Como fazer café na prensa francesa? (tudo sobre a prensa)
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- Опубликовано: 4 сен 2024
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Chegou a hora de falar de um dos métodos mais queridos e mais pedidos pelos cafezeiros: a prensa francesa! Você usa a prensa francesa? O que acha dela? Responde aqui nos comentários!
Grande Lucas!! Mais uma vez, irretocável nos seus conhecimentos!! Parabéns pelo vídeo e muito obrigado a você pelas informações, ensinamentos e hoje pela avaliação do café!! Fiquei super feliz em saber que se trata de um bom café!! Grande abraço amigo!!
Obrigado demais, Vinicius. Me ajudou a compartilhar um bom café com a galera!!
Lucas é bacana ressaltar que é neste óleo que estão as propriedades antioxidantes do café, quando retiramos perdemos o poder antioxidante da bebida ☺️
comentário necessário
Minha prensa francesa tenho há 24 anos. Amo café dela
Comecei no mundo dos cafés especiais há pouco tempo e essa semana chegou minha prensa francesa. Simplesmente amei!!! Tenho máquina de espresso e a V60, mas no meu paladar a prensa francesa ganha disparado!
Opa, então o vídeo veio na hora certa!!
Boatos que quem utiliza uma prensa francesa nunca mais faz café em cafeteiras nem coadores. ;-)
Belo video. Simples, correto, sem enrolação, e desmistificou a questão maior desse item: ele é um INFUSOR, ou seja, serve para tudo que será preparado por infusão. Parabéns.
Boa, Rodrigo. Que bom que curtiu!
O melhor café p mim é na prensa francesa,sem duvidas!
Pelo vídeo aparenta ser café para consumo frio.
Já experimentou a Cafeteira Italiana ? esta sim deixa o café bem quente e saboroso.
Sucesso
@@m.ronaldo7405 na verdade o café na prensa francesa sai relativamente quente.Já na Moka italiano sai com o café quase fervendo e mais intenso no seu sabor, já na prensa sai mais doce
Salve Lucas tenho uma presença francesa mas só uso para deixar o leite cremoso. Muito boa essa Bialetti
Sou apaixonado por café,através de seus vídeos descobri muitas coisas sobre café, inclusive que o café que consumo não é café e sim palha kkk,gostaria de algumas indicações de café de boa qualidade
Vou comprar uma da Stanley pra fazer café nas Serras (ao ar livre) aqui aonde eu moro…
Tenho a prensa francesa de 350 ml mas não estava acertando nas proporções
Vou usar essa base que vc passou pela metade ja que é só pra mim e mais uma pessoa no máximo 20g / 240 ml 4 min de infusão espero que agora d certo kkkk estou usando um café de torra clara e moagem grossa
A minha chegou hoje! Quero só ver o que vai sair dessas receitas! Saudades desse canal!
Comprei e recebi hoje. Não acertei no primeiro café, não acertei no segundo, mas o terceiro ficou ótimo. Gostei muito, o sabor é bem diferente do que aprendi a fazer no coador de papel, mas é uma questão de adaptar o paladar. A Prensa já virou a minha queridinha. Valeu pelo vídeo!
Fico feliz demais em ler isso, Fátima. Muito obrigado e que bom que gostou!
Estreando a prensa francesa. Tudo o que vc falou constatei na prática. Parabéns pelo vídeo!
Eu amo esse método pq é prático... Enquanto aguardo os 4 minutos já vou adiantando algo pra acompanhar meu café
Boa dica, Maria!
O café não fica frio?
Lucas eu estava esperando por esse vídeo. Eu comprei uma ano passado quando mudei pra Seattle. Levou muito tempo pra eu adaptar com ela, mas eu adoro o método. Eu não acho que o meu fique tão oleoso porém eu só deixo 1 min ou menos de infusão. Vou testar deixar mais. Adorei o vídeo 😁😁
Oi, Gabi. Faça o teste e depois me conte o que achou! Aproveitando a deixa, como é a Starbucks lá de Seattle?
@@lucasbarista Lucas, ficou mais oleoso mas ficou bem melhor! A Starbucks aqui é a mesma coisa que aí, com a excessão que aqui muita gente pede só o "chafé". Mas uma das coisas mais legais que eles tem aqui, além da loja original, é a Roastery que é uma loja exclusiva, com cafés do mundo todo e um bar que só serve drinks a base de café. Olha o site deles: www.starbucksreserve.com/en-us/locations/seattle
Inaugurei a minha pequena que ganhei da Wine, amei o resultado! Muito bem explicado, amei tbm poder usar para chá e leite!
Eu tenho a prensa francesa. A minha é da Hamilton Beach, mesma marca do moedor. Eu gosto dela e do resultado da bebida também.
Essa é boa, tenho ouvido falar muito bem dela!
Olá! Em qual moagem colocas o moedor? não passa muito pó pelo filtro da prensa?
@@lscheffer1 moagem grossa.
Adoro fazer chá na prensa, acho super prático 😍 esperando pelo vídeo de como vaporizar o leite na prensa! 💁🏽♀️💁🏽♀️
Vou trazer esse vídeo em breve, senhorita. Prometo!
Cara, que vídeo muito bom.
Comecei a usar a minha Prensa Francesa, vai fazer mais ou menos uma semana e estou gostando muito.
Realmente o gosto do café fica muito mais encorpado.
Valeu pelo conteúdo!
Valeu demais, que bom que curtiu!
Mais um vídeo top do canal! 👏👏👏 Parabéns Lucas 😉
Valeu demais, Gabriel. Continue acompanhando o canal!
Ótimo vídeo! Acabei de comprar um moedor manual justamente pra poder fazer um cafezinho na minha prensa, que estava encostada há um bom tempo.
Olhando o seu café no vídeo ele parece bem mais clarinho. Pra quem tá acostumado com café mais forte, dá pra fazer mesmo com a moagem mais grossa? Tenho a impressão que com a moagem grossa o café sempre sai mais fraco
Eu tenho uma da Tramontina. Olha já tenho a alguns meses e eu gostei bastante... Mais pretendo comprar uma maior, valeu pela dica. 😉
Valeu, Diaconisa. Recomendo demais essa da Bodum!
Tenho uma prensa francesa com vasilhame de vidro e uso muito pouco. Esse video me deu vontade de revisitar ela, principalmente porque agora percebi que minha moagem estava fina demais e as particulas de café que subiam me incomodavam muito. Valeu Lucas!
Bom saber, Thiago. Bora lá testar e depois contar aqui como ficou!
@@lucasbarista ficou top
Eu ganhei um copo de prensa francesa, sou louca por café e amei seus vídeos 😘
Valeu demais, Marília! E o que achou do resultado no seu copo?
casa bonita essa sua, muito bem feita.
Valeu demais, Xand! 🙏🏻🙏🏻
Vish, tô procurando uma cafeteira para dar de presente pra minha mãe (a que ela tem faz 25 xícaras, mas em casa só tomamos 4 por vez e olhe lá quando eu resolvo tomar café...), mas prensa francesa par ela é muito trabalhoso haha Vou pesquisar outros métodos. Obrigada pelo vídeo, bem bacana e explicado!
já quebrei uma prensa da Bodum e uma da Melitta (que inclusive tem umas construção mais frágil mesmo) kkkk é meu método preferido
"Aee caraiii" hahahaha rachei! Boa Lucas, excelente vídeo. 👍
Quase foi embora a prensa hahahaha. Valeu, Mark!
Primeiro vídeo seu que assisto e comecei a seguir o canal antes mesmo de terminar de assistir.
Certamente passarei um bom tempo no seu canal.
Obrigado pelo ótimo conteúdo!
PS.: Acabei de fazer um pedido de um moedor e uma prensa francesa pelo teu link da Amazon.
Obrigado demais pelo feedback e pelo apoio comprando pelo link, Erackson. Seja bem-vindo e qualquer dúvida é só chamar!
Obrigada Lucas, pelas suas explicações e recomendações. Muito úteis!
Eu é que agradeço a sua atenção, Helenara. Qualquer dúvida é só chamar!
Ótimo vídeo! Assistindo instantes antes de me aventurar pela primeira vez com a prensa que ganhei de presente.
Boa, Rayr. Ganhou um ótimo presente! Me conta aqui como foi a experiência!
Tô encantada no canal. Muito obrigada!
Muito obrigado, Gracia. Seja bem-vinda!!
Parabéns Lucas, graças a mais esse vídeo acabei de comprar uma prensa francesa no ML, essa mesmo de 30 conto... Já não bastava a Hario que comprei ainda tem a Clever de 28 dólares que ainda vai chegar. Me ajuda a pagar os boletos?!
Sucesso amigo!
Hahahahaha vamos sortear esses boletos aqui no canal!!
Lucas, poderia fazer um vídeo usando um filtro de metal no Aeropress?
Queria saber se ele fica mais encorpado, os meus de papel estão acabando e fiquei indeciso se pego mais de papel ou um de metal.
Excelente vídeo, estou no aguardo do vídeo em que você experimenta aquele café do Pão de Açúcar e um da Orfeu.
Oi, Daniel! Vou ver se consigo um filtro de metal para testar na Aeropress, mas já te adianto que ele vai filtrar menos do que o papel, deve ficar mais encorpado sim!
Quando seus filtros acabarem recomendo fazer um teste cortando os filtros Melitta no formato da Aeropress. Funciona!
É o meu método do dia a dia.
Fala Lucas,, passando aqui pra agradecer pelas dicas... Assisto bastante teus videos, vc é um cara muito objetivo e didatico. Assisto muito o mineiro da unique tambem, pra rolar de rir.. kkkk.. Fiz no botini manual. Teu feedback sobre "ovomaltine" como referencia foi simplesmente perfeito! Acertei de primeira... Usei o Brasil Blend da starbucks, pacotinho de 250g... Unico que tive rapido acesso aqui no RJ. A primeira tirada foi com 3,30", e a segunda foi com 4"... Esses 30 segundo a mais, ja fizeram diferença,, como pode ? Ficou ainda melhor... Cafe coado em papel pra mim não rola! Eu faço as vezes ate direto na panela e passo numa trama de nylon (coador plastico de trama aberta, de mercado). Gosto do óleo, da terra,, de erva,, sei la o que é.. Cafe "sujo"? Talvez, mas saboroso ;)
Fico feliz em saber disso, Denilson. Cada um dos inscritos têm gostos diferentes, o que procuro aqui é explicar as variáveis para saber como chegar no café que gosta. Não existe certo e errado, existe o que é bom pra você. Valeu demais pelo comentário!
Que delicia! É bom demais um cafézinho. Um video melhor do que o outro.
Peguei uma da Dayso, paguei 43 reais. E é notável a diferença de qualidade de construção, comparado a outras lojas e produtos do mesmo preço.
Também recomendo o moedor manual deles.
onde você comprou com esse valor amigo?
@@brunapacheco1927 comprei na própria Dayso, no shopping da minha cidade
Oi, Lucas! Conheci eu canal agora e estou amando! Parabéns e obrigada pelos ensinamentos! A prensa francesa faz o meu café favorito! O único porém é que acho que ele fica frio após os 4 minutos.. Vc tem alguma dica para ele permanecer quente por mais tempo? Já vi prensas de parede dupla para vender. Vc acha que servem? Obrigada!
Muito obrigado e seja bem-vinda ao canal, Flávia! O tempo de infusão de 4 minutos na prensa francesa não é tão maior que o tempo de extração de um coado (na casa dos 3min), por isso não é normal que ele fique frio. Te recomendo escaldar a prensa e talvez subir a temperatura da água pra ver se te agrada mais! Qualquer dúvida é só chamar!
Tem café com a acidez menor? Amo café mas tenho gastrite! Teria alguma diferença no sabor? Parabéns pelo trabalho!
Opa! Gostei da sua "aula". 👏👏👏
Valeu demais, Nando!
Show! Canal merece mais inscritos e views. Amo café e quero comprar uma dessa, mas fico com medo de me arrepender. Kkkkkkkkk Obs.: Não sou "entendedor" de café, embora queria, mas apenas aprecio.
Valeu demais, Michael, estamos aqui na luta por mais views e inscritos haha
Você pode comprar uma mais baratinha e começar a testar receitas, gastando mais com o café. Vale a pena!
@@lucasbarista Comprei mano!! Haha. Agora estou lutando para fazer um latte art. Kkkkkk. Mas os cafés, a crema... estou amando. Mais viciado ainda.
@@eumichaelrav boaa. Que bom saber!
Estou vendo o video agora e acabei de aprender por que os francófonos aqui no Canadá chamam isso de "bodum"! É uma metonímia "objeto pela marca" :)
Que massa, não sabia que eles chamavam assim!
@@lucasbarista Sim! A galera anglófona chama "French press". Uma amiga que é francófona me deu um de presente dizendo que tinha comprada um "bodum" pra mim. Só agora vendo teu video é que entendi que na verdade é o nome da marca, como a gente no Brasil que tem mania de chamar palha de aço de Bombril ou leite condensado de Leite Moça :)
Muito obrigado pelas informações!
Valeu demais, Felipe!
Excelente Lucas 🤝👏👏👏
Parabens pelo video, Lucas. Farei meu primeiro cafe na prensa esse fds e conto o resultado. Abraco.
Oi Lucas… adorei seu canal e suas dicas são ótimas.
Tenho uma prensa marwell e algumas chinesas. Elas fazem o mesmo café! E um segredo: o vidro da chinesa serve na marwell! :D
Boa dica, já vai dar uma ajuda pra quem tá escolhendo. Valeu, Marcio!
Muito bom video Lucas! Eu tenho prensa da bodum de 350ml e p mim esse é o melhor café! E esse oleo que fica, eu já li que é rico em polifenóis que é um substância que faz bem p a saúde. Vc já ouviu falar do bullet proof coffee? Se já ouviu, e puder, faz um video sobre ele... obrigado!
Fala, Julio. Em relação aos óleos do café, o último estudo que li (tem até um vídeo sobre ele aqui no canal) diz que eles fazem mal, que aumentam o colesterol ruim. Mas é só manter o equilibrio né?
Em relação ao bulletproof coffee já fiz e gostei, dizem que é um ótimo pré-treino. Vou trazer um vídeo sobre ele!
@@lucasbarista Obrigado pela resposta Lucas. Essas pesquisas sempre mudam as conclusões de tempos em tempos, uma hora diz que faz bem, outra hora diz que faz mal... kkkkk O negocio é manter o equilibrio como voce disse! Depois de ver seus videos decidi que vou comprar uma Hario V60 para experimentar. Voce tem alguma indicação de algum lugar online de confiança, onde eu possa comprar e também alguma indicação de algum café especial para fazer nela? Obrigado!
@@juliovieira8900 exatamente, equilíbrio e moderação são as palavras-chave!
Sobre a Hario V60 acho que compensa comprar o kit com jarra, coador e filtros, e se quiser ajudar o canal pode comprar pelo meu link da Amazon. Além disso eles entregam bem rápido! amzn.to/2ENlFcV
Sobre os cafés recomendo comprar online direto de torrefações como Kawá, Wolff, Tocaya e Moka Clube. Vale a pena experimentar!
@@lucasbarista Obrigado Lucas! Estou fechando aqui a compra, através do seu link, de um Conjunto Kit V60 vendido pela Portal Café. E agora vou dar uma olhada nas torrefações que voce recomendou! Obrigado!
@@juliovieira8900 valeu demais. Qualquer dúvida é só chamar!
Parabéns pelo conteúdo. Qual o click vc usou no timemore C2?
Top Lucas!
Valeu, Karina! 🙏🏻
Comprei o Sistema de Café da Stanley... que vem com prensa francesa.... vou tentar fazer com essa proporção de café descrita aqui
Que massa, Fabrício. O que achou do brinquedo?
@@lucasbarista Experimentei aqui e, até o momento, sem nada a reclamar. Fez um café perfeito e saboroso. Testando, agora, a parte da garrafa... conservação de temperatura e etc. De resto, a parte da prensa francesa funcionou de forma excelente.
Ótima explicação, obrigada!
Obrigado, Lenise!!
❤❤top demais
Adoro o café feito nesta francesa. Super prática para limpar também. Lucas qual a marca desta sua balança ela é de precisão? Obrigado
Fala, meu querido. Essa é uma balança de precisão da Hario. Muito boa mas que infelizmente ficou caríssima em 2020! 😔
@@lucasbarista Fala Lucas. Tudo que envolve comida ficou um pouco mais caro durante este último ano por conta da pandemia. Obrigado pela informação. Vou pesquisar. Um abraço.
@@CanalAmigoGeek e no caso da Hario o dólar influenciou muito também. Mas vale a pena pesquisar e qualquer dúvida é só chamar!
Oi, Lucas! Obrigada pelo vídeo! Adorei aprender a fazer café na prensa francesa com você! Só fiquei com uma dúvida: o café não fica frio na hora de tomar? E se eu quiser esquentar, pode?
Oi, Elis, muito obrigado pelo feedback!
O tempo de infusão na prensa não é tão diferente do tempo de extração de um café coado. Por ficarmos parados esperando temos a impressão de que vai esfriar mesmo, mas pode relaxar!
@@lucasbarista Obrigada pela explicação, Lucas! Bom café para nós! :)
@@elismarina8377 imagine. Qualquer dúvida é só chamar!
Em resumo: Café servido frio.
É esse o motivo de eu não largar da minha Italiana :-)
Café tem que ser bem quente.
Sucesso
Ótimo vídeo, Lucas! Pra mim é o melhor café, uso Bodum tb. Acabei de comprar uma nova pq o vidro da anterior quebrou (já com um tempinho de intenso uso diário). Por acaso vc sabe se vendem o vidro avulso da Bodum? Catei pela internet e não achei em lugar nenhum
Oi!!! Vende sim. No próprio site da marca ☺️
Vídeo excelente! Tenho uma Bialletti pequena e gosto muito, a questão é o café, por enquanto só provei o da Orfeu. Alguém recomenda outro?
Boa noite, faço com café de moagem media-grossa e da bem certo. Mas pra fazer com café moído de mercado tipo tradicional teria como fazer na prensa? Menor tempo de infusão e temperatura da água menor?
Fala, Lucas, tudo certo?
Poderia fazer/comparar o método do James Hofmann na prensa francesa?
Quantos clicks vc recomenda no timemore C2?
Eu comprei uma pra fazer leite aerado. Mais tô curioso pra fazer esse café
Excelente vídeo! Estou pesquisando sobre prensas para comprar. Vi uma da marca Zwilling, com um design que me agradou bastante. Alguém já ouviu falar dessa marca? É boa?! Obrigada
Eu nunca usei mas ela é linda demais! Eu gosto das Bodum por serem bem resistentes e fáceis de limpar!
Oi, Lucas! Sei que esse vídeo é antigo... Mas espero que possa me tirar essa dúvida. Como se chama esse restinho da café no fundo da xícara? Você usou um termo técnico, mas eu não entendi... É "faixa de fine"?, "caixa de fine"? rs Alguém aqui sabe??
Me referi como “taxa de fines”, Karina. Todo moedor produz um pouco de café bem mais fino do que a moagem desejada, que chamamos de fines ou finos 😉
Comprei uma prensa ontem de 350 ml. Na vdd comprei pra deixar o leite espumoso. Mas queria fazer o café. No caso, posso fazer com o café normal do mercado? A proporção seria qual de café pra água? Agradeço a atenção
Adorei a explicação, e sobre a prensa da Hamilton Beach, indicaria?
Outra curiosidade, já que fica um pozinho de café após a filtragem, é bom tomar com leite? (Ainda não acostumei tomar puro rsrs só não uso açúcar)
Nunca usei uma da Hamilton Beach mas estou vendo que essa aqui está vendendo bem, Adriane: amzn.to/3myag0W
Ela tem até um acessório para o leite, achei interessante!
Eu costumo usar uma torra mais escura e fazer o café mais encorpado quando vou tomar com leite, fica top!
Sobre o pó misturado ao café.
Na Cafeteira Italiana, deixo decantar por uns 50 segundos e o pó se concentra no fundo da Cafeteira.
A meu ver a Italiana sai na vantagem por servir o Café bem quente e com todo o sabor do mix.
Sucesso
o café na prensa francesa fica melhor do que na cafeteira bialetti?
Eu tenho adore
Bacana seu vídeo, Lucas! Fiquei com uma dúvida: nessa de 1l eu posso fazer a quantidade que quiser (tipo 250-300ml) sem prejudicar no feitio? Não queria a de tamanho menor, porque senão só uma pessoa pode tomar.
Obrigado, Katia! Pode comprar essa que funciona com quantidades menores sim, eu comprei pelo mesmo motivo!
lucas.barista Legal, Lucas! Bom saber! Eu não encontrava essa informação na internet e vi em um único lugar (nesses fóruns de café) que dizia que tem que fazer no mínimo 50-60% da capacidade de 1litro, pq senão não funciona direito pelo pouco espaço do êmbolo para pressionar o café. Daí fiquei insegura em comprar.
Olá! Gostaria de saber se adquiriste a prensa de 1L. E se ela atende bem fazendo quantidade de 300ml (mono dose)?
Lucas boa tarde. Sou representante do Café Estância, é um cafe Gourmet, floral de notas chocolate e caramelo, você aceitaria uma amostra pra experimentar?
Pode-se usar açúcar tanto nessa prensa, quanto na cafeteira italiana, ou danifica os filtros?
Tbem gostaria de saber se posso fazer isso, por o açúcar na água.
Uso uma marwell e Williams, toda em inox e vidro! Aproveitando, você recomenda cafés da Unique? Bom custo benefício?
Essa é clássica, muito bonita! Recomendo os cafés da Unique sim, Marcio. Vale a pena provar!
Lucas, beleza?
Sabe me dizer qual a melhor prensa francesa para comprar? Tô querendo pegar a Java preta 350ml.. abraços
Olá Lucas, tudo beleza ? Estou na dúvida entre conprar uma prensa bodum igual esta mas de 350 ml, ou uma prensa bialetti de 350 ml também, qual marca você acredita ser melhor? Seria minha primeira prensa francesa
Fala, Gustavo. Tudo bem e você? As duas marcas são excelentes, então depende mais do seu gosto. Eu prefiro as Bodum pelo design mais simples e mais fácil de lavar!
@@lucasbarista Valeu Lucas! Acredito que irei acabar comprando a bodum mesmo, gostei muito do estilo dela, e ainda mais depois que você didde que é fácil de lavar kkkkkk os componentes precisam ser trocados com o tempo? Obrigado pela atenção!!
Comprei de uma marca chamada “Maxwell & Williams” conhece essa marca?
Considerando o mesmo grão e mesma proporção de água, ele tem uma maior ou menor porcentagem de cafeína em comparação ao expresso?
muito bom!!! essa parada de 1 pra 12 foi top!!! mas quanto tempo vc recomenda?
Valeu, Douglas. Nessa receita foram 4min, mas você pode brincar com o tempo de acordo com o seu gosto também!
@@lucasbarista Qual a diferença entre mais e menos tempo de infusão? Quanto mais tempo mais forte fica?
Adorei o vídeo! Quantos ml é a sua?
Essa é de 1 litro, Bia! 😉
Não entendi a diferença da marca boa pra genérica. Sendo todas similares e de vidro. Vi várias pessoas reclamando sobre as quebras apenas ao pressionar que ocorre com marcas boas.
Já está várias coisas no carrinho do Amazon, só aguardando eu decidir. 😁😁😁
Fala, Victor! A diferença é mais em relação a construção e acabamento do que em relação à qualidade da bebida. Eu gosto da Bodum por ser um design mais limpo e mais simples e usar e lavar e nunca ouvi nenhum problema sobre ela. Mas de repente compensa comprar uma baratinha pra começar e testar! Um abraço!
Qual a função da mola do embolo?
A mola é pra pressionar a malha de metal na parede da Prensa e garantir que nenhum café moído vai subir pra bebida, Nando. Sempre passa um café fininho pela malha, mas pelas laterais não! 😉
Pessoal, indiquem sites para compra de bons cafés
Poderia passar o contato desse café mucugê gourmet?
Lucas, eu costumo consumir uma caneca de café de 320 ml, terá diferença no café caso eu compre uma prensa de 350 ml ou 1 litro?
Estou em dúvida de qual tamanho comprar..... Abraço
Eu comprei a maior como uma opção pra fazer café para a família inteira, Lucas, mas se você não vai fazer de quantidade não compensa mesmo. Diferença no café não vai ter não!
350 é muito para beber de uma vez. kkkkkkkkk faz igual a min e toma 2x de 200 ml pro dia
Rapaaaiiisss...a ignorância é uma benção. Não sabia que a prensa fazia tudo isso. Eu só fazia leite com espuma. Agora vou tentar fazer chá e café. Bem didático esse vídeo. Te devo um café. Abs
Hahahaha boa, Carlos! Faz aí e depois me conta como ficou o cafezão!
Boa Noite, mermao! Você acha a melhor equação pra prensa francesa :4 min de infusão com moagem igual farinha de kibe? Abraço, que Jesus te abençoe!
Farinha de kibe é bom hahahaha. Essa é a receita mais "comum", Marcio, mas eu recomendo que você brinque com as variáveis (tempo, proporção e moagem) para saber o que te agrada mais!
Café não fica frio?
Mucugê foi a única cidade que gostei de conhecer na Chapada Diamante.
Lençóis é um porre! O Capão é espetacular, mas não é cidade.
dá pra fazer com café de supermercado (com moagem fina)? eu pretendo comprar o moedor depois
Dá pra fazer sim, Vitória, mas você terá um café mais amargo (por conta da torra escura) e com mais resíduos na xícara (por conta da moagem fina). Se você ainda não tem moedor uma opção é comprar o café em alguma cafeteria especializada e pedir uma moagem mais grossa. Vale a pena!
Já encomendei minha primeira prensa francesa, esse método se parece com o método tradicional no Brasil que é o café assustado
Eu prefiro café moca e rancheiro, na cafétera italiano e franseza
👏👏👏
Coloca aí na lista de brinquedos a comprar, Raquel hahaha
@@lucasbarista pode deixar !
Vendo a técnica do James Hoffmann ele espera 11, talvez 15 minutos com o café em infusão. Vc já testou isso?
Testei e funcionou legal, Luis, mas haja paciência hahaha
Mas o café não fica super extraído? Pq além de tudo a moagem é um pouco mais fina que o normal. Média no lugar de grossa.
@@luiscarlosjunior3039 pior que não. Vale a pena testar!
O café não fica frio?
Tem link para comprar o café?
Oi, Tércyo. Pra esse café específico não tenho, mas recomendo dar uma olhada em sites de torrefações como Wolff, Tocaya, Moka Clube e Kawá, por exemplo.
Qual o nome do café!?
O que utilizamos nesse vídeo foi o Café Mucugê, Mari!
Pode colocar açúcar na água?
Lucas o café da prensa francesa é igual da cafeteira italiana
Oi, Daniel! O café da prensa francesa é mais suave do que o da cafeteira italiana. Mesmo com um tempo grande de infusão na prensa o café não fica tão intenso quanto n italiana, que tem maior pressão e temperatura!
@@lucasbarista ATÁ OBRIGADO
Pode usar café de pacote?
Na prensa não fica quentinho, né?!
Agora descobri que meu café é da prensa já usei várias cafeteiras e te coador manual mas sempre acho fraco kkk
Eu tenho uma igual a sua, faz um ano que tento usar, nunca fica bom o café, sempre fica aguado.
Oi, Caio! Me conta sua receita e qual café está usando pra eu te ajudar!