【達人教你煮「大腸蚵仔麵線」 料理過程超療癒光看就餓爆!】|
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- 看了好餓喔😍😍(望向天編)
#創作授權【克里斯餐桌】
👉 • 【真正有料的大腸蚵仔麵線】 香菜才是本體 |...
#達人 #美食 #食譜 #料理 #蚵仔麵線 #滷大腸 #療癒
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好棒的教學呀!馬上去巷口買一碗來吃
我家巷口什麼都有 高岡衝三毀。
開玩笑的很好的教學影片的說
他好像真的想教會我們
手動慾望+1
外送業績+9
@@小亦-s5v
you
w
👍🏻😆😆😆
不行!
那個烏錯(笑不停)
一定要給讚
非常多實用的細節都有講到,很用心,真不應該睡前看……
真的夠專業!🎉🎉🎉
我有信心~自己可以去買一碗美味的大腸蚵仔麵線來吃了😂😂😂
感謝達人秀的分享 我跟克里斯沒有任何關係
讃,真的很讚,講的又好又仔細,你是我看過最棒的。我定會試著做看看。
哈哈
搞工的大腸麵線,大師卻拍成這麼有趣。
辛苦了,超讚的。
找時間來試。
感謝
古早味的麵線糊。
克里斯的教學實在太棒了
我決定直接起身去外面買一碗來吃🤣🤣
一看就會 一做就廢系列(外加根本太麻煩了抱歉立東哥,於是吳伯毅一碗60搞定)
一碗好吃的 麵線 關鍵就是 蒜泥有沒有香😍😍
哪是自己你的嗅覺基因異常,香菜除了味道外本身也是最佳食療蔬菜
講得詳細、做法也很細膩。
非常道地的台灣味。
太讚了!
謝謝分享!我記得小時台中古早味的麵線,沒有現在這麼豐富!很簡單但很好吃,就只有加肉羹和油蔥酥和九層塔,不加香菜,也不加蒜末,但沒淋上烏醋整個味道就不對了!
做法我會了
就缺一個願意動手的人
有阿,巷口的阿姨
@@rhombchl 笑鼠我
13:47 完美 直接滑下來按讚
好細心的台灣人,說話很溫柔!😂😂
疫情期間沒事在家做這個真的是很可以,有時間,平時的話還是出去吃比較快
感謝大大教學
強烈推薦~~~
我在蝦皮上買了更勻的「蒜辣鮮蝦醬」拌來吃,好吃到哭出來.......
有夠搭~
我有個小秘方來教大家,因為沒有扁魚,所以我們用柴魚替代,但我們要知道一件事情,柴魚在高溫之下會變苦!所以煮完麵線之後才加入柴魚粉,味道不會比直接加下去煮的難吃
你吃過啊吃不到葡萄說葡萄酸
@@林奶奶-o8z ?
嗯嗯嗯 做法我學起來了
我要出門去我家外面路口買麵線囉
我要吃喔
克里斯po完隔天就做了,在切滷大腸的時候就吃完了哈哈哈哈
讚啦 這教學太棒了 所以我決定現在先來去買一碗
絕對是蚵仔麵線神教的重量級人物
克里斯這個麵線害我好想動手煮麵線了💖
在接近中午時播送影片.....
真有你的阿小編
當然😎
克里斯,超棒的分享感謝
想請問
大腸買回來不用洗嗎?
腸子裡面都清乾淨了嗎?
應該要去原頻道問才會回復你噢
謝謝分享 非常非常清楚的教學
謝謝您的分享~好心的人~總帶給人希望~🎅👍👍
講得非常詳細太讚了
嗯我喜歡幫花澤香菜洗頭
很幽默的講解,很喜歡,讚
不去當老師可惜,你的幽默風趣包準學生不會打嗑睡
當日市場
麵線攤業績突增三成
麵線攤老闆表示疑惑🤨🤔
換那個烏醋瓶真的是很有儀式感
新鮮蚵仔 無需裹粉 會影響口感。大腸煮前要先翻洗 去除多餘油脂異味(可加 麵粉/醋 或啤酒抓洗)
純素
@@張靜貞-q8s 吃過純素麵線糊 風味也很不錯(高市/鳳山區/早期大同百貨斜對面 有一家 賣很久的路邊攤 素麵線糊 真得很好吃 😋)
請問食材、醬油、糖、調味料的比例如何調配?謝謝!😊
看完後,
決定去路口買一碗綜合麵線來壓壓驚。
小朋友只能吃一碗
我要兩碗
嗯,教的不錯,我決定等等去買一碗吃
煮高湯時,可以加柴魚片嗎?
請益克里斯老師,請問我要加赤肉羹,可否將煮肉羹的湯汁也一同加入麵線的湯頭裡?味道會很雜嗎?
糖加了4、5匙了 然後說醬油比較甜🤣
應該是他家的糖比較甜😂
南部人鹹的菜加重甜 我真的很難接受
下九層塔也很讚喔!❤️
香菜先泡水15分鐘,再清洗會更加乾凈
連烏醋都要換瓶子太講究了哈哈哈哈哈
忘了写日期
感謝您,您真的很專業
節奏快又好
我超愛的。
感謝您的分享
不好意思 新手初學 為什麼我大腸裡面那麼油 請問有什麼清理的方法嗎 是要在煮之前就先清好 還是燙完再清比較好
可以去擺攤了😋👍👍
20多年前聽過有人說過
面線湯頭,要用蝦頭焢,才會道地
看完決定~花4、50買一碗現嗑
少了自製辣椒醬 不然就更完美了
笑死😂😂😂如果我中餐老師這麼好笑 多棒啊
哈哈,看看就好,
醋不能放在塑膠瓶或是鋼鐵瓶裡,要用陶瓷罐才對
衝著香菜,就給你按個讚
整個流程下來 那個烏"錯"才是達人手法 阿 是烏醋
大腸味道很重,買回來不需要用麵粉,鹽巴先清洗幾次嗎?
省略部驟泥北七
決定了,先買調理機再買大腸,最後伸出雙手下廚
請問那台攪碎機 叫甚麼呢
摁! 我學會了 ! 我馬上去外面買一碗吃
我想請問,大腸買回來要怎麼清洗?還是不用洗直接下鍋川燙?😳
只有我發現在2:49的時候,他用bts x 麥當勞的紙袋嗎?
蚵仔袋裝是進口?
看完都流口水了🤤🤤🤤🤤🤤
下次試試
大腸不用翻過來加粉洗嗎 ?
同問
他可能洗了🤔
請問高湯要多少cc
我還是去巷口買好了🤣
很幽默,好好笑😂
金勾蝦有畫龍點睛之效要肉厚的滷鹹一點。
大腸是否要先用麵粉清洗呢?
我超愛加蚵仔,沒有他我不行🤣
看似簡單的一道料理過程真的有夠繁雜 還是用買的好了哈哈
看了都餓了
香菜就是赞啦
真正的大廚🤤
14:03 烏錯 😂🤣
好美味啊!餓死我了!😙😋🤤🤤🤤
還有加辣椒才夠味啊!
高湯也可以用蝦醬
非常美味
宜蘭人這邊都是這樣子做
很省力
你手有洗乾淨嗎?
真好吃🎉🎉🎉
大腸內部沒洗直接燙?
再來一湯匙沙茶醬更香
我唯一能接受香菜的料理就只有大腸麵線
那肉羹麵或是魷魚羹麵呢?
@@chenkk69 九層塔對味
柴魚片也可以熬湯
看起來好好吃…🤤🤤🤤
超棒的克里斯
做的比 竹北 賣的用心
這一看就好吃
冰隔夜要怎麼加熱才不會燒焦在鍋底
隔水加熱 不然一般家用爐就要中小火
一直在旁持續攪拌直至滾開
自己煮的百分百好吃,因為湯頭比較實在
既然叫客製化,大腸、蚵仔就可以鋪滿整碗表面呀!
我還是用買的好了~~~
這讓我想到
蚵 蚵 蚵仔麵線
來 來 來碗牛肉麵
一定要加辣椒
特別是自己炒的
香菜一定要加 我是加香菜派
好想吃😮😋
讚喔!!