Орешки со сгущёнкой
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Древний и несправедливо забытый рецепт детского печенья. Печенье выпекается в форме на плите и получается невероятно хрустящим, сладким, а аромат просто не передать словами:))
Что нужно:
- 400 гр. масла;
- 2 яйца;
- примерно стакан сахара;
- 1 ч.л. соды;
- 3 стак муки;
- сгущёнка ( у меня ушло полторы баночки).
Палочки для мороженого ali.pub/5jr66t
Форма для мороженого ali.pub/5jr69j
Квадратная разъёмная форма для выпечки ali.pub/5jrhc5
моя бабушка обрезки и кривые орешки крошила и смешивала со сгущенкой, так и сгущенки было больше и скорлупки не пропадали
Время уже не послевоенное, можно уже и больше банок сгущёнки купить а крошки выбросить . Чем больше сгущенки - тем вкуснее же! ;)
Все, наверное, так делали))
@@Kategoodluck4444 зачем выбрасывать продукты? Дело же не во времени, в которое живём. Тем более вкус сильно не поменяется от того, что добавить обрезки в начинку
Я тоже так делаю
@@Kategoodluck4444 ты тупая что ли ?
Больше спасибо у меня как раз есть такая форма сейчас буду пробовать и баловать своих мальчишек
у меня тоже такая же форма. Но я не катаю шарики,а просто чайной ложечкой накладываю тесто в каждое углубление.Получается намного быстрее. Когда закрываешь форму,тесто само распределятеся по углублению и так проще запомнить сколько надо ложить,чтобы тесто не вылазило и не мало было
А скажите пожалуйста,по такому рецепту готовите? У меня получились твёрдые
Можно скатать колбаску из теста и нарезать маленькими кусочками, тоже очень быстро
Огромное спасибо за рецепт орешек! Все доступно обьяснили и показали.Вы с дочкой красавицы.Удачи вам во всем
Спасибо)
Я вафельница купила Китайскую, а орешницу Украинскую. Пекла по другому рецепту. Но там маргарин, прямо конкретно. А тут масло. Завтра утром буду печь по вашему рецепту. Спасибо соседям за форму. А душа радуется свое, не заморское
Спасибо вам за рецепт. Я сегодня приготовила. Всем понравилось. На днях мы нашли в сарае именно такие формы для выпечки.
Мы тоже нашли в сарае 😂и теперь тоже хочется испробовать
я эти обломки с орехами смешаю и сгущенкой приправлю вот вам и начинка на ура.Вкуснятинааааа
Марина Комарова хотела то же самое написать.Вареная сгущенка через чур приторная
Вы бесподобны!!!
Спасибо вам большое за рецепт.
Орешки виходять очень вкусни роблю уже не перший раз Дякую за рецепт
Хороший рецепт. Недавно также выпекала орешки, только в духовке. Дети просят еще)
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а в духовке как? Есть другое приспособление для духовки?
@@marzhan2743 есть формочки. Тоже советские,
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные, мягкие 😊
Здраствуйте хочу спросить что сделать чтобы орешки получились мягкими ? У меня проучается твердыми 🌹
Классика жанра....орешки,трубочки,грибочки,чирвочки...пеку для своих родных каждые выходные,не смотря на обилие сладостей на полках в магазинах...с домашними их и сравнить нельзя)ням-ням)хороший рецепт,спасибо)
Полностью согласна) Когда есть домашняя выпечка, дети на магазинное печенье даже не смотрят
Это точно
Здравствуйте,если у вас они получаются мягкие, подскажите пожалуйста рецепт У меня получается твёрдые (
Мама всегда готовила орешки из несладкого теста:
3 стакана муки (примерно 375-400 гр.)
250 гр. маргарина
2 яйца
1/2 ч.л. соды
безумно нежное, хрупкое тесто, а на контрасте со сладкой начинкой просто супер.
соду гасить надо?
@@mexiko9313 Да, желательно ногами гасить..аррр
Tarifi Türkçe yazabilirmisiniz
S uksus gasite
@@sureyya2737 300qr un
250 qr yaq
Очень приятная девочка ! Спасибо !
Спасибо большое за рецепт! Обьязательно буду пробовать!
Очень приятно смотреть ваше видео 😍 завтра сделаю ин ша АЛЛАХ1 😋😘
Добрый день!
Предлагаю вашу "труху" использовать на стыках/сколах половинок неполных (неправильной формы) пенечек.
Так можно формы грибов заполнить полностью, а потом их шляпки обмакнуть в шоколад и видно не будет "пробелов" печенья.. А ножки в безе и в мак! Будут натуролистичные грибочки прям из леса!
Очень вкусное!!!спасибо за рецепт.
На здоровье)
Наконец то сделал, это просто бомба 😋
Как раз вчера пекла брату на др. Думаю дай посмотрю как пекут другие девочки. Рецепт почти такой же, масла 200 грамм. И соду мы гасим. Всем вечно мало сгущенки, наполняю две половинки. Печенье потрясающее!
Невозможно с Вами не согласиться)
«Беги печь» - шепнуло сердце. «У тебя индукционка, дура» - отозвался мозг 😂 но за рецепт все равно спасибо.
Я купила переходник для индукционной плиты! Как говорится, то что можно решить деньгами, это не проблема, финансы.
Из всех рецептов, выбрала ваш! В остальных был маргарин, а не масло! В других нужен был миксер, который у меня недавно сгорел! 😂
Спасибо за рецепт. Вы напомнили мне мое дество)) тогда сладостей было оочень мало , эти орешки у нас были самым крутым десертом)) очень вкусными они были, кстати я в варенное сгущенное молоко еще добовляла молотый грецкий орех. Забыла какие ингредиенты туда входили.. помню только, что тесто мы ложкой выкладывали в форму)
Масла кладу 200 гр, соды 0,5 ч.л. а уксусе,. Остальное все также, в выемки кладу столько теста, чтобы не вылезало лишнее, с опытом можно приспособиться и тесто не будет гореть,вернее жир
Дякую за спогади 😊 прямо попала в дитинство
Такие формы продаются на блошиных рынках,я именно там и купила себе и орешки и печенье формы
Уууууммммм,у такой ХОЗЯЙКи,я уверен что ВСЁ вкусно получается,в добавок Ана ещё и красивая девушка,Капець,как её муж у повезло,ХОЗЯЙКА на милион.👉👍👍👍👍👍👍👉😊😊😊😊😊😊😊😊😊👉👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🍪🍪🍪🍰🍰🍰🍩🍩🍩🍦🍦🍦🍧🍧🍧🍨🍨🍨🍮🍮🍮🍔🍔🍔🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Можно все обрезки смешать со сгущёнкой и начинять. Ещё можно грецкие орехи добавить в сгущёнку
Какая симпатичная девушка 😗
Орешки супер👍. вкус детства вспомнился)) Пожалуй это лучший рецепт,попробую тоже) . Заходите и вы в гости😉
Спасибо! Как у вас испекла... Очень классно получилось!
А у меня твердые получается
100гр слив.масло или маргарин(растопить)
1/4стак.сахар
2яйца
100гр майонез(я предпочитаю майонез плюс сметана,примерно поровну)
1/3карт.крахмал
сода(погасить уксусом или лимонной к-той) или разрыхлитель(к-ва в рецепте нет;я всегда соображаю в процессе;заглядываю в другие аналогичные или вспоминаю аналогичные рецепты,чтоб определить ск-ко нужно соды или разрыхлителя)
ванилин или ванильный сахар-по вкусу
мука-из расчета мягкого теста
По этому рецепту в советские времена пекла орешки и печенье(для печенья-двойную порцию рецепта) в аналогичных формах на плите.
Много лет ф-мы лежали.На всякий случай,не выбрасывала.Недавно случился этот всякий случай(не стало возможности пользоваться духовкой,а домашней выпечки,хотя бы иногда хочется).Достала ф-му для печенья.Какие ингредиенты я помнила.Пропорции взяла исходя из сегодняшнего опыта(лень было искать рецепт).Печенье получилось вкусней,чем по рецепту.Жаль,не записала.Все очень просто,поэтому понадеялась на свою память и сообразительность.Увы. Эт я к тому,что пропорции в рецепте можно немного менять.
Спустя время досталв ф-му с орешками.Увы..эта ф-ма сохранилась хуже,т.к.выпечка местами прилипала.Готовые орешки имели не очень товарный вид,хотя моей взрослой дочери понравились(в советские времена она была маленькой и не помнит,что мама такое пекла).
Думаю,ф-му можно привести в норму(сделать так,чтоб тесто не прилипало),есть идея,но лень заниматься.Печенье печь проще,дешевле(не надо тратиться на крем) и быстрей(не надо потом начинять).
Ирина Василенко
Ирина Василенко Майонез???
Спасибо за рецепт 👍👍👍🤩
Не кладите сметану никогда печенье будет мягкое не хрустящее. Майонез неплохо получается, но лучше без него
я нашла эту форму бабушки спасибо что подсказали как делать
Оксаночка я очень люблю орешки,хотела привезти в Грецию но из за того что эти формы очень тяжелые не получилось,за перевес очень дорого мы платим,а у меня никогда не бывает свободного места :)Спасибо за рецепт дорогая.
У меня в Вконтакте и в одноклассниках есть группы,заходи и выставляй свои рецепты.Группы называются "КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ" аватарка повар в черном фартуке.
+СОЛНЕЧНАЯ ГРЕЦИЯ Спасибо, обязательно загляну в группы:))
А можно маргарина
Дааа! А у меня 4 разных формы (вафельные коржи, орешки,грибочки,печенье)
Надо использовать,хоть 1-2.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
На здоровье)
Вкус детства :) А еще трубочки вафельные со сгущенкой. Мы всегда у мамы половину испеченного съедали еще до начинения, нямка :) Рецепт точно не помню, но по-моему он был очень похож на Ваш. Спасибо за видео!
+DIY collection да, мы трубочки тоже часто готовим:))
И мы :) А орешница у сестры. Вот ходим к друг другу сластничать :)
DIY collection
DIY collection ю Юй
Кулинарные приключения увас есть училиши
форму смазывать маслом не нужно, тесто же само по себе масляное!
Я приготовила.. Так вкусно получилось 😍😍😍😍
Благодарю за рецепт! Бабушка недавно отдала мне 3 такие формы, нужно будет испробовать!
Все мечтаю о подобных рецептах, но ближе к вегетарианству:)))
А из лишнего теста я делаю классные десерты, прошу, а сверху молочное суфле делаю:)
Отличное видео всё понятно ведущая тоже супер поэтому +5
А доченька ваша такая лапочка😍
Спасибо)
Какая молодец, наверное вкуснятина)
Маловато муки, масло вытекает по бокам сковороды
У меня есть такая же формочка
Молодец! отличный рецепт!
Спасибо за это замечательное видео и кулинарию замечательный. У меня есть этот шаблон со мной и он работал чудесно семь лет, но в последний раз сформировал слой черного буфера, который заставил меня не выходить на торты, как в предыдущие времена
А я стала в тесто на такую ( с начинкой, в форме) выпечку не разогревать маргарин а брать размягчёный маргарин и вмешивать ( ручками, руками) в него муку пока не станет нужной консистенции. А в остальном- рецепт и способ приготовления тот же самый. С размягчёным маргарином, скорлупки другой плотности.
Они более хрустящие ? Не хочу чтоб мягкие получились
@@mariyafadyeyeva8338 они не мягкие, хрустящие но не такие твердые как при растопленном масле, маргарине. В тесто только 2 яйца, пачку масла, ( маргарина) соду, соль, сахар. Ну и муку. Попробуйте сначала на одну порцию, у меня с первого раза тесто удалось, рецепт из "Работницы" или " Крестьянки". С тех пор всю выпечку с начинкой,- тесто только так- делаю. Удачи. Я тоже не люблю мягкие,
Эм, а почему у меня тесто прилипает к форме? Сразу говорю, что маслом форму мажу и накаливаю так, что печенье даже слишком уж быстро румянется. Кто-нибудь посоветует, как быть?
Здравствуйте! Попробуйте форму перед выпечкой прокалить на огне. Из чего сделана Ваша форма?
Спасибо за информацию
Спасибо💕🌲🌹
У меня есть тоже такой форма. 😍😍😍
Я делаю по рецепту, но у меня почему то стекает из формачки,в чем причина?
У нас была форма "птичек" и "орешков", сковороду с птичками во всем интернете отыскать не могу :( Спасибо за видео, доча такая прикольная сидит в конце..))
На здоровье) У нас тоже когда то "птички" были, затерялись где то после переезда(
Евгений, формы с птичками видела на Вайлдберриз
Форма у Вас алюминиевая? Как Вы за ней ухаживаете? Заранее спасибо!
Здравствуйте! Просто мою с моющим средством.
Очень хорошо очищает средство азелит (блестящий казан) не останется никакого жира и следующие разы печенье не прилипает к форме
@@user-rt7dx1tn7y большое спасибо! Попробую.
На эту порцию вполне достаточно 200-250гр масла
МОЛОДЧИНА
РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ
В классическом советском рецепте все знакомые использовали маргарин! И я беру высококачественный( проверенный не одной выпечкой) или смесь! А масло кладу в вареную сгущёнку! Так ещё вкусней
Мы не в Советском союзе уже давно) Высококачественного маргарина или спреда сейчас не делают. Во всяком случае в России и Украине.
@@cookingadventure5857 да ладно, нормальный маргарин есть и сейчас.
классный музончик и девушка понравилась тем что какаято простая как будто рядом находиться манера общения понравилась одним словом своя чтоли извините имени не знаю к сожалению.
здравствуйте, орешки мягкие?
Сначала хрустящие. Примерно на следующий день становятся чуть мягкие
Спасибо за рецепт, очень вкусные получились)))
Как можна сделать вот таких орешков мягкими? У меня получаются твердые орешки...
а если остатки покрошить и добавить в сгущенку, нормально будет?
Эмма будет очень вкусно)
У меня такая же!
Цена 4р.99 коп.?
Спасибо😘😘😘😘
по рецепту 3 стак муки. Но у меня получилось тесто жидким. Так сколько нужно муки? Почему сразу не пишите точно сколько? на "глаз"?
Ну добавьте "на глаз")
Все зависит от качества ингредиентов, поэтому надо смотреть, что если тесто жидкое, то добавить чуть-чуть муки
Хорошо ! Только в орешки можно добавить жареные орешки ))))то бишь грецкий или арахис, тогда будет еще вкуснее 😉
+Kristl Ledi это да, так даже вкуснее будет)))
Давно искала рецепт такого печенья ! Спасибо! Остаюсь с Вами , буду следить за Вашими видео ! Приходите и Вы ко мне- давайте дружить !
Cooking Adventure Good Morning Amazing Nice Наша Любимая Настольгия По Нашему Детству И Классической Кухне Да Моя Любимая Дорогая Солнышко Золотце Продолжай Великолепно Ты Бы Знала Как Мне В Личной Жизни Одиноко Слезы😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭🌏🌎🌍🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Спасибо вкусно рецерт
Ты молодец,очень вкусно))уже попробывали))умничка!
Спасибо)
Кулинарные приключения у меня совсем другой рецепт : 1 пачка маргарина, 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 содыпогашеной в уксусе и вареная сгущенка. молока.
надеюсь у вас тоже вкусно получилось?
Кулинарные приключения мне 12 лет
люблю орешки со сгущенкой
Соду можно не гасить? Спасибо
На два яйца добавила три стакана муки,получились очень твёрдые
Здравствуйте говорите пожалуйста диаметр формы и выход в шт.И для удобства пишите рецепт сразу под видео.Спасибо.
+Кымбат Ахметжанова диаметр формы 14 см. Выход в штуках уже не помню, в виде видно сколько по объёму получается. Список ингредиентов есть под видео и в конце видео.
Здравствуйте а можно в место сливочного масла растительного
Здравствуйте! Попробуйте, я так не пробовала)
@@cookingadventure5857 Уже делаю со сливочным ходьбы получились 🙏
@@mijgonaurazalieva6026 получится) Удачи!
Я пробовала из магазинного топлёного оно с добавкой растительных масел, получается нормально выпечка
спасибо вкусно. Лайк
у меня электрическая плита - на ней можно печь?
Можно
У меня почему то очень жёсткое получается .
Может много муки добавили
Можна маргарин добавлять вместо масла?
Здравствуйте! Не пробовала
Можно
в инструкции к этой орешнице, как раз и написано, что нужно маргарин добавлять. Но с маслом наверно добрее)
@@АндрейРумянцев-т5в Во-первых, инструкции в те времена (этой форме 40 лет уже) к таким формам не выдавали. Во-вторых, я готовлю для себя и своих детей и маргарин мы не кушаем. Поэтому если и была бы инструкция, я бы все равно добавляла масло.
В орешек положите половинку грецкого ореха... И сгущёнки меньше идёт и вкуснее!!!
А крошку растолочь и добавить в сгущёнку для начинки. Будет больше начинки и так же вкусно.
Hello Madame, can you put this ingredients in english? Merci
400 gr butter
2 eggs
1 tbs baking powder
1 cup of sugar
3 cups of flour approximetly
Also half can of condensed milk
@@ahadahmadjonovich8608 ! Merci infiniment de m'avoir communiquer les ingredients en anglais,
Franchement ca ma fait grand plaisir.thank you very mutch.
I am sorry, I don't speak French. By the way i have just cooked this cookie, it has became great and delicious. I have used less oil 200 gr instead of 400 grm
Можно место масла сливочное маслл
Увидела на базаре случайно!б/усразу же взяла!т.к.ее потом не найдешь))))а в магазине они не дешовые.да к томуже не понятно какие....и какими руками...а домаааа
Мммммм!
Спасибо хотела порадовать родителей)
Куда столько сахара?🤔 тесто же будет жесткое, да и слишком сладко... (имхо)
И допишите , что рецепт на две порции.
Amazing ingredients please in English?
Вторую половинку тоже нужно начинять, как это одна половинка пустая🤣
На второй половине формы некуда заполнять тесто. Там выпуклости, которые создают ямку в орешка для начинки.
Кулинарные приключения приготовила я орешки по вашему рецепту, но заполнила обе стороны ещё орешки фундук положила осень вкусно с орешками
Видимо, у Вас форма не такая как у меня. Обратите внимание на половинки моей формы. Во вторую половинку некуда заполнять тесто)
@@cookingadventure5857 вам не про то что форму тестом заполнять, а вторую половинку печеньки.
@@ВикторияВовк-п6о так у меня обе половинки печеньки заполнены)
А у меня есть такая формовка!😀
А у меня в квартире газ
Скажите а в алюминовом формочке получиться,я заказала через контакт,прислали мне но она алюминовая оказываеться,теперь боюсь получиться или меня обманули .
Добрый день! Я думаю, получится. Сейчас все подобные формочки алюминиевые. Люди же как то в них готовят) Попробуйте перед использованием хорошо ее прогреть и смазать растительным или сливочным маслом.
@@cookingadventure5857 Хорошо попробую😉👌.Спасибо за совет!⚘⚘⚘
зачем переворачивать формочку?
Доброго дня, щоб печиво обсмажувалось з двох боків
@@cookingadventure5857 çox sağol . Minnətərəm . Uğurlar sizə.
а на каком огне жарить среднем или на маленьком
Здравствуйте! Контролируйте процесс самостоятельно. Смотря какая у Вас плита, форма и т.д.
Умничка😘
Моя свекровь с майонезом делает . По вкусу норм
Подскажите, на маргарине орешки хуже получатся?
Здравствуйте! Не знаю, никогда не использую маргарин для выпечки.
надо узнать что такое маргарин и никогда его больше не использовать
марина кружилина разницы нет никакой.
с маргарином больее хрустящие и это остается на дольше , а с маслом печеньки быстрее прописываются сгущенкой и становятся мягкими
Я тоже пеку орешки ,но вы слишком много масла положили .
Она же двойную порцию готовит
Классный рецепт 👍
ДЕВУШКА,напишите пожалуйста пропорция на вафли трубочки,если ЗНАЕТЕ,буду благодарен Вам.👉😊😊😊👍👍👍👍👍👍
Печенье очень вкусное,Ино сгущёнку лучше самой варить, покупная не вкусная...
Так варите) Вряд ли будет кто то против:)
И масло лучше не топить, а пусть постоит и само мягкое станет, и шарики заранее нужно сделать, а то пока последний накатаеш первый уже подгорит))
Дайте ссылку на Ваш личный рецепт, с удовольствием посмотрю и подпишусь:)
@@cookingadventure5857 надо заняться)) у меня дочка подрастёт и вперёд))
Хорошо! Больше дела, меньше слов.