Je l’ai faite pour un gâteau simple que j’avais fais (genoise+ cette ganache) et je l’ai trouvé personnellement un peu trop sucrée (j’ai bien pris du chocolat blanc pâtissier et non un lambda style galak ou quoi) personnellement mais absolument délicieuse. Je conseille pour les personnes comme moi, sensibles au sucre (et encore je ne le suis pas tant) de réduire le chocolat blanc de 40 à 50g. Et je conseille également de prendre une crème fleurette, ça monte mieux (au robot patissier vitesse 3 en 4/5min), la texture est parfaite pour un gateau à plusieurs étages. Les doses que j’ai utilisé pour le 2ème gateau que j’ai fais (le miens était à 4 étages, 13cm de diamètre): 500ml de crème liquide fleurette 30% + 240g de chocolat blanc pâtissier.
Bonjour, je lai aussi essayé mais la ganache était un peu liquide. Et y'avais on ressentait bcp le goût du chocolat blanc vous aussi? Par contre j'avais pas gousse de vanille j'ai mis de la vanille liquide
@@Iletaitunefoislapatisserie super merci pour cette chaîne très riche ! j'aimerai faire cette ganache cet après midi pour les macarons mais dis moi stp , pourrai je diviser les quantités car je n'ai pas beaucoup de macarons merci d'avance!
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette. Elle est géniale ! Super facile à faire. La ganache est très bien montée après 1 nuit au réfrigérateur. C’était excellent et elle tenait très bien. Je m’en suit servie pour faire le contour d’un layer cake. Formidable !
Merci pour cette recette elle as exactement le goût que ja m'attendais avoir et c'était facile 🙏 enfaite c'est le même principe qu'une chantilly sauf quand aromatise la crème avant .
Super !! Merci beaucoup !! Je vais essayer, je vais l utiliser pour le gâteau d anniversaire de ma fille !! J adore votre chaîne !!
7 лет назад+3
Super vidéo comme à chaque fois ! Moi je n'ai jamais fait de ganache au chocolat blanc de peur que cela soit trop écœurant ou que ca prenne le dessus justement sur la vanille dans cette recette, je vais peut-être me lancer 😜
Bonjour L'astuce du verre doseur pour poser la poche à douille Merci Merci Merci Lol Moi qui suit une vrai nouille je m'en fou partout Lol j'ai Hâte de l'essayer et cette crème a l'aire tellement bonne je vais l à faire pour un rainbow cake je vous en dirait des nouvelles :-)
ben pour mes meringues, je coupe le haut d'une bouteille de coka, et je pose ma douille dedans ... et je suis plus qu'un petit petit petit amateur .... et j'ai quelques trucs avec peu pour faire des dépannages ... faut être en mode MacGyver
Salut, pourrais-tu me dire - si on veut faire une ganache au chocolat au lait - combien il faudrait en mettre ( en grammes). Merci. PS : j’adore ce que tu fais !! 🥰
Merci pour la recette cette crème est un délice et on sent bien la vanille grace a l'infusion Je l'ai utilisé pour mes macarons ça a l'air d'être excellent j'attends demain pour voir ce que ça donne dedans
Bonsoir, si je souhaite faire un Heartcake avec cette ganache montée, est-ce que je dois doublée les quantités pour pocher l'intérieur et le dessus de mon gâteau? merci de votre réponse, j'adore vos vidéos, qui sont très bien expliqués pour une débutante tel que moi !
je vais essayer la ganache ce week end pour faire par la suite un gateau sponge cake. pour le moment la technique pour la poche à douille est tres pratique.
Bonjour il était une fois la pâtisserie. Merci pour tes recettes qui sont top Je souhaite réaliser un framvoisier mais pas avec les fruits mais un curd du coup ma question. Lorsque j ai fini ma ganache est ce que je peux la fourrer directement dans ma génoise et la laisser sur mon olan de travail ou est ce qu elle doit rester au frigo tout le temps?
Bonjours je viens de m'abonner à la chaîne et j'aurai une question, je souhaiterai essayer de faire un number cake pour l'anniversaire de mes enfants peut on utiliser cette ganache ?? Et aussi ducou esque la crème va tenir si je fait la veille vue que sa ressemble à une chantilly ?? Merci beaucoup hâte de regarder les prochaines vidéo :)
Bonjour, la recette m'a l'air super bonne ! Je voudrait garnir une génoise avec cette recette, donc je voulais savoir si il faut que je double les quantités ou non ? Merci de ta réponse et continue comme ça j'adore tes vidéos :)
Bonjour, je viens de tomber sur vos vidéos et je suis devenu accro 😃 bravo. Je vais m'abonner. Une petite question : je souhaite réaliser le glaçage d'un gâteau avec cette crème. Est-ce qu'elle tiendra ou faut-il que je rajoute de la gélatine? Merci d'avance 😊
Bonjour, je voulais savoir ce que l'on peut faire exactement avec cette quantité de ganache ? Je dois recouvrir un gâteau en forme de licorne (avec le moule venant de scrapcooking) puis faire la crête en couleur. Et s'il en reste garnir des cupcakes. Mais je ne sais pas si je dois doubler la recette ou peut-être plus. Merci pour la réponse 😁
Bon je profite vu que personne a répondu... Si c'est du colorant liquide, perso je le mettrais dès le départ. Si c'est en poudre, dès le départ, ou pendant que la ganache monte
Bonjour super recette , mais est ce qu'elle se tient bien dans le temps une fois pochée sur le gâteau ? Merci car d'habitude je fais une ganache simple mais j'ai envi de plus de légèreté ..Merci beaucoup
Merci beaucoup pour la recette de ganache en peu la mètre pour une bûche svp ? Je pense oui moi d'habitude je fait la bûche au chocolat et votre ganache ça a l'air bon et simple bonne année et bonne continuation
Cette recette est superbe merci beaucoup pour ça❤❤❤❤mais est ce que je peux ajouter quelques cuillère de caramel apres faire montée le ganache pour un autre goût
Bonjour, j aime beaucoup votre recette. Je peux faire la même technique mais en utilisant chocolat goût amande ou chocolat gout caramel ? Merci (pour la même quantité)
2:50 Bonjour Christelle, Je voudrais la faire aux fruits rouges framboise par exemple. Comment faire ? Et la vanille du coup est inutile ? Merci pour la recette.😘😘😘
Bonjour Je cherche une explication,elle était complètement ratée,j’ai suivi à la lettre les quantités et le mode de préparation,quand je l,ai sortie du frigo,elle était liquide, j’ai quand même essayé de la fouetter et là elle est devenue granuleuse Qui peux m’aider Merci
Sefer Erdogan bonsoir finalement j’ai trouvé une autre recette de ganache montée au chocolat blanc avec plusieurs précisions. je n’ai pas encore essayé mais elle semble plus correcte
Sefer Erdogan bonjour voici un lien je n’ai pas essayé mais bien expliqué www.mesinspirationsculinaires.com/article-ganache-au-chocolat-blanc-montee.html
@@dessetemilienne4644 je c comment la faire la prochaine fois je vais faire la recette avc les meme dosage sauf que je vais faire d'une part la creme et de lautre le chocolat mais tiede et je vais incorporer le chocolat a la spatules et non les 2 dun coup je pensse c mieux.
Bonjour, j'ai essayé de voir si la question a déjà été posée mais trop de commentaires... Donc si c'est le cas sorry d'avance... J'aimerai colorer ma ganache pour le gâteau licorne mais je ne sais pas si je dois mettre mon colorant avant de la monter ou après. J'aurais tendance à penser que c'est avant pour éviter de la manipuler davantage mais je préfère m'en assurer ! Merci d'avance et bon dimanche à toutes et à tous !
Bonjour je te remercie pour toutes ces vidéos Pour ma part j'ai fais la ganache exactement comme la vidéo ou lorsque je l'ai fouette après 2 heure au frais elle a tranché sais tu pourquoi
Bonjour, je vous suis depuis un bon moment déjà , je réalise beaucoup vos recettes toujours réussies .... j'aurai juste une question : vous ne mettez pas de gélatine dans votre ganache ? J'ai vu ça dans quelques recettes de ganaches.... Merci bien
Il était une fois la pâtisserie C'est sincère. Tu es une personne simple, qui a toujours le sourire et qui donne des recettes ultra faciles. Faut savoir que moi et la pâtisserie ça faisait 5 ou 6 lol grâce à toi je chouchoute ma petite famille :)
Bonjour, puis je remplacer la gousse de vanille par du sucre vanillé ? Si oui, je fais comment ?? Merci de prendre le temps de répondre à tous nos commentaires Vraiment chaîne parfaite ! J'aime bcp 🌹
Bonjour, j’aurais une petite question.. La recette que vous proposez là, vous pensez que c’est pour un gâteau comment? J’aimerais recouvrir mon layer cake de 20cm sur 6 étages avec cette ganache... Est ce bien possible et Comment puis je ajuster les doses? Merci de votre réponse. Ps: j’adore vraiment ce que vous faites! Bon week-end!
Bonjour merci pour cette recette elle a l'air vraiment top. Je me disais si on pouvait ajouter de la mascarpone au moment où on l'a monte dans le robot pour avoir quelque chose plus ferme et un peu moins sucré peut-être ? Ce serait pour garnir des cupcakes. Merci
@@Iletaitunefoislapatisserie Bonjour, merci pour votre retour. J'ai testé votre recette et j'ai ajouté un petit peu de mascarpone au moment où je l'ai mise dans le robot pour la faire monter elle était juste superbe. Encore merci pour vos recettes vous êtes de très bons conseils 😊😊
Moi je l'ai essayé hier elle tient trés bien sauf que j'ai appris une chose ne pas la fouetter plus qu'il n'en faut.qu'on on voit la belle texture on arrête.
Bonjour, j ai aime toutes tes recettes parce-que elles sont faciles et gourmandes❤j ai un question svp est ce que je peux mettre ce ganache entre les layers de cake ou juste pour couvrer le gâteau
bonjour je voudrais utiliser cette ganache pour recouvrir un gateau boule (je veux faire une planete LUNE pour l'anniversaire de mon fils) mais j'aurais aimé qu'elle prenne un peu pour pouvoir y faire comme des petits cratère. Pensez vous que cette ganache durcie un peu? Merci par avance !! Et continuez à nous faire saliver !!!!
Bonjour je voudrais testé votre recette qui la l'air trooop bonne Pour un layer cake de 20cm avcc disque de génoise dois-je doublé les quantité ? ( si je met plus de chocolat sa sera pas trroop sucré ? . Merci bcp
Bonsoir je souhaiterais effectuer un gâteau licorne avec 3 couches de génoise je souhaiterais savoir si je peux garnir mon gâteau et faire la couverture avec ? 1 jours avant le jour J de la dégustation du gâteau est-ce que la ganache tient bien au frigo et ne retombe pas ? Merci de votre réponse bonne soirée à bientôt
Coucou Christelle, j'ai besoin de ton conseil si tu veux bien :) Si j'ajoute un peu de confiture de fraise avec le mélange choco blanc creme à laisser poser la nuit. Est ce que tu penses que m'a ganache montera le lendemain ? 🤔
Je l'ai trouvé plutôt écœurante, j'ai fais celle ci: Pour entremet 20cm de diamètre: -130g de chocolat blanc fondu, émulsion avec 190g de crème chaude et 2 gousses de vanille puis 390g crème froide==> monter au fouet.
Je l’ai faite pour un gâteau simple que j’avais fais (genoise+ cette ganache) et je l’ai trouvé personnellement un peu trop sucrée (j’ai bien pris du chocolat blanc pâtissier et non un lambda style galak ou quoi) personnellement mais absolument délicieuse. Je conseille pour les personnes comme moi, sensibles au sucre (et encore je ne le suis pas tant) de réduire le chocolat blanc de 40 à 50g. Et je conseille également de prendre une crème fleurette, ça monte mieux (au robot patissier vitesse 3 en 4/5min), la texture est parfaite pour un gateau à plusieurs étages. Les doses que j’ai utilisé pour le 2ème gateau que j’ai fais (le miens était à 4 étages, 13cm de diamètre): 500ml de crème liquide fleurette 30% + 240g de chocolat blanc pâtissier.
Merci j'ai fait votre recette et c'était très bon et même encore un peu trop sucré
Effectivement trop sucrée
Je confirme troooop sucré
Je l'ai faite pour des macarons c'est tout simplement une tuerie ! C'est super bon tout le monde a adoré.
Bonjour, je lai aussi essayé mais la ganache était un peu liquide. Et y'avais on ressentait bcp le goût du chocolat blanc vous aussi? Par contre j'avais pas gousse de vanille j'ai mis de la vanille liquide
moi personnellemt j'aime bien ce que vous faite . simple, rapide et efficace. bonne continuation ta ganache est tres gourmande.merci
Merci c'est gentil 💖💖💖
Ça à l'air très très bon merci pour cette recette 💝💐👍👍
@@Iletaitunefoislapatisserie super merci pour cette chaîne très riche ! j'aimerai faire cette ganache cet après midi pour les macarons mais dis moi stp , pourrai je diviser les quantités car je n'ai pas beaucoup de macarons merci d'avance!
Bonjour je l'ai fait hier pour aujourd'hui et elle est impeccable merci c'est terriblement bon
Réalisé déjà 2 fois et utilisé avec le moelleux au chocolat et des cupcakes je l'adore cette recette 😍
Il faut métt combien de crême liquide ? Je comprend mal ..?
Je peux utiliser ce ganache pour le fourrage et la couverture de mon gâteau ?
Recette réalisé ce week-end pour un layer cake... juste TOP ! Franchement, merci !
Bonjour je sais que votre commentaire date de longtemps mais pour un layer vous avez doublé les quantité ou la recette de base suffi
Merci
Je l’ai essayé pour mon layer cake, le résultat est juste parfait. Merci beaucoup ❤️
Merci Soumia !
Vous avez un gâteau de combien d'étages ? Avez vous doublé les quantités
@@Iletaitunefoislapatisserie bonsoir. Alors existe t il une différence de grammage pour couverture et fourrage ?merci
@@Iletaitunefoislapatisserie⁰⁰⁰⁰1😢 cc k
Je vait essayé IN SHA'ALLAH
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette. Elle est géniale ! Super facile à faire. La ganache est très bien montée après 1 nuit au réfrigérateur. C’était excellent et elle tenait très bien. Je m’en suit servie pour faire le contour d’un layer cake. Formidable !
Bonjour est ce que vous savez si on peut fouetter la ganache avec un fouet ou un batteur électrique si l’on a pas de robot ?
@@juliebocktor4612 bonjour oui tout à fait. Je me suis servie d’un batteur électrique !
@@marinef3735 Merci beaucoup !
Super facile à réaliser et l'effet est nickel ! Ca tient très bien sur un gâteau !
Merci beaucoup 😊 simple rapide et top🥰🥰🥰j ai 1 layer à faire je vais utilisé ta recette.
Merci beaucoup
Merci pour cette recette elle as exactement le goût que ja m'attendais avoir et c'était facile 🙏 enfaite c'est le même principe qu'une chantilly sauf quand aromatise la crème avant .
Super !! Merci beaucoup !!
Je vais essayer, je vais l utiliser pour le gâteau d anniversaire de ma fille !!
J adore votre chaîne !!
Super vidéo comme à chaque fois ! Moi je n'ai jamais fait de ganache au chocolat blanc de peur que cela soit trop écœurant ou que ca prenne le dessus justement sur la vanille dans cette recette, je vais peut-être me lancer 😜
Non vraiment ! Après c'est sûr qu'il vaut mieux prendre un chocolat blanc de bonne qualité.
Salut j’espère que tu vas bien, j’ai essayé pour la première fois la ganache chocolat blanc vanille et c’était vraiment top Merci bcp
Je l est laisser une nuit et un jour
Elle est monté du tonnerre sans casse ni tranché 🙌merciiii
Je l'ai essayé hier elle est trés satisfaisante pour le fourrage et la couverture.merci
Bonjour merci pour l’an receitte une délice je fait hier pour mon anniversaire et superbe bon tout le monde a validé ❤️
Merci pour le Belle Recette 👍👍👍🧁🧁🧁🍧👍
Merci pour la vidéo, toujours aussi géniale.On t'adore ❤💖😘
Oh ! Merci d'être là à chaque fois ! 💓💓💓
Il était une fois la pâtisserie
En même temps c'est trop bien ce que tu montres ❤😘
bonsoir ! merci beaucoup pour cette générosité vous êtes très cool ! j'apprécie énormément vos recettes c'est génial .
Merci !
Bonjour
L'astuce du verre doseur pour poser la poche à douille Merci Merci Merci Lol
Moi qui suit une vrai nouille je m'en fou partout Lol j'ai Hâte de l'essayer
et cette crème a l'aire tellement bonne je vais l à faire pour un rainbow cake je vous en dirait des nouvelles :-)
Carina Camara alors les news lol😂😂😂💗
ben pour mes meringues, je coupe le haut d'une bouteille de coka, et je pose ma douille dedans ... et je suis plus qu'un petit petit petit amateur .... et j'ai quelques trucs avec peu pour faire des dépannages ... faut être en mode MacGyver
Salut, pourrais-tu me dire - si on veut faire une ganache au chocolat au lait - combien il faudrait en mettre ( en grammes). Merci. PS : j’adore ce que tu fais !! 🥰
Merci pour la recette cette crème est un délice et on sent bien la vanille grace a l'infusion
Je l'ai utilisé pour mes macarons ça a l'air d'être excellent j'attends demain pour voir ce que ça donne dedans
C super bella vraiment elle est bonne je suis entrain de manger cette ganache maintenant bn continuation chère
Bonsoir, si je souhaite faire un Heartcake avec cette ganache montée, est-ce que je dois doublée les quantités pour pocher l'intérieur et le dessus de mon gâteau? merci de votre réponse, j'adore vos vidéos, qui sont très bien expliqués pour une débutante tel que moi !
J'ai adoré ta méthode de travailler Christelle. Simple et rapide 👍👍bonne continuation
Merci Karima !
@@Iletaitunefoislapatisserie bonjour merci pour cette recette peut on la préparer la veille ? Ou bien il faut le jour j svp merci 🙏🏻
je vais essayer la ganache ce week end pour faire par la suite un gateau sponge cake. pour le moment la technique pour la poche à douille est tres pratique.
Merci beaucoup je vais essayer sa à l'air facile vous êtes super continuer à nous faire saliver 😚
Bonjour il était une fois la pâtisserie. Merci pour tes recettes qui sont top
Je souhaite réaliser un framvoisier mais pas avec les fruits mais un curd du coup ma question. Lorsque j ai fini ma ganache est ce que je peux la fourrer directement dans ma génoise et la laisser sur mon olan de travail ou est ce qu elle doit rester au frigo tout le temps?
Juste parfaite cette recette. La ganache est délicieuse
MERCI BEAUCOUP POUR CETTE RECETTE !!!!
Bonjour je voulais savoir si avec ces doses la on eut garnir et recouvrir un layer cake ?
Merci bonne journée
Bonjours je viens de m'abonner à la chaîne et j'aurai une question, je souhaiterai essayer de faire un number cake pour l'anniversaire de mes enfants peut on utiliser cette ganache ?? Et aussi ducou esque la crème va tenir si je fait la veille vue que sa ressemble à une chantilly ?? Merci beaucoup hâte de regarder les prochaines vidéo :)
bonjour, j’ai essayé votre recette aujourd’hui 21/10/2023
ce fut un échec puis j’ai recommencé ds l’après-midi encore un échec :)
Vous devez faire mal quelque chose, et si vous faites pareil à chaque fois ça ne marchera jamais
Bonjour
Merci pour toutes les recettes je voulais savoir est ce que c’est possible de s’en servir pour fourré les macarons svp merci
Bonjour, la recette m'a l'air super bonne ! Je voudrait garnir une génoise avec cette recette, donc je voulais savoir si il faut que je double les quantités ou non ?
Merci de ta réponse et continue comme ça j'adore tes vidéos :)
Bonjour Inès, non ça devrait suffire !
D'accord merci beaucoup pour la réponse
Ça l'air super bon 😍😍
Bonjour, je viens de tomber sur vos vidéos et je suis devenu accro 😃 bravo. Je vais m'abonner. Une petite question : je souhaite réaliser le glaçage d'un gâteau avec cette crème. Est-ce qu'elle tiendra ou faut-il que je rajoute de la gélatine? Merci d'avance 😊
Je l'ai fait et ça a bien tenu mais en cas de doute n'hésite pas à ajouter une feuille comme ça tu seras tranquille !
Il était une fois la pâtisserie, Super et merci beaucoup 😊.
Bonjour, je voulais savoir ce que l'on peut faire exactement avec cette quantité de ganache ?
Je dois recouvrir un gâteau en forme de licorne (avec le moule venant de scrapcooking) puis faire la crête en couleur. Et s'il en reste garnir des cupcakes. Mais je ne sais pas si je dois doubler la recette ou peut-être plus.
Merci pour la réponse 😁
Bonjour, peut-on doubler ou tripler les quantités pour mettre la ganache sur un layercake?
Hello j'adore tes vidéos j'ai une petite question : Si je veux colorée la ganache à quel moment mettre le colorant ?
Bon je profite vu que personne a répondu... Si c'est du colorant liquide, perso je le mettrais dès le départ. Si c'est en poudre, dès le départ, ou pendant que la ganache monte
Bonjour super recette , mais est ce qu'elle se tient bien dans le temps une fois pochée sur le gâteau ? Merci car d'habitude je fais une ganache simple mais j'ai envi de plus de légèreté ..Merci beaucoup
J’aimerais faire pareil mais pour garnir un gâteau de 18cm de diamètre et 10 de hauteur il faut doubler?
une tuerie 😍 , merci bcp et bonne continuation ❤️
Moi aussi j'aime bien vos recette .
Et j'espère que vous faites une ganache montée au chocolat
Bonjour, sa se voit que cette ganache est délicieuse. 😘
magnifique j'aime bien cette recette bon contuniation 💓✌
Merci beaucoup pour la recette de ganache en peu la mètre pour une bûche svp ? Je pense oui moi d'habitude je fait la bûche au chocolat et votre ganache ça a l'air bon et simple bonne année et bonne continuation
Bonjour, j'aimerai faire cette recette pour recouvrir 2 gâteaux. Quel quantité me conseillerez vous pour 2 gâteaux ?
Merci !
Bjr toujours une tuerie vos vidéos 😋🌹combien de te peut on conserver la ganache ? 😁
Wawww mercii vraiment sa a l'air super simple ddemain je la ft ilico pr un gateau genoise jvs reupload merci en tt cas
Merci du partag 😉👍♥️ Bonjour de la Kanaky 🌞 !!
Bonsoir est-ce qu'on peut laisser poser la ganache au frigo toute une nuit ?
Bonjour, vraiment excellente cette ganache ! Est-ce que je peux la congeler ? Merci pour toutes vos recettes.
Cette recette est superbe merci beaucoup pour ça❤❤❤❤mais est ce que je peux ajouter quelques cuillère de caramel apres faire montée le ganache pour un autre goût
Bonjour, oui c'est possible
Bonjour, j aime beaucoup votre recette. Je peux faire la même technique mais en utilisant chocolat goût amande ou chocolat gout caramel ? Merci (pour la même quantité)
2:50 Bonjour Christelle,
Je voudrais la faire aux fruits rouges framboise par exemple.
Comment faire ?
Et la vanille du coup est inutile ?
Merci pour la recette.😘😘😘
Humm cette recette a l'air vraiment top. Je peut la faire avec de la pate praliné.? Si oui quel quantité ? Merci .
Bonjour
Je cherche une explication,elle était complètement ratée,j’ai suivi à la lettre les quantités et le mode de préparation,quand je l,ai sortie du frigo,elle était liquide, j’ai quand même essayé de la fouetter et là elle est devenue granuleuse
Qui peux m’aider
Merci
Bonjour la crème liquide entière doit être à 30 %matière Grasse surtout pas une crème allégée car ça ne monte pas même si elle est froide
Jai eu le meme soucie jai bien utiliser la 30% la video et vrmnt mal expliquer que du gachie ...
Sefer Erdogan bonsoir finalement j’ai trouvé une autre recette de ganache montée au chocolat blanc avec plusieurs précisions. je n’ai pas encore essayé mais elle semble plus correcte
Sefer Erdogan bonjour voici un lien je n’ai pas essayé mais bien expliqué
www.mesinspirationsculinaires.com/article-ganache-au-chocolat-blanc-montee.html
@@dessetemilienne4644 je c comment la faire la prochaine fois je vais faire la recette avc les meme dosage sauf que je vais faire d'une part la creme et de lautre le chocolat mais tiede et je vais incorporer le chocolat a la spatules et non les 2 dun coup je pensse c mieux.
Bonjour peut-on remplacer la gousse de vanille par de l'arôme de vanille ?
Jlai essayé cette ganache c trop bon !! Merciii
Génial comme d'habitude merci
Merci Lydia !
Bonjour, j'ai essayé de voir si la question a déjà été posée mais trop de commentaires... Donc si c'est le cas sorry d'avance... J'aimerai colorer ma ganache pour le gâteau licorne mais je ne sais pas si je dois mettre mon colorant avant de la monter ou après. J'aurais tendance à penser que c'est avant pour éviter de la manipuler davantage mais je préfère m'en assurer ! Merci d'avance et bon dimanche à toutes et à tous !
Bonjour, je mets toujours après, par contre colorant liquide interdit !
super simple et bien expliqué merci
Merci :)
Bonjour
Elle a l’air délicieuse est ce qu’on peux l’utiliser pour fourrer un gâteau?
Merci
Bonjour je te remercie pour toutes ces vidéos
Pour ma part j'ai fais la ganache exactement comme la vidéo ou lorsque je l'ai fouette après 2 heure au frais elle a tranché sais tu pourquoi
Bonjour, je vous suis depuis un bon moment déjà , je réalise beaucoup vos recettes toujours réussies .... j'aurai juste une question : vous ne mettez pas de gélatine dans votre ganache ? J'ai vu ça dans quelques recettes de ganaches.... Merci bien
Bonjour, c’est utile uniquement pour les entremets
Ok merci pour votre retour et bonne continuation pour toutes vos réalisations :))🌸
Bonjour ! J’aimerais faire une ganache chocolat blanc/fraise c’est possible de remplacer la gousse de vanille par de l’arôme fraise ?
Oui biensure
J'adore ce que tu fais ♡
Merci Hafida !
Il était une fois la pâtisserie C'est sincère. Tu es une personne simple, qui a toujours le sourire et qui donne des recettes ultra faciles. Faut savoir que moi et la pâtisserie ça faisait 5 ou 6 lol grâce à toi je chouchoute ma petite famille :)
Alors ça me fait encore plus plaisir :) Il y des choses rigolotes à venir tu verras ;)
Bonjour, puis je remplacer la gousse de vanille par du sucre vanillé ? Si oui, je fais comment ??
Merci de prendre le temps de répondre à tous nos commentaires
Vraiment chaîne parfaite ! J'aime bcp 🌹
Bonjour et merci ! Ça n'aura pas beaucoup de goût avec du sucre vanillé malheureusement. A la limite de l'extrait de vanille liquide !
D'accord merciiii
Bonjour, j’aurais une petite question.. La recette que vous proposez là, vous pensez que c’est pour un gâteau comment? J’aimerais recouvrir mon layer cake de 20cm sur 6 étages avec cette ganache... Est ce bien possible et Comment puis je ajuster les doses? Merci de votre réponse.
Ps: j’adore vraiment ce que vous faites! Bon week-end!
Bonjour, oui ça ira !
Bonjour merci pour cette recette elle a l'air vraiment top. Je me disais si on pouvait ajouter de la mascarpone au moment où on l'a monte dans le robot pour avoir quelque chose plus ferme et un peu moins sucré peut-être ? Ce serait pour garnir des cupcakes. Merci
Oui on peut mais remplacer la crème liquide par du mascarpone ne rendra pas la recette moins sucrée
@@Iletaitunefoislapatisserie Bonjour, merci pour votre retour. J'ai testé votre recette et j'ai ajouté un petit peu de mascarpone au moment où je l'ai mise dans le robot pour la faire monter elle était juste superbe. Encore merci pour vos recettes vous êtes de très bons conseils 😊😊
Elle tient longtemps sans gélatine?
Oui car elle est montee
Bonjours , c’est obliger de laisser la crée liquide chaude hors du feu pendant 1h ?
Merci pour ta recette. La crème liquide est ce le lait écrèmé??
Coucou non c'est de la crème fraiche liquide !
cette recette est une vraie tuerie 👏👏👏
Bonjour,
Est ce que vous l’avez réussi,j’ai essayé elle était complètement ratée
Moi je l'ai essayé hier elle tient trés bien sauf que j'ai appris une chose ne pas la fouetter plus qu'il n'en faut.qu'on on voit la belle texture on arrête.
Bonjour Svp je peux savoir combien de temps il faut le tourné et dans quel vitesse merci
Bonjour, j ai aime toutes tes recettes parce-que elles sont faciles et gourmandes❤j ai un question svp est ce que je peux mettre ce ganache entre les layers de cake ou juste pour couvrer le gâteau
Oui
merciii mil fois j avais vraiment besoin
bonjour
je voudrais utiliser cette ganache pour recouvrir un gateau boule (je veux faire une planete LUNE pour l'anniversaire de mon fils) mais j'aurais aimé qu'elle prenne un peu pour pouvoir y faire comme des petits cratère. Pensez vous que cette ganache durcie un peu? Merci par avance !! Et continuez à nous faire saliver !!!!
Bonjour je voudrais testé votre recette qui la l'air trooop bonne
Pour un layer cake de 20cm avcc disque de génoise dois-je doublé les quantité ? ( si je met plus de chocolat sa sera pas trroop sucré ?
. Merci bcp
Franchement bravo je suis chef en cuisine et je peux te dire bravo
Merci à toi !
Merci beaucoup très délicieuse
Wahou simple facile et rapide. Merci😃
Bonjour, est-il possible de garder la ganache au frigo une nuit pour la fouetter que le lendemain matin ?
Bonjour ! Super recette ! Peut on rajouter un peu de colorant dans cette ganache pour un gâteau reine des neiges ?! 😋😅 Merci
Oui sans problème
merci pour cette recette simple et rapide je m'y attele de suite et vous dirais quoi
merci de cette recette elle est delicieuse continuer comme celas vos vidéo j'adore
Bonjour ! Est ce que cela marche avec une alternative vegetal ? Lait végétal et crème de coco par exemple ?
Il faut utiliser quoi comme crème liquide svp je pourais avoir la marque et la référence svp
Sinon j'adore continuer comme ça
J'ai suivi la recette à la lettre, mais ma ganache n'a pas montée 😕
No idea what she said, but goddamn does that look amazing.
😆
he's french
C'est super bon. j'ai tester et je garde.
Bonsoir je souhaiterais effectuer un gâteau licorne avec 3 couches de génoise je souhaiterais savoir si je peux garnir mon gâteau et faire la couverture avec ? 1 jours avant le jour J de la dégustation du gâteau est-ce que la ganache tient bien au frigo et ne retombe pas ?
Merci de votre réponse bonne soirée à bientôt
Coucou Christelle, j'ai besoin de ton conseil si tu veux bien :)
Si j'ajoute un peu de confiture de fraise avec le mélange choco blanc creme à laisser poser la nuit. Est ce que tu penses que m'a ganache montera le lendemain ? 🤔
Bonjour, non il faut incorporer la confiture après
Ça marche, Merci beaucoup.
Bonne journée 🌼
Bonjour , est ce qu'on peut la colorer ? sinon je t adore continue comme ça et ne change rien , bisoux 😘😘
Bonjour, oui mais il faut des colorants liposolubles (qui marchent avec le gras). Merci beaucoup
Je l'ai trouvé plutôt écœurante, j'ai fais celle ci:
Pour entremet 20cm de diamètre:
-130g de chocolat blanc fondu, émulsion avec 190g de crème chaude et 2 gousses de vanille puis 390g crème froide==> monter au fouet.
Merci pour la video. Est ce que je peut savoir 1L de creme liquide = combien du chocolat blancs?
Ganache réalisée à l instant parfait ça change du chocolat noir
bonjour au top vos recettes est ce que cette ganache peut etre utilisée pour macarons? merci