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謝謝❤ 非常喜歡看宗辰師傅的影片
謝謝老師分享
感恩老師
請問宗辰師傅,我做的辮子包,搓條子時怎樣分辨緊,如果再鬆弛麵團後會否過發?因為我手腳比較慢,一個做型辮子要4分鐘,已經不敢做5個,只做3個,每個60g。我遇到問題是焗出嚟的麵包比平日硬及表面不平滑。請指教,謝謝。☺️
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請問宗辰師傅,我做的辮子包,搓條子時怎樣分辨緊,如果再鬆弛麵團後會否過發?因為我手腳比較慢,一個做型辮子要4分鐘,已經不敢做5個,只做3個,每個60g。我遇到問題是焗出嚟的麵包比平日硬及表面不平滑。請指教,謝謝。☺️