알아두면 쓸떼있는 향신료 상식들

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  • Опубликовано: 26 окт 2024

Комментарии • 267

  • @VATIST_artino
    @VATIST_artino 3 года назад

    잘보고 갑니다

  • @김대영-s3m
    @김대영-s3m 3 года назад

    최고입니다

  • @rinhe3695
    @rinhe3695 5 лет назад +1

    영상 잘봤습니다 재미있네요

  • @heyyeyeye
    @heyyeyeye 4 года назад

    이번꺼 내용 정말 유용하네요...

  • @나야-k3m
    @나야-k3m 3 года назад

    난 이분 영상 이런게 좋더라...

  • @탐랑-s6w
    @탐랑-s6w 4 года назад

    저가 웬만하면 좋아요안하는데 여러 동영상올리신거보고 정말 고생하셨을거같아 좋아요를 눌럿어요 앞으로도 꾸준히 활동 부탁드릴게여
    전 거의 주간 마트 영상봐요

  • @소소한일상-r6e
    @소소한일상-r6e 3 года назад

    향신료 음식도 재미 있겠어어요. 카다몸을 디저트에 쓰는군요. 저는 차마시려고 사놨는데.

  • @yonghunchoi8944
    @yonghunchoi8944 5 лет назад +1

    되게유익하당 ㅎㅎ

  • @rlaakdrh12
    @rlaakdrh12 5 лет назад +131

    진짜 내가 멤버쉽구독한이유가 바로 이런거임 진짜 영상 너무너무 유용한데 유용함과는 별개로 조회수는 100만 200만 이렇게 나오는게 아니니까 영상지속가능성이 떨어질수밖에 없는데 작게나마 이런 좋은영상제작에 보탬이 될수있다는게 너무좋다

  • @요리채널_화덕남
    @요리채널_화덕남 5 лет назад +1

    오오 넘감사드립니당!

  • @uoohyouk
    @uoohyouk 5 лет назад +4

    아조씨 잘보고가요! 향신료 궁금한게 많았는데 5부작 기대중!!

  • @cross-xi7km
    @cross-xi7km Год назад

    반갑습니다. 저는 요리를 전혀 만들 줄 모르는 중년 남자지만, 가끔, 볶음요리를 집에서 자주 하다보니까, 후추, 고추가루, 소금만 반복적으로 계속 쓰니까 지겹기도하고, 풍미가 없더군요. 향신료를 혼자 공부해보니까, 보통 잘 알려진 게, 대략 요정도던데요. 그 중에서도 가장 자주 쓰이는 향신료들이, 바질, 파슬리, 로즈마리, 오레가노, 큐민, 너트맥, 타임, 정향, 회향, 코리앤더, 가람 마살라, 쯔란이던데요........... 그 모든 향신료를 보면, 쿠팡에서 구입할 때,~~ 럽드, ~~~홀, 분말가루........처럼, 3가지 타입으로 팔던데요
    럽드, 홀, 분말가루는 각각 어떤 요리에 넣는건가요? 그걸 전혀 모르겠습니다. 감이 안 옵니다. 참고로, 전, 국물을 전혀 안 좋아해서 건더기만 건져 먹습니다. 국 탕을 전혀 안 먹어요.,
    1. 럽드,,홀, 분말 3가지 중에 도대체 어떤 게 볶음요리에 넣기에 가장 적합한건지요?
    2. 그리고, 저 위에 제가 쓴 향신료들은, 볶기 전에 고기의 밑간에 재워넣는건가요? 아니면, 볶는 도중에 넣는건가요? 아니면 요리가 다 끝난뒤에, 마지막에 토핑으로 올려서 먹는건가요 ?
    3,. 그리고 향신료를 딱 1가지만 쓰기도하지만, 보면, 보통 3가지정도를 섞어서 파는 곳이 많던데요. 향신료끼리의 궁합도 궁금해요. 그런 자료도 인터넷에 너무 부실하더군요
    그 어떤 곳을 찾아 봐도, 향신료 종류와 특징만 나열할 뿐, 체계적으로 정리를해서 알려주는 곳이 없더구요. 그런 걸 한눈에 보기 쉽게 정리한 자료가 잇을텐데.... 도저히 모르겠더라구요

  • @만루-i8g
    @만루-i8g 4 года назад

    육두구 하나 사봐야겠네요... 고기 거의 매일 먹는데... 어떻게 쓰면 좋을라나

  • @벨리카-i5y
    @벨리카-i5y 5 лет назад

    2탄 기다리고 있어요!!!

  • @lbjzsk3715
    @lbjzsk3715 4 года назад +1

    침대 누워서 향신료 영상 보다 한 살 더 먹습니다. 좋은 강의 감사합니다.

  • @7l278
    @7l278 4 года назад +12

    향신료 시리즈 1, 2, 3편 다 봤는데 매우 유용하다 이말이야
    근데 제목이 전부 각자도생이라 다 보기 전까진 시리즈물인줄 몰랐다 이말이야....

  • @dubuteang
    @dubuteang 5 лет назад +2

    아조씨 오늘 세번째 보고가용 볼때마다 마지막 이 영상이 도움이 되셨다면!!!!!!!!!!!! 여기서 항상 놀라.... 알고있는데도 놀랔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 항상 좋은 영상 올려주셔서 고마워요!

  • @seoyeonkang622
    @seoyeonkang622 4 года назад

    향신료 3부작에 나온 향신료들 다 좋아하는데 유일하게 피하는 얘가 아니스에요.... 멋모르고 통으로 씹었다가 당해서.... 예에에엣날 할머니 사탕통에 들어있던 하얀 사탕맛....

  • @kn3202
    @kn3202 5 лет назад +3

    진짜 유익했어요! 향신료에 대해 궁금한 게 많았는데 도움이 되었습니다 종종 와서 볼 것 같아요 ㅋㅋ

  • @문하나-q4x
    @문하나-q4x 2 года назад

    ㅡㅡ마늘이향신료라니....난 야채인줄...난 향신료 겁나좋아한거네 ㅜㅠ

  • @Aristo757575
    @Aristo757575 5 лет назад

    엄청 유용하네요.
    다음시리즈 기대하겠습니다. ㅎㅎ

  • @user-hu1lp5se4l
    @user-hu1lp5se4l 5 лет назад +65

    나는 왜 하루종일 강의를 듣고도 여기와서 또 좋다고 교수님의 강의를 듣고있는것인가

    • @안승우-d6j
      @안승우-d6j 5 лет назад +3

      ㄹㅇ 바이오식품학과인데 수업듣는 기분

    • @pandaspython2024
      @pandaspython2024 5 лет назад +3

      학점에 대한 부담이 없어서?

  • @owingtolight2994
    @owingtolight2994 4 года назад

    후추를 먹으면 후추가루들이 다 폐에 붙어 몸에 안좋다는 소문을 들은적이 있는데 다 개구라인가요?

  • @user-fz6ml5wv7q
    @user-fz6ml5wv7q 5 лет назад +316

    마늘이 향신료인거보다 파프리카가 향신료인것에 놀라버렸다. 한국인은 대체 왜 저것들을 생으로 씹어먹는거냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @isaackim6836
      @isaackim6836 5 лет назад +2

      외국은 파프리카 통으로 안먹나?? 아직 영상안봐서 모르겠는디 썰어서 볶아먹든가 하지않나요??

    • @yjp8673
      @yjp8673 5 лет назад +45

      외국도 생파프리카 잘 먹습니다. 오히려 외국이 더 먹음

    • @rlaakdrh12
      @rlaakdrh12 5 лет назад +40

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그러면서 외국요리 향신료향 쎄다고 못먹는다함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @용감한제리
      @용감한제리 5 лет назад +3

      우리나라도 파프리카 가루팜

    • @날자날아-x1n
      @날자날아-x1n 5 лет назад

      피망 파프리카 친척이군요
      저는 안먹음...

  • @자히아
    @자히아 5 лет назад +220

    와! 영상을보고 향신료가 더 어려워졌어요!

  • @zzan767
    @zzan767 4 года назад

    영상 너무 좋아요!! 이런 컨텐츠 많이 내주세요 ㅠㅠ

  • @김맥스-j7n
    @김맥스-j7n 5 лет назад +1

    와~ 그 모르는 맛이 궁금했던거 이제 알겠어요 감사합니당

  • @Taxexer
    @Taxexer 5 лет назад

    승우아빠님 영상들 잘 보고 있습니다.제가 부탁이 한가지 있는데 혹시 들어주실 수 있는지 궁금하네요.
    제 어머니께서 철판볶음밥을 좋아하시는데 저희집이 촌구석에 있다보니 주위에 철판볶음밥을 파는 곳이 없네요.
    볶음밥이야 어찌저찌 만든다쳐도 거기에 들어가는 묽은소스가 핵심인데 여기저기 찾아봐도 그 묽은소스 만드는 방법이 없네요.
    어머니께 한번 해드리고 싶은데 철판볶음밥소스 만드는 방법을 알고 계신다면 알려주시면 감사하겠습니다.

  • @valhalla2615
    @valhalla2615 4 года назад

    마늘을 장아찌로 만들어먹는데 향신료라고 할 수 있나..?

  • @campsite97
    @campsite97 4 года назад

    타마린 빼곤 다 써봤네용

  • @주지님
    @주지님 4 года назад

    육두구 문명에서 인도네시아 종특으로 봤었는데 저게 저거구나

  • @도림-g3l
    @도림-g3l 4 года назад

    녹차를 한번덖으면 녹차고 고급녹차는 구증구포임. 홍차는덖는게아님

  • @minsukim7576
    @minsukim7576 4 года назад

    타마린은 곶감인데 신맛!

  • @lko8232
    @lko8232 4 года назад

    한국이 매운 맛으로 고기의 비린 맛을 잡을 때 외국은 화한 맛으로 잡는건가..

  • @두기부기
    @두기부기 4 года назад +1

    향신료 시리즈 가즈아~!!!

  • @redinus
    @redinus 4 года назад

    홍차 = black tea ≠red tea

  • @supershin95
    @supershin95 4 года назад

    향신료 ㅇㄷ

  • @이런-l2x
    @이런-l2x 5 лет назад +1

    향신료에 설명 잘보구 갑니다~!!

  • @now_us
    @now_us 3 года назад

    식영과 입니다. 감사합니다

  • @_s122
    @_s122 4 года назад

    피망 파프리카보다 배추 청경채가 같은 종이라는게 더 놀라움;;

  • @YANGYANG-hu2mw
    @YANGYANG-hu2mw 4 года назад +1

    승우아빠님을 좋아하게 되니깐 대학교에서 몇백만원씩 내면서 교수님들이 귀떼기에 때려 박아도 안듣던 지식들을 찾아 듣게 된다...^^

  • @보댕스
    @보댕스 4 года назад

    마늘은 향신채 아닌가요

  • @베이컨-r4u
    @베이컨-r4u 4 года назад

    와 머릿속에 향신료 백과사전이 들어있으시네... 짬이 ㄷㄷ

  • @mr.7904
    @mr.7904 5 лет назад +1

    생각해보니 저알 파프리카가 피망보다 과육이 두껍네요 ㅎㅎ 챠이가 인도쪽 차다보니 역시 향신료가 들어가나보내요 ㅎㅎ 그냥 홍차를 끓일 때 우유만 넣는 건 줄 알았는데 ㅎㅎ 그리고 고추도 그렇고 후추도 그렇고 차도 그렇고 생산 타이밍이나 제조 (?)방식에 따라 맛이 변하는게 참 음식의 재미 중 하나인 것 같습니다.

  • @iron_dragon_
    @iron_dragon_ 5 лет назад +2

    궁금해요리/마트뉴스가 제일 유익하고 라이브가 제일 재밌습니다

  • @clr6810
    @clr6810 5 лет назад +8

    피망 파프리카는 이런얘기 저런얘기 막 듣다보니 사실 많이 헷갈렸었는데 모아서 정리해주시니까 이해가 잘 가네요. 감사합니다.

  • @electrode8239
    @electrode8239 4 года назад

    제가 식성이 좋은 이유가 있었네요... 민초도 좋아하고... 고수도 특유의 상쾌한 때문에 거부감 없이 먹는 이유가 제가 향에 거부감이 적은거였네요

  • @TeDuRie
    @TeDuRie 3 года назад

    초콜릿은.. 향신료가 아닌걸까요

  • @k_5min2
    @k_5min2 5 лет назад +2

    재밌게 보고 갑니다.
    보면 볼수록 식견이 넓어집니다. ㅎㅎ

  • @sunny-fp3vo
    @sunny-fp3vo 5 лет назад

    향신료사랑하는1인~~좋은정보감사해요ㅎㅎ

  • @알았어요
    @알았어요 3 года назад

    2탄 안나오나요....ㅜㅜ

  • @nkalabinka6266
    @nkalabinka6266 5 лет назад +125

    한국인에게 마늘이란... 거의 주식이죠... 네 사실상 주식이 맞는것 같아요. 한식 중에 마늘 안들어간게 거의 없으니깐...
    한반도에 쌀이 없었다면 아마 지금 한국인은 마늘 삶아서 먹고 있지 않을까라는 생각이 들 정도...
    -단군신화가 괜히 생긴게 아니다 이말이야-

    • @하느0
      @하느0 4 года назад +24

      고조선 건국 당시에는 현재 우리가 마늘이라고 부르는 식물이 동아시아로 전래되지 않았을 가능성이 높습니다. 동아시아에서 마늘에 대한 가장 오래된 기록은 기원전 150년경은 되었던 걸 생각하면 단군 신화의 마늘은 달래 같은 토착종이었을 수 있습니다.

    • @lemonude3526
      @lemonude3526 4 года назад +12

      옛날에는 고구마가 원래이름이 감자였듯이
      마늘도 이름이 바뀐게 맞는 것 같네요

    • @sumile8483
      @sumile8483 4 года назад

      맞아요 옛날 마늘이 명이나물이라는 말이 있더라구요

    • @용로-f8x
      @용로-f8x 4 года назад

      @@하느0 상식하나 플러스

    • @ppppp9657
      @ppppp9657 3 года назад +1

      @@하느0 저도 달래라고 생각해요.. 달래 뿌리부분이 마늘맛 나더라구요

  • @campsite97
    @campsite97 4 года назад

    꿀풀과, 미나리과, 국화과 식물들이 많더라구요.

  • @cLazyGom
    @cLazyGom 5 лет назад +1

    백후추는 물에 넣고 나서 껍질을 벗긴게 아니었나요???!

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад +1

      맞아요

  • @hwwest31
    @hwwest31 4 года назад

    육두구는 쥘베른의 소설 "해저2만리"에 잠깐 나와요. 거기서 어떤 섬에 정박했는데 새들이 육두구 처묵처묵 해서 헤롱헤롱거리는걸 잡아다가 요리를 하죠. 요즘말로 개꿀...

  • @donggyunnam8930
    @donggyunnam8930 5 лет назад +3

    외국 특히 미국에서 피망있냐라고 물어보려면 어떻게 해야하나요?
    인터넷엔 피망도 bell pepper라고 나오던데..
    피망 찾으려고 bell pepper달라하닌깐 파프리카를 줘서 그냥 비슷한 종류여서 써야겟다 했는데 냄새가 너무 달라서 안삿어요..
    피망류는 우리나라에서만 취급하나여?

    • @nn-tz7yw
      @nn-tz7yw 4 года назад

      미국에서 페퍼가 제일 짜증나는게
      후추 고추 피망 다 페퍼로 퉁치기때문에 부르기가 애매함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
      굳이 분류하자면 일반적으로 후추는 페퍼, 고추는 칠리, 피망은 벨페퍼지만 말씀하신 것처럼 구분 못하는 경우도 많아서..

  • @qmffnfkdldhswm
    @qmffnfkdldhswm 4 года назад

    대항해시대 2에는 육두구 없었다 이말이야

  • @watsoncorgi
    @watsoncorgi 5 лет назад +4

    와 너무 유익한 영상이라 3번은 봐야겠는걸?

  • @피넛버터-d3x
    @피넛버터-d3x 5 лет назад +1

    다음편도 기대한다 이마리야

  • @hanikim2873
    @hanikim2873 5 лет назад

    한국도 향신료의 나라다 이말이야! 카더멈은 그 인도요리먹고 카운터에서 인도에서 후식으로 먹는다고 비치되어있어서 하나먹어봤는데 으으

  • @hi_0822
    @hi_0822 5 лет назад

    좋댓구!

  • @ricky6295
    @ricky6295 5 лет назад +1

    마늘, 후추만 향신료인줄알 았는데 이쪽도 세계가 넓군요.. 근데 고추가 향신료였다니..ㅋㅋ

    • @ricky6295
      @ricky6295 5 лет назад

      @이성민 // 그렇군요.. 이제까지 향신료를 씹어먹었다는게 신기하게 느껴지네요

  • @권고래
    @권고래 5 лет назад

    아조시아조시. 허브 하실때 생 허브와 말려서 가루로 만들아 판매하는 허브의 차이점이랑 각자의 용도에 대해서 알려주실수 있을까요.

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад +2

      권고래 파이크와 에포트 파이크의 차이입니다

    • @권고래
      @권고래 5 лет назад

      승우아빠 (저기요)

  • @김태협-y7r
    @김태협-y7r 5 лет назад +2

    10분 강의 개꿀이다 이말이야

  • @god1810
    @god1810 5 лет назад +1

    팔각(스타아니스) 향은 치과 갔을 때 어금니를 꽉 깨물게 되는 향이라고 하는게 개인적으론 확 와닿는다고 생각하면서 주방에 있는 팔각 향 맡아보는데 오래돼서 향이 다 날아가있네요... 큭...

  • @TV-tl3tw
    @TV-tl3tw 5 лет назад +8

    전문지식 최고네요 👍👍

  • @야채샐러드-r9y
    @야채샐러드-r9y 5 лет назад

    다시 한국에 왔습니다 허나 소고기전골영상이 없어 매우슬픕니다ㅜ

  • @Ajgkwldk
    @Ajgkwldk 5 лет назад +1

    진짜 똑똑하세요...

  • @gottfriedj9476
    @gottfriedj9476 5 лет назад +1

    궁금해요리 너무 좋다 이말이야-

  • @skybull
    @skybull 5 лет назад +85

    6:06 "생마늘은 되게 맵지만 고기 구우면 어떻게 되죠 매워지죠." 구우면 안매워 진다 를 잘못 말한신 듯 ㅋㅋㅋ

    • @맛있는냠냠이
      @맛있는냠냠이 5 лет назад

      실방 때 제가 잘 못 들었나 싶었어요 잘 못 말씀하신거군요 ㅎㅎㅎ

  • @HyokTube
    @HyokTube 4 года назад

    올스파이스 가루 병으로 된걸 샀는데, 성분을 보니 계피+클로브+넛맥 가루네요. ㅋ
    그래서 저렴했던 것인가...

  • @SunnyAfterRain
    @SunnyAfterRain 4 года назад

    향신료편 계속 해주세용 ㅠㅠ

  • @younghwankim6208
    @younghwankim6208 5 лет назад +1

    오늘 4시 방송 아니였던가요. 방송 기다리면서 영상 조회수 올립니다.

  • @heyo557
    @heyo557 5 лет назад

    어릴때 짱구가 피망 극혐하길래 맛없는건줄 알았는데 ㅋㅋ

  • @강승훈-r2q
    @강승훈-r2q 5 лет назад +1

    팔각 족발에 엄청 자주 들어가지 않나요?

  • @HPark-ej7fx
    @HPark-ej7fx 5 лет назад +1

    좋댓구 ㅎㅎㅎㅎ 승우아빠님도 쥐식백과 보시나봐요

  • @MyaMyoMy
    @MyaMyoMy 5 лет назад +1

    마늘은 채소다 이말이야
    분명 어제만해도 20개 먹었는데 향신료일리가

    • @드키무티
      @드키무티 5 лет назад

      속 괜찮으세요+_+? 10개 먹어도 많이 먹은 건데..... 만약 날마늘 드신 거라면 속이 상당히 쓰릴 텐데요. 게다가 냄새도......

  • @rivers839
    @rivers839 5 лет назад +1

    헐.. 타마린이 그런거였군요?
    전에 유툽에서 어떤 중국 처자가 저거 동생이랑 나무에서 따와서 뭐 하는거 보면서 대체 무슨 맛일까 궁금했었는데..
    우스터 소스의 신맛이 식초 신 맛이 아니라 타마린의 신 맛이었다니.. ㄷㄷ
    향신료들은 낯설다고 생각되면서도 생각보다 가까운데 있었군요.

  • @소바-p9s
    @소바-p9s 5 лет назад +53

    상추에 깻잎(향신료) , 미나리(향신료), 고기, 기름장(조미료) , 마늘(향신료) , 고추(향신료) , 쌈장(조미료)

    • @슴슴-n8c
      @슴슴-n8c 5 лет назад +3

      미나리가....향신료야?????

    • @임지석-k4k
      @임지석-k4k 5 лет назад +3

      깻잎이 향신료였어?!

    • @kaka_79
      @kaka_79 5 лет назад +4

      먹는거중에 향이좀 쎄게난다싶으면 대부분 향신료일확률이높은편

    • @campsite97
      @campsite97 4 года назад +2

      @@슴슴-n8c 놀랍게도 미나리, 셀러리, 당근은 모두 미나리과입니다.

    • @campsite97
      @campsite97 4 года назад +3

      @@임지석-k4k 놀랍게도 깻잎과 로즈마리, 바질, 페퍼민트, 스피어민트, 애플민트, 마조람 등은 같은 꿀풀과입니다. 꿀풀과의 식물은 주로 기름을 뽑아내거나 허브티를 끓여마시죠.

  • @오태화-i7s
    @오태화-i7s 5 лет назад +1

    궁금해요리에서 곱창 막창 대창 차이 알려주세요~!!

  • @골든슬럼버-r5x
    @골든슬럼버-r5x 5 лет назад +1

    좋댓구로 응원한다!!

  • @jannabee7862
    @jannabee7862 5 лет назад +3

    정향은 씨앗인가요???

    • @드키무티
      @드키무티 5 лет назад +1

      정향은 검은 꽃대 위에 어둑 누르스름한 꽃봉오리가 있습니다. 꽃대와 꽃봉오리는 아울러 정향이라고 하죠. 못[釘]처럼 생긴 향료~

  • @DoTroll5610
    @DoTroll5610 5 лет назад +34

    누군가가 한국은 향신료를 거의 안쓴다고 까더군요.
    향신료 종류가 상대적으로 적은거지
    향신료(마늘 ,고추)를 생으로 씹어먹는 나라라는게 더 충격 아닐까

    • @mkim0713
      @mkim0713 5 лет назад +1

      칸다군 - 마늘을 우적우적하는 거 보면 외쿡 사람들 식겁함 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @함께해서더러웠고다시
      @함께해서더러웠고다시 5 лет назад +6

      @@blyatguy2441 먼 개솔이야 ㅋㅋㅋ 향신료라는 개념 자체가 18세기 유럽에서 나온거라서 조선에선 그냥 향신료를 채소로 먹었을 뿐이야

    • @포돌포돌한포돌이-d2o
      @포돌포돌한포돌이-d2o 4 года назад +1

      @@blyatguy2441 선비가 많음 -> 향신료를 않씀 ????? 뭔논리임
      근데 또
      향신료를 않씀 = 500년동안 발전이 없음 ?????
      이게 그 기적의 논리인가 뭔가 하는거구마잉

    • @JG-Im
      @JG-Im 4 года назад +2

      그 고추를 고추장에 찍어먹...

    • @ybc2942
      @ybc2942 4 года назад

      @@blyatguy2441 동감합니다. 향신료를 안써서 무역이 발전이 안했죠. 중국 사대만하고

  • @로토토-p1b
    @로토토-p1b 3 года назад

    파프리카 쓰이는곳이 많구나

  • @이성진-v5j
    @이성진-v5j 5 лет назад +1

    다 보고나니 내가 뭔가 똑똑해진 느낌!

  • @sandfoxes1
    @sandfoxes1 5 лет назад +4

    인도 친구네 집 가면 차이티 해줄 때 카디멈을 꼭 넣어주더라구요!
    그린카디멈을 쓰는데 껍질을 까서 맨 첨에 찻잎이랑 같이 껍질을 끓여주고, 우유 넣기 직전에 그 속에 씨앗도 빻아서 넣어줘요 ㅋㅋ 존맛쓰 ㅠㅜㅠ
    향신료 재밌어요! 나라별로 쓰는 향신료도 다 달라서 똑같은 음식에 스파이스만 달라도 다른나라 음식같음 ㅋㅋ

  • @wiwmakdkqj821
    @wiwmakdkqj821 5 лет назад +1

    향신료랑 허브랑 정확히 뭐가 다르나요?

  • @kuzithecat6343
    @kuzithecat6343 4 года назад

    이란 친구가 준게 핑크페퍼였구나.... 난 오미자인줄 ㅎㅎ

  • @White00Wizard
    @White00Wizard 5 лет назад +64

    파프리카랑 피망이 같은종인줄 알았는데... 같긴 한데 친척같은 존재군요.
    그런데 꿀이끼 빌런이 맨날 말하는 꿀이끼는 향신료는 아니죠?

  • @hyoan8853
    @hyoan8853 4 года назад

    저렇게 한국에서 잘안쓰이는 향신료들 자료정리된거 어디서구할수있을까요? 책같은거나 정리된파일없나요ㅜ

  • @성이름-i9k5g
    @성이름-i9k5g 5 лет назад +1

    마늘은 채소 아임미까?

  • @DKKim-vs7po
    @DKKim-vs7po 5 лет назад +2

    14:42 갓성회형 오마주라니.... 승우아버지 그의 유튜브 시청 스펙트럼은 도덕책....

  • @6708Maverick
    @6708Maverick 4 года назад

    요리의 문외안으로서도 향신료는 참 어려운 것 같아요.
    소스 맛의 결정적인 특징을 가르거나, 요리 마다의 독특한 차별을 결정하는 것이 향신료 아닐까 생각합니다.
    얼마 전 '고수'라는 향신채에 맛을 조금이나마 이해하게 되었습니다.
    처음 한 입을 먹었을 때는 좀 불쾌할 수도 있는 맛인데, 조금 시간이 지나면 무언가 자꾸 중독시키는 맛이 있더군요.특히 육류나 해산물과 곁들여 먹을 때 그 진가가 발휘되는 느낌이었습니다.
    근데 이렇게 어려운 향신료를 잘 이해하고 요리에 적용할 수 있는 Know-how가 있으면 소개 부탁드립니다.
    가급적 우리나라 사람들이 쉽게 적응할 수 있는 향신료부터, 한가지씩 여러 요리에 적용할 수 있게 시리즈물로 만들어 주시면 참 재미있을 것 같습니다.

  • @리안-c9p
    @리안-c9p 4 года назад

    한국음식에 마늘이랑 고춧가루안들어간 음식 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @yaong2833
    @yaong2833 5 лет назад

    루트비어의 그 맨소래담 향기도 향신료인가요?

    • @yaong2833
      @yaong2833 5 лет назад

      @@elvenisar 민트랑은 쵸큼 다르던데..

  • @드키무티
    @드키무티 5 лет назад +1

    차이라떼 딱 한 번 마셔봤는데 그 알싸함이 클로브가 아니라 카다몸이었군요.

  • @HoS_Joa
    @HoS_Joa 5 лет назад +19

    피망과 파프리카의 차이는 결국
    청양고추와 오이고추의 차이랑 비슷하구만

  • @jjankola
    @jjankola 5 лет назад +2

    역시 게임 좋아하는 승우아빠~~ 좋댓구로 응원하겠습니다. (G식X과 인가요 ㅋㅋㅋ)

  • @sunnyj6228
    @sunnyj6228 5 лет назад

    산초는요?

  • @owowwow
    @owowwow 5 лет назад +1

    좋댓구에 깜짝놀라서 구독한번 더 누를뻔했습니다