아~ 미처 그런 좋은 생각을 못 했네요. 좋은 의견 감사합니다. 담번에 굽게되면 속 충전상태도 보여드릴게요. 차이나타운 월병은 저도 여러번 먹어보긴했는데 너무 당도가 높고,충전물도 칼라 젤리?같은 게 들어있고,버터를 사용하지는 않는 듯 해요. 홈베이킹 장점은 좋은 재료 사용,당도 보안,건강한 필링을 조절할 수 있어서 선물받은 지인들이 좋아하셨답니다.
아주 좋은 질문이세요~ 보통 가정용 오븐으로 구우면 윗색이 나기도 전에 바닥이 타곤해요.그럴땐 오븐팬을 두장 겹쳐서는 굽는 방법을 제안해드립니다. 동생네 에어프라이기에 해보니 위는 다 색이 났는데,바닥이 덜 익는 사태가. 그래서 뒤집어서 아래를 마저 익혔어요.홈베이킹시에는 이런저런 자잘한 팁을 써가면서 구워야하더라구요~
반 갈라서 월병 속 내용물 충전상태도 보여주심 좋겠네요.저도 월병 좋아해서 가끔 차이나타운에서 사먹긴 하는데 종류가 너무 많아서 몇번 실패하기도 한답니다.집에서 한번 만들어 봐야겠네요.레시피 감사해요
아~
미처 그런 좋은 생각을 못 했네요.
좋은 의견 감사합니다.
담번에 굽게되면 속 충전상태도 보여드릴게요. 차이나타운 월병은 저도 여러번 먹어보긴했는데 너무 당도가 높고,충전물도 칼라 젤리?같은 게 들어있고,버터를 사용하지는 않는 듯 해요.
홈베이킹 장점은 좋은 재료 사용,당도 보안,건강한 필링을 조절할 수 있어서 선물받은 지인들이 좋아하셨답니다.
제빵 제과에서 월병만 안만들어 봤는데 연휴 지나고 한번 도전 해봐야겠다 재료는 다있는데 틀이없네요 백앙금은 사서 쓰나요
네. 백앙금 1kg짜리를 사면 60개 만들 수 있는 레시피에요.
예전엔 단호박을 쪄서,설탕넣어가며 직접 앙금을.만들기도 했는데 요즘은 그냥 인터넷 주문해서 만드는 편입니다. N* 검색이나 쿠* 검색하면 다 나옵니다.
월병 바닥 안탔어요?
아주 좋은 질문이세요~
보통 가정용 오븐으로 구우면
윗색이 나기도 전에 바닥이 타곤해요.그럴땐 오븐팬을 두장 겹쳐서는 굽는 방법을 제안해드립니다.
동생네 에어프라이기에 해보니 위는 다 색이 났는데,바닥이 덜 익는 사태가.
그래서 뒤집어서 아래를 마저 익혔어요.홈베이킹시에는 이런저런 자잘한 팁을 써가면서 구워야하더라구요~
한국은 명절에 월병 안먹어요
네~ 월병은 중국에서 추석때 먹는다고 들었어요.
엄마가 좋아하셔서 가끔 명절 선물겸 만들어 드려요.