Estratti di Bloom episodio 7: i falsi miti sul caffè

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  • Опубликовано: 4 дек 2024
  • Bentornati in questa nuova rubrica " estratti di Bloom ". Piccole pillole di formazione nel tempo di un' estrazione .
    i falsi miti sull' analisi del caffè
    ☕Acido e amaro, da dove derivano? Intensità o qualità? Cosa cambia? Sono sinonimi?
    Aeropress 🆚 French Press. In questa puntata vediamo le due estrazioni a confronto e ne valutiamo corpo, acidità, amarezza e bilanciamento.
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