부산 블루리본 생면파스타 맛집, 청사포 라꽁띠

파스타러버의 보석함 속 가게 (ep1. 부산, 청사포) 💎✨
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흑백요리사 보고 셰프님들이 만드는 파스타가 너무 먹고 싶어 달려간 곳. 제가 좋아하는 동네에 있는 좋아하는 가게 소개할게요 ◡̈ 바로 청사포에 있는 ‘라꽁띠‘ 예요. 휠 치즈를 가득 담은 까르보나라로 유명한 생면파스타 맛집으로 유명해요.
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올해부터 참숯을 파스타에 접목하셨다고 해서 오일파스타 먹으러 다녀왔어요! 오픈 키친이라 제가 사랑하는 열정적인 셰프님들의 모습을 볼 수 있었어요. 이 날은 바 자리에 앉아 더 좋았어요.
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🩷참숯에 구운 삼치를 올린 청사포 파스타
이름도 청사포 파스타라니 너무 귀엽죠? 불향을 가득 머금은 부드러운 삼치는 당연히 너무 좋았고, 케이퍼가 이렇게 사랑스러운 맛이라는 걸 알게 됐어요. 오일소스는 스카르페타 하고 싶어지는 맛!
(La scarpetta : 빵으로 파스타 소스를 마무리하는 것!)
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🩷이태리 남부 나폴리 정통 라구 파스타
고기와 야채, 그리고 면 마저 큼직큼직해 재료의 맛을 가득 느낄 수 있었어요. 텃밭에서 가져 온 허브들이라 더 생그러움이 느껴지는 맛.
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생면파스타라 반죽에 대해서도 여쭤봤는데 자세히 알려주신 서버분의 설명도 너무 좋았어요. (직함을 몰라,, 죄송해요 매니저님,, 점장님..) 역시 손반죽으로는 나올 수 없는 라꽁띠에서만 먹을 수 있는 식감이라 매일 먹으러 오고 싶어졌어요.
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기분 좋은 일이 있을 때마다 왔던 라꽁띠, 올해로 10주년이자 10번째 블루리본 서베이에 등재되었대요. 저희도 10주년이라 기쁜 마음으로 추억을 되살리며 방문했어요 ෆ⃛ 라꽁띠도, 저희도 앞으로의 10년이 궁금해집니다 ◡̈
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청사포에 오시면 이런 예쁜 모습들도 만날 수 있어요. 바다가 보이는 산책로, 마치 트램을 연상시키는 기차가 지나가는 영화같은 모습, 그리고 평화로운 냥이까지. 이번 주말은 좋아하는 분과 청사포 데이트 어떠세요? 🤍
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