Александр ты красавчик,сделал скумбрию горячего копчения в домашних условиях,соблюдая все твои советы,и бомба,она получилась)))Хотя до этого не как не мог соблюсти баланс то передержу то не додержу,то шкура облезет,то развалится вся рыба!Тебе Санёк спасибо большое за твой канал,буду советовать тебя всем своим друзьям и родственникам.Отдельное спасибо за вкусную рыбу от жены и дочек!Здоровья тебе и твоим близким!
Лайк как обычно!👍Всё просто, без затей. До скумбрии руки не доходят,.леща копчу, первые 15-20 мин держу температуру, как ты советуешь, 50-60гр. Потом веточку можно. Рыбка свежая, без морозилки, так что, лучше пережврить😉😊Но получается сочная и вкусная👍👍👍Как будет безрыбъе, обязательно скумбрии попробую.
Молодец Саня ! Смотрю твои видео и такое ощущение как будто сто лет тебя знаю! Ты хороший, добрый и искренний человек ! Удачи тебе во всех твоих делах и начинаниях, крепкого здоровья и успехов! Привет от подписчиков из братской Беларуси!
Спасибо за видео, Купил коптильню- посмотрел твоё видео раньше было с рецептом , И вот она получилась вкусная , но страшная, Перестарался с температурой, Сегодня этот ролик посмотрел- пойду исправлять ошибки, Всем здоровья и удачи,
Риба бомба, дякую за поради! На Святвечір робив копчений мікс - скумбрія, стейки лосося і стейки масляної. Все нереально смачне, але найбільше всім зайшли стейки масляної, тому рекомендую 😉
Саня привет как всегда супер 👍, 16 января было у женщины день рождения, коптил сало, балык,по твоему рецепту гости оценили 👍👍👍👍👍, а скумбрия получилась супер спасибо тебе за твои видео.
Привет Саня!! У меня вчера буквально было копчение скумбрии... И случилось то, о чём ты говорил: вкус бомба, а вид не очень.... Шкурка почти на всех полопалась!!! Буду теперь пробовать игратся с температурой!!! 👌👌👌
Коптила так рыбку, одна только немного полопалась шкурка,но по вкусу очень вкусно, сегодня пересмотрела видео , буду коптить на Пасху, спасибо за рецепт.
Добрый день, спасибо Вам огромное за проделанную работу, благодаря вашим роликам, я все таки решился и заказал себе каптильню. Надеюсь, что будет результат будет не хуже чем у Вас.
САНЯ ПРИВЕТ !!! СКУМБРИЯ 🦈🦈🦈 ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НЕРЕАЛЬНАЯ ПУШКА , ВКУСНО , КРАСИВО , ПРОСТО .ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍👍👍 ПОЛЕТЕЛ. ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД , ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ ТВОЕМУ КАНАЛУ, МИЛЛИОНЫ ПОДПИСЧИКОВ . МОЯ ГРУППА БЛАГОДАРНА ТЕБЕ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ И СВОЕЙ ПОДПИСКОЙ НА ТВОЙ КАНАЛ ВЫРАЖАЮТ ТЕБЕ СВОЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ТВОЙ ТРУД. ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С НЕТЕРПЕНИЕМ. ОБОЖАЕМ И ОБНИМАЕМ ТЕБЯ 👍🌹👌
Рыбка закоптилась,на вид красивая,но две потрескались их было всего 4, думаю, что не правильно размораживала и изначально был сильный огонь,но в любом случае уже есть первый опыт,попробую расскажу! Спасибо большое за информацию ❤
Привет Саша. Тоже копчу всё подряд. Но у меня коптильня большая, помещается много. Я тебе уже писал, попробуй коптить на виноградной лозе. Потом скажешь понравилось тебе или нет. Я думаю , понравится. Удачи тебе и с праздниками.
Саня есть и 4 правило, как для меня и для тех у кого крышка коптильни не "домиком".Если у кого-то, как у меня, крышка плоская то конденсат с крышки под гравитацией падает на горячий поддон, в результате чего в коптильне образуется пар, который и "рвет" рыбу. Дабы избежать этого я сверху застилаю фольгой, только что рыбы она не касалась, а поверх слой салфеток для поглащения влаги и ВУАЛЯ !!!
Привет из Днепра 🤝 Коптил колбаски из магазина, принцип тот же ruclips.net/video/iwG97mnWR2Y/видео.html Рульку тоже коптил, получилось отличноruclips.net/video/pxIh2naJ7H4/видео.html
Лайк поставил. Рыба понравилась. Судя по том как вы ее резали, она полностью готовая. То есть в продукте явно было необходимых 63 градуса, просто тот термометр на крышке коптилкик сожалению не отображает действительной температуры на уровне продукта. А конденсат образуется все таки от попадания холодного воздуха в коптилкик во время проветривания. Удачи в дальнейшем. С уважением...
Саня привет!По твоему рецепту копчения получается суперовски!Дай пожалуйста хороший рецепт просто на засолку скумбрии и селедки и подскажи как правильно засолить!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саня,большое тебе спасибо!Приятно иметь дело с умным и хорошим человеком!Удачи и больших успехов тебе в твоих суперовских проектах!!!😉😉😉😉😉
Да каждый коптит по своему. Я например слышал здесь же, на Ютубе, что чем герметичнее посуда в которой коптят, тем лучше он (продукт который коптят) прокоптится. Я попробовал, понравилось. Поэтому стравливать дым - это кому как нравится, ведь чем больше дыма тем глубже пропитается, а не так, поверхностно.
Саня привет ✌️Не впервый раз смотрю твои видео, класс, советы даёшь стоящие и верные!!! Копчу в квартире, на газовой плите, но результат всё равно выше всяких похвал? С Крещением, добра, удачи, процветания каналу!!! P.S. где можно такой же нож как у тебя заказать?
Саньок, привіт !!! Ти просто молочага , гуру копчення !!!! Я з величезним задоволенням дивлюсь твої відео - класно , весело , доступно і щиро все розповідаєш , просто чудова людина !!! Хочу спробувати скумбрію за твоїм рецептом , але я зробив в домашніх умовах коптілочку з бочки із димоходом ( в землі) думаю ти зрозумів яку ... Якщо можеш , будь-ласка напиши мені для двостороннього спілкування , хочу в тебе в дечому проконсультуватись !!! Дякую , ти молодець !!!!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , привіт !!! Не очікував що так швидко відповісиш , ти супер , як я й писав чудова людина !!!! А я якраз дивлюсь твоє відео по копчіню ковбасок , супер ! Саша , скажи будь ласка я зможу в своїй коптілці із бочки закоптити за твоїм рецептом скумбрію ?!!! Чесно переживаю за температуру , хочу придбати градусник для коптильні і вмонтувати ... Що ти мені підкажеш по моєму копчіні ?!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , з соцмереж видалився ще раніше ( фейсбук ) , якщо ти не проти можемо по вайбер , або з сторінки дружини в фейсбук зможу ... Як тобі зручніше ....
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Отличное видео, мира нашим народам.
Спасибо, что вы есть, не стану кричать, лозунги, уважуха вам ребятки, я знаю правда и добро победит 😊 ❤
Это действительно лучьший рецепт посола , сам попробывал, СУПЕР 👍👍👍🦈🦈🦈🫕♨
на столько позитивный ВЫ Человек ::::!!!!
Спасибо.
А я , внимательно, один раз посмотрела и сделала, и получилось! Спасибо вам Саня! Наверное, я одна трезвая смотрю! 😀😀😀😀😀
🤣🤣🤣👍
Я тоже не употребляю. Но первый блин комом))
Аж слюнки потекли!Особенно на свежем воздухе,просто супер!!!!Лайк!!!!
Случайно попала на ваш канал, потому что занялись с мужем копчением, очень помогли ваши советы, спасибо вам огромное, удачи вам!!! ✌️
Александр ты красавчик,сделал скумбрию горячего копчения в домашних условиях,соблюдая все твои советы,и бомба,она получилась)))Хотя до этого не как не мог соблюсти баланс то передержу то не додержу,то шкура облезет,то развалится вся рыба!Тебе Санёк спасибо большое за твой канал,буду советовать тебя всем своим друзьям и родственникам.Отдельное спасибо за вкусную рыбу от жены и дочек!Здоровья тебе и твоим близким!
Вот ради таких так ты, я и завёл канал, спасибо большое за отзыв 🤝
Здоровья тебе и твоей семье!
Саша,копчу сейчас по вашему рецепту, надеюсь на хороший результат! Попробую напишу! Спасибо большое!
Саня привет! Как вовремя ролик появился, как раз планировал скумбрию приготовить. Позитивный ты человек, молодец 👍
Спасибо за рецепт! Дай бог нам всем разума!
Саша,тобі теж здоров'я і дякуєм за рецепт!
Дякую Тома!
Ах как вкусно ты кушаешь, прямо слюнки потекли )
Супер.Очень вкусная.Муж первый раз сделал и не проветривать.Была очень вкусная,но вид был не очень.А потом шикарно делал и всё замечательно!!!
Лайк как обычно!👍Всё просто, без затей. До скумбрии руки не доходят,.леща копчу, первые 15-20 мин держу температуру, как ты советуешь, 50-60гр. Потом веточку можно. Рыбка свежая, без морозилки, так что, лучше пережврить😉😊Но получается сочная и вкусная👍👍👍Как будет безрыбъе, обязательно скумбрии попробую.
Саня, какой-то ты добрый и лучезарный парень! Спасибо за рецепты.
Спасибо Саня! Получил удовольствие от просмотра! Ты замечательный Человек!
Спасибо!
Спасибо большое Александр за твоё творчество! Здоровья тебе и твоим близким! Здоровья всему Славянском народу. Пусть добро победит зло!
Братан, спасибо!
Только что сделал по твоему видео, супер!!!!!? Спасибо!!!!!!!!
Большой привет Саня, снег после нас ,теперь у вас я отправил снег для земной настроения 😊Лайк 👍удачу друг!
Озод, спасибо большое 👍
саня спасибо за советы и позитив.
Всегда рад помочь)
Смотрю вас и получаю огромное удовольствие, спасибо вам добрый человек 😊
Молодец Саня ! Смотрю твои видео и такое ощущение как будто сто лет тебя знаю! Ты хороший, добрый и искренний человек ! Удачи тебе во всех твоих делах и начинаниях, крепкого здоровья и успехов! Привет от подписчиков из братской Беларуси!
Дмитрий, спасибо большое!
Привет из Днепра!
однозначно лайк! так все разложить по полочкам, это просто кайф! способ супер, надо срочно пробовать) результат сам за себя говорит! 👍👍👍
Спасибо за видео, Купил коптильню- посмотрел твоё видео раньше было с рецептом , И вот она получилась вкусная , но страшная, Перестарался с температурой, Сегодня этот ролик посмотрел- пойду исправлять ошибки, Всем здоровья и удачи,
Молодец, человек увлечен своим делом (вкусно пожрать). Поддерживаю, сам на этом пути.
Looks so delicious 😍 nice presentation my frnd 👌👍
🌹💁🤝🏃🌹
Коптили грудинку по вашему рецепту,, бомба! Спасибо
Супер расказуеш и показуеш. Здоровья тибе
Спасибо, взаимно!
Санёк ты всё делаешь вкусно, классная рыбка
Саня скумбрия просто 🔥🔥 а ты большой молодец 👍
Спасибо Андрей!
Первый раз сегодня попробовала, получилась обалденная скумбрия, спасибо
И Вам спасибо за отзыв!
Александр, добра! Спасибо за ролик!🤝
Риба бомба, дякую за поради! На Святвечір робив копчений мікс - скумбрія, стейки лосося і стейки масляної. Все нереально смачне, але найбільше всім зайшли стейки масляної, тому рекомендую 😉
Дякую, масляну ще не коптив!
Золотая Скумбрия, Лайк!!!
Саня привет как всегда супер 👍, 16 января было у женщины день рождения, коптил сало, балык,по твоему рецепту гости оценили 👍👍👍👍👍, а скумбрия получилась супер спасибо тебе за твои видео.
*Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍 Спасибо за дружбу)*
Спасибо!
Саня, с наступающим Крещением))) Воду для рассола сейчас можно брать родниковую))) Здоровья и удачи каналу)))
Забыл сказать, что вода родниковая!
Спасибо, Саша!!! Как всегда, все супер!!!
Привет Саня!! У меня вчера буквально было копчение скумбрии... И случилось то, о чём ты говорил: вкус бомба, а вид не очень.... Шкурка почти на всех полопалась!!! Буду теперь пробовать игратся с температурой!!! 👌👌👌
Привет!
Рад был помочь 🤝
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ 🤝🤝👍
Коптила так рыбку, одна только немного полопалась шкурка,но по вкусу очень вкусно, сегодня пересмотрела видео , буду коптить на Пасху, спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста)
Молодец, приятно смотреть все чётко и понятно
А на электрической плитке не коптили???
@@АлексейТорунов-ы2х нет пока)
Саня, всё выглядит просто бомба, аппетитно и вкусно. Хочется всё это попробовать за одним столом с тобой! Спасибо за видео
Эхххх, Самими, надеюсь, так когда-то и будет!
Спасибо, познавательно. Тоже хочу себе приобрести коптильню.
И это правильно 👍
Саня сегодня коптил скумбрию по твоему рецепту получилась просто бомба спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв 🤝
хороший рецепт возьму на заметку！
Приветствую. Не знаю, Саня, жив ли ты, но хочу сказать спасибо за рецепт. Отлично и с первого раза.
Привет)
каждое видео лучше другого палец в верх !!! самое главное рассказывай всегда пошагово как мариновать как и что по времени и температуре )
Рецепт и рыба не обсуждается!) А с новым ножом выглядишь 😎 круто)))
Спасибо 😎😎😎
Привет! Санек классные подсказки для начинающих👍методом проб и ошибок уже научился 👍спасибо за видео. Буду рад видеть в гостях👍
Добрый день, спасибо Вам огромное за проделанную работу, благодаря вашим роликам, я все таки решился и заказал себе каптильню. Надеюсь, что будет результат будет не хуже чем у Вас.
Добрый день!
Я уверен, что у Вас результат будет ещё лучше!
Красотень и вкусно день!!!❤❤❤😂😂😂
САНЯ ПРИВЕТ !!! СКУМБРИЯ 🦈🦈🦈 ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НЕРЕАЛЬНАЯ ПУШКА , ВКУСНО , КРАСИВО , ПРОСТО .ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍👍👍 ПОЛЕТЕЛ. ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД , ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ ТВОЕМУ КАНАЛУ, МИЛЛИОНЫ ПОДПИСЧИКОВ . МОЯ ГРУППА БЛАГОДАРНА ТЕБЕ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ И СВОЕЙ ПОДПИСКОЙ НА ТВОЙ КАНАЛ ВЫРАЖАЮТ ТЕБЕ СВОЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ТВОЙ ТРУД. ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С НЕТЕРПЕНИЕМ. ОБОЖАЕМ И ОБНИМАЕМ ТЕБЯ 👍🌹👌
Спасибо за советы
Класс !!!! Саша дякую за відео
Немає за що)
Рыбка супер! 👍👍👍👍👍
Насчёт скумбрии и селёдки.Правильно ,Я тоже поднимаю постепенно температуру до 50 градусов.
Рыбка закоптилась,на вид красивая,но две потрескались их было всего 4, думаю, что не правильно размораживала и изначально был сильный огонь,но в любом случае уже есть первый опыт,попробую расскажу! Спасибо большое за информацию ❤
Большое спасибо за видео, очень полезная информация!
Саня,Спасибо.Особенно эфектно с рюмкой самогона!
Саня 👍👍👍 у меня слюни текут бомба
гарно виглядає
Дякую 🤝
как аппетитно у вас получилось, спасибо за рецепт👍
Спасибо!
Не устану повторять: Саня, ти дуже смачно п'єш!
Спасибо Миша)
Привет Саша. Тоже копчу всё подряд. Но у меня коптильня большая, помещается много. Я тебе уже писал, попробуй коптить на виноградной лозе. Потом скажешь понравилось тебе или нет. Я думаю , понравится. Удачи тебе и с праздниками.
Руслан привет!
Спасибо, обязательно попробую 👍
У меня всё получилось с копчением,не треснула ,красивая,ароматная.Но вот соли много,пересоленая...Следующий раз буду класть 75 гр.соли.
Саня есть и 4 правило, как для меня и для тех у кого крышка коптильни не "домиком".Если у кого-то, как у меня, крышка плоская то конденсат с крышки под гравитацией падает на горячий поддон, в результате чего в коптильне образуется пар, который и "рвет" рыбу. Дабы избежать этого я сверху застилаю фольгой, только что рыбы она не касалась, а поверх слой салфеток для поглащения влаги и ВУАЛЯ !!!
Поддерживаю 🤝
Спасибо Саня.
Молодца!!! 👏
Саня, смотрю твои ролики. Все нравится. Саня сделай ролик как копить домашнюю колбасу и свинную рульку. Спасибо и привет из Беларуси
Привет из Днепра 🤝
Коптил колбаски из магазина, принцип тот же ruclips.net/video/iwG97mnWR2Y/видео.html
Рульку тоже коптил, получилось отличноruclips.net/video/pxIh2naJ7H4/видео.html
Лайк поставил. Рыба понравилась. Судя по том как вы ее резали, она полностью готовая. То есть в продукте явно было необходимых 63 градуса, просто тот термометр на крышке коптилкик сожалению не отображает действительной температуры на уровне продукта. А конденсат образуется все таки от попадания холодного воздуха в коптилкик во время проветривания. Удачи в дальнейшем. С уважением...
Вы совершенно правы)
xoroshi chelovek
Молодец!! Здоровя тебе. Я сам с Украини.
Вообще атас👐
Супер Сань
Дякую Андрій!
Сейчас копчу окуня терпуга в квартире. Спасибо за совет, "меньше градусов, дольше приготовление"!
привет. остальной комментарий после просмотра
Классно!
Іду коптить . Скумбрія бомба получалась завжди . Надіюсь не полопає шкурка цього разу.
Удачі!
Нельзя такое смотреть на сон грядущий👍👍👍👍👍👍👍👍. Голодный спазм в желудке.
Amazing video...your new friend...stay connected ❤️🔥❤️🔥❤️
Спец!
ЛАЙК.
Очень интересно, спасибо. У нас есть село, которое называется Малиновка.
Это где?
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Украина, винницкая область.
@@ВікаСіднева гарне село мабуть)
Саня привет!По твоему рецепту копчения получается суперовски!Дай пожалуйста хороший рецепт просто на засолку скумбрии и селедки и подскажи как правильно засолить!
Рассол тот же, что и для копчения, мариновать трое суток, приятного аппетита 👍
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саня,большое тебе спасибо!Приятно иметь дело с умным и хорошим человеком!Удачи и больших успехов тебе в твоих суперовских проектах!!!😉😉😉😉😉
@@СергейГрушовенко-в8к спасибо большое 🤝
Санё Лейк по любому. 👍🏻👍🏻👍🏻
*Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍 Спасибо за дружбу)*
Саня с Новым годом! У меня к тебе такой вопрос. Щуку мариновать можно также как и скумбрию или для речной рыбы такой маринад не подходит? Всех благ! 🤝
Я мариновал толстолобика и карасей, все получилось отлично.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо! 🤝
По поводу стравливания "первого" дыма - там же в коптильне ninewth для отвода дыма есть.
Здравствуйте. Снаружи посушил рыбку, а внутри что? Может быть сначала сушка,а обвязку делать после?
Поподробнее о настойке из тыквы, пожалуйста
Привет Саня.Подскажи,как правильно сделать куринную грудку горячего копчения.Заранее спасибо.
Сергей привет!
Принцип тот же: ruclips.net/video/XRIo5n2KxHk/видео.html
Красавчик
Все чудово!
Да каждый коптит по своему. Я например слышал здесь же, на Ютубе, что чем герметичнее посуда в которой коптят, тем лучше он (продукт который коптят) прокоптится. Я попробовал, понравилось. Поэтому стравливать дым - это кому как нравится, ведь чем больше дыма тем глубже пропитается, а не так, поверхностно.
Саня привет ✌️Не впервый раз смотрю твои видео, класс, советы даёшь стоящие и верные!!! Копчу в квартире, на газовой плите, но результат всё равно выше всяких похвал? С Крещением, добра, удачи, процветания каналу!!!
P.S. где можно такой же нож как у тебя заказать?
Сергей привет!
Спасибо большое!
По поводу ножа:
ruclips.net/video/_96SXNl0jMs/видео.html
Спасибо!!!
Саньок, привіт !!! Ти просто молочага , гуру копчення !!!! Я з величезним задоволенням дивлюсь твої відео - класно , весело , доступно і щиро все розповідаєш , просто чудова людина !!! Хочу спробувати скумбрію за твоїм рецептом , але я зробив в домашніх умовах коптілочку з бочки із димоходом ( в землі) думаю ти зрозумів яку ... Якщо можеш , будь-ласка напиши мені для двостороннього спілкування , хочу в тебе в дечому проконсультуватись !!! Дякую , ти молодець !!!!
Привіт!
Напиши мені в телеграм, поспілкуємося.
t.me/Skripnik_81
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , привіт !!! Не очікував що так швидко відповісиш , ти супер , як я й писав чудова людина !!!! А я якраз дивлюсь твоє відео по копчіню ковбасок , супер ! Саша , скажи будь ласка я зможу в своїй коптілці із бочки закоптити за твоїм рецептом скумбрію ?!!! Чесно переживаю за температуру , хочу придбати градусник для коптильні і вмонтувати ... Що ти мені підкажеш по моєму копчіні ?!
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , з соцмереж видалився ще раніше ( фейсбук ) , якщо ти не проти можемо по вайбер , або з сторінки дружини в фейсбук зможу ... Як тобі зручніше ....
В фейсбук ти є ? Якщо так , напиши як знайти , а я з сторінки дружини зайду ...
По поводу подсушить на морозе, не получится что вся влага замёрзнет, а в коптильне потом растанет и рыба будет коптиться мокрая?
Нет, на морозе нормально подсыхает, другой вопрос, конденсат из-за перепада температур.
Спасибо за видос. А ребра свеные горячего копчения делал?
Было дело:
ruclips.net/video/zm4Szi5HesM/видео.html
Саня привіт! А як у квартирі з димом першим?Вся квартира буде закопчено.
А для чого в коптильні дві рукоятки ?Я виношу на балкон - відкриваю кришку і зтравлюю дим стільки раз, скільки потрібно для процесу.
Привіт!
Можна так як сказав Михаил Светлов, або щепи класти менше і дим не випускати.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Ок.дякую.
Подскажи маринад для лещя,судака или утебя один маринад
Я ещё не коптил ни лещя ни судака, коптил толстолобика, где-то 12 часов в рассоле и промыть под проточной водой, получилось очень вкусно.
саня напишы как закаптить домашню колбасу какой рецепт
80°, минут сорок, не больше, щепы одну хорошую жменю.