5分鐘學會大腸麵線！這就是我阿祖的味道！認真好好吃！
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- Опубликовано: 19 авг 2023
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植物來源🌱洗電鍋也安心
阿嬤用後輕鬆去污，省時又環保三分鐘就可以清潔溜溜🤍✨
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大腸麵線需要的材料👇
手工紅麵線、大腸、竹筍、紅蘿蔔、木耳、紅蔥酥、醬油、味素
烏醋、香菜、九層塔、蒜末
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原來阿嬤的父親是總鋪師，難怪這麼會煮，很喜歡妳們的影片喔
大腸麵線 好多人喜愛喔 瑄嬤好棒棒👍
阿嬤也太厲害了吧！原來麵線這麼簡單就能做出來❤
喜歡阿媽節目簡單明瞭，不囉唆
水嬤煮料理簡單利落不會托泥帶水厲害！
喜歡阿嬤那種很自然的感覺⋯讚
看阿嬤的笑容，有種幸福感！心情都變美麗了
每次看到瑄瑄的阿嬤都讓我覺得人生很幸福。很謝謝阿嬤教的秘招，讓我大開眼界。
快速的麵線端上桌 電鍋是最好的幫手 感謝阿嬤的教學很實用👍👍👍
阿嬤真的很厲害！什麼都會煮❤
阿嬤的指甲，金水啦！😊
料理好吃，阿嬤的指甲好美❤
阿嬤真是厲害
是阿嬤想念的味道 讚!
阿嬤煮的都看起來好美味..羨慕有阿嬤真好!!
太棒了！感謝阿嬤的分享。這道古早味就是台灣味的精髓！！！🎉
請阿嬤做更多阿租的古早味料理，讓道地的台灣味，不斷地傳承下去。謝謝！
好厲害
印象中的大腸麵線還要熬湯頭
有這種方法以後方便多了
指甲的顏色很漂亮~也適合阿嬤~~~
早期外鍋不是不鏽鋼材質,好像是含鋁外鍋,可能不太適合直接煮,可以再加內鍋來煮比較ok
現在也是買得到整顆不鏽鋼的大同電鍋⋯
為了健康！建議 不要 用 鋁材質 接觸食物（內鍋 墊一個不鏽鋼 再煮 會比較健康唷！）
有重金屬 殘留身體的疑慮，金屬類 殘留 是非常非常難代謝掉的，這也是為何 建議 不要吃 動物 的 骨髓（怕重金屬 殘留 動物骨髓內） ～
鋁會造成老人癡呆是世紀謊言⋯⋯而且一天要超標，你可能要直接把鋁鍋拿來啃才有可能….用鋁鍋釋放的鋁含量少之又少
@@Kiss100mm 我曾經 用鋁製容器拿來打發蛋白 要做蛋糕 用的，結果越打發發現 怎麼打發蛋白有點帶銀色，後來整鍋倒掉 改用不銹鋼
@@Kiss100mm 後來我想想 鋁材質較軟 可能在與打蛋器的不鏽鋼棒不停碰撞 刮鋁製容器表面 導致鋁的釋出， 然後我打發蛋白變成銀色
謝謝阿嬤無私
好吃的大腸麵線😘😘
謝謝阿嬤無私的教學
感謝阿嬤指導！
太讚了，😊
謝謝教學❤
🎉🎉🎉好簡單！快收藏起来慢慢看慢慢學起來😊
looks simple & delicious. thank you grandma
講得淺顯易懂！週末我也要來試試看，謝謝教學
感謝阿嬤，很有用，謝謝。
阿嬤介紹麵線好吃
太棒了感恩
大腸蚵仔麵線
焿；全酒麻油酒雞，是最為喜愛的人間美味，讚啦！！！
阿嬤好可愛❤
Thank you so much for sharing your reciple
感謝阿嬤...最近電鍋水垢太多很煩惱...剛好阿嬤推薦的淨淨，馬上買來使用看看！
太方便了我要來煮謝謝阿宣媽
感謝阿嬤的分享！超喜歡大腸麵線的，每次都外面買回來，今天看到阿嬤的分享超簡單的，改天一定要來試試！🥰🥰🥰
電鍋真的很好用！外鍋也可以煮好多東西
阿嬤以前很喜歡用外鍋料理～
但看了大家留言後還是不建議！
大家都要避免比較好🙏🏻
阿嬤太利害了
業配的超自然~麵線看起來好好吃又簡單
好棒
我愛我是瑄瑄阿嬤❤
看起來好好吃唷
Oh my gosh!Holy moly 超爆好吃🤤
謝謝您~
讚!!
謝謝阿嬤❤
我目前看過的煮法都是麵線跟大腸分開料理在湊在一起沒看過這種煮法
謝謝阿姨 ❤
阿嬤❤
很棒
😮好想吃，我愛吃麵線糊
好簡單喔
こんにちは👋😃気持ち美味しいです，ありがとうございました❗
以前也用報紙吃水煎包。但現代觀念電鍋外鍋有鍋巴而且是鋁的，衛生問題會影響健康！
好神奇 第一次看電鍋不需要放內鍋 直接煮 謝謝阿嬤
但改良有蚵仔 以前辦桌收回來的菜尾煮成沙鍋魚頭
其實直接在電鍋煮不太健康，因為它的材質是阿魯咪，會有重金屬溶出，而且吃進人體會殘留在體內
謝謝提醒❤️之前沒有特別注意到！
阿嬤平常會用瓦斯爐煮～
有時候用電鍋
他也覺得很方便就這樣教大家了😅
下次會好好督促他 避免他用外鍋🙏🏻
謝謝～🥰🥰
大家的資訊該更新了，鋁會導致失智其實是來自一個加拿大的錯誤研究，那是當初研究的樣本受到鋁盒的污染
商人的陰謀 要你淘汰買新的不鏽鋼鍋 我婆家不只電鍋 還有大小鋁鍋 用了幾十年 公公90歲 婆婆82歲 沒有老人癡呆症
請問阿嬤的辣椒醬是怎麼做的捏?
阿麼做菜簡單樸實，輕鬆好學，不像某些做菜網紅，濃妝豔抹，到底是看做菜還是在看打扮，我也看不懂
我還在回憶拿報紙燒才拿個扇子點火
看完覺得還是外面買一碗吃就好了
❤❤❤😋😋😋💯💯💯
用鍋子滾水後，用小火或母火煮30分也可以嗎？
可以的加油
阿嬤，如果是素食者大腸換麵腸可以嗎？油蔥酥素食不行吃，可以用什麼替代。謝謝阿嬤
香菇丁.金針菇也可以代替但是要炸過.麵腸也要炸喔
麵腸下鍋的時間要抓好不然會煮到爛到
謝謝🙏
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
電鍋裡 直接放檸檬片+八分滿水 蓋蓋子 蒸個一小時 用隨便的菜瓜布 不需要鐵絲球啦 就可以洗得超乾淨了 很便宜 不需要買清潔劑喔
好OK. 阿嬤了解了謝謝你
竹筍是生的嗎？ 如果用已經處理過在菜市場買的脆竹筍，可以嗎？
可以
阿嬤，對半切一顆檸檬放進，再放半鍋水把電鍋切下去煮，大約15分鐘左右，水滾就把電鍋開關用手扳上來，泡到水冷，一沖就亮，根本不用這樣刷。
好👌.吃到老學到老.謝謝你喔
请问你的电鍋是大同的吗？ 内鍋可以直接煮东西。有毒性吗？
不行直接煮，有毒。
過年直播阿嬤有煮
對啊
鋁外鍋通常不會直接煮東西
那一瓶洗电鍋那是什麼名字謝謝
阿嬤～我協費了！謝謝
我自己也煮過 但是 失敗 原來阿罵的味道好簡單 我真的多想了.
阿嬤下次可以教怎麼滷大腸嗎?
連結在這邊❤️
ruclips.net/video/Y2dVefL08Ns/видео.htmlsi=egFykPJDxlUrNPTl
阿嬤可以直接說台語，讓大家順便學一下這些煮東西的台語
我也想聽阿嬤講台語😍。阿嬤好可愛😊
阿嬤：（電鍋沒有外鍋、這樣直接煮東西很恐怖）😱🤣！
不加太白粉水可以嗎
不勾芡比較沒有那麼好吃.你不喜歡就不要勾芡，.喜歡就好
4:20 刮一些塑膠粉下去
沒那麼誇張吧😂😅
@@HsuanTV 是誇張了但也是真的會 日積月累挺可怕
請問這樣麵線不會太軟了嗎?
不會
紅麵線不怕滾！
謝謝🙏
一流👍
請教阿嬤，做生意的量大，要如何用電鍋呢？謝謝您
用瓦斯爐煮
外鍋煮?
外鍋煮很方便.又不佔鋦.洗乾淨就好了.以前一個電鍋什麼都在那邊煮.煎炒蒸湯.一個電鍋搞定
阿嬤 沒有教怎麼滷大腸
😮😮😂😂
（1）麵線這樣洗不會乾淨，而且很鹹。
（2）大腸要煮45分鐘才會軟而Q，這樣一起煮麵線早就爛掉，況且這麵線等級不是手工的。
為了做節目而做錯誤的示範不好，會誤導觀眾做錯料理。
本人20年前就賣麵線，絕對夠專業，1鍋好吃的麵線沒1小時做不出來。
我們拍影片問心無愧
不是你說的 為了做料理誤導 ..
影片中阿嬤用外鍋料理麵線
（其中一種方式
的確讓人有疑慮 ～
但這道料理確實是我們家流傳下來的味道～你也可以照我們的步驟試試看
每個家都有不同料理的方式
我們相信你的專業並且也尊重你的做法
但我們的影片就是那樣做
成果也是後面呈現的那樣～謝謝🙏🏻
無作假😌😌
她有說大腸已先稍微滷過 再放進電鍋一起煮30分鐘 加其他配料又煮10分鐘 不用心看 亂發言 好吃與否 個人感受不同 何況你沒吃到 也沒照她的方式煮過 這麼主觀隨意批評 人品差
阿罵 那個內鍋好像是鋁這樣煮會溶出重金屬
麵線要去哪裡買
五穀雜糧店.以前乾媽店買
那是我小時候吃的 就像大鍋菜
請問如果不用電鍋，用瓦斯爐煮可以嗎
可以的
可以的！
那你要注意火候，不然易燒焦。
阿嬤，那個電鍋內鍋不能這樣洗啦！這不是全不鏽鋼的，這個是鋁鍋，會老年癡呆
我覺得阿嬤沒有這個病症
鋁鍋不會造成老人癡呆.....
多讀點書吧
@@user-pb3jb5ji5f 謝謝您
鋁鍋要長期當鍋具才易傷害神經系統，阿嬤不是餐餐用鋁鍋作菜
外鍋如果是鋁的就不能直接煮唷！有毒⋯⋯⋯⋯
阿嬤看起來比一般阿嬤還健康啊⋯⋯吃到中毒可能和長期大量或是基因比較有關係吧。
阿麼要用不鏽鋼內鍋煮！這樣吃的不健康！
大腸沒有魯過
有提早滷過喔～
？這個加內鍋比較好一點。
外鍋加水，水乾自己會切斷保溫。
味道不一樣
鋁吃多了，會老人痴呆😅小心...
老實說真的不能直接用電鍋煮，一定要用內鍋煮，不然為什麼以前大同電鍋會附一個內鍋，而且煮之前還用泡泡式清潔劑泡過了一下，鐵刷刷了鍋子，鐵刷刷鍋之後的刮痕裡面都會藏污納垢和未沖乾淨的清潔劑等等，這影片會教歪不會煮飯的新手
🤔做菜給人吃不建議塗指甲，畢竟食物要入口，若是自己吃那就算了。😂
想說為甚麼影片還要特別備註指甲是光療，原來真的有正義魔人會指教，阿嬤就是做給自家人吃，她家人不嫌就好，你嫌喔 你還吃不到勒🙄你自己做你家的你可以戴手套！管人家要不要做指甲
@@wenamber1914 什麼時候連建議的話都不能說了，我並沒有攻擊，也沒說不行，只是提醒，畢竟在影片上看到指甲油，做餐飲的基本就是這樣。若是有冒犯了，我道歉~~
@@janeyang3755沒啥好道歉的根本沒啥事，討論平台各人提出不同看法這很好的交流ㄚ，希望良性互動大家一起成長。