Kirmeswaffeln nach DDR Rezept (Vegan)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Level: einfach
Für dieses einfache und sehr leckere Rezept benötigt du folgende Zutaten:
Zutaten für 4 größere Waffeln
250 gr. Mehl 550
150 ml. Mineralwasser
120 gr. Margarine
100 gr. Zucker
1 Prise Salz
etwas Margarine zum einfetten des Waffeleisen
Dein Waffeleisen kannst du schon vorheizen. Immerhin dauert die Zubereitung des Waffelteiges nicht sehr lange. Also auf geht’s.
Zubereitungsschritte:
1. Waffeleisen vorheizen
2. Füge alle Zutaten, wie das Mehl, den Zucker, die Margarine, eine Prise Salz und das Mineralwasser in eine geeignete Schüssel
3. Mit dem Mixer cremig rühren
4. Das Waffeleisen mit etwas Margarine einfetten
5. Verteile jetzt gleichmäßig 1-2 Kellen Waffelteig (je nach größe deines Waffeleisen) auf die eingefettete Backfläche Deines Waffeleisen.
6 Je nach gewünschter Knusprigkeit ca. 3-4 Minuten bei höchster Temperatureinstellung ausbacken
7. Lege die ausgebackenen Waffeln auf ein´Kuchengitter. Immerhin sollen die Waffeln knusprig und nicht pappig bleiben.
Serviervorschlag: Die Waffel mit Puderzucker bestreuen. Dazu kannst Du Kirschgrütze oder auch Apfelmus dazu geben. Auch Eischnee mit Vanillezucker ist passend und typisch für eine Kirmeswaffel.
Guten Appetit!
Bis zum nächsten mal mit „kochen und backen“
schnell | einfach | lecker“

[@clueso0078]

Ich kann mich an eine leckere Creme dazwischen erinnern.

[@kochundbackmitcarsten]

Stimmt. Leider weiß ich nicht, wie die Waffelbäcker die Creme herstellen. Das wird ein Geheimnis der Waffelbäcker bleiben. Alternativ kannst du aber Eiweiß mit Zucker/Vanille steif schlagen.