Olá Luzia Souza, vi o seu video até ao fim, parabéns,deve ter ficado um Pâo gostoso, mas nâo merece ter o nome de Pâo Alentejano, eu nasci Alentejano nos Anos 60 e fui criado com o Pâo Alentejano, o Pâo Alentejano têm que ter massa azeda,que é o faz o sabor tipico do Pâo do Alentejo, antigamente muitas pessoas faziam o Pâo em Casa e deixavam um pouco da massa do Pâo para azedar e ter massa azeda para o próximo Pâo, sem massa azeda ou massa velha como tambêm é conhecida,nâo é Pâo Alentejano, olha minha amiga eu quero fazer um Pâo Alentejano daqui a 7 Dias,comecei ontem a fazer a massa azeda e vou juntando todos os Dias farinha e água e passado uns Dias vou ter a massa azeda pronta para fazer um Pâo Alentejano original.
eu chama isso que vc chama de massa azeda de fermento caseiro para fazer pão de massa mãe, eu tenho uma receita desse fermento no canal e também faço pão com ele, chama pão de massa mãe, da um pão maravilhoso de fermentação lenta é muito saldável, já esse pão eu ganhei a receita da prima do meu marido que é Alentejana o pai e avós do meu marido também são alentejanos, eu sou Brasileira casada com um Português e já moro em Portugal a muitos anos, de qualquer forma na família Alentejana do meu marido se faz o pão assim, mas de qualquer forma agradeço seu comentário e sua critica construtiva e respeitoso, obrigada boa semana
@@LUZIASOUZAVIDALOWCARB pois é no Alentejo é conhecida por massa velha,massa azeda,massa mâe ou isco, significa o mesmo, e é o que faz o Pâo Alentejano ser diferente, mas eu nâo quiz dizer que o seu Pâo nâo ficou delicioso, e os Pâezinhos recheados com os enchidos sâo uma delicia,👍
Luzia, fiz com 2 xícaras de farinha de trigo da branca e uma da integral... Vou ver como vai ficar. Adoro os pães de Portugal!! Não sou muita fã de morcela... Mas adoro os enchidos daí. Gratidão!! Fica com Deus!! Beijinhos.
Olá Vanda, tenho o hábito de usar o Levin pra fazer o pão. Normalmente uso 1 colher de Levin e uso também 1 pitada de Fermento seco. Se quiser usar só o Levin, coloque um pouco mais e lembre-se que o tempo de fermentação pode ser até o dobro do que quando se usa somente o Fermento seco.
Farinha para o pão alentejano é a 65 no Alentejo só se usa fermento da massa do pão e forno de lenha e quando era pequena comia ele com 15 dias e era maravilhoso feito pela minha mãe que já não se encontra entre nós ela amassava sempre 20 kg de farinha
Eu não sei Su, mas pode ser que o fermento não esteja bom ou vc pode ter colocado água muito quente ou até mesmo o sal pode está matando o seu fermento beijinhos fique com Deus ❤😘
![ARGENTINA vs. PERÚ [1-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 12](http://i.ytimg.com/vi/xtI25ENDDSY/mqdefault.jpg)
❤ obrigada vou fazer é este que eu quero fazer ❤
Obrigada você beijinhos
Olá Luzia Souza, vi o seu video até ao fim, parabéns,deve ter ficado um Pâo gostoso, mas nâo merece ter o nome de Pâo Alentejano, eu nasci Alentejano nos Anos 60 e fui criado com o Pâo Alentejano, o Pâo Alentejano têm que ter massa azeda,que é o faz o sabor tipico do Pâo do Alentejo, antigamente muitas pessoas faziam o Pâo em Casa e deixavam um pouco da massa do Pâo para azedar e ter massa azeda para o próximo Pâo, sem massa azeda ou massa velha como tambêm é conhecida,nâo é Pâo Alentejano, olha minha amiga eu quero fazer um Pâo Alentejano daqui a 7 Dias,comecei ontem a fazer a massa azeda e vou juntando todos os Dias farinha e água e passado uns Dias vou ter a massa azeda pronta para fazer um Pâo Alentejano original.
eu chama isso que vc chama de massa azeda de fermento caseiro para fazer pão de massa mãe, eu tenho uma receita desse fermento no canal e também faço pão com ele, chama pão de massa mãe, da um pão maravilhoso de fermentação lenta é muito saldável, já esse pão eu ganhei a receita da prima do meu marido que é Alentejana o pai e avós do meu marido também são alentejanos, eu sou Brasileira casada com um Português e já moro em Portugal a muitos anos, de qualquer forma na família Alentejana do meu marido se faz o pão assim, mas de qualquer forma agradeço seu comentário e sua critica construtiva e respeitoso, obrigada boa semana
@@LUZIASOUZAVIDALOWCARB pois é no Alentejo é conhecida por massa velha,massa azeda,massa mâe ou isco, significa o mesmo, e é o que faz o Pâo Alentejano ser diferente, mas eu nâo quiz dizer que o seu Pâo nâo ficou delicioso, e os Pâezinhos recheados com os enchidos sâo uma delicia,👍
Hummm tens um bom aspecto eu vou fazer
obrigada beijinhos
tãk delicia o pão de Portugal muito obrigada..eu gosto muito..adeus...Deus nos bençoe...
Muito obrigada 😃 que Deus abençoe vc também beijinhos
Adorei os pães. Ficaram lindos.Gostei muito.
Bjs
Parabéns 👏👏👏👍👍👍🌟🌟🌟
Obrigada 👍 Cidalia beijinhos
Muito bom video. Bem e explicado e você é muito simpática. obrigado e sucesso
Obrigada Lucas bom Domingo bjs
Que show de pão. Já quero teatar essa receita
Obrigada Meninas vão amar beijinhos
Parabéns 👏 obrigado
Eu que agradeço obrigada beijinhos
Muito bom
Obrigada Luís Bjs
Luzia, fiz com 2 xícaras de farinha de trigo da branca e uma da integral... Vou ver como vai ficar. Adoro os pães de Portugal!! Não sou muita fã de morcela... Mas adoro os enchidos daí. Gratidão!! Fica com Deus!! Beijinhos.
Obrigada Jaci depois diz como ficou beijinhos 🥰😘❤
Vc explica muito bem , vou fazer . Abraço
onrigada bjs
Maravilhoso 😍👏
Muito obrigado 🤩 beijinhos
Vc falou que Era ferment biologic Seco ou o normal fresco
Pode usar o fermento de pão seco ou o fresco beijinhos ⚘❤😘
Sp.Capital.Gosto muito desse Pão.
é uma delicia Vilma, obrigada Bjs
Oba! Muito obrigada 🙏🏻
eu que agradeço Rita por assistir beijinhos obrigada
Gostaria da receita do pão português bem fofinho(dizem que vai bastante manteiga) você conhece essa receita,passe para nós, também, obrigada.
Posso fazer com o fermento fresco?
pode sim Bjs Obrigada
Qual marca de fermento você usa?
Nesse foi Royal, mas já usei varias marcas, use a que vc quiser beijinhos obrigada
BOA NOITE MENINA
QUAL É A FARINHA QUE VOCÊ ESTA USANDO? ME DIZ POR FAVOR!
eu usei farinha de trigo tipo 65 mas pode ser também a 55 as duas servem para fazer pão beijinhos Maria feliz ano novo
Eu sou alentejana estou a aprender com você brasileira
Obrigada beijinhos
você tem uma receita de pão com levian?
Olá Vanda, tenho o hábito de usar o Levin pra fazer o pão. Normalmente uso 1 colher de Levin e uso também 1 pitada de Fermento seco. Se quiser usar só o Levin, coloque um pouco mais e lembre-se que o tempo de fermentação pode ser até o dobro do que quando se usa somente o Fermento seco.
tenho sim com fermento caseiro, massa mãe, e de fermentação lenta obrigada Vanda beijinhos boa semana
Ola.... Posso trocar o recheio pó frango ou atum?
o recheio é o que vc quiser beijinhos obrigada
ola se eu usar fermento fresco cuantas gramas ponho
se for o fresco usa 30 gramas para um kilo de farinha de trigo, Bjs
Luzia Souza Artesanato e Culinária brigada Beijinhos 😘😘😘😘😘😘
Obrigada Ligi tenha um bom dia Beijinhos
Posso usar farinha de trigo, sem ser a 65 ou 55. Estou no Brasil e aqui não tem estas farinhas.
Pode sim mas essa farinha é aquela comum que tem ai no Brasil aquela sem fermento, beijinhos bom ano😘❤
Farinha para o pão alentejano é a 65 no Alentejo só se usa fermento da massa do pão e forno de lenha e quando era pequena comia ele com 15 dias e era maravilhoso feito pela minha mãe que já não se encontra entre nós ela amassava sempre 20 kg de farinha
@@mamagalinha6468
Poderia explicar-me como se obtém o fermento da massa do pão, desde já agradeço pela atenção. Bjs
Faço todos os passos e o meu não está crescendo o que devia que poderá ser????
Eu não sei Su, mas pode ser que o fermento não esteja bom ou vc pode ter colocado água muito quente ou até mesmo o sal pode está matando o seu fermento beijinhos fique com Deus ❤😘