Recette de la sauce béarnaise simple et rapide

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  • Опубликовано: 9 янв 2025

Комментарии • 29

  • @CambreyGoG
    @CambreyGoG 10 лет назад

    Merci. Je viens d'essayer pour la 1ere fois, et j'en suis tres content. yes!

  • @touremarianne6546
    @touremarianne6546 12 лет назад +1

    Salut. Merci bcp pour cette recette simple et rapide.
    J ai juste quelque question
    Puis je remplacer l echalotte par un oignon?
    Par quoi je peux remplacer l estragon et le vin blanc?
    Est ce que je peux en preparer une grande quantite a conserver?
    Merci encore

  • @coumbadiakho4112
    @coumbadiakho4112 3 года назад +1

    Merci bcp Chef 👍🙂

  • @Psyanick
    @Psyanick 11 лет назад

    Merci à toi et youtube pour les cours de cuisine accélérés,c'est magique !!! :) :) :)

  • @CHATZOU
    @CHATZOU 11 лет назад +6

    Si l'on met de l oignon et non de l échalote, c est clairement moins bon car estragon, vin blans et échalote sont les bases de la recette ( tellement bonne !!!) Et impossible d échanger l estragon par autre chose, c est la base, ou sinon c est plus une béarnaise !!:-) Et pr la quantité ... bof il faudrait la manger tiède et ca se garde pas. A pire vous la redresser avec une cuillère a soupe d eau chaude. Régalez vous !

  • @halaindahbi9428
    @halaindahbi9428 12 лет назад +1

    merci bcp c est facille mais on a pas estraguon ds la cuisine a la maison mais j ai pris une idée réel sur cette sauce

  • @univers6995
    @univers6995 7 лет назад +1

    Super recette merci 😊😅

  • @jeandelanoe9499
    @jeandelanoe9499 2 года назад

    👨‍🌾✍ GLOU....GLOU....GLOU..... Ma biche . Il est très généreux sur le vin blanc .????????????? Par contre , sur le poivre, il est très, très, généreux. Sinon , la méthode est très bonne. . 👨‍🌾✍👍🇫🇷 très bien EXPLIQUÉ .

  • @PaolinaVilla
    @PaolinaVilla 9 лет назад

    Bonjour je peux remplacer l'estragon par du persil ?

    • @akimgbadamassi4139
      @akimgbadamassi4139 8 лет назад

      Pauline Miller bien sur

    • @13rdp
      @13rdp 8 лет назад +4

      Non c est interdit par la police, tu peux aller en prison!

    • @bandikoot2526
      @bandikoot2526 7 лет назад

      aloe vera tu peux mais c'est plus une bearnaise

    • @gloubilo132
      @gloubilo132 7 лет назад +2

      non seulement tu risques d'aller en prison, mais on plus, ta sauce risque d'exploser, il faut faire très attention à bien respecter la recette donc

  • @angeliquenoamy3773
    @angeliquenoamy3773 7 лет назад

    Bonjour,
    j'aimerai savoir est ce que je peux conserver cette sauce dans un bocal en verre et combien de temps.??????

    • @jeromemingus6190
      @jeromemingus6190 6 лет назад +3

      ANGELIQUE NOAMY si je peux me permettre, la béarnaise ne se garde pas .quand vous aller la faire réchauffer, la sauce va se séparer. et puis il y a de l' œuf .ce n'est pas recommandé.

  • @lastoriadellameteorologiaa4990
    @lastoriadellameteorologiaa4990 2 года назад

    bonjour car l'échalote n'est pas en purée je suis désolé de la jeter

  • @lepamplemousse
    @lepamplemousse 2 года назад

    cétafreu
    il manque la mignonette, le persil et le cerfeuil, une maryse pour éviter le gaspillage, et puis le sabayon est vraiment trop cuit.

  • @Thuhoapham58
    @Thuhoapham58 5 лет назад

    Vous pouvez écrire les noms des épices pour les étrangers dont ils n'ont pas encore entendu parler français, ils peuvent innombrables sur Google. Ok

  • @mariajoao1919
    @mariajoao1919 8 лет назад

    Merci

  • @nynokimar981
    @nynokimar981 4 года назад

    Je comprends pas j’ai fais tout comme il dit et ça m’a donné tout des grumeaux alors que j’ai bien fait attention à la chaleur à cause des oeufs... le beurre ne se liait pas avec le reste 🤬🤬🤬

    • @chicomendez5324
      @chicomendez5324 3 года назад

      A la 1ère étape , Il faut laisser un fond de liquide … rajouter les œufs , une cuiller d’eau par œuf et les battre en 8 comme un sabayon , laisser tiédir…. Ca évitera de faire une omelette…

  • @quaoarangela4923
    @quaoarangela4923 7 лет назад +1

    Tout ce qu'il perd dans les casseroles et chinois, il le fait exprès ? c'est nul dans ce genre de vidéo didactique !

    • @johnriperti3127
      @johnriperti3127 4 года назад

      Pareil, je ne vois pas l'intêret de passer la préparation au chinois

  • @paulwall9282
    @paulwall9282 4 года назад

    In English!!

  • @bouaazzabouaazza6804
    @bouaazzabouaazza6804 4 года назад

    Degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse degueulasse

  • @couscousopor3852
    @couscousopor3852 6 лет назад

    Merci

  • @wissalelrherbaoui8060
    @wissalelrherbaoui8060 5 лет назад

    Merci

  • @edgarragivaru7309
    @edgarragivaru7309 3 года назад

    Merci