Ассаламу алайкум! Прошу простить, заранее, если задену кого-то своим комментарием. Я узбек. Готовлю плов с 13-ти лет. То есть, уже более 25-ти лет. За всё время набирался опыта у многих ошпазов (пловаров) Ташкента. Есть некоторые моменты: мясо нежелательно вытаскивать из казана, так как снижается его температура. То же самое касается и воды, добавляемой к моркови. Добавлять ее нужно немного и через шумовку, чтобы не было резкого перепада температуры. Насчет того, что лук доходит до нужной стадии карамелизации без мяса - правда. Но если мясо правильно запечатать в хорошо накаленном масле - то лук прожарится как надо. И, наверное, самый ответственный момент - это рис. Когда добавляете рис, нужно убедиться в том, что воды осталось не слишком много. Лучше добавить воды потом, чем ждать ее испарения уже с рисом - получится каша. Если перед заправкой рисом вы заметили, что воды много - можно положить в казан лепешку. За пару минут она впитает лишнюю влагу. Потом ее убираете и добавляете рис. Еще раз прошу прощения за то, что умничаю здесь. Делаю это не чтобы выделиться. А чтобы у тех, кто делает плов, было меньше расстроенных моментов при приготовлении плова. ДжазакАллаху хайран! На всякий случай, оставляю подробный рецепт плова, как я привык готовить. Ингредиенты для плова на 1 кг риса (на 7-8 персон): рис 1 кг (на момент добавления, он должен быть промытым и замоченным в прохладной подсоленной воде около 1 часа - это относится только к длиннозерному рису сорта лазер или басмати); мясо 1 кг; морковь в очищенном и нарезанном виде 1 кг; лук 2 шт; курдюк 100 гр (по желанию); масло растительное 300-350 мл; нут, замоченный на 12 часов, 150 гр; изюм 1 ст ложка; соль примерно 2,5 ст ложки; зира 1,5 чайной ложки; черный перец горошком 10 горошин; куркума 0,5 чайной ложки (не обязательно); чеснок 2 головки (не обязательно); стручковый перец 3 шт (не обязательно). Первым делом нужно накалить казан, положить в него, нарезанный кубиками размером 3-4 см, курдюк. Далее смазать плавящимся курдюком весь казан. Жир от курдюка заполнит поры и защитит от пригорания. С самого начала готовки, до момента, когда будете добавлять морковь, огонь должен быть интенсивным (максимальным). Когда курдюк растопится и останутся шкварки, убираем их из казана и заливаем растительное масло. Во время того, как масло накаляется, черпаем его с центра и разливаем по стенкам казана. Когда появится белый дым над казаном, то есть, масло накалится, опускаем в казан большие куски мяса, по одному, не торопясь. Таким образом мясо не собьет температуру масла и куски хорошо "запечатаются". Перемешивайте мясо время от времени, давая ему обрести золотистую корку со всех сторон. Далее добавляем нарезанный полукольцами лук. Не шинкуйте его слишком тонко - он быстро обгорит. Примерная толщина должна быть 4-5 мм. Перемешивая лук с мясом, доведите его до золотистого цвета, карамелизации. После этого добавьте морковь. Разровняйте ее по всей площади равномерно. Посыпьте зирой (1 ч.л.). Добавьте соль (2 ст.л.), черный перец горошком, куркуму (при желании). Перемешайте слегка. В центр казана добавьте нут и изюм. Накройте нут небольшой емкостью. Налейте 0,5 л теплой воды по стенкам казана. Дождитесь кипения. После этого убавляете огонь до половины. Через полчаса убираете емкость, которая накрывала нут, ровняете нут по поверхности и слегка перемешайте морковь, так же, на поверхности. Сейчас можете добавлять чеснок и стручковый перец (перец нужно вытащить через полчаса, чтобы он не дал остроту плову). Огонь убавьте на малый. Зирвак должен "булькать" но не кипеть. Через час убираете чеснок, чтобы вернуть его и стручковый перец в финальном процессе. Проверьте зирвак на соль. Он должен быть немного солоноватым. Повысьте интенсивность огня на максимум. Добавьте горячую воду (0,5 л, в зависимости от количества жидкости в зирваке) по краям и дождитесь кипения. Теперь добавьте рис. Это самый ответственный момент! Рис нужно разровнять по всей площади, не трамбуя его. Накройте рис крышкой. Через 3 минуты немного убавьте огонь. Еще через 3 минуты уберите крышку. Теперь нужно перемешать весь рис, не задевая зирвака. Если позволяет емкость казана, то соберите (поднимите) весь рис в одну сторону. Потом, водя шумовкой из стороны в сторону, перемешивайте рис, ровняя его по площади. Убедитесь в том, что вы перемешали весь рис и его цвет стал равномерно одинаковым. Посыпьте солью (пару щепоток) и зирой (0,5 ч.л.). Слегка перемешайте по поверхности риса и вновь закройте крышкой. Через 5 минут уберите крышку и повторите процесс перемешивания риса. Такую процедуру проделайте еще раз, через 5 минут. На этом этапе вся вода должна уже испариться. Готовность риса должна быть 85%. То есть, его уже можно есть, но для кого-то он слишком "живой". Если рис не дошел до этого состояния, то можете налить немного горячей воды через шумовку и накрыть крышкой на 2-3 минуты. Далее соберите рис с краев к центру, образовав горку. Убавьте огонь на минимум. Добавьте ранее извлеченные чеснок и стручковый перец. Сделайте 5-10 лунок в рисе, чтобы влага, которая осталась на дне, поднялась наверх. Накройте плов крышкой и ждите минут 20. Через 20 минут откройте крышку, перемешайте рис не задевая зирвака. Желательно поднять его в одну сторону. Извлеките весь чеснок, стручковый перец, мясо. Теперь можете перемешать плов полностью. Перед тем, как подавать плов, зачерпните снизу масло и обдайте им рис. Слегка перемешайте плов и накладывайте в тарелку. Сверху положите нарезанное мясо, чеснок и перец. Приятного аппетита! P.S. на моем канале уже есть видео ))
Читаю тут некоторые комментарии... 🤔 Народ,я с Украины,у нас нацблюда --борщ, вареники.И готовят их абсолютно по разному в каждой семье,и это НОРМАЛЬНО! О вкусах не спорят! Не нравится вам этот рецепт и сам процесс приготовления--поделитесь своим,в чем проблема?Что касается лично меня --большое спасибо этому повару,наконец-то хоть кто-то поделился своим опытом по соотношению ингредиентов.Мало того,муж мой русский, в юности жил в Ташкенте,попробовав плов по этому рецепту сказал :"Вот это ОНО!" Спасибо большое за ваш труд и желание поделиться с другими его результатом.🙋👍
Все кто оставил 7.5 тысяч негатива, не стыдно вам ? Наверное сами толком не можете приготовить, и ещё недовольны. Молодец мужчина, отличный плов приготовил, спасибо. Игнорируйте этих неудачников и завистников. Дай Бог всем благодарным людям здоровья и всех благ.
Не знаю, кто и как готовит плов, я готовлю исключительно по этому рецепту. Всегда очень вкусный плов получается! Спасибо огромное за такой вкусный рецепт)
Мужчина, простой работяга, показал все точно, честно и по-достоинству)) Такие простые люди, самые ответственные и преданные своей Земле. Берегите себя и своих близких)) Отдельное спасибо за рецепт, уже пользуюсь приличное время, удобно, просто, доступно)))
Присоединяйтесь к нам ! Бизнес с Фаберлик.Работаем не выходя из 🏠. Бизнес в интернете,32страны уже с нами!!! Сидим дома ☕🍩и зарабатываем в своё удовольствие☺. Без продаж!Без вложений! Работаем в своё удобное время.Сами себе составляете график работы.Без начальника👤и будильника ⏰. Бесплатное обучение. Официальная зарплата 💸на счёт +79050972433
Это самый лучший способ приготовления плова , который я увидел ! Очень правильно и без лишних слов показали всё от начала и до конца! Спасибо вам и здоровья вам и вашей семье!
Нет нельзя так говорить 200 на кило, надо масло рис и воду и канешно температуру чувствовать вот тогда у Вас плов получится, а если все по грамамом и по времени будете все делать нечего у Вас не получится это гарантия😎 посмотрите видео как узбеки делают плов настоящий и сравните.
Сколько я этих видео пересмотрел,одно и тоже,а в Вашем первый раз наконец-то пропорции узнал риса,масла и воды.Очень хорошее видео!Спасибо вам и повару!
Огромное спасибо что поделились секретами приготовления , с Вашей помощью я приготовила достойный плов! Мир Вашей семье , доброго здоровья и слава Всевышнему что есть такие прекрасные люди !
👍🏾👍🏾💜🧔🏽Уважаемый наш друг, из Узбекистана! Похвально! Доступно! Все,как по"полочкам"! Какой же Вы,молодец! Повар👨🍳, Высший класс!Вам!🥩🥩🥩🧅🧅🧅🥕🥕🥕🥧🫖🍵🍵🍵🍬🍬🍬 Ольга,из⚜ РКаз.!⚜
Присоединяюсь ко всем благодарностям-человек раскрыл все секреты плова,а в других видео и среди знакомых НИКТО не раскрывает настоящие рецепты,хитрят.Приятно,что есть бескорыстные люди.СПАСИБО ОГРОМНОЕ, желаю здравствовать и процветать!
Спасибо огромное! Низкий поклон. Приготовил по рецепту и сразу получил самый вкусный плов в моей жизни! Даже не смотря на отсутствие некоторых приправ- все равно получилось просто великолепно! Рассыпчатый, вкусный, ароматный! Храни вас Бог!
Готовлю плов по этому рецепту уже года три. Не меньше 5 раз уже. И каждый раз!!! все, кто его пробуют - очень его хвалят. Даже если я где-то напартачил - например, плов пригорел. Спасибо большое за рецепт! Дай Бог здоровья и долгих лет отцу!
Сегодня 21.10. 2019 года. Приготовил плов по Вашему рецепту, на электроплите. Получилось обалденно. Супруга в шоке. Спасибо большое за Ваш труд. Здоровья ВАМ и долгих лет. Привет из Казахстана
Служил в узбекистане, пробова узбекский плов. Тридцать лет ел плов который готовила жена , не выдержал купил казан и вот по этому рецепту готовлю. Очень вкусный получается. Попробовал приготовить шурпу жене очень понравилось. Даже как то жена готовить отказалась пока я не приготовил шурпу.
Я готовлю по его рецепту уже не первый раз. Очень вкусно получается все кто пробовал в восторге от вкуса. Спасибо за рецепт. Дай Аллагь тебе крепкого здоровья.
Ну покраиней мере я блогадарен этому видео и автору,раньше готовил не получалось,решил приготовить плов,зашёл на Ютуб попалось данное видео ,приготовил,жена у меня в восторге ,и у меня настало понимание приготовления,спасибо вам большое ,повару Рахмет и уважение 👍👏🙌
Я сама из юга КЗ и сама готовлю плов. Посмотрев это видео узнала один лайфхайк: перетереть зиру! Буду использовать. Видно, что плов получился. Обратите внимание, Россияне, какой красивый русский у этого человека! Никаких пустых никчемных слов в его речи, все просто сказано и словарный запас богатый как и этот мужчина, богатый изнутри. Большое уважение к Вам. Буду следить за Вашими видео. Спасибо👏
Согласна насчет речи и личности мужчины в видео 😊 Один вопрос: а где чеснок?? Я не увидела в видео, в какой момент добавляется чеснок. Это ведь важный ингредиент. Спасибо Вам за ответ заранее... С Новым Годом! 🎄🥂🎆💕
Спасибо! Это лучший рецепт, впервые получился ПЛОВ а не рисовая каша с мясом! Очень помогли многим людям тем что просто включили камеру и поделились секретами!
Огромное Вам спасибо за рецепт и соотношение всех ингридиентов👏 Очень вкусный плов получился, муж остался довольный👍 Теперь только так плов и готовлю и обязательно просматриваю видео перед готовкой😊
Наша странная жизнь Если вы не умеете готовить плов то вы не узбек😄😄😆 удачи а так учиться чему то в жизни никогда не поздно молодец что, научились готовить плов.👍👍👍
@@user-hy3sb3wr9p что вы все несёте , это не то что идёт тебе генетично , если никогда не пробовал готовить , значит и не умел , а только научился . Может узбеков ещё сразу при рождении вместо грудного молока пловом кормят ?
Спасибо большое за этот отличнейший рецепт! Мой отец готовил такой же по вкусу плов. Его уже нет с нами 12 лет и мы с семьей его сегодня вспоминаем в наш православный праздник Великой Троицы. Приготовили плов на костре в казане по вашему рецепту и перенеслись в то замечательное время моего детсва. Мой отец вырос в Узбекистане, он не успел научить меня готовить правильный плов. Спасибо вашему папе за возможность учиться у него. Вам желаю счастья, любви и процветания😊
Шеф повар доброго Вам времени суток! Решил написать ещё раз! Спасибо Вам большое за то что научили! Пошёл третий год как я готовлю по Вашему рецепту! Это очень и очень вкусно!!! Я научился обращаться с рисом и казаном благодаря Вам! Появились свои доработки по времени а так же начал использовать курдюк! Здоровья Вам!
А если человек хороший, но готовить совсем не умеет?Даже яйцо сварить или пожарить не умеет. По вашему у него тоже вкусный плов получается, он ведь хороший человек...
Самый простой и понятный рецепт ,без красивых слов и рисовок .Спасибо ,уважаемый мастер своего дела .Давно на вашем канале и всегда готовлю плов по вашему рецепту .
Большое спасибо за рецепт. Очень люблю плов и часто готовлю. Думаю у каждой хозяйки он получается разный, как и каждое другое блюдо. Мой муж был военный и по этому часто переезжали . Мы жили в России, Казахстане, Украине и т. д. В каждой стране есть свои национальные блюда и есть чему поучиться. Теперь живём в Германии , но продолжаем готовить то, чему были научены и конечно добавилась ещё и Европейская кухня. Всем здоровья и долгих лет жизни ❤️❤️❤️
Приготовила по этому рецепту плов! Оооочень вкусно! Рис рассыпчатый, вкус сочный! Муж доволен и сыт! Спасибо семье за любезно предоставленный рецепт, и смотреть пока готовишь приятно! Добрые люди!👍
Мадина Каиргельдинова,мы с семьёй вместе часто варим плов на природе,если приедете вместе семьей я приглашаю вас на плов и на шашлыки вместе с мужем и детьми
Спасибо отличный рецепт,тема с пропорциями реально работает! Делал и в казане на огне, и на плите и в мультиварке! Рекомендации по огню, все соответствует!Спасибо! Мир вашему дому!
Сегодня готовил по Вашему рецепту, всё как вы сказали. Что сказать, получилось, что получилось, рис рассыпчатый, мясо во рту тает. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Сохранил.
Впервые в жизни у меня получился плов, рассыпчатый. Раньше или не доварю или переварю, хотя смотрела ролику гуру. У вас просто и понятно, для людей, а не ради красивого видео. Спасибо. Подписываюсь.
Вот смотрю очередной рецепт и очередной раз убеждаюсь в правильности слов о том, что нет единственно правильного рецепта приготовления плова, сколько людей столько и мнений, сколько семей (семейных традиций), столько и рецептов плова. Элементарно в том моменте, что по одному рецепту говорят, что ни в коем случае нельзя после закладывания и выравнивания риса производить с ним какие-либо манипуляции до момента собирания его в горочку, ну а в этом рецепте нужно его немного помешивать. Исходя из этого делаю вывод, что правильный рецепт плова у того, у кого он получился) а именно, рассыпчатый рис и обжаренное снаружи и мягкое внутри мясо! Всем мира и добра😊
Доброго времени суток всем, всем!!! Вчера( 29.05) на даче готовили по вашему рецепту и технологии плов. Спасибо огромное за подсказку. Получилось очень вкусно. Мне понравилось в видео, что " воду в ступе не толок", а всё по существу. Всем здоровья!
Посмотрели бы вы эту энергетику в 92 плов в туалет бы выкидывали пусть они свою еашу рисовую у себя в узбекистане без нас без руских хавают земля им пухом
Очень хороший рецепт плова. Приготовила мужу. Сразу заметил, что новый рецепт и сказал, что очень вкусно. Спасибо вам от всего сердца. Здоровья вам и счастья.
Рецепт плова лучший ! Очень просто и грамотно, плов получился восхитительный !Спасибо Мастеру за науку, здоровья и всех благ вашей семье, и привет любимому Узбекистану....
Спасибо! Аромат Родины! Ваша готовка как песня! Очень приятная речь и неспешный комментарий без сомнения помогает в приготовлении короля восточной кухни- Плова! Будьте здоровы и счастливы
Ассаламу алайкум! Прошу простить, заранее, если задену кого-то своим комментарием. Я узбек. Готовлю плов с 13-ти лет. То есть, уже более 25-ти лет. За всё время набирался опыта у многих ошпазов (пловаров) Ташкента. Есть некоторые моменты: мясо нежелательно вытаскивать из казана, так как снижается его температура. То же самое касается и воды, добавляемой к моркови. Добавлять ее нужно немного и через шумовку, чтобы не было резкого перепада температуры. Насчет того, что лук доходит до нужной стадии карамелизации без мяса - правда. Но если мясо правильно запечатать в хорошо накаленном масле - то лук прожарится как надо. И, наверное, самый ответственный момент - это рис. Когда добавляете рис, нужно убедиться в том, что воды осталось не слишком много. Лучше добавить воды потом, чем ждать ее испарения уже с рисом - получится каша. Если перед заправкой рисом вы заметили, что воды много - можно положить в казан лепешку. За пару минут она впитает лишнюю влагу. Потом ее убираете и добавляете рис. Еще раз прошу прощения за то, что умничаю здесь. Делаю это не чтобы выделиться. А чтобы у тех, кто делает плов, было меньше расстроенных моментов при приготовлении плова. ДжазакАллаху хайран!
На всякий случай, оставляю подробный рецепт плова, как я привык готовить.
Ингредиенты для плова на 1 кг риса (на 7-8 персон):
рис 1 кг (на момент добавления, он должен быть промытым и замоченным в прохладной подсоленной воде около 1 часа - это относится только к длиннозерному рису сорта лазер или басмати); мясо 1 кг; морковь в очищенном и нарезанном виде 1 кг; лук 2 шт; курдюк 100 гр (по желанию); масло растительное 300-350 мл; нут, замоченный на 12 часов, 150 гр; изюм 1 ст ложка; соль примерно 2,5 ст ложки; зира 1,5 чайной ложки; черный перец горошком 10 горошин; куркума 0,5 чайной ложки (не обязательно); чеснок 2 головки (не обязательно); стручковый перец 3 шт (не обязательно).
Первым делом нужно накалить казан, положить в него, нарезанный кубиками размером 3-4 см, курдюк. Далее смазать плавящимся курдюком весь казан. Жир от курдюка заполнит поры и защитит от пригорания. С самого начала готовки, до момента, когда будете добавлять морковь, огонь должен быть интенсивным (максимальным). Когда курдюк растопится и останутся шкварки, убираем их из казана и заливаем растительное масло. Во время того, как масло накаляется, черпаем его с центра и разливаем по стенкам казана.
Когда появится белый дым над казаном, то есть, масло накалится, опускаем в казан большие куски мяса, по одному, не торопясь. Таким образом мясо не собьет температуру масла и куски хорошо "запечатаются". Перемешивайте мясо время от времени, давая ему обрести золотистую корку со всех сторон.
Далее добавляем нарезанный полукольцами лук. Не шинкуйте его слишком тонко - он быстро обгорит. Примерная толщина должна быть 4-5 мм. Перемешивая лук с мясом, доведите его до золотистого цвета, карамелизации. После этого добавьте морковь. Разровняйте ее по всей площади равномерно. Посыпьте зирой (1 ч.л.). Добавьте соль (2 ст.л.), черный перец горошком, куркуму (при желании). Перемешайте слегка. В центр казана добавьте нут и изюм. Накройте нут небольшой емкостью. Налейте 0,5 л теплой воды по стенкам казана. Дождитесь кипения. После этого убавляете огонь до половины.
Через полчаса убираете емкость, которая накрывала нут, ровняете нут по поверхности и слегка перемешайте морковь, так же, на поверхности. Сейчас можете добавлять чеснок и стручковый перец (перец нужно вытащить через полчаса, чтобы он не дал остроту плову). Огонь убавьте на малый. Зирвак должен "булькать" но не кипеть.
Через час убираете чеснок, чтобы вернуть его и стручковый перец в финальном процессе. Проверьте зирвак на соль. Он должен быть немного солоноватым.
Повысьте интенсивность огня на максимум. Добавьте горячую воду (0,5 л, в зависимости от количества жидкости в зирваке) по краям и дождитесь кипения.
Теперь добавьте рис. Это самый ответственный момент! Рис нужно разровнять по всей площади, не трамбуя его. Накройте рис крышкой.
Через 3 минуты немного убавьте огонь. Еще через 3 минуты уберите крышку. Теперь нужно перемешать весь рис, не задевая зирвака. Если позволяет емкость казана, то соберите (поднимите) весь рис в одну сторону. Потом, водя шумовкой из стороны в сторону, перемешивайте рис, ровняя его по площади. Убедитесь в том, что вы перемешали весь рис и его цвет стал равномерно одинаковым. Посыпьте солью (пару щепоток) и зирой (0,5 ч.л.). Слегка перемешайте по поверхности риса и вновь закройте крышкой.
Через 5 минут уберите крышку и повторите процесс перемешивания риса. Такую процедуру проделайте еще раз, через 5 минут. На этом этапе вся вода должна уже испариться. Готовность риса должна быть 85%. То есть, его уже можно есть, но для кого-то он слишком "живой". Если рис не дошел до этого состояния, то можете налить немного горячей воды через шумовку и накрыть крышкой на 2-3 минуты. Далее соберите рис с краев к центру, образовав горку. Убавьте огонь на минимум. Добавьте ранее извлеченные чеснок и стручковый перец. Сделайте 5-10 лунок в рисе, чтобы влага, которая осталась на дне, поднялась наверх. Накройте плов крышкой и ждите минут 20.
Через 20 минут откройте крышку, перемешайте рис не задевая зирвака. Желательно поднять его в одну сторону. Извлеките весь чеснок, стручковый перец, мясо. Теперь можете перемешать плов полностью. Перед тем, как подавать плов, зачерпните снизу масло и обдайте им рис. Слегка перемешайте плов и накладывайте в тарелку. Сверху положите нарезанное мясо, чеснок и перец. Приятного аппетита!
P.S. на моем канале уже есть видео ))
Спасибо за советы! У меня всегда с рисом беда или каша или не доварен. Не подскажете его нужно замачивать в теплой воде перед засыпанием в казан?
Чтобы не было перепада температуры нужно воду горячей добавить
@@ayslav1290 Верно. Но в морковь, на данном этапе, добавляют не совсем горячую воду, так как нут в горячей воде не сварится.
Полезные советы, спасибо!
А почему он не добавил чеснок головкой целой и перец острый? Или это на любителя? Я думал это важно
Читаю тут некоторые комментарии... 🤔 Народ,я с Украины,у нас нацблюда --борщ, вареники.И готовят их абсолютно по разному в каждой семье,и это НОРМАЛЬНО! О вкусах не спорят! Не нравится вам этот рецепт и сам процесс приготовления--поделитесь своим,в чем проблема?Что касается лично меня --большое спасибо этому повару,наконец-то хоть кто-то поделился своим опытом по соотношению ингредиентов.Мало того,муж мой русский, в юности жил в Ташкенте,попробовав плов по этому рецепту сказал :"Вот это ОНО!" Спасибо большое за ваш труд и желание поделиться с другими его результатом.🙋👍
Узбек дизлайк не поставит.
ОТКРЫТЫЙ
от диванных поваров и экспертов ни куда не денешься!Они то все всегда знают и все умеют!
Йййк
Не обращайте на них внимание. Они этого не стоят. Салом из Узбекистана.
Все кто оставил 7.5 тысяч негатива, не стыдно вам ? Наверное сами толком не можете приготовить,
и ещё недовольны. Молодец мужчина, отличный плов приготовил, спасибо. Игнорируйте этих неудачников и завистников. Дай Бог всем благодарным людям здоровья и всех благ.
Не знаю, кто и как готовит плов, я готовлю исключительно по этому рецепту. Всегда очень вкусный плов получается! Спасибо огромное за такой вкусный рецепт)
Мужчина, простой работяга, показал все точно, честно и по-достоинству))
Такие простые люди, самые ответственные и преданные своей Земле.
Берегите себя и своих близких))
Отдельное спасибо за рецепт, уже пользуюсь приличное время, удобно, просто, доступно)))
Настоящий мужчина. А не офисный клоп с потухшим взглядом.
Присоединяйтесь к нам ! Бизнес с Фаберлик.Работаем не выходя из 🏠. Бизнес в интернете,32страны уже с нами!!!
Сидим дома ☕🍩и зарабатываем в своё удовольствие☺.
Без продаж!Без вложений!
Работаем в своё удобное время.Сами себе составляете график работы.Без начальника👤и будильника ⏰.
Бесплатное обучение.
Официальная зарплата 💸на счёт +79050972433
@@user-wl3yn9sg1b
О.О
++++++++100000000
Он и выглядит, и звучит как интеллигентный человек. Определение «простой работяга» к нему мало подходит.
Два года готовлю по вашему рецепту и каждый раз все ровно перед готовкой плова смотрю ваше видео, спасибо вашему папе
Аналогично, всегда перед готовкой плова пересматриваю ролик=)
Во время готовки смотрю уже 2 года спасибо большое .
Я тоже всегда готовлю по этому рецепту и всегда пересматриваю этот ролик.
Ребята , я тоже точно также перед готовкой снова смотрю,потому,что это самый лучший рецепт!!!!!👍👍👍👍
Так же и я во время готовки смотрю видео
Это самый лучший способ приготовления плова , который я увидел ! Очень правильно и без лишних слов показали всё от начала и до конца! Спасибо вам и здоровья вам и вашей семье!
Вот ты! Да, да, ты! Который сейчас читает это пост! Будь счастлив, слышишь? Просто будь счастлив!: )
Не, очень правильный но пойдет 😉
Ему нужно сделать свой кулинарный канал, очень приятный человек! я его первый подписчик))
Вам спасибо за видео!
Здравствуйте, Вы единственный из всего ютьюба кто сказал соотношение риса к маслу и воде.
И это очень важно при приготовлении плова!!!
Нет нельзя так говорить 200 на кило, надо масло рис и воду и канешно температуру чувствовать вот тогда у Вас плов получится, а если все по грамамом и по времени будете все делать нечего у Вас не получится это гарантия😎 посмотрите видео как узбеки делают плов настоящий и сравните.
Спасибо из Германии за рецепт с первого раза в току жил в Таджикистане
@@user-ze1dy3sk6d àaaaaaaaaaaaaaaaa
@@user-ze1dy3sk6d Чувствовать получается, когда есть опыт. А когда хочешь приготовить то, что показывают и при этом опыта нет, то соотношение нужно.
@@user-ze1dy3sk6d Для начинающих надо знать хотя бы приблизительно соотношения масла к рису.
Сколько я этих видео пересмотрел,одно и тоже,а в Вашем первый раз наконец-то пропорции узнал риса,масла и воды.Очень хорошее видео!Спасибо вам и повару!
Благодарю!
у мамки трудно было спросить?
Поддерживаю)))
Alexandr Polyakov
Alexandr Polyakov Согласен,видео хорошее! Одно только смущает: куда подевался чеснок?
Огромное спасибо что поделились секретами приготовления , с Вашей помощью я приготовила достойный плов! Мир Вашей семье , доброго здоровья и слава Всевышнему что есть такие прекрасные люди !
Золотой человек, с душой готовит. Здоровья Вам
Мир вашему дому! Достойный плов! Настоящий плов!!! Крепкого здоровья вам отец!!!
👍🏾👍🏾💜🧔🏽Уважаемый наш друг, из Узбекистана! Похвально! Доступно! Все,как по"полочкам"! Какой же Вы,молодец! Повар👨🍳, Высший класс!Вам!🥩🥩🥩🧅🧅🧅🥕🥕🥕🥧🫖🍵🍵🍵🍬🍬🍬 Ольга,из⚜ РКаз.!⚜
Ь
Уже 2 года готовлю по этому рецепту, и каждый раз когда готовлю всегда ищу это видео ипересматриваю не забыл ли что то .
чеснок не забудьте! :)
Такая же фигня))))
@@irinasmirnofff и нуть ну по вашему (горох)
Аналогичная история!)
И я тоже.🙂
Идеально! Я тоже готовлю плов по узбекски по вашему рецепту несколько лет. Здоровья и процветания вашей семье. Храни вас Господь🙏🏼
Не зря 9 миллионов просмотров.
Молодец ♥️🇰🇿🙋 все доступно без лишней болтовни. super
Присоединяюсь ко всем благодарностям-человек раскрыл все секреты плова,а в других видео и среди знакомых НИКТО не раскрывает настоящие рецепты,хитрят.Приятно,что есть бескорыстные люди.СПАСИБО ОГРОМНОЕ, желаю здравствовать и процветать!
Гарна вкуснятинка,дякую автору....все получилось,смак неперевершенний...
Спасибо огромное! Низкий поклон. Приготовил по рецепту и сразу получил самый вкусный плов в моей жизни!
Даже не смотря на отсутствие некоторых приправ- все равно получилось просто великолепно! Рассыпчатый, вкусный, ароматный!
Храни вас Бог!
Смотрю а у меня прямо запах с экрана идёт блин, такая вкуснота. Респект повару.
Второй раз готовлю плов по вашему рецепту - это восхитительно ! Вкуснее плова в жизни не ела . Спасибо большое 🙏
Отвечаю вот он молодец без всяких пантов так грамотно и внятно объяснил как готовить плов и так от души .
сейчас бы не уметь рис с курицей сварить)))))))))))
@@dobzo дурак, плов должна быть вкусной, ты видимо в жизни не ел в дорогой Чайхане настоящий плов, а так видимо дома твоя мамка готовит как кашу
@@AbuVasid , со всем согласен, но про маму лишнее
@@fafelroy5812 да, перебор, зачем святое осквернять, такой видимо гнилой человечишко..
Он допустил несколько ошибок при приготовлении
Большой респект мужчине, готовившему плов!!!)
спасибо передам))))
Irina VitAlina
Секреты Мусульман
У мужчины более внушительный вид, чем его Плов! Вах вах! Каша
Если не трудно оцените вот этот плов ruclips.net/video/8o2d94WmSJk/видео.html
только.настоящие.мужчины.готовят.настоящий.плов.готовлю.только.по.вашему.рецепту.добра.вам.и.здоровья
Готовлю плов по этому рецепту уже года три. Не меньше 5 раз уже. И каждый раз!!! все, кто его пробуют - очень его хвалят. Даже если я где-то напартачил - например, плов пригорел. Спасибо большое за рецепт! Дай Бог здоровья и долгих лет отцу!
хочу на дачу, и кушать плов 😍 ставьте лайк, кто тоже
Посмотрите пожалуйста на моём канале как я готовлю плов
Первый раз смотрю чтоб сказали пропорцию масла,воды,риса! Спасибо за видео!
Чеснок не обязательно класть
@@FrostForestFire не дано, и тебе в том числе
Это просто плов,он не узбекский,вместо масло курдючий жир,это главная фишка придающая особенный вкус узбекскому плову
Венер Газизьянов пашл тынахуй
Мася Шеврилова да.плов готовится именно на курдючном жиру .
Ну да, это видео моя настольная книга, по плову, всегда смотрю, просто доступно, спасибо !
Молодцы, очень аппетитно. Всё спокойно, аккуратно рассказывают и показывают. ❤
Спасибо за отличный рецепт.Готовившему мужчине РЕСПЕКТ!Все понятно,спокойно,без лишней суеты.Сразу видно очень вкусно!
НОВОЕ ВИДЕО ШУРПА ruclips.net/video/Gv_krHrXvEs/видео.html
Спасибо, очень толково рассказано и показано.
Сегодня 21.10. 2019 года. Приготовил плов по Вашему рецепту, на электроплите. Получилось обалденно. Супруга в шоке. Спасибо большое за Ваш труд. Здоровья ВАМ и долгих лет. Привет из Казахстана
@@user-qt5yd8zd4n ну так от количества же зависит. Хоть и 5 литровый
Ииии абзы биик якшы,сизге мин ЛАЙК итем ,бииик тамне бла бу ахырсе, Рахмат!
Служил в узбекистане, пробова узбекский плов. Тридцать лет ел плов который готовила жена , не выдержал купил казан и вот по этому рецепту готовлю. Очень вкусный получается. Попробовал приготовить шурпу жене очень понравилось. Даже как то жена готовить отказалась пока я не приготовил шурпу.
Главный секрет мусульманки, это умеющий вкусно готовить муж 🙂. Мир вашему дому!
Это отец её вообще-то...
При чем здесь вера и муж?
делаю сейчас так
сделал по этому рецепту, но не в казане, а на мультиварке. ВЕЩЬ. По сути, жена уже ни к чему. Но пусть будет.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😘
Классно сказано
Жену Махмуду оставь, она ему пригодится
Жена же не только для готовки еды)
Не обижайте жён.
Я готовлю по его рецепту уже не первый раз. Очень вкусно получается все кто пробовал в восторге от вкуса. Спасибо за рецепт. Дай Аллагь тебе крепкого здоровья.
По цьому рецепту я тепер завжди готую плов. Дякую вам, все справді дуже смачно.
Я готовлю только по этому рецепту, всем очень нравится. Спасибо за рецепт, дай Бог Вам и Вашим детям всего наилучшего!
Я тоже
@@dr.vannvoronov343 1 de la
Готовлю плов только по этому рецепту 👍.спасибо .Вы единственные кто объяснил соотношение масла,воды и риса .молодцы .здоровья вам .
Я тоже только по этому рецепту
Я родом Сергеевича и тоже так готовлю
Я родом с ургенча и тоже так готовлю
Это самый лучший рецепт плова который я видел ! Готовлю именно по этому рецепту , и вся семья просто в восторге !
Ну покраиней мере я блогадарен этому видео и автору,раньше готовил не получалось,решил приготовить плов,зашёл на Ютуб попалось данное видео ,приготовил,жена у меня в восторге ,и у меня настало понимание приготовления,спасибо вам большое ,повару Рахмет и уважение 👍👏🙌
Я сама из юга КЗ и сама готовлю плов. Посмотрев это видео узнала один лайфхайк: перетереть зиру! Буду использовать. Видно, что плов получился. Обратите внимание, Россияне, какой красивый русский у этого человека! Никаких пустых никчемных слов в его речи, все просто сказано и словарный запас богатый как и этот мужчина, богатый изнутри. Большое уважение к Вам. Буду следить за Вашими видео. Спасибо👏
Согласна насчет речи и личности мужчины в видео 😊
Один вопрос: а где чеснок?? Я не увидела в видео, в какой момент добавляется чеснок. Это ведь важный ингредиент. Спасибо Вам за ответ заранее...
С Новым Годом! 🎄🥂🎆💕
Да речь у него отменная как и плов
Да, а где же чеснок?
@@bellarmak чеснок не всегда добавляют. Хотя да, это вкусно).
Спасибо! Это лучший рецепт, впервые получился ПЛОВ а не рисовая каша с мясом! Очень помогли многим людям тем что просто включили камеру и поделились секретами!
VAlex у меня вот тоже постоянно получается рассыпчатая каша с мясом😖 может по этому рецепту получится плов...
Спасибо за рецепт, наконец то у меня получился настоящий плов.Семья довольна.
Огромное Вам спасибо за рецепт и соотношение всех ингридиентов👏 Очень вкусный плов получился, муж остался довольный👍 Теперь только так плов и готовлю и обязательно просматриваю видео перед готовкой😊
МОЛОДЕЦ МУЖЧИНА! КРАСАВЕЦ! ;)
НОВОЕ ВИДЕО ШУРПА ruclips.net/video/Gv_krHrXvEs/видео.html
Я узбек, но готовить плов научился у вас. Спасибо. Получилос прекрасно.
Наша странная жизнь Если вы не умеете готовить плов то вы не узбек😄😄😆 удачи а так учиться чему то в жизни никогда не поздно молодец что, научились готовить плов.👍👍👍
ты не нормальный узбек!
Уууу.. что за узбек??Родители не научили????
И точно! Узбекские мальчишки уже с ранних лет умеют готовить плов. Редко кто не умеет. Но, это нонсенс
@@user-hy3sb3wr9p что вы все несёте , это не то что идёт тебе генетично , если никогда не пробовал готовить , значит и не умел , а только научился . Может узбеков ещё сразу при рождении вместо грудного молока пловом кормят ?
Спасибо вам огромное за рецепт! Здоровья вам, вашей семье!
пользуюсь этим рецептом уже больше года !! отличный рецепт ,плов получается вкусный и рассыпчатый )
А сколько лука , моркови и мяса нужно на 1 кг риса?
Спасибо большое за этот отличнейший рецепт! Мой отец готовил такой же по вкусу плов. Его уже нет с нами 12 лет и мы с семьей его сегодня вспоминаем в наш православный праздник Великой Троицы. Приготовили плов на костре в казане по вашему рецепту и перенеслись в то замечательное время моего детсва. Мой отец вырос в Узбекистане, он не успел научить меня готовить правильный плов. Спасибо вашему папе за возможность учиться у него. Вам желаю счастья, любви и процветания😊
Готовлю только по этому рецепту . Перепробовала массу других ... ЭТОТ ЛУЧШИЙ !!! Спасибо вам
Как К.Ивлев плов делает посмотрите...всё ОЧЕНЬ ПРОСТО и вкусно...секрет плова в специях👍👍👍
Добрый день скажите сколько по времени варить Зирвак?
А сколько мяса надо ??
Классно дятька все рассказал у меня получилось! До этого Плов никогда не готовил!
@@user-sb6dj9lq4o ивлев упростил свой плов до нельзя
Великолепный рецепт! Всё обстоятельно показано, что заслуживает глубокого уважения. Огромное СПАСИБО!!!
Шеф повар доброго Вам времени суток! Решил написать ещё раз! Спасибо Вам большое за то что научили! Пошёл третий год как я готовлю по Вашему рецепту! Это очень и очень вкусно!!! Я научился обращаться с рисом и казаном благодаря Вам! Появились свои доработки по времени а так же начал использовать курдюк! Здоровья Вам!
Когда готовит плов хороший человек, то плов всегда очень вкусный. Спасибо за рецепт плова. Лайк и подписка.
Класс
незашто
Вотето плов класм
Рьлмдпллррд
А если человек хороший, но готовить совсем не умеет?Даже яйцо сварить или пожарить не умеет. По вашему у него тоже вкусный плов получается, он ведь хороший человек...
дядька вообще красавчик!! все по делу говорит, ничего лишнего !
Да, с первых минут вызывает уважение! Мужчины лучшие в приготовлении блюд из мяса!
@@user-ig4vy6zj4t etot myz4ina EBALS9 S KOZOI PROTIV EE VOLI!!
да Дядька просто ахуенен👍🏿
Молодец мужик, это была настоящая поэзия.
Такое ощущения, сколько Узбеков, столько и рецептов.
так и есть. главное основа. потом импровизация.
Изумительно,браво.Без лишнего трёпа,без идиотской музыки,всё показано и рассказано.Обязательно приготовлю,вот только не на огне)))))
Спасибо.Скоро видео :шурпа,дымлама и многое другое)
Секреты Мусульманки побыстрей можешь это все сделать? времени нет просто.
НОВОЕ ВИДЕО ШУРПА ruclips.net/video/Gv_krHrXvEs/видео.html
Яков Соколов раз
Секреты Мусульманки Дзержинского
Во время Рамадана смотрю как готовят плов, всех с праздником, пусть Аллах примет наш пост
Омин
Иншааллах амин 🤲
Иншаалах
Аминь
Әумин
Здорово без лишних слов показал и приготовил! Спасибо вам огромное.!!!!
Молодец мужик! Все ясно и подробно об'яснил! Дай Бог ему и семье здровья и благополучия!
Здорово! Всё просто и ясно, когда без лишних слов и без понтов! Не даром говорят: Краткость - сестра таланта. Спасибо Вам за правильный рецепт!
Самый простой и понятный рецепт ,без красивых слов и рисовок .Спасибо ,уважаемый мастер своего дела .Давно на вашем канале и всегда готовлю плов по вашему рецепту .
Большое спасибо за рецепт. Очень люблю плов и часто готовлю. Думаю у каждой хозяйки он получается разный, как и каждое другое блюдо. Мой муж был военный и по этому часто переезжали . Мы жили в России, Казахстане, Украине и т. д. В каждой стране есть свои национальные блюда и есть чему поучиться. Теперь живём в Германии , но продолжаем готовить то, чему были научены и конечно добавилась ещё и Европейская кухня. Всем здоровья и долгих лет жизни ❤️❤️❤️
Приготовила по этому рецепту плов! Оооочень вкусно! Рис рассыпчатый, вкус сочный! Муж доволен и сыт! Спасибо семье за любезно предоставленный рецепт, и смотреть пока готовишь приятно! Добрые люди!👍
Это выглядит невероятно просто и душевно! Редко пишу комментарии, но тут не могу не сказать спасибо! Обязательно попробую! :)
Интересно насколько литров этот казан?
6-8 примерно))У меня на 6, очень похож
Как мне нравится когда готовят на открытом огне, на природе. Так самобытно, что даже запах передался через экран
Мадина Каиргельдинова,мы с семьёй вместе часто варим плов на природе,если приедете вместе семьей я приглашаю вас на плов и на шашлыки вместе с мужем и детьми
Я на
Спасибо отличный рецепт,тема с пропорциями реально работает! Делал и в казане на огне, и на плите и в мультиварке! Рекомендации по огню, все соответствует!Спасибо! Мир вашему дому!
Низкий поклон повару, за рецепт.
Какой приятный добрый человек! И очень интересно смотреть, как в казане Вы готовите плов. Мир Вашему дому и процветания!!
Приготовили плов по этому рецепту, просто оочень вкусно, мы в восторге. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое ! Очень все здорово рассказали , показали , главное пропорции все , сколько и чего нужно ...здоровья Вам и Вашей семье!!! ♥️♥️♥️
Рицепт очень вкусный.То что надо.Раз 8 уже готовил все довольны, и дети и взрослые.
Приятный такой положительный дядька. Удачи вам!
Пропорции масла, пропорции воды , просто идеально. Мужик удачи тебе и твоей семье
Самый вкусный плов я приготовила именно по этому рецепту! Спасибо вам за видео! 💞👍👍👍👍👍
Самое грамотное видео, коротко и ясно, а бате здоровья и долгих лет, привет из Казахстана.
Сегодня готовил по Вашему рецепту, всё как вы сказали. Что сказать, получилось, что получилось, рис рассыпчатый, мясо во рту тает. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Сохранил.
Согласна, один из лучших рецептов плова в интернете, а их по пальцам пересчитать! Респект!👍
Низкий поклон !!! Плов получился идеальный
Сделала плов по вашему рецепту. Огонь 🔥. Благодарю!!!
СПАСИБО! Вкуснее этого плова я за 35 лет не ел. все делал по рецепту. даже узбек охренел.
:))))))) вот это коммент
Но, как-то своеобразно готовит плов. И странное быстро приготовлено
Если охренел - не узбек! Я не узбек, но 30 лет жил в Таджикистане - пловом меня не обмануть, так-же как шурпой, лепёшкой......
Значит он не был узбеком)))
Хорош
Впервые в жизни у меня получился плов, рассыпчатый. Раньше или не доварю или переварю, хотя смотрела ролику гуру. У вас просто и понятно, для людей, а не ради красивого видео. Спасибо. Подписываюсь.
Юлия а масло сливочное или растительное ??! Подскажите
Марина Петросян растительное рафинированное
Простите,а какой рис вы использовали? Круглозерный?
Это лучший и самый вкусный рецепт плова! Готовлю его в сковородке, он получается насыщенный и рассыпчатый! Это просто вау🤤😍
Щщфщфхй9йщ3рцххцзулулушуоуццуейї
Вот смотрю очередной рецепт и очередной раз убеждаюсь в правильности слов о том, что нет единственно правильного рецепта приготовления плова, сколько людей столько и мнений, сколько семей (семейных традиций), столько и рецептов плова. Элементарно в том моменте, что по одному рецепту говорят, что ни в коем случае нельзя после закладывания и выравнивания риса производить с ним какие-либо манипуляции до момента собирания его в горочку, ну а в этом рецепте нужно его немного помешивать. Исходя из этого делаю вывод, что правильный рецепт плова у того, у кого он получился) а именно, рассыпчатый рис и обжаренное снаружи и мягкое внутри мясо! Всем мира и добра😊
Доброго времени суток всем, всем!!! Вчера( 29.05) на даче готовили по вашему рецепту и технологии плов. Спасибо огромное за подсказку. Получилось очень вкусно. Мне понравилось в видео, что " воду в ступе не толок", а всё по существу. Всем здоровья!
Добрый , приятный мужчина.Сразу чувствуется энергетика хорошая, даже смотря видео. 🙂🙂🙂
Посмотрели бы вы эту энергетику в 92 плов в туалет бы выкидывали пусть они свою еашу рисовую у себя в узбекистане без нас без руских хавают земля им пухом
10 миллионов просмотров и только 117 тыс лайков?? Не верю. Наверняка намного больше. У нас папа так готовил...как вкусно
Рецепт огонь🔥🔥🔥Сын не ел плов раньше,а по этому рецепту просит теперь чтобы приготовила 👍👍👍
Спасибо большое, что поделились секретами приготовления вкусного плова👍👍👍. Приятно смотреть видео
Верю.
Не охает, не цокает, не умничает, не рисуется, как этот фф (фулл фуфло), готовит спокойно и рассказывает
В конце ролика показывают рекламу и не видно было само плов.Как оно выгледела на вид?
Дима ты шо, пьяный?
@@TheAleksey22 это который "какой важный курица" с 11 млн просмотрами и отключенными комментариями?)
Забыл, чеснок, он весь цимус плову дает.
@@sergeyvitalievich4129 это точно. Без чеснока, как то.....
Спасибо повару, все четко и ясно, ничего лишнего, без суеты.
Спасибо вам за рецепт, очень много раз делала по вашему рецепту, всегда получается очень рассыпчатым и вкусным. Здоровья вам!!!
Лето тепло, свежий воздух , родные люди, и готовка плова..
Жить хорошо!))
Очень хороший рецепт плова. Приготовила мужу. Сразу заметил, что новый рецепт и сказал, что очень вкусно. Спасибо вам от всего сердца. Здоровья вам и счастья.
Рецепт плова лучший ! Очень просто и грамотно, плов получился восхитительный !Спасибо Мастеру за науку, здоровья и всех благ вашей семье, и привет любимому Узбекистану....
Спасибо за рецепт! Готовим с мужем по этому рецепту и всегда плов получается вкусный и удачный! 👍
Почему мужики так четко готовят👍👀
Одно удовольствие было смотреть. Благодарю. Папа замечательный, дай Бог ему здоровья и всех благ.
Посмотрите пожалуйста на моём канале как я готовлю плов
Спасибо! Аромат Родины! Ваша готовка как песня! Очень приятная речь и неспешный комментарий без сомнения помогает в приготовлении короля восточной кухни- Плова! Будьте здоровы и счастливы
Хранит Вас Всевышний Аллах я не узбек,но попробовал и сделал именно так как вы, очень вкусно большое спасибо Вам.