 가물하긴한데 얼굴이 아닌거같은데~
돈 많이 벌면 한 3일 쉬면서 주방만 좀 어떻게 청소나 재정비 안되나요? 냉장고 손때나 좀 닦아요...
주방참 ᆢ
ㅅㅂ 목장갑. ㅋㅋㅋㅋ
주방 너무 어두워보이네요
잘될수바께업는곳
성질 더러워 보이는데 ...
그냥 모든게.느끼함...구독자 천명도 안되는데...댓글 참 많다...
나선욱닮으셨다
뻔뻔하네
5년된가게 구만 뭔 말이 많어
와 중국인줄!자신감보다 도넘치는 허세왕.
멘트는 어디서 보고듣고 아주 옥구슬임. 주방이나좀 정리하시오.다시다 보니 설거지 통 위에두고 보관과 청결이 기본입니다.
남들보다 매출이 안나온니 이유있죠.
응 인천걸러
한우뚜뿔 쵝오
수입육 같은데요
너뒤에 냉장고나 좀 닦아라 야부리만 검은띠네
성공한 사업가 처럼 오바하는 꼴뚜기는 머냐
마스크나 좀 쓰시길..
옷 속에 문시니 겁나 많겠네
사짜 스멜
손짓보소
사짜스멜
머 다좋은데 좀 ㆍㆍㆍ 하시고 방송하시지
풉..
ㅜㅜ 주방안이 어째 넘 지저분하네요
ㅡ아무리 노포라고해도 주방은 청결 하면 더더대박 날것같네요
충주에 이런집 있으면 좋겠네
살빠진 싸나운 문세윤 같네요
얼굴보면 딸배 관상이네