김장준비 시작! 40오리지널 비법 김치육수&생강청
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- Опубликовано: 25 ноя 2024
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#김치육수
물 10L
북어포 1마리
육수용 멸치 200g
다시마잎 20g
늙은호박 1.5kg (대략 반개 정도)
대파 2뿌리
양파 1개
사과 3개
배 3개
대추 15알
#생강청
생강 3kg
백설탕 3kg *꿀,원당,흑설탕 등 ❌
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김장 준비 시작^^
육수 만들고 생강 청 만들고 ~
영자씨 부엌을 커닝 ㅎㅎㅎ
감사합니다^^
선생님~
전 재래종 생강이라 잘 안 갈려 배좀 넣고 원당 많이 넣어 저온창고에 넣고 두고두고 먹고 있는데 조금 남아 또 담궈야겠어요 김치담글때, 차,조림,고기 재울 때 등 여러가지 반찬 할 때 넣으니 넘 좋아요
감사합니다 환절기에 강건하셔요
영자쌤 구정 잘보내시고
복 많이 받으시고 구독 대ㅡ박 나세요 피디님도 복많이받으세요
작년에 영자샘 육수내서 김장김치 성공했어요. 올김장도 기대해봅니당 😊
저랑같은 믹서기네요 정말좋더라고요 김장육수도배워서 김장하니까 김치도 맛나고 정말김장하기 쉬웠어요 감사합니다 주위부들에게도 많이 알려드렸어요 최고래요
보고.보고 또봐도 정말좋아요^^
육수 내는 것만 봐도 김치가 맛있을 것 같아요😊
예전 강의 듣고 사과
냉동에 얼려 놨지요😅
육수 걸르는 대바구니도 한 몫 하네요~~감사합니다❤
생강청 담는것도 배워서 매년마다 담아서 잘먹고있어요 감사합니다
꼭 이렇게 육수내서 담아볼게요 그냥 먹어도 맛있을것 같아요 😊
저도 쌤육수 김장했는데 넘맛나다고 나리났어요~^^
작년에 청만들어 지금까지먹고있네요 올해도 많이 만들어 가족들에게 나눠줄겁니다 감사합니다 너무쉬워요
영자선생님 정말
최고~!!!
감사합니다!!
사랑하고 존경하는 영자 선생님❤
간만의 휴식기간이 건강한 재충전의 시간이 되시길 바랍니닥🥰😘❤️🌸🍀
드뎌 김장시즌이 돌아왔군요~~
영자쌤의 특별하고특별한 김치육수!!!!!
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤🎉🎉🎉😀😀😀🍮🍮😀
생강청도 만들어 놔야겠어요 잘 배웠습니다 ㆍ❤
영자선생님 파이팅!😊
잘 배웠습니다~감사합니다 🙏
너무너무 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤
육수 이렇게 해서 고추가루 마늘 액젓만 넣고 김치담구믄되나요?
늙은호박대신 단호박넣을경우 양을몇그램정도 넣어야할까요??
곰솥은 어디껀가요?
전제작년에 이방법으로해서 지금까지사용하고있네요.좀남겨다 카터해얼음틀해서필요할때마다요긴하게잘쓰고있읍니다
맞아맞아 저도 맛잇는 김장 했었어요
안바쁘실때 답장 꼭좀부탁드려요 감사합니다
잘 배워갑니다.
구독자님들 궁금해 하시는것 답글도 해주시면 감사하겠습니다
올해는 생강청지난주에 일찌감치 담았네요.
나머지는 좀더있다가 마니나올때 한번 더 해야죠.
영자쌤 쓰신 들통 사고싶어요
절임배추 주문은 언제 받으시나요? 작년 배추가 정말 맛있었거든요
김장용 멸치액젓^^~
구입하고 싶어요
육수가음료수처럼 먹어도맛있겠고 영양가도많겠네요
무채를 많이안넣고싶은데 조금만 넣어도 괜찮을까요?.
작년에 얼려 놓은 육수 사용해도 되죠?
육수랑 .생강청 꼭 담궈야겠네요 감사합니다 ^.~♡♡ 혹시 단호박넣어도 될까요?
생강청 만들때 설탕대신 스테비아로 하면 안되나요
절임배추 언제쯤 판매가능하신가요?
알려주신 여름김치육수가 있는데요 김장때 써도될까요? 감장김치육수레시피랑 조금 다르지만요
저도 곰솥 구매할수있게 알려주세요. 용량이랑 판매처~~👉👈
안녕하세요?
멸치대신 건새우(흑새우)넣으면 어떨까요?
여기가 미국이다보니 없는것이 많아요~^^
생강청은 "영자씨의 부엌' 생강청 구입해서
사용하면 완전 짱예요^^
늘 샘 김치육수로 김장맛나게 담는데 이번에 호박을 어떻게사야할지 샘은어디서 구매하시는지 저도그곳에서 사고싶어요
선생님 ❤ 저희는 속 을 안넣고 60포기 양념 비율을 어떻게 하면될가요
속 대신 갈아서 하는방법을요 ^^
믹서기는 어디건가요 궁금합니다
생강청할때
생강가루 있던거
넣어도 되는지요?
첨가해서요^^
네 가능합니다
찻로 마시고싶어요 대바구니 많이쓰시는데 어디서 구입하나요?
국물멸치 똥은 안빼고 하셨는데 쓰지는 않을까요? 양이 많지 않아 괜찮을것 같기도 하구요~^^
멸치냉장 제거안하고 오래 끓이면 쓴맛이 나요
하지만 살짝 한번 끓이고 건지면 전혀 안납니다
랭동시너으면되요
안녕 하세요..^^
곰솥 구입하고 싶습니다 ..
다시마도 처음부터 끝까지 같이 끓이지요
아시는분 답글 부탁합니다
선생님은 바빠서 댓글은 못다네요
저도 궁금했는데 건더기 건져내시는거 보니 같이 끓이는거 같네요
@@wslee3743 ㅎㅎ 답글 감사합니다
동치미는 어디로 봐야하나요
영자씨의 부엌 동치미 검색