ЖЕМЧУЖИНА китайско-американской кухни! Курица генерала Цо!
HTML-код
- Опубликовано: 8 июн 2024
- Курица генерала Цо - блюдо, известное практически каждому американцу, любящему китайскую кухню. Название наводит на мысль о военном происхождении блюда, названного в честь знаменитого генерала. Но кем был генерал Цо и как он связан с этим культовым блюдом? Разбираемся в этом видео!
Основные ингредиенты:
200 г куриной грудки
2 см корня имбиря
1 зубчик чеснока
2 шт. сушеного перца чили (по вкусу - используйте любое количество по своему усмотрению) reddragon-spb.ru/svezhie-ovos...
Маринад для курицы:
0,25 ч.л. соли
0,5 яйца (вторая половина используется в кляре)
0,50 ст. л крахмала reddragon-spb.ru/muka-tempura...
0,5 ст. л шаосинского рисового вина reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Готовая смесь для кляра reddragon-spb.ru/muka-tempura...
Кляр (домашний):
1,5 ст. ложки муки
0,50 ст. ложки крахмала
0,5 яйца
0,50 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст. ложки воды (может потребоваться больше для получения нужной консистенции)
0,50 ст. л. масла
Соус:
1 ст. л. светлого соевого соуса reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
0,50 ст. л. темного соевого соуса reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
1 ст. л. сахара
0,50 ст. ложки рисового уксуса reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
0,50 ст.л. кетчупа reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
0,25 ч.л. белого перца reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
0,50 ч.л. крахмала
1 ст. л. воды
0,50 ч.л. кунжутного масла reddragon-spb.ru/uksusy-maslo...
Дополнительный гарнир:
брокколи
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова t.me/lapsichka
VK: all_for_sushi
RuTube: rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: ok.ru/group/61060696506508
Telegram: t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: zen.yandex.ru/id/62399deb4266...
#китайскаякухня #курицагенералацо
00:00 - Вступление
02:25 - Курица
04:22 - Кляр
04:59 - Соус
05:44 - Брокколи
07:25 - Жарка курицы
10:58 - Соус
12:27 - Заключение
13:22 - Дегустация
Самый лучший канал про паназиатскую кухню
Спасибо большое!
Я очень люблю китайскую кухню.Спасибо за мастер-класс.процветания Вашему каналу.Подписалась давно и ставлю лайк 👍 ❤
Марат, спасибо за ваш канал , очень люблю восточную кухню, узнал для себя несколько интересных рецептов, продолжайте в том же духе
Шикарная курочка. 👍
Любимая курочка генерала ЦО. Давно ее готовлю. Опробуем и ваш рецепт. Спасибо шеф!
Очень классно, часто смотрю Вас и те блюда которые готовите, успехов Вам!
Как всегда, просто супер! И блюдо, и контент. Спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт, спасибо! Я готовил нечто подобное, но жарил курочку в пивном кляре, теперь попробую приготовить по Вашему рецепту!!!
Видно, что у вас есть опыт работы в Азии. Доступно объясняете технологии приготовления кантонской кухни и других паназиатских блюд.
Пробовал использовать ваши рецепты - получалось вкусно.
Жду новых видео!
Спасибо!
Крутой рецепт, супер. Взял на заметку
Спасибо!
Интересный формат, интересная подача, но как же раздражает это "дёрганье" картинки вперёд-назад...
Очень вкусно!!!.,спасибо!
просто шикарно!
Спасибо
Моё самое любимое блюдо из китайской кухни!
спасибо!
Сизами чикен, на мой взгляд, всё же более распространено в США.
Приготовьте его. Людям понравится.
Чел круто готовишь
Вок хороший. Где такой купить можно?
Второй лайк, за то, как ешь).
Как будто стадо лошадей е#ут?
Подскажите где такую сковороду вок преобрести?
Вот ел нудл суп в тае,обалденный. А какие специи добавляют не знаю. Я варю куриный, потом убрав добавлю фрикадельки,соевый с устричным соусом,сахар и немного фунчозу с шрирачей соусом
Мазиком полейте и блюдо станет бомбой 😂
Марат здравствуйте! Очень хочу нормальный цай дао. Подскажите пожалуйста где приобрести такой же как у Вас? Буду крайне признателен!
Недели 3-4 назад спрашивал то же самое;)))) Интересуйтесь длиной лезвия, это важно и смотрите какая рукоятка. Марат, еще раз спасибо за совет, бомбический нож!;))))
Добрый день! К сожалению, такой же цай дао, как у меня, сейчас не купить в России( И, если честно, даже не знаю где искать их теперь)
Видел на маркетлейсах, но не внушили доверия они.
@@reddragon_spb Спасибо! Просто очень не хочется брать ерунду. Удачи Вам.
@@Skydragon100 а где именно брали Цай дао? Можете ссылку скинуть?)
+1
ССылки не рабочие
Лайк, подписка, в предложке вылезло, но дегустируйте без микрофона, пожалуйста, это так мерзко звучит🤢🤢🤢
Как порнофильм)))
Есть два Способа быть Гурманом есть лучшее блюда... 1) стать богатым и есть в ресторанах. 2) Научится делать самому..