È lo stesso sistema che si usa in Africa e in Columbia da secoli. Addirittura il caffè viene messo in un setaccio sopra a una tazza, e vi si versa l'acqua bollente mentre si gira la polvere nel filtro. Questo sistema fu reinventato da Eduardo de Filippo che creo la caffettiera napoletana.
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È lo stesso sistema che si usa in Africa e in Columbia da secoli. Addirittura il caffè viene messo in un setaccio sopra a una tazza, e vi si versa l'acqua bollente mentre si gira la polvere nel filtro. Questo sistema fu reinventato da Eduardo de Filippo che creo la caffettiera napoletana.