Плов. Как правильно приготовить плов в казане на костре.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 26 янв 2025

Комментарии • 690

  • @podowar
    @podowar Год назад +8

    Отлично получилось. Красивый и рассыпчаитый. Главное, нет никакой сложной возни с рисом... Рсчесывание.. Подливание воды и тп..
    Я всегда добавляю еще головки чеснока и изюм. На НГ добавил еще 5 штук копченого чернослива.. Аромат зирвака - просто крышеснос был.

  • @Огнеяр
    @Огнеяр 2 года назад +16

    Лайк, однозначно. Чем ещё хорош этот вариант - простой и труднее испортить какой-то неожиданностью. И по любому получится вкусно, это сразу видно. Нужно будет попробовать.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +5

      Спасибо, да, действительно очень вкусно получается. Готовьте на здоровье👍

    • @Огнеяр
      @Огнеяр 2 года назад +4

      @@kitchenteam116 Вы знаете, вчера таки и приготовил. Очень хорошо получилось, теперь этот способ взят мною на практике. Спасибо ещё раз:)

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +4

      @@Огнеяр Я рад, что Вам понравилось. На здоровье👍

  • @ВикторК-к1д
    @ВикторК-к1д 10 месяцев назад +2

    Быстро и понятно, без лишней воды, в прямом и переносном смысле. Только один вопрос: рис предварительно замачивал?

  • @ЭммаДенисова-е9м
    @ЭммаДенисова-е9м 3 месяца назад

    Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  3 месяца назад

      @@ЭммаДенисова-е9м Готовьте на здоровье👍

  • @АлександрРывкин-й5б
    @АлександрРывкин-й5б 2 года назад +28

    Игорь, готовил плов первый раз в своей жизни ( но ел много раз в различных заведениях и у друзей). Четко следовал Вашим рекомендациям. Получился просто шедевр- рис рассыпчатый, специи прямо в плепорцию, по моим меркам просто идеально. Спасибо Вам большое! Особенно приятно, что Вы даете рекомендацию по технологии- когда увеличить температуру, когда подзакрыть задвижки и т. д. Подписался. Буду Вас рекомендовать!

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +3

      Я рад что Вам понравилось и рад что ещё один человек научился готовить плов по моему рецепту) спасибо за рекомендацию👍😊

    • @АлексейАлёхин-ц8х
      @АлексейАлёхин-ц8х 2 года назад +2

      Исследование женского здоровья штата Айова обнаружило, что женщины, которые ели бекон, бифштексы и бургеры «очень хорошо прожаренными», имели риск заболеть раком груди в 5 раз больше по сравнению с женщинами, которые предпочитали более низкую степень прожарки (с кровью или среднюю)‹‹61››.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +3

      @@АлексейАлёхин-ц8х Не много не в тему, но раз так то я советую все таки менее прожаренное мясо, так оно в первую очередь остаётся сочным и с более насыщенным вкусом

    • @BahromIsmoil
      @BahromIsmoil 2 года назад +1

      Ветер в паруса,но учтите ,главное не ошибитесь при выборе риса.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      @@BahromIsmoil Спасибо) Мне Лазер нравится

  • @ВикторЛукьянченко

    Посмотрите.. На эту красоту.. Друзья.. Браво.. Отличное видео

  • @СветланаДавыдова-ш2ц
    @СветланаДавыдова-ш2ц 3 месяца назад

    Всё сделала как вы, очень вкусный плов. Все оценили. Спасибо большое.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  3 месяца назад

      @@СветланаДавыдова-ш2ц на здоровье👍

  • @Лилия-е6ш
    @Лилия-е6ш 9 месяцев назад

    Очень красивый и вкусный плов однозначно! Лайк и подписка!

  • @rufizotowa1353
    @rufizotowa1353 7 месяцев назад +5

    Спасибо за прекрасный рецепт!
    Получился очень вкусный и рассыпчатый плов!
    Здоровья Вашим рукам !

  • @ДаринаТерещук-ф1р
    @ДаринаТерещук-ф1р 9 месяцев назад

    Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.

  • @alex_niksor1644
    @alex_niksor1644 4 месяца назад +35

    у тебя, мужик, масо не пожарилось вначале, а сварилось. А надо жарить. Лучше жарь его до лука на сильном огне, потом вынимай, жарь лук и добавляй мясо снова.

    • @РозаДикая-р7у
      @РозаДикая-р7у 3 месяца назад +2

      Да вначале обжаривают мясо, а не лук.

    • @РоманЗемлянский-о4ю
      @РоманЗемлянский-о4ю 3 месяца назад +1

      Хоть кто то на это внимании обратил.

    • @DeltaAlfaLima
      @DeltaAlfaLima 3 месяца назад +2

      @@РозаДикая-р7уэто смотря какой плов готовить. Ферганский, чайханский - лук, потом мясо. Ташкентский - луком колеруют масло. И сначала мясо, потом лук.

    • @tvoybatya4123
      @tvoybatya4123 Месяц назад +1

      Да там мясо тушилось 1.5 часа, как он не приготовиться то вы че

  • @densti4464
    @densti4464 7 месяцев назад +1

    Рецепт супер. Получилось офигенно

  • @ДавронБобо-ы5х
    @ДавронБобо-ы5х 2 года назад +24

    плов получился шикарный.Сталик отдыхает. поверьте узбеку который готовит плов 30 лет . молодец, очень красивый плов,не сомневаюсь что очень вкусный

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +2

      Спасибо большое, очень приятно👍

    • @viktorabdulaev3693
      @viktorabdulaev3693 2 года назад +5

      Ему до Сталика, как до Пекина раком и обратно. Стали Ханкишиев, это ГУРУ кулинарии!

    • @ДмитрийАгафонов-д4о
      @ДмитрийАгафонов-д4о 2 года назад

      @@viktorabdulaev3693 О Дрочеры Сталина появились🤣Иди передерни на своего "Гуру"

    • @Андрей-т7ь4п
      @Андрей-т7ь4п Год назад +3

      все что можно нарушено. это жесть

    • @НезримыйАгентПеченегов
      @НезримыйАгентПеченегов Год назад

      ​@@viktorabdulaev3693это пропиаренный Лох кулинарии, который даже яичницу правильно не пожарит.

  • @ВячеславЩербаков-ж4р
    @ВячеславЩербаков-ж4р 6 месяцев назад +4

    Молодец , без суеты и по делу.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  6 месяцев назад

      @@ВячеславЩербаков-ж4р Спасибо🤝

  • @ЛюбовьСирковская
    @ЛюбовьСирковская Год назад +3

    Предельно коротко и ясно, молодец

  • @olgasasavinova376
    @olgasasavinova376 9 месяцев назад +1

    Спасибо большое. Очень вкусно получилось ❤

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  9 месяцев назад

      Готовьте на здоровье👍

  • @Gotov_s_MishaKsyusha
    @Gotov_s_MishaKsyusha 2 года назад +9

    Аппетитный плов, молодец!)

  • @МарусяМаруся-х1л
    @МарусяМаруся-х1л 2 месяца назад

    Плов получился огонь❤

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 месяца назад

      @@МарусяМаруся-х1л спасибо👍

  • @АндрейФролов-ы1ш

    На вид аппетитно. Сегодня буду пробывать готовить. Можно узнать у вас по количеству ингридиентов?

  • @kollymba
    @kollymba 4 месяца назад

    подскажите, какое именно используете растительное масло?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  4 месяца назад

      @@kollymba Самое обычное рафинированное

  • @БратМитька
    @БратМитька 2 года назад +2

    Плов это всё наше. Давно не писал. привет начальник !!! Я с вами!!!

  • @derevenskayazhizn
    @derevenskayazhizn 2 года назад +4

    Игорёк 🤝 золотистый вкуснятина😋 👍

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      Витя привет, спасибо👍😊 Плов очень вкусный получился.

  • @ЕгорКравченко-ш5у
    @ЕгорКравченко-ш5у Месяц назад

    Готовлю почти также мне нравится

  • @СергейХохлов-б6ь
    @СергейХохлов-б6ь 2 года назад +3

    Хорошо получился плов)). Пробовали первым мясо обжаривать? Корка лучше получается. Лук температуру крадет,и мясо тушится больше , а не жарится)

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      Спасибо, я по разному готовлю, но могу сказать одно, что лука действительно нужно в 3 раза меньше)

    • @ВладимирЗолотухин-к7з
      @ВладимирЗолотухин-к7з Год назад +1

      Молодец хоть ты понял фишку жареное мясо на много вкусней чем варёное

    • @НезримыйАгентПеченегов
      @НезримыйАгентПеченегов Год назад

      У узбеков есть такое понятие "лук - мясо жарит", надо просто лук выжаривать хорошо, а не на половину.

    • @ВладимирЗолотухин-к7з
      @ВладимирЗолотухин-к7з Год назад

      @@НезримыйАгентПеченегов и мясо тоже не варить а жарить , а потом она дойдёт до готовности само в воде

  • @АлександрПетухов-м9м
    @АлександрПетухов-м9м 5 месяцев назад

    Обязательно попробую!!!

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  4 месяца назад

      @@АлександрПетухов-м9м 🤝💪

  • @НиколайЮрченко-о6г
    @НиколайЮрченко-о6г 9 месяцев назад

    Спасибо тебе автор видео за вкусный рецепт!

  • @natalijawukkert290
    @natalijawukkert290 11 месяцев назад +1

    Супер плов 👍👍👍

  • @dvoynayaportsiya
    @dvoynayaportsiya 2 года назад +3

    Привет 👋 отличный плов 👍 плов - это прям тема для хейтеров 🤣 читаю комменты и в шоке. Половина и плов то не умеют сами готовить. Как всегда начинается рис не тот, морковка не та, зирвак сильно кипит 🤣
    Плов приготовлен с душой, а это вкусно. Молодец

    • @dvoynayaportsiya
      @dvoynayaportsiya 2 года назад +1

      Куча пловов уже приготовил и всегда он получается разный. Для себя 2 вида риса открыл. Может будет полезно для тебя - это осман, с ним прям пушка получается и лазер.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      Привет, спасибо за отзыв, к сожалению это действительно так

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      @@dvoynayaportsiya Мне Лазер нравится, осман не пробовал, надо будет освоить как нибудь)

    • @НезримыйАгентПеченегов
      @НезримыйАгентПеченегов Год назад

      ​@@dvoynayaportsiyaпопробуй сорт Чунгара и забудешь про все остальные.

    • @Maxim_Startsev
      @Maxim_Startsev Год назад

      @@НезримыйАгентПеченегов Где купить Чунгару, если ты живешь в Петербурге? Может знаешь интернет-магазин?

  • @CONCAMER
    @CONCAMER Год назад +4

    А мне очень нравится заголовок видео, особенно слово ПРАВИЛЬНО 😅

  • @ПавелГубский-г7ш
    @ПавелГубский-г7ш 9 месяцев назад

    Всё хорошо сделал,👍 хотелось бы пропорции услышать.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  9 месяцев назад

      Спасибо🤝

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  9 месяцев назад

      Список и количество ингредиентов в описании

  • @nata_la
    @nata_la 7 месяцев назад +1

    Саме так і готувала вже двічі! 💥💣😁

  • @Михаил-ь4б6е
    @Михаил-ь4б6е 10 месяцев назад

    Отличный плов , я тоже почти так готовлю .

  • @FedorSkosyrev
    @FedorSkosyrev 2 года назад +3

    Очень аппетитно! Давно не делал, повторю обязательно. Кстати, вспомнил что на этом канале был уже рецепт плова 2 года назад. Я внимательно слежу)

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Спасибо Фёдор) Это уже наверное третий или четвёртый рецепт плова) В плей-листе "Блюда на костре" можно подсмотреть))

    • @FedorSkosyrev
      @FedorSkosyrev 2 года назад

      @@kitchenteam116 Видел на этом канале еще плов из гречки.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      @@FedorSkosyrev Было и такое)

    • @АлексейАлёхин-ц8х
      @АлексейАлёхин-ц8х 2 года назад +1

      @@FedorSkosyrev Вкус мясу придают только специи и жир.
      Припомните все манипуляции, которые вам нужны для приготовления шашлыка: они занимают два дня!
      Сколько сопутствующих продуктов для этого вы берёте?

    • @FedorSkosyrev
      @FedorSkosyrev 2 года назад

      @@АлексейАлёхин-ц8х кто ж спорит)

  • @ВикторСухаревский-к3ь

    Правильно было бы назвать ролик: "Мое видение приготовления плова"...
    В каждом доме, где готовят это замечательное блюдо, имеются свои нюансы в алгоритме приготовления и, не сомневаюсь, считают свой рецепт более правильным, более верным...

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Вы правы, так оно и есть

    • @podowar
      @podowar Год назад

      База и последовательность приготовления плова - показана правильно. Результат на лицо. А нюансы - это уже нюансы.. Кто что добавляет еще.. Кто как работает с рисом.

  • @nikaspomkin3249
    @nikaspomkin3249 4 месяца назад +1

    Завтра День танкиста,буду этот рецепт пробовать.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  4 месяца назад

      @@nikaspomkin3249 Как рецепт, понравился?

  • @ИльяКирпиков-ъ6б
    @ИльяКирпиков-ъ6б Год назад +1

    подскажите пожалуйста сколько литров у вас казан?

  • @alex-instrument
    @alex-instrument 2 года назад +1

    Добрый вечер!
    На 5-7 чел казан на сколько литров покупать?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Здравствуйте, на 12 литров самое то

    • @alex-instrument
      @alex-instrument 2 года назад

      Спасибо!
      Сегодня поеду поищу у нас на 12 л тогда. А печку какую оптимально нужно, есть в трубой, есть без, так же разные?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      @@alex-instrument Печь лучше с трубой, у меня без и дымом захлебываешся. Однозначно с трубой!

  • @АлексейОрлов-ц4д
    @АлексейОрлов-ц4д 8 месяцев назад

    Подскажите пожалуйста, сколько соли, чтобы норм было??

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  8 месяцев назад

      Соль по вкусу всегда, у всех вкусы разные, начните с одной столовой ложки на зервак, а потом пробуйте и подсаливайте по вкусу

  • @МаксимСултангареев-щ6я
    @МаксимСултангареев-щ6я 11 месяцев назад

    Хорошо получилось

  • @rumik007
    @rumik007 2 года назад +2

    КРУТО!!! Как всегда Молодчина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @cotal240463
    @cotal240463 7 месяцев назад +1

    сколько видео столько и рецептов. и каждый по своему, хотя уже понимаешь , что делать нельзя

  • @АлёнаЯн-я3е
    @АлёнаЯн-я3е 8 месяцев назад

    Отличный, правильный плов. Я готовлю точно также, меня таджики научили.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  8 месяцев назад

      Спасибо, действительно вкусно получается👍

  • @user-Per4ik
    @user-Per4ik 4 месяца назад

    🔥🔥🔥 Казан на сколько литров? Подскажите, пожалуйста!

  • @ТалгатКасымов-щ7з
    @ТалгатКасымов-щ7з 7 месяцев назад

    Спасибо за видео, все получилось, очень вкусно. Первый раз делал и все по инструкции. Благодарю вас.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  6 месяцев назад

      @@ТалгатКасымов-щ7з Готовьте на здоровье👍

  • @Зиля-э6в
    @Зиля-э6в 2 года назад

    Здравствуйте,какой рис использовали?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Здравствуйте. Сорт Лазер

  • @ИгорьТертышный-л2ь

    Рис пареный применён?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Нет я только рис сорта Лазер использую для приготовления плова

  • @rmzvoid
    @rmzvoid 3 месяца назад

    все правильно, только мясо первее, готовлю плов 70 лет. Сталик мой ученик.

  • @user-rz7pd7v8
    @user-rz7pd7v8 Год назад +1

    Друг привет, попробуй сначало мясо в хорошо прогретое масло а потом лук, мне так больше нравится, а-то у тебя мясо не обжарилось а тушилось, я раньше тоже делал как ты

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Я по разному делаю, первым лук или первым мясо, на общий вкус чтобы сильно это повлияло, я не заметил

    • @МаринаАбрамова-ж7р
      @МаринаАбрамова-ж7р Год назад

      Да мясо потушилось, я тоже так думаю А так отлично

    • @НезримыйАгентПеченегов
      @НезримыйАгентПеченегов Год назад

      Не, он просто лук чуть не дожарил, влага не вся вышла.

  • @Rifleman-xl9fp
    @Rifleman-xl9fp 2 года назад +4

    Отлично Игорёк !молодец хороший рецепт! Можно попробовать сделать как ты поставить чеснок в рис! Обычно я ставлю чеснок в зервак! Я думаю чесночный вкус лучше передается если его воткнуть в рис как ты сделал! 👌🤘

    • @derevenskayazhizn
      @derevenskayazhizn 2 года назад +2

      Женя привет✋👋

    • @Rifleman-xl9fp
      @Rifleman-xl9fp 2 года назад +1

      Виктор привет👋

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +2

      Женек, спасибо) Я и так и так делаю, смотря что хочется) Когда в зерваке чеснок варится, то его можно намазывать на хлеб, а когда втыкаешь его в рис, то он получается хрустящий. В общем и так и так вкусно, пробуй🤝

  • @АлексейХристов-г8у
    @АлексейХристов-г8у 7 месяцев назад

    Классика рецепта плова👍

  • @Начинающийфермер2019
    @Начинающийфермер2019 5 месяцев назад

    Скажите пожалуйста на сколько литров казан?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  5 месяцев назад

      @@Начинающийфермер2019 на 12 литров

  • @ОлегРодин-ч7у
    @ОлегРодин-ч7у 8 месяцев назад

    Это😮😊❤.. Бомба!!!!!!..

  • @ЛычагинаСветлана
    @ЛычагинаСветлана 2 года назад +6

    Как душевно и вкусно))

  • @ИринаЕрмолина-г9г
    @ИринаЕрмолина-г9г 2 года назад

    Понравилось очень видео!!!Подскажите сколько было риса у вас?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Спасибо большое) Всё грамовки в описании под видео

  • @Maxim_Startsev
    @Maxim_Startsev Год назад +1

    С водой довольно точно попал, рис не слипся комом и это можно есть. Этот плов будет только лучше, если ты действительно будешь жарить мясо, а не тушить его. То же относится и к моркови, там жареным даже не пахнет. Зирвак стоит варить как хороший бульон, очень медленно, иначе получается эмульсия. А потом, в чистом бульоне сварится рис, а масло с поверхности смажет каждую рисинку. И да, куркума тебе не понадобится, цвет риса будет золотистым от размытых водой прижарок. Это не только цвет - это и есть вкус плова.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Согласен, посмотрите мой последний рецепт плова он короткий, разница есть?

    • @Maxim_Startsev
      @Maxim_Startsev Год назад

      @@kitchenteam116 Есть, учитывая, что приготовлено на газе, что объем большой, что рис краснодарский, результат хороший, подъезжаем к Узбекистану.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      @@Maxim_Startsev Класс👍 Хорошего отдыха и вкусной еды🤝

  • @ПавелКуч
    @ПавелКуч Год назад +3

    Божественно выглядит!!! Автор молодец

  • @Мартина-ф1л
    @Мартина-ф1л Год назад +2

    Уважаемые! Сколько любителей готовить плов-столько способов приготовления этого блюда.Вместо куркумы можно обжарить до кочневого цвета ребрышко и оставить его. Можно жарить лук до коричневого цвета.

  • @vit5559
    @vit5559 Год назад +2

    Всё супер👍, рецептов и способов приготовления плова 1000, поэтому не обращайте внимания на ,, умников,,

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад +1

      Я тоже так считаю, каждый может внести свои правила и у каждого свои вкусовые предпочтения. Спасибо Вам🤝

  • @mergenozheldykov7551
    @mergenozheldykov7551 2 года назад +2

    Никого не слушай, плов получился бомбовый! На выходных попробую что то подобное замутить!!!

    • @АлемаскинаАксана
      @АлемаскинаАксана 2 года назад

      Если сначала жарить лук а потом мясо, то.... Лук можно выкинуть... Нет 🤔?????

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Спасибо👍 Пробуйте, готовьте)

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      @@АлемаскинаАксана Лучше не выкидывать конечно)

    • @vyunnikov76
      @vyunnikov76 2 года назад

      Завтра тоже буду так готовить

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      @@vyunnikov76 Отлично, удачного плова🤝

  • @ДмитрийВеденин-э6в
    @ДмитрийВеденин-э6в 2 месяца назад

    Сначало мясо жарят, потом лук дававляют, далее морковь, все обжариваем, добавляем воду и специи варим на большом огне соль по вкусу, далее рис , доливаем воду, варим до готовности, про интенсивность огнЯ тут уж от чуйки зависит и количества килограмм приготовленного плова,( опыта) я готовлю все на сильном огне только когда рис почти готов уменьшаю интенсивность горения , пользуйся... Не обессудь, но на видео нет однородности блюда, рис местами белый как не довареный, все ингредиенты сами по себе

  • @ЛепимиваримсОлесей
    @ЛепимиваримсОлесей 2 года назад +2

    Отличный рецепт спасибо большое 👍👍заходите в гости 😊

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Спасибо, готовьте на здоровье😊

  • @SultonboyRakhimov-ft3fb
    @SultonboyRakhimov-ft3fb 2 месяца назад

    Здорова! Молодца!

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 месяца назад

      @@SultonboyRakhimov-ft3fb Привет, спасибо🤝

  • @ГалинаЮдинцева-щ2э
    @ГалинаЮдинцева-щ2э 8 месяцев назад

    Сказка! ❤❤❤

  • @юрийЕ-е9к
    @юрийЕ-е9к 9 месяцев назад

    Воды сколько примерно надо?

    • @SILENTHEAVEN456
      @SILENTHEAVEN456 9 месяцев назад

      чтобы твой рис выровненный чуть вода покрывала

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  9 месяцев назад

      Хороший вопрос, надо смотреть сколько зервака, на 3 кг мяса, 3 кг моркови, 2 кг риса 2,5-3 л воды

    • @юрийЕ-е9к
      @юрийЕ-е9к 9 месяцев назад

      @@kitchenteam116 все ок. По этому рецепту делал уже два раза, доволен. всем спасибо.

  • @ksenia799
    @ksenia799 Год назад

    А какие граммовки и где можно посмотреть

  • @Вера-ж5щ
    @Вера-ж5щ 6 месяцев назад

    Если лук положить цельным и потом вытащить и готовить плов на этом масле без лука ,плов получается более рассыпчатым и нежным

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  6 месяцев назад

      @@Вера-ж5щ может быть, надо пробовать

  • @ЮрийАлексеев-ъ6ю

    👍На сколько литров казан ?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад +1

      12 литров

    • @ЮрийАлексеев-ъ6ю
      @ЮрийАлексеев-ъ6ю Год назад

      @@kitchenteam116 Значит я не ошибся в своих предположениях , у меня такой же! 👍

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      @@ЮрийАлексеев-ъ6ю 👍

    • @ЮрийАлексеев-ъ6ю
      @ЮрийАлексеев-ъ6ю Год назад

      @@kitchenteam116 Всё! Начинаю готовить плов! Морковь уже нарезал.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      @@ЮрийАлексеев-ъ6ю Считай пол дела уже сделано👍😊

  • @Николай-о7е5у
    @Николай-о7е5у 4 месяца назад

    Эти игродиенты на какой объём казана?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  4 месяца назад +1

      @@Николай-о7е5у 12 литров

    • @Николай-о7е5у
      @Николай-о7е5у 4 месяца назад

      @@kitchenteam116 спасибо что ответили.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  4 месяца назад

      @@Николай-о7е5у 🤝

    • @МишаЧепкасов-ч6ц
      @МишаЧепкасов-ч6ц 4 месяца назад

      А напишите грамовки и литраж воды,а то найти не могу

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  4 месяца назад

      @@МишаЧепкасов-ч6ц в описании под видео

  • @iHus-zl9ml
    @iHus-zl9ml 2 года назад +2

    Спасибо, получилось очень вкусно

  • @БауыржанКинаятов
    @БауыржанКинаятов 2 года назад

    Не важно сколько раз варить, важно как варить, молодец круто.

  • @КонстантинПастух-ч8ц
    @КонстантинПастух-ч8ц 8 месяцев назад +5

    Мясо не прожарилось, его нужно кинуть первым в сухое масло и на максимальный жар. У вас же лук отдает воду и она превращаеться в пар. Получаеться что мясо тушиться, а не жариться. А должно именно жариться, учите матчасть - "реакция майяра", именно она весь вкус дает. После этого зервак тушить нужно не менее получаса, что бы мясо растушилось до мягенького состояния и отдало в юшку все соки.... Ну короче за казан лайк, а чему учиться и к чему стремиться еще есть.

    • @SHARMAN-NN
      @SHARMAN-NN 3 месяца назад

      Не завидуй. Главное результат! А сидеть на диване и рассуждать горазд каждый!

    • @DenVen71
      @DenVen71 Месяц назад

      В Узбекистане лук в первую очередь.

  • @ЕвгенийСкоморохов-э4ю
    @ЕвгенийСкоморохов-э4ю 10 месяцев назад

    А говядина какая часть ?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  10 месяцев назад

      Бедро, но лучше с жирком, сочнее будет

  • @vasili-nl4ve
    @vasili-nl4ve 10 месяцев назад

    Длиннозëрный всегда рассыпчатый получается, вы попробуйте с круглого риса приготрвить

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  10 месяцев назад

      Из круглова тоже есть рецепт на канале)

  • @ПринцПерсии-о8ы
    @ПринцПерсии-о8ы 2 года назад +22

    Плов. Как не правильно приготовить плов в казане на костре!

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +2

      А Вы как готовите?]

    • @ПринцПерсии-о8ы
      @ПринцПерсии-о8ы 2 года назад +1

      @@kitchenteam116 Иначе!

    • @ArtemlifeFUNDUK
      @ArtemlifeFUNDUK Год назад +3

      ​@@ПринцПерсии-о8ы сколько хазяек - столько и борщей!!!

    • @sergey3157
      @sergey3157 Год назад +8

      Прекрасный коммент, как в воду пернул
      Не так - пиши как надо, или молчи

    • @ArtemlifeFUNDUK
      @ArtemlifeFUNDUK Год назад +3

      @@sergey3157 иди в след за руским кораблем

  • @ВладимирВ-ш4р
    @ВладимирВ-ш4р 2 года назад

    Игорь скажите, хочу взять казан, семья 4 человека, на сколько литров взять что бы без фанатизма и какое дно круглое или плоское? Спасибо.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      На 4 человека 4 литра будет достаточно, мешать удобно и ничего вываливается не будет но для костра я таких маленьких не встречал с круглым дном, они все с плоским. На самом деле на таком маленьком объёме, разницы большой нет какое дно, просто плоское дно будет более устойчивое. На здоровье)

    • @ВладимирВ-ш4р
      @ВладимирВ-ш4р 2 года назад

      @@kitchenteam116 Спасибо

    • @TTa_Pyc
      @TTa_Pyc 2 года назад +3

      @@kitchenteam116 какие 4 литра, что ты несёшь.🤦‍♂️

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      @@TTa_Pyc Ну во первых не несёшь, а говоришь! А во вторых человек пишет, что ему нужно.

    • @шпицМилли
      @шпицМилли 2 года назад

      6-8 литров самое то будет.

  • @A_SENTR_RUS-54
    @A_SENTR_RUS-54 2 года назад +2

    Игорёк привет
    Судя по бороде у вас ещё лето не пришло 😁

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад +1

      Привет Серега) Погода пока так себе, утепляемся))

    • @A_SENTR_RUS-54
      @A_SENTR_RUS-54 2 года назад

      @@kitchenteam116 🤣
      Ну я так и понял 🤝

  • @MirDez
    @MirDez 10 месяцев назад

    Молодец!

  • @lifezone2275
    @lifezone2275 10 месяцев назад

    А при жарки лука с мясом сам лук в кашу непревратится в начале видио.??...

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  10 месяцев назад +1

      Лука в плове как лука нет, он растворяется и остаётся только вкус

    • @eugenurbach6193
      @eugenurbach6193 9 месяцев назад

      ​​@@kitchenteam116 Это на мой вкус , когда лук есть , но его невидно . Не люблю когда попадаются куски лука.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  9 месяцев назад

      Лук вообще должен растворится, в плове его не должно быть, только вкус

  • @dm31319
    @dm31319 Год назад

    БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ ЗА ДЕМОНСТРАЦИЮ И КОММЕНТАРИИ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ.
    Успехов!

  • @ЛеонидШамшиев-т2э
    @ЛеонидШамшиев-т2э 29 дней назад +1

    Сначало жарят мясо потом лук,я родился в ташкенье и живу по сей день мне 69лет готовлю что га газе что на дровах

  • @КсеніяДаценко
    @КсеніяДаценко 9 месяцев назад

    Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  8 месяцев назад

      Готовьте на здоровье👍

  • @ЕленаЩепалина-г7р
    @ЕленаЩепалина-г7р 2 года назад +2

    Мы любим мясо с корочкой в плове, сначала мясо жарим, потом лук

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  2 года назад

      Я и так и так готовлю плов. Соглашусь, что корочка будет ярче если мясо жарить первым.

    • @ЕленаЩепалина-г7р
      @ЕленаЩепалина-г7р 2 года назад

      👍

  • @ЮраБелый-э1п
    @ЮраБелый-э1п 5 месяцев назад

    Молодец, спасибо за полезный рецепт светлым людям

  • @stargame7493
    @stargame7493 Год назад

    А мне нравится,классно выглядит,молодец братан👍👍👍

  • @Kazachstanski-Bavarec.
    @Kazachstanski-Bavarec. 10 месяцев назад

    Я тоже люблю готовить на улице 👍👍👍

  • @РывокПрорывович

    Плов ,как шашлык, у каждого свой.

  • @RelaxNensy
    @RelaxNensy Год назад

    Спасибо, вкусный плов.)))

  • @ЕвгенийАлексеюшкин-я5ф
    @ЕвгенийАлексеюшкин-я5ф 11 месяцев назад

    Сталик супер

  • @Алмаз1007
    @Алмаз1007 Год назад

    Где находится описание? Граммовка нужна

  • @ВладимирЛапий-х9к

    готовлю также, только предварительно рис замачиваю и несколько раз промываю. удачи

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад +1

      Я тоже пришёл к тому что рис надо замачивать, так из него выходит больше крахмала и он готовится быстрее

  • @uazpanzer
    @uazpanzer Год назад

    Благодарю. Всё понятно. И без лишних слов.))))

  • @СалехСуидимов
    @СалехСуидимов 2 года назад

    Маладес класс

  • @СергейМакаров-р4ю

    Цвет хороший! Думаю и вкус превосходный!

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Спасибо, вкус отменный👍

  • @olgam8105
    @olgam8105 3 месяца назад

    Рис водой через шумовку вроде лючамэ

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  3 месяца назад

      @@olgam8105 Можно через шумовку

  • @dmrfabregas222
    @dmrfabregas222 Год назад +1

    Выглядит вкусно молодец 👍

  • @Странник-ц6о
    @Странник-ц6о Год назад

    Лайк, молодец. 👍🤝

  • @relaxyotdyh
    @relaxyotdyh Год назад

    Спасибо, отличный плов.)))

  • @Den77775
    @Den77775 Год назад

    Скажите а почему чеснок кладётся неочищенный ?
    Ведь если почистить то по идее он больше аромата плову отдаст

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Когда чеснок варится в зерваке, он становится мягкий, если его очистить то собрать его потом будет не возможно, можно зубчики надсечь, но Важно форму сохранить чтобы потом удобнее было его достать.

    • @Den77775
      @Den77775 Год назад

      @@kitchenteam116 А зачем его собирать ? Пусть в плове остаётся - он же уже не такой острый нв а вкус будет

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      @@Den77775 Можете попробовать сделать так)

  • @РоманЛурье-о5з
    @РоманЛурье-о5з Год назад

    Добрый день!! Зачем куркума? Жарьте сильнее лук!! Зервак будет темный и рис будет красивый!! Цветом лука, регулируете цвет риса!!

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Согласен, век живи, век учись)

  • @НиколайЗазулин-я2ю

    Я родился и вырос там , где правильно готовят Плов.Случайно увидел это...Готовь "это"с душой для себя дома,зачем людей вводить в заблуждение?

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      Я так и делаю, нет желания смотреть, переключи на то видео в котором тебе покажут правильное приготовление..

    • @НиколайЗазулин-я2ю
      @НиколайЗазулин-я2ю Год назад

      Это тебе надо переключить на другое видео,где тебе расскажут,как надо готовить настоящий Плов.

    • @kitchenteam116
      @kitchenteam116  Год назад

      @@НиколайЗазулин-я2ю поменьше негатива Бро и все будет👍