Торт "УМ ОТЪЕШЬ"🤤 или "ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ"🍦/ Я-ТОРТодел❤️
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ На OZON - vk.cc/cs25ZS
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Заказывайте на Мегамаркете!
Кофе BUSHIDO Original: clck.ru/35tQYB
Также используйте промокод МЕГАПОКУПКА и получите дополнительную скидку 500 руб при первом заказе от 2000 руб! Правила использования промокода: clck.ru/35tQbV
Реклама. Рекламодатель ООО "МАРКЕТПЛЕЙС". ИНН: 9701048328 Erid: LdtCJysjf
➡ Бисквит (18-20 см):
Мука - 150 гр.
Какао - 55 гр.
Сахар - 150 гр.
Сода - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 3\4 ч. л.
Соль - щепотка
Яйца - 2 шт.
Кофе раст. - 1 ч. л.
Вода кипяток для кофе - 75 мл.
Кефир - 120 мл.
Раст. масло - 50 мл.
➡ Мусс №1 :
Яйца - 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Молоко - 100 мл
Шоколад молочный- 110 гр
Желатин - 6 гр. + 36 мл хол. вода
Сливки 33% - 250 мл.
Наполнитель - 20-30 гр.
➡ Мусс №2 :
Яйца - 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Молоко - 100 мл
Шоколад белый- 110 гр
Желатин - 6 гр. + 36 мл хол. вода
Сливки 33% - 250 мл.
Наполнитель - 20-30 гр.
Вес торта - 1600 гр
➡️ Используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - vk.cc/cjckhY . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Натуральные пищевые красители - vk.cc/cpPEyW
➡ Шпатель металлический PEKU 15 см - vk.cc/cpPyGp
➡ Краситель пищевой KANDYBLESK Неоновый пурпурный - vk.cc/cpHK2l
Кондитерские ВЛОГИ❤️
• Кондитерские ВЛОГИ
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - www.chitai-gor...
➡ Book24 - book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Телеграм-канал t.me/vika_tort...
✔ Влоговый канал / МамаВика
✔ Группа ВКонтакте Tortodel
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️ ОФИГЕННЫЙ🎉 торт🎂 Лимон-Голубика🫐 КОМИКС-торт👍 ( • ОФИГЕННЫЙ🎉 торт🎂 Лимон... )
➡️ ОБОЖАЮ этот материал😍/ НЕ все ДОЖИЛИ до РАСПАКОВКИ🎁 ( • ОБОЖАЮ этот материал😍/... )
➡️ ТОРТ-ЗАГАДКА🔥 без СЛИВОК😃 ЯГОДНЫЙ то ли СМЕТАННЫЙ, то ли ТВОРОЖНЫЙ🤷🏻♀️ торт ( • ТОРТ-ЗАГАДКА🔥 без СЛИВ... )
➡️ ЗАКАЗНОЙ торт ТРЕСНУЛ 👀 ( • ЗАКАЗНОЙ торт ТРЕСНУЛ ... )
➡️ КОНДИновости: Если человек "СВИНЬЯ"🤷🏻♀️/ К Вам пришёл УЧАСТКОВЫЙ👮🏻♂️? ( • КОНДИновости: Если чел... )
#рецепт #тортодел #торт
Здравствуйте Вика! Мне тоже очень нравится этот бисквит, очень нежный, насыщенный и влажный получается! Спасибо за рецепт! Мусс очень похож на мой, который я готовлю для торта « Три шоколада», немного другая пропорция, попробую обязательно, честно говоря мусс на молочном шоколаде, мне нравится больше всего! Я в торте « Три шоколада» вместо белого делаю апельсиновый слой, добавляю цедру апельсина в заварную основу и желатин замачиваю в апельсиновом соке, мне этот вариант нравится больше т.к. я не люблю белый шоколад. Может кому пригодится. А ещё верхний слой я покрываю тоненьким желе из апельсинового сока, придаёт кислиночку, и смотрится очень эффектно! В общем написала кучу, не знаю нужно оно вам или нет, но как то захотелось поделиться, я пользуюсь многими вашими рецептами, как то хочется отблагодарить, но вот и разговорилась! Благодарю вас за ваш труд! Сейчас конечно меня очень интересуют рецепты, без глютена, лактозы и сахара, но семью балую, готовлю естественно и обычные торты!❤❤❤
Спасибо за хорошие советы!
Мне нужно. 😊 Спасибо за идею с апельсинами.
Конечно нужно, спасибо. Может Вика повторит ваш рецепт в видео!!!
Классно, спасибо большое
Спасибо большое, всегда интересно узнать другие рецепты.
Обожаю ваши рецепты. Спасибо вам огромное. Как хорошо что вы вернулись. Больше нас не бросайте
Спасибо за интересный рецепт! Получился идеальный торт, бисквит вкусный, единственное вместо крошки использовала корж и первый слой мусса не ставила в холодильник, а сразу собирала ничего не растеклось, коржи и начинка не расслоились. Теперь этот тортик один из самых любимых)
Готовила этот тортик два раза...очень вкусно,не дорого и не трудно готовить .Спасибо Вика за прекрасный тортик...
Приготовила тортик, очень вкусно! Сливки купила на рынке домашние цена 300 р, в 1.5 раза дешевле чем в маркете! Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! У вас всегда всё замечательно работает! Рецепт хороший! Благодарю!
Спасибо что Вы вернулись ❤
Здравствуйте. Я испекла только немножечко по своему поменяла некоторые детали. Очень вкусно получилось! Спасибо❤
Спасибо большое за рецепт вкуснейшего тортика.он невероятно вкусный,нежный,не сложный в приготовлении👍👍
Сделала по этому рецепту.. Единственно, что дополнила-промазала густым брусничным конфитюром два муссовых слоя(сладость кисленьким разбавить)... Вид-потрясающий, вкус-ТАЕТ ВО РТУ... Два дня родня комменты восторженные писала.... Обязательно повторю... Спасибо за рецепт..... Лайк, а подписана давно...
Виточка вы молодец. Ваши торты всегда бесподобные
Сегодня приготовила этот шедевральный торт. Вкусный, шоколадный, в меру сладкий, просто наслаждение! У меня получился достаточно толстый бисквит, я его перерезала пополам и вместо крошки между муссами положила корж. Не смотря на то, что ложила его на еще не застывший мусс, он все-таки кое где отделяется. Думаю, что с крошкой было бы еще более проблематично, она бы точно обсыпалась. Всем советую, кто любит шоколад. Спасибо, Вика, за рецепт!!!
У меня тоже 2 полноценных коржа вышло, в 18см. но 2 корж не отслоился, я, как и Вы, муссовые слои не замораживала "в кость", слегка, что б прихватился и достаточно, но не отслоился, а вот к крошке вопросики) внесу дополнения: всё таки и корж начал отслаиваться, когда постоял на кухне.
@@An-124. интересно с чем это связано ? Как думаете если я на мусс ещё не охлажденый положу корж и в холод он тоже отслоится ?
Наша Мастерица!Просто и гениально!Жду с нетерпением выхода новых видео!Какая же Виктория Вы умничка!
Приготовила тортик по Вашему рецепту, очень вкусный, гости оценили, спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт ))) муж и дети сказали, что это самый вкусный торт 🥰🥰🥰
Виктория, спасибо Вам большое! Очень вкусный торт. Делала, правда, немного с изменениями, но база была по Вашему рецепту. Использовала шоколадный шифоновый бисквит и в мусс с белым шоколадом добавила растворимый кофе, получился вкуснейший и нежнейший торт с легким кофейным привкусом. Спасибо за Ваш труд❤ Здоровья Вам и Вашим деткам🙏🙏🙏.
Спасибо Вам! ВИКА, пожалуйста сделайте торт "БОМБА".
Виктория, огромное спасибо за Ваш труд! Очень понравился бисквит. Первый слой мусса схватился на морозе прекрасно. Думаю, очень вкусный торт. На день рождения моей подруге 🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт . Торт получился очень вкусный .
Спасибо огромное за рецепт. Действительно невероятно вкусный, не притерный и очень нежный торт. Я в восторге .
Много ваших тортов пеку на заказ мои любимые малиновый бархат, райское наслаждение, мокко , сникерсни . И этот обязательно попробую спасибо огромное за ваш труд❤❤❤
Попробуйте ещё милка ❤.очень вкусный
Вика, спасибо Вам большое за рецепт ❤
Гости в приятном шоке от вкуса и подачи, а я в шоке от самой себя что я могу творить вот такие вот вкусняшки🎉
Это не первый эксперимент с вашими рецептами и каждое творение это нечто неописуемое и волшебное, каждый рецепт как произведение искусства ❤
Спасибо, Вам, за ваш труд 🎉🎉🎉
Очень вкусный торт, я его приготовила, спасибо за рецепт. ❤
Это теперь мой любимый торт! Он даже затмил "Наполеон" и "Малина-Фисташка". Буду готовить сейчас в третий раз, себе на ДР)
Спасибо за рецепт ,буду пробовать ❤
Умница Виктория, и всё у неё безумно красиво и очень вкусно! Спасибо за вдохновение и помощь! ❤
Уже приготовила! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!Спасибо за рецепт
Шикарный торт, просто бомба! Вика, Вы лучшая!
*Для меня Торт это не еда, я уже давно не ем Торты!* *Теперь для меня Торт это эстетическое удовольствие!* *Приготовление Тортов, это всегда красиво и интересно! Ваш Торт невероятно красив, особенно в разрезе*
Хочу! 😊В выходные приготовлю. Сегодня очередной раз готовила ваш бисквит на горячем молоке❤ он фееричный! Спасибо
Виктория, как приятно вас слушать и смотреть! Тортик хочется повторить!
Спасибо за новый рецепт. Всегда с удовольствием смотрю Ваши мастер классы! Много уже пекла по ним, всегда ролучаются замечательные торты на радость мне и моим близким!
Спасибо, Виктория, за то, что делитесь с нами своими рецептами. Сегодня же и приготовлю
Спасибо вам за рецепт!) 😁 Хорошая идея для шоколадного торта) Вкусный, умоотъедающий тортик получился!)) 😋
Только по вашим рецептам делаю. Все в меру. Спасибо ❤
Как же я Вас ждала , как всегда всё супер ❤
Спасибо Викуля ща очередной интересный торт.❤.
Вика, у Вас все так вкусно и не сложно!!!! Очень люблю Ваш канал, рецепты и просто приятно видеть Вас как хозяйку, красивую и милую. С удовольствием этот тортик приготовлю.
, Обожню ваші рецепти ,як добре що ви знову з нами!
Здравствуйте Вика! Спасибо вам за ваш труд🙏Я редко пеку, но если пеку, то только по вашим рецептам. На днях испекла торт Милка, боже, это чудо. Какой он вкусный!!!!! Все домашние были в восторге, ждут повторения.
Готовила это торт дважды. Очень нежный. Первый делала с молочным шоколадом, очень сладко, а второй заменила на темный шоколад, вот он прям супер. Либо если с молочным делать шоколадом, но тогда немного меньше положить сахара. Бисквит хороший, совсем не сухой и для крошки тоже идеально получилось.
Вика,спасибо за рецепт! Совсем не трудный и очень вкусный тортик!!!
Вы невероятная!!! Будьте всегда!!;
Это нереально крутой торт ❤
Большое спасибо ❤ за рецепт
Тоже попробую обязательно❤,а если взять яйцо с сахаром венчиком замешать ,нагреть молоко и влить в эту яичную смесь и потом опять в сотейник и туда желатин замоченный,помешивать до загустения и потом влить в шоколад эту массу,я думаю вкус не поменяется,просто я таким способом делаю торт три шоколада👍
Виктория, Вы самый крутой тортодел! И очень красивая женщина
Спасибо вам Виктория за очередные вкусняшки. Очень рада вас видеть опять.Вы лучшая,не бросайте нас пожалуйста.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, можно сделать заранее и заморозить этот торт?
Рецепт чудесный, приятно слушать, умничка!!!
Как де вовремя Вика , благодарю ❤❤❤
Это что за красота такая!!!!!???? 👍👍👍Я ещё не знаю состав рецепта, но обязательно сделаю такой торт!!!!! Спасибо, Вика!!!!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Виктория а вы не готовили торт-мороженное столько о них снйчас слышу. Хотелось бы увидеть в вашем исполнении
Огромное спасибо за рецепт,будем удивлять своих родных и заказчиков!!!!
Виктория, Вы так вдохновляете! И кроме того, Вас очень приятно слушать!🤗❤️😍 Приготовлю обязательно, только вот доберусь до него, а то у меня в планах ещё несколько Ваших рецептов тортов, которые так хочется попробовать🤤🤤🤤
Спасибо большое Вика люблю смотреть ваш конал, успехов вам в творчестве
Огромное спасибо за прекрасную выпечку, торты десерты. У меня один вопрос, где можно купить ацетатную плёнку, покажите как она выглядит в упаковке.
Вика, спасибо за рецепт.
Скажите, пожалуйста, если ко второму Мусу добавить пюре из голубики ( уменьшив или полностью убрав шоколад белый?) так можно сделать?
Люблю вагон канал ❤❤❤много лет наблюдаю и слушаю вас
Вика спасибо большое за рецептик❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам огромное , ваши рецепты просто супер ❤
Торт очень вкусный, большое спасибо за рецепт! И, главное он быстрее готовится, чем классический , где корж+крем+начинка. Я испекла корж заранее, а заливку делала в день мероприятия. Единственное, что бы я не делала, это прослойку в виде крошки/коржа между муссами, потому что у меня был там корж и мусс от него всё таки отслаивается, хотя я еще на слегка застывший слой мусса укладывала второй корж.
Здравствуйте, подскажите как тогда лучше сделать, заморозить мусс и сверху второй мусс без крошки и коржа?
@@ВикторияВасильева-й1кда, я второй раз готовила без прослойки в виде 2го корж
а. Просто 1 слой мусса, ждем когда хорошо схватится, и на него выливаем второй слой мусса. ❤
Этот бисквит у меня теперь основной для любого шоколадного торта. Даже не пропитываю. Постоянная заказчица просит всегда только его с вишневой начинкой. Называет его "Отвал башки".😂
Дополняю. Делала с малиновым конфи и еще пробовала с черной смородиной. Это вообще двойной "отвал".
Шикарный тортик! Надо будет попробовать испечь! Спасибо за рецепт!
Торт сумашедший, сегодня буду делать третий раз .Супер!!!!❤🎉😊
Здравствуйте!Спасибо за рецепт!Виктория скажите пожалуйста каким кремом можно покрыть этот тортик,чтобы украсить !
Я бы назвала- Два шоколада😀
Вика, решила попробовать приготовить бисквит по вашему рецепту! Какой получился замечательный бисквит! Теперь могу смело готовить такой торт на заказ!!!
Вика, спасибо за рецепт. Но! Как мне показалось по видео, верхний слой отслаивается от основной части торта. Возможно это связано с тем, что бисквитная крошка плохо скрепляется между слоями. Попробую сделать без этой прослойки.
Вика, торт как всегда замечательный! Спасибо за очередную вкусняшку!
Я не тортодел, но слушать Вас очень приятно, можно сразу на первый канал пробоваться😉
Очень хорошая подача материала.
Викуля, спасибо большое за очередной шедевр!!!❤
Вика, можете снять видео про свой уход за лицом? Какое у вас ноу хау, лифтинг, пилинги? Вы просто сияете и молодеете на глазах😊
Здравствуйте, есть очень офигенный уход от Атоми. Напишите мне расскажу подробнее😉
Спасибо Вика! За очередной хороший и вкусный рецепт Торта! Обязательно приготовлю,у вас очень вкусные и хорошие рецепты!!!🎉❤🌹
Американский институт исследований раковых заболеваний (AICR) считается одной из ведущих мировых организаций по изучению питания и рака.
На основании лучших имеющихся исследований он составил 10 рекомендаций по предупреждению раковых заболеваний‹‹12››.
Вот что они пишут о питании (помимо того, что нельзя жевать табак): "Рацион питания, богатый овощами, цельными злаками, фруктами и бобовыми, снижает риск развития многих разновидностей рака и других болезней"‹‹13››.
Спасибо, обалденно вкусно. Единственное, слой, который из крошки получился такой рассыпчатый, что верхний мусс отваливался. Может посоветуете что то?
Спасибо большое!
Этот бисквит действительно самый вкусный! 👍👍👍 Тоже мой любимый!❤
Представляю как это супер шоколадно и вкусно❤. Ум отъешь- очень подходит, даже вспомнилось, как у бабушки в деревне так и говорили, когда готовили что-нибудь очень вкусное❤
Интересный рецепт,надо сделать. Вика а вы сами снимаете пробу?
Отличный вариант
Виктория, скажите пожалуйста, можно ли в Ваших рецептах бисквитов заменить растительное масло на сливочное? И в какой пропорции? Один к одному? Я не могу переносить растительное масло в выпечке, ощущаю вкус растительного масла! И да, оно без вкус а и запаха, обычное растительное масло.
Виктория спасибо большое за рецепт. Уходит в копилку
Подскажите, можно ли замораживать такие торты целиком? И если да, то размораживать потом в холодильнике?
Только что приготовила , суфле нежнейшее ❤
Подскажите крошка не отслоилась ? Можно ли этот торт покрыть классическим ганашем ?
Вика,супер аппетитный.обязательно спеку❤❤❤
Здравствуйте
Какой лучше использовать желатин ?
Доброго времени🎉🎉
У вас есть видео как вы просчитывали цену торта.Сколько бы стоил этот торт😊?
Тортик как всегда на высоте!!!!
Очередной шедевр!
Спасибо за такой тортик:и не сложно и ,явно,вкусно)У меня вопрос по яйцам-вес или категорию можно?)
Здравствуйте Виктория! Скажите пожалуйста, какой силы желатин? За ранее спасибо!
Спасибо!💯💥💥💥💐
Ммм, вкуснятина, воздушный и тающий во рту😍❤️
Спасибочки вам большое за рецепт. Вас смотреть одно удовольствие ❤ Скажите, пожалуйста, а этот торт чем можно выравнять для дальнейшего украшения на ДР ребенка?
Тоже хочется послушать, чем выравнить можно
Но пока тишина((( вот думаю либо шоколадный ганаш либо крем чиз на масле.... Крем чиз думаю точно норм будет, а вот ганаш интересно😊
Превосходная Виктория, слов нет все великолепно, обязательно сделаю этот торт и поставлю в меню своих тортиков❤️💥💥💥💥
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста какая плотность ацетатной пленки нужна для сборки 5:47 торта?. Спасибо❤
Подскажите пожалуйста, а кофе 1 ч.ложку на сколько мл воды разбавлять?
Вика, а бисквит не тежеловат? Мне, кажется, по воздушней надо 🤔
Я тоже считаю, что это не бисквит, а пластилин,что то пошло не так.
На Викторию совсем не похоже, если честно. Бисквит недопеченный. Эта крошка не к месту, если только вмешать ее в сливки взбитые, тогда состоится объединение с муссовыми слоями. В общем, недоработан рецепт.
Шикарный торт! Спасибо! Вика у меня вопрос - есть ли особенности в темперировании шоколада без сахара?
Сделала, очень вкусно, но между слоями не крошку, а бисквит , а вот на самый вверх крошкой посыпала