Receta de pulpo a la gallega - Karlos Arguiñano
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- Receta de Karlos Arguiñano de pulpo a la gallega, con patatas cocidas y pimentón. Esta receta, también conocida como Polbo á feira, es un plato tradicional de la cocina gallega que se suele servir en las fiestas, ferias y romerías.
Más información: www.hogarmania...
Mi madre cocía las patatas en el agua del pulpo, y estaban buenísimas
me gusta lo que hiciste con las papas tio
Los cachelos( patatas ) se cuecen en el mismo agua que nos queda de cocer el pulpo para que coja todo su sabor.
Os cachelos(patacas) cocense na mesma auga que que queda da cocción do pulpo pra que colla todo o seu sabor.
Cierto!
Para asustar el pulpo, el agua tiene que estar hirviendo.
Os preocupáis más de idioteces como "asustar" al pulpo, en vez de sacarle provecho, aprende ruclips.net/video/76YW_IPvj8I/видео.html
Un Maestro
Referente.
El canal de RUclips ANIMALONES te da su 👍🏼
Aclarar que el tiempo del pulpo depende de cuánto pesa
-Padre...,Solo veo...pulpo...ante mi .
@@jorge9140 entendí la referencia
Los cachelos son las patatas cocidas pero con la casca.Este Arguiñano no es gallego 🙈
ya te digo
Es Vasco
Los de las ollas q les haces la propaganda no te podiam dar una mas grandecita para q el pulpo no quede con la cabeza en nuestra admosfera
Hola, se usa patata o papa? O da igual la que se use?
No es lo mismo?
achhadch
Creo que tienes que buscar las patatas femeninas, y que tengan mucha pluma 😂😂 !! Da igual homree..🤗
Las las papas son de América los quechuas las llamaban así, y hoy igual, otros las llaman patatas que es lo mismo...en europa antes de que conocieran la papa, consumian la Batata, que no es lo mismo que la papa, son tubérculos diferentes. En la isla grande de Chiloe, en mi Chile hermoso, hay una gran variedad de papas, diferentes formas y colores y todas son exquisitas, cuando uno va a Pto Montt, Chiloe, se puede dar el gusto de degustar estos ricos tubérculos
Batata es lo mismo q el Boniato.
Pulpo A La Gallega
El pulpo a la gallega no lleva patata...
Pastel de chanpiñon
¿No se hace una "cama" con las papas y se coloca el pulpo encima? Nunca me lo han servido así.
Detalle feísimo. Deben servirse aparte.
@@musicasinsentido ser,a que no eres gallego, en canarias siempre lo sirven con cama de papas...
Esa "cama" de patatas es lo que suelen hacer algunos locales para poner menos cantidad de pulpo en la tapa, en los que sí lo sirven bien, te ponen pulpo y si quieres patatas, te las traen aparte...llevo muchisimos años en hostelería, trabajando en marisquerías. Saludos
No tiene ni idea, los galleguiños como di el, no se hace asi, es parecido pero no.
Este hombre está hecho un mago del copón...No tienen nada que ver el pulpo cocido que saca de la olla, con el fresco que introducía al principio...y lo dicho: Los hay que sacan conejos de la chistera, otros, sacan pulpos cocidos de antemano de la cacerola...:)
Oq
¡¡Como que no¡¡ el pulpo es el mismo, coge ese color cuando se cuece ¿de donde eres macho?
40 minutos cogiendo y dice que no tiene nada que ver con el pulpo que mete. Raro sería que no hubiera cambiado. Anda que estás tú centrao.
Caliños, el pulpo no es lo tuyo y ese no es el que cociste.
Jajaja, trampiñas a un gallego, nooo
Bastante mal esta receta.