Tarçınlı Rulo - Arda'nın Mutfağı 45. Bölüm
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Arda'nın Mutfağı programının 07 Aralık 2019 Cumartesi günü yayınlanan 45. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Tarçınlı Rulo" tarifi!
Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!
Rulolar inanılmaz oldu, herkes bayıldı. Hamuru için ölçüler mükemmel, birebir tutan güzel kabaran ve sorunsuz pişen bir hamur. Ben ilk mayalandırmada 1 saat, ikinci mayalandırmada 20 dakika kadar beklettim. Pişirirken fanlı ayar 180 derecede 25 dakika pişirdim, nefis pişti.
NOT!
Ben arası için sadece yarım bardak esmer şeker kullandım, çok yeterli ve lezzetli oldu. Çok şekerli sevmiyorsanız veya daha hafif olsun istiyorsanız şekeri benim gibi yarım ölçek kullanabilirsiniz.
Ancak frosting için aynı şeyi söyleyemeyeceğim, bir kere pudra şekeri kesinlikle yarım bardak kullanın, ama şekeri yarım ölçü kullanmakta kurtarmadı genel olarak bir olmamışlık var bu frostingde, benimki çöpe gitti sade yedik
İlk mayalandırma hangi süre zaffı
Arkadaşlar içi için şekeri yarım ölçek kadar azaltın yoksa beyin damarlarınız tıkanabilir.
Ya tarif bu işte ya...kactane başka tarif demedim...olmadı.cunku ne tatlı nede tarcın tadı geliyordu...3 kaşık şeker...Ya bu allah razı olsun🙋🏼♀️
Gerçekten inanılmaz şekerli oluyor, üstüne sos dökmeden yine daha iyi ama sosla birlikte iyice şeker tadı hissediliyor. Yapacaksanız kesinlikle şekeri azaltmalısınız. Şahsi fikrim yapılan frosting çok ağır ve şekerli, tadını bozduğunu düşündüğümüz için sade yedik. Altına kaya tuzu atmadım bu arada, belki şekeri dengeleyen odur ama riskli geldi bana çok tuz tadı gelebilir diye
Kaya değil deniz tuzu diyoor
Fırın ayarı nasıl olacak söyleyebilir misiniz?
Harika bir hamur oldu . 3. Yapisim bu . Cocuklara her seferinde yurtdisindan getiriyordum , simdi artik hadi Baba Cinnabon yap olduk :) buyuk keyif aldim cokta guzel ogrendim . Emeklerinize saglik Arda bey Ankaradan sevgiler
Şekeri hakkında ne düşünüyorsunuz peki? Bazı yorumlarda fazla falan denmiş sizce nasıl? Bir de yine bir yorumda tuz konusunda ciddi bir eleştiri vardı tabanındaki tuz nasıl oluyor? Cevaplayabilirseniz çok sevinirim. Teşekkürler.
Selen Savaş abartmışlar fazla diyenler, şekeri iyi oluyor.
@@selensavas4021 belkide o deniz tuzu dengeliyodur 🤔
Firin ayari yok ilk mayalama da mayalama suresi yok tepsi mayasi goruntusu yok pisirme suresi yok .yazili tarif yok...
adam olana cok bile
@@damlabuket bir lafa bakarim laf mi diye bir de soyleyene bakarim adammi diye...
İlkinde 40-60 dk mayalamak yeterli, fırın derecesi 180-200 derece firininin gucune gore karar verin. Hamurun şekersiz olan kısmı kızarınca fırından alabilirsiniz. Yak. 25 dk suruyor.
@@busrahepguler9979 🌼
Hauatim go to internet sitesi
Arda’cım müthiş oldu her adımını harfiyen uyguladım ve olağanüstü oldu. Miktarlar denge mükemmel sağol varol bu detaylı ve lezzetli tarifler için ❤️👍
Abi fırında ne kadar pişircez ve nasıl konfigüre edicez fırını 🤪
Bi insan bu kadar mı kaliteli olur 👍🏻
İÇİNDEKİ ŞEKERİ YARIYA İNDİRİNN!! ben yarıya indirip yaptım üzerindeki frostingle öyle bile şekerli oldu sayılır ama ilk defa yedim ve yaptim efsaneeee
Ben Burcu eminoğlunun tarifini denedim güzel oldu ama bunda ufak tefek farklar var bunu da deneyelim bakalım
Hangisi daha güzel oldu
hangisi daha güzell
Ben denedim gayet güzel oldu ben çok beğendim hamuru yumuşacıktı çok tatlı oluyor diyenler var ben iç harcını hazırlarken sekerle tarçını karıştırdım hamurun üzerine döktüm fakat miktarı çok fazla geldi o yüzden hepsini dökmedim belki o yüzden cok tatlı gelmedi bana. Tuz da eklemedim tatlılarda az da olsa tuz tadı hoşuma gitmiyor sonuç olarak güzeldi zamanım oldugunda tekrar yapmayı düsünüyorum ha bi de frosting gerçekten tatlı oluyor bence de şekerini biraz azaltın daha iyi olacaktır
Merhaba en bu tarifte şekeri yarım su bardağı kullandım ve şekeri tam yerinde oldu. onun dışında üstündeki sos için yarım limondan az kullanın çok koyarsanız ekşimtrak oluyor :(
Şekeri göz kararı koydum ve sadece beyaz şeker kullandım, süper oldu.
arda abi kaç dk mayalanıcak söylememişsin hamuru yaptım bekliyorum ya kaç dk beklicem
Kızım parmaklarını yedi muhteşem 🙏👍🏻🙌
Müthiş lezzetli oldu Tarifi aynen uygulayın tarçın bana ölçüde fazla gelmişti ama değilmiş tamda tafında dibinden tuz tadı geldi diyenler için söylüyorum ben hamurun alt kısmını bolca şekerli tarçına buladım yok öyle bir şey bende olmadı
Hem güzel hem pratik elinize saglık
Yumurta alerjim var yumurta yerine ne koyabilirim acaba?
Tesekur ederim.denedim..super oldi👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Şeker karısımını bi cay bardagı olcak sekılde hazırladım cok güzel olduu
Arkdaşımın dogum günü icin denicem simdi ins guzel olur!!!
1 saatte mayalanıyor arkadaslar ben bu tariften yapmadım fakat içi için yarım bardak esmer şeker bile oldukça şekerli öyle yapın
üzeri için de yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri ideal
Çok lezzetli oldu, teşekkürler Arda abicim 🙏
Detaylar bilaaaaal detaylar bekleme sureleri firin derekde ..
180 derece 25 dakika demiş
Kaya tuzu demiyor , Deniz tuzu diyor lütfen dikkat edin 👍🏻
Bu tatlının adı cinnabon. ❤️ 😋
Birçok restoranda bulunan bu restoran tarçın tarçınile dekore edilmiştir. 😋 😍
Yapmak isteyenler için söylüyorum şekeri olsun frostik olsun o kadar dengeli ki tereddütsüz yapabilirsiniz😌
şekeri içinizi döndürecek kadar fazla o yüzden ölçüyü yarıya düşürmekte fayda var.
çok güzel
Yaş maya kulansa ne kadar koymak lazım ? 😌
Yarım paket
plastik kullanmayı bıraksak ne güzel olur. sürekli kağıt havlu filan..
" 🤤🤤🤤👍 It is so tasty and yummy.. literally very nice work.. "
Yağlı kağıtıö yok sıkıntı olur mu
Tarif yazmamanz sinir ediyor haberinz olsun.
videonun basinda yazan tarif de ne ?
Sürekli videonun basina mi dönüp durcaz açıklamaya yazsinlar istiyoruz cok mu hanimefendi?
@@hellokitty-gr5fn ardanin internet sitesinde tariflerin yazılı halleri mevcut
Çok tatlı olmuyo mu yaa
Sade daha çok sevdim labne koymadan üzerine daha güzel bence :)
Bence de kesinlikleeeee
@@adeline8595 merhaba denemek istiyorum da sizce tadı nasıl beceremezsem ziyan olsun istemiyorum ve suan evde çok az labne peyniri var labne peynirini yoğurt ile karıştırsam olur mu veya sadece birkaç tane çöreğe labne sürsem ve gerçekten tadının güzel olup olmadığını söyler misiniz 😊
@@bers6314 deniz tuzu koyun kaya tuzu değil
Tam ölçüsüne göre yaptım. Çok şekerli oldu, tam bir fiyasko, yenecek hali yok :( nerde hata yaptım acaba
Hata yok tarifte seker cok fazla
Bu tatlının ismi Cinnabon ve bu çok sekerli olmalı zaten , restoranlarda da oyle
Kaç derece ve dakika pişecek bilen yazsın lütfen
videoyu izlerken diyabet oldum
Bugun yaptim tam tarife uygun . Sekeri fazla oldu . Onun disinda Cok lezzetli oldu .
Çok güzel oldu, hamuru yumuşacıktı en sevdiğimden! Fakat kaç derecede fırına koyacağız fanlı mı fansız mı söylemediğiniz için ben artık kendimce doğru olanı yaptım. Arda bey, tüm bölümü hatta izlemeye kalktım dedim belki orada söylemişsinizdir, ama hayır. Buradan yardımcı olursanız sevinirim 👍🏼 sevgiler 🌹
Fanlı fırına mı koymuştunuz
@@sevall.n inanın hatırlamıyorum 😟
Arda Türkmen'in tarifleri bana hep çok şekerli geliyor. Bu tarifte de baya bi az kullanacağım bakalım nasıl olacak. Birkaç gün sonra editlerim.
Edit (unutulan xjxbxjcbdb):Tarifteki şekeri azaltmama rağmen yine de çok şekerli oldu. Üzerindeki sosunda krem peynir olduğu için her ne kadar ılıkken dökmüş olsam da eksimsi bir tat bıraktı. Ve garip bir şekilde hamur pişmedi. Birçok tarifte ısrarla un koymayın diyorlardı ki hafif elen yapışan bir hamur olsun. Ama benimki baya çiğdi içi. Neyse artık bir dahaki sefere zjxbxjxbdjdb Elinize sağlık hocam
Belirtilen maya miktarı çok az. Sert bir tarçınlı rulo oldu maalesef.
Unu fazla olmuş olabilir. Undan una göre değişiyor ya. Mayalı tariflerde özellikle poğaçada tariflerdekine göre daha az un ilave ekliyorum, hafif ele yapışan kabarması mükemmel oluyor.
Tarif güzel yalnız tuz olayı olmadı tadını bozmuş bu tarifi yapmak isteyen tuz serpmeyin 👍
Bir avuç tuz olmaz biraz koyulursa problem olmazzzzz
Keske BU yorumu okusaymisim once. O borcama koydugum Kaya tuzu felakete yol acti resmen.
Deniz tuzu kullan
@@romeojennifer deniz tuzu kullan tekrar denersen
Size yemin ederim ki harfi harfine herşeyi yaptım o kadar kötü oldu ki hayatımda böyle bişey yemedim hamur o kadar sert olduki malzemeleri ne gerekiyosa yaptım moralim çok bozuk çöp oldu 200₺ yakın masraf yaptım
offff hamur kabarmadı yaaaa cıldırıyorum. com
Yazmadan edemedim, yapmaya başlamadan evvel kolunuzdaki aksesuarları çıkarsanız ve bir önlük giyseniz daha hoş olurdu. Hamurlu ellerinizle sürekli sağdan soldan malzeme aramanız hiç profesyonel olmamış. Veee o nasil şeker yoğunluğu, içimi baydi resmen, o hamuru rulo haline getirdikten sonra içindeki şeker adeta yanlardan döküldü 👎
Dökülmemesi için iyice yağlamanız gerekiyor ben kaç kere yaptım bi sorunum olmadı
sakiiiin kaya tuzu koymayın tadını berbat ediyor!!!
Kaya tuzu demiyor zaten Deniz tuzu diyor hanımefendi
@@sk07042 ayy yanlisss yazmisim cnmm