Миления, спасибо большое за рецепт! Вышло бесподобно. Говядина была самая обыкновенная, не мраморная и даже без жировых прожилок, но мясо получилось нежнейшее, сочное и ароматное.
Готовил из обычной говядины (а не из мраморной как в этом видео). Всё делал чётко по-рецепту - мясо получилось жестковатое, но мягче чем я обычно готовил. Возможно для приготовления обычной говядины вымачивать в соде надо дольше? Или мясо вначале приварить?
Конечно же,из мраморной говядины получится мягкое,сочное. Почему из другой части мяса ,не попробовали. Мраморную говядину редко кто будет готовить. Всегда получается мягкой без всякой соды.
ГОВЯДИНА Стир-Фрай даже жесткая станет нежной, мягкой и вкусной. Рецепт быстрого приготовления
Добрый день, скажите, а таким образом мясо для шашлыка можно сделать мягким, а потом замариновать?
Вообще в соде любое мясо рекомендуют промывать или замачивать
Миления, спасибо большое за рецепт! Вышло бесподобно. Говядина была самая обыкновенная, не мраморная и даже без жировых прожилок, но мясо получилось нежнейшее, сочное и ароматное.
Спасибо большое, все очень лаконично, блюдо выглядит отлично.
Миленочка, спасибо за отличный рецепт!👍👏🌹❤
Классно! Спасибо большое!
Спасибо, Люба! Пользуюсь Вашими рецептами с удовольствием!
А кого зовут Люба ?
@@lybovl-b5b хозяйку канала зовут Люба
Это мой ник Миления
Спасибо за чудесный рецепт
Спасибо милая за рецепт❤
Отличный рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹
😢 спасибо большое ❤🎉
Благодарю, Милена, очень интересно! Никогда не готовила говядину, т.к. она жесткая. А сколько, в общей сложности, готовилось мясо?
в среднем 30 мин +-
Большое спасибо!
Естественно из мраморной говядины всё получится
Получится из любой, попробуйте потом напишите
👍😁
Спасибо большое 😘
Спасибо! ❤
Готовил из обычной говядины (а не из мраморной как в этом видео). Всё делал чётко по-рецепту - мясо получилось жестковатое, но мягче чем я обычно готовил. Возможно для приготовления обычной говядины вымачивать в соде надо дольше? Или мясо вначале приварить?
Милена, а говяжью печень так можно приготовить?
Тоже порезать на кусочки + те же пропорции соды и воды?
Я обычно говяжью печень замачиваю в молоке она быстрее готовится, в соде не пробовала
@@MileniaFloridaСпасибо!)
Да,в печень для мягкости,так же добавлят соду.
Здравствуйте, а можно так свинину приготовить?
можно конечно
Только в соде не нужно будет замачивать. Свинина и так мягче говядины
@@Нина-ы4в1й благодарю🤗
Конечно же,из мраморной говядины получится мягкое,сочное. Почему из другой части мяса ,не попробовали. Мраморную говядину редко кто будет готовить. Всегда получается мягкой без всякой соды.
получится из любой говядины
@@MileniaFlorida Не получится. Почему же вы показываете рецепт с мраморной говядины? Ну и готовили бы с самого жёсткого мяса.
🤌
А для чего нужна сода?
Для размягчения волокон мяса, чтобы быстрее приготовилось. Китайцы часто используют этот способ, насколько я знаю
Размягчает мясо
@@MileniaFlorida Благодарю за ответ 👍
Все враки, что любая говядина будет мягкой, готовила 3,5 ч и никакие маринады и соки мясо мягким не сделали. Так и говорите, что надо мясо мраморное.
Дело в чайной соде.У нее же есть в рецепте.
Проверю, а может сода испортит вкус мяса. И еще - обычно лук кладут сразу после обжарки мяса, и обжаривают до прозрачности.