Porridge - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- Опубликовано: 14 июн 2023
- Ragazzi, è arrivato il momento di una ricettina che è un po’ diventata uno dei miei tormentoni da quando ho iniziato 4 Hotel: il porridge.
Lo amo perché si fa in un attimo, è buonissimo ed è anche salutare.
Io adoro quello coi frutti di bosco ma si può preparare in mille modi diversi, usando frutta, cioccolato, acque aromatizzate... insomma, potete sbizzarrirvi e creare delle colazioni memorabili!
Guardate questo video per imparare a farlo anche voi.
#sifacosì
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Ho scoperto il porridge una quindicina di anni fa, e non l'ho mai più abbandonato. In una via di mezzo fra stupore e orrore dei miei familiari, che non lo assaggerebbero manco morti 😂 Vario fra quello cotto sul fornello, a microonde o in versione overnight, cannella e zenzero sempre, mandorle o noci, uvetta, frutta fresca, scaglie di cioccolato fondente, yogurt greco....a seconda di quello che ho a disposizione. Non riuscirei più a fare colazione con biscotti e cappuccino, mi si è aperto un mondo. Grazie per il video 😊
Il porridge si può fare anche "a freddo" e d'estate è molto piacevole soprattutto per chi ha poco tempo la mattina. Io lo preparo la sera mettendo in una tazza i fiocchi di avena, cannella, estratto di vaniglia, scorza di arancia, poi copro con latte vegetale, solitamente di avena e dò una mescolata.Tutto in frigo e il mattino dopo ci metto su frutta fresca, mandorle, cioccolato fondente, insomma quello che volete. È buonissimo, sano e l'avena agisce positivamente sull'umore :)
Io quei 4/5 cucchiai li lascio ammollo tutta la notte poi al mattino ci metto un po' di latte bollente mandorle nocciole uvetta e miele e posso fare anche 150 km in bici senza mangiare altro
Solo io ho pensato "chissà come avrà messo del lardo dentro al porridge?!"? 😂
No con l'acqua...ti prego😢😢
Il famoso mappazzone 😁
Ottimo! Non è chiaro se è quanto deve bollire sul fornello o se basta che si addensi. Anche un'indicazione sul rapporto acqua-avena sarebbe utile. Se posso precisare, il porridge salato è tipicamente scozzese; gli inglesi in genere lo preferiscono dolce (e anche noi!), cosa che gli scozzesi guardano con una certa sufficienza!
Come rendere inutilmente laboriosa una ricetta. Ma poi "mettiamo questo sciroppo qui" "bacche di cioccolato" ... sei un miracolato
Ma si fa con l’acqua, non con il latte?
In albergo...ero addetta a fare il porridge,ne ho preparato tanto😊 io invece a casa lo preparo con il latte di avena e lo arricchisco con frutta fresca gocce di fondente e frutta secca!Lo adoro❤
Il porridge è stata una grande scoperta, Soprattutto per motivi di salute. Io lo preparo in versione overnight oat con latte senza lattosio o latte di avena, aggiungo un cucchiaino di polvere di Acai e sciroppo d'acero. Al matttino aggiungo mezza banana tagliata sottile e noci e bacche varie. DIrei buonissimo e soprattutto è pronto in un attimo. Grazie per la ricetta con cottura che proverò nel week end!. 💕
Un piatto davvero molto interessante per la colazione!
Ciao dall’Irlanda dove il porridge è un’istituzione. Detto ciò se cotto in acqua è oatmeal americano (probabilmente i padri fondatori non si sono portati mucche); per essere porridge dev’essere cotto nel latte (meglio se intero) e con una punta di sale e pepe per curare le malattie respiratorie. Offrire un porridge fatto con acqua è come dichiarare di essere in cattive acque dal punto di vista economico..
A fine cottura ci va sempre un pizzico di sale. Saluti dalla Finlandia😘😘
il porridge al microonde o la versione overnight preparata la sera prima e messa in frigo, è una soluzione salvacolazione
io ho conosciuto il porridge guardando 4 hotel con Lei chef che lo chiedeva, adesso lo faccio tutti i giorni e non ne posso più fare a meno. Grazie chef. 😁😃
SEI UN GRANDE CHEF BARBIERI !
Bravissimo, attento e chiaro. Unico!!!
Chef Barbieri you take porridge to the next level.
Grande Chef una colazione goduriosa semplice buona e colorata e che fa bene a tuti grandi e piccoli😋