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我去熱炒店一定會點蚵仔酥跟水蓮你們有沒有固定的菜單呢？
龍珠！
客家小炒、鐵板豆腐
肥腸類
@@ianlin816 說出你的願望吧騷黏～
@@sid6503 超讚
最後清潔真的是做菜人的辛酸!好不容易煮完一家人的菜後，忙著清潔東西被家人掃光自己吃菜尾
真的欸 IH爐只要擦一擦就好超爽！
吃飽了再 清潔
也是一種幸福？
那家裡的人蠻沒有家教的...應該要等煮飯的人一起吃才對，我家都是這樣
太好了克里斯也推薦這款Bosch IH 爐，我家也用這款兩三年了，快速鍵加熱超級快、操作簡易好用，又可倒數計時，還其他很棒的功能，很推薦～
超羨慕！
羨慕+1
一直以來烹飪都只有在家裡自娛自樂，第一次聽到原來熱炒店有所謂的黑滷。感覺很有趣，有機會可以請克里斯多介紹黑滷之類的知識嗎~
這集備料部分資訊量大，我要來多看幾遍，至少黑滷要學起來✌️
連流程也教太讚了！手忙腳亂前面的菜都涼了
業配還能搞得這麼好吃，真的是想讓人餓。
這題目太棒了！等很久了！
期待你以後都用此款爐具做料理視頻
看克里斯切菜就是療癒
頭香，明天调休补班能看到克里斯的影片好欸
IH爐最棒就是清潔很輕鬆！！
這支片大中欸 恭喜Chris
感覺很好用
如何安全保護你的蚵仔酥沒錯，手滑撒一把香菜(喂
我怎麼沒想到！
住手！！（鄙視香菜的眼神
@@christable0202 下次你學會了，沒問題的
隨身要帶一把香菜
簡直太棒了 好想買不過廚房最難清的還是抽油煙機了
習慣使用橄欖油 廚房會更好清
@@christable0202 為啥呢求解
順暢👍
合併功能好像很棒欸 中秋烤肉放大烤盤上去 應該就不用怕受熱不均勻了吧😍😍😍
這主意不錯！
我最愛快炒店
快就是緊 緊就是快！
但熱炒的另外一個重點是鐵鍋與明火帶出的鑊氣，感應爐能做的出這種效果嗎？
讚!!我的員工餐平常也這樣做
員工餐吃蚵仔酥？！
好奢！
@@christable0202 偶而阿，也會用修下來的魚肉來炸，蔥爆牛肉的部分，也是用一些平常不能賣的損耗來改成飯菜來吃XDDDDD
@@ImNotMikeWen 確實 那些年吃的蔥爆炒肋眼牛筋 蠔油炒肋眼牛筋 沙茶炒肋眼牛筋，早已甩開熱炒店幾條街了
11:28 為自己加油!我腦裡怎麼馬上出現HOOK
我還是愛明火瓦斯爐 是不給用明火才選電爐 能用明火我幹嘛用電的 而且瓦斯成本低多了
那個油溫感測器好酷
好棒喔
期待中餐的萬用滷/黑魯 介紹
請問您使用的無線溫度感測器，可以在那裡購買？
很勉強 很明顯 那個爐火力不夠呀。蔥爆牛肉 沒爆怎麼會香。太勉強了
Chef請問香港地區可以訂購你的刀嗎？
我都卡在炒完第一道菜後要洗鍋子然後鍋內有水要烤乾在做第二道菜，影片中沒看到這個過程 不曉得克里斯大大是怎麼處理😂
要快就是兩個鍋子
我猜你可能用的是不沾鍋？可以考慮先炒鍋子比較乾淨的青菜，然後用餐巾紙擦就好了，不用整個鍋子拿去洗
電更貴好嗎？
IH爐沒有明火的上升氣流帶油煙給上方的抽油煙機吸，油煙四散就是硬傷，隨便查一下日本那邊的評價就知道了，台灣不知道為何都沒人敢提
重新裝潢真的會猶豫要瓦斯還是in爐
會有鍋氣嗎?
別的不說，夏天又到了...全電大樓如果停電，沒有天然氣管線的大家就只能叫外賣了，連想要泡壺茶都得叫外賣熱水
另備卡式爐, 但願---備了但用不到
7千多的火力…要3相電才夠力推動吧
他們家有幾款都要吃三相電的
220伏的電壓，最普遍ㄧ般家用是110伏的電壓😊
@@沙謙莉 不是几伏的問題，是要三相（三組電）
7千多瓦，要配幾安培開關？一般家庭的電量要重新申請吧
👉👉了解更多超猛的BOSCH Flex IH智慧感應爐reurl.cc/ZX1Ljp
7千多瓦會很耗電嗎？
如果是單相220 也要個50安培的無融絲開關 至於三相380/220可以低一點7400瓦 也就是一小時用7.4度電（火力全開的情況下
@@施孟岐 超級，帳單5-6千
@@施孟岐 您好，7400W是左右兩爐同時使用快速加熱的情況下，正常的烹調習慣不會是一直開著快速加熱，所以不會比較耗電喔，謝謝您🙂
您有没有考虑把家里的也换成这个IH炉
我現在最困擾的是煮完的油煙會四散在家中各處😭😭
抽油煙機廠商呼喚中
炸九層塔不是一筷子加起來塞進去再拿出來就好了😂？沒有沾水起火，油鍋都不可怕啦
热炒也可以用不粘锅？
瓦斯很貴？一桶家用才650，電費比較貴吧
問: 地瓜粉沒用完該怎辦 油也炸一次就丟嗎
这炉子好牛逼啊，羡慕了😂
湯用電鍋蒸 😆
直接講7400W瞬間大火力感覺有點誤導呀....看規格表，他單爐最高限制就3700W...
您好，左右兩爐最大火力相加為7400W喔，謝謝您😊
@@BoschHomeTW 平均每人有兩顆睪丸
什麼時候可以租朋友一起上熱炒店
蛋價已經降到五十五左右，還是有點貴但不會太貴了
我前幾天看到65....希望是公斤🥲
@@christable0202 抱歉我忘了我用的是營業用價格😂😂😂
2:40不怕沒瓦斯，但是怕停電ㄚ
在餐廳上班最怕停水
為甚麼牛肉要先炒而不是蔥薑蒜爆香完再一起炒
因為蔬菜多少會出水, 變了炒牛肉的溫度不夠高吧牛肉先炒, 梅納反應的焦香物再炒蔬菜, 蔬菜會更香
想知道到底要多少$$
酥被搶了哈哈~~
搶！
第二次炒牛肉还冷着红着就下料不行呀
頭香
我就問…電費跟瓦斯費 大概差多少@@？
看到BOSCH就知道...買不起Q_Q
瓦斯不會比較貴⋯⋯
这种炉具好像对翻锅不太友好
您好，我們也有請教一些中式料理主廚，您可以使用合併功能，將加熱區變大，您可以將鍋具前後移動，一樣有甩鍋的感覺喔，謝謝您😊
別哇哇哇……你趕快買回家吧！
瓦斯好貴，電不用錢喔
上網也要錢
電真的更貴
演算法最近越來越奇怪，克里斯撐著！
怒丟九層塔跟抓包喝飲料很好笑這樣的三菜一湯,流程跟對就變得簡單了呢
加了FLEX真的是貴得要死
看克里斯作菜+旁白,很是痛快！
這種盧子炒飯沒有鍋氣爛死了你的蔥爆牛肉看起來濕濕的做失敗
我去熱炒店一定會點蚵仔酥跟水蓮
你們有沒有固定的菜單呢？
龍珠！
客家小炒、鐵板豆腐
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最後清潔真的是做菜人的辛酸!好不容易煮完一家人的菜後，忙著清潔東西被家人掃光自己吃菜尾
真的欸 IH爐只要擦一擦就好超爽！
吃飽了再 清潔
也是一種幸福？
那家裡的人蠻沒有家教的...應該要等煮飯的人一起吃才對，我家都是這樣
太好了克里斯也推薦這款Bosch IH 爐，我家也用這款兩三年了，快速鍵加熱超級快、操作簡易好用，又可倒數計時，還其他很棒的功能，很推薦～
超羨慕！
羨慕+1
一直以來烹飪都只有在家裡自娛自樂，第一次聽到原來熱炒店有所謂的黑滷。感覺很有趣，有機會可以請克里斯多介紹黑滷之類的知識嗎~
這集備料部分資訊量大，我要來多看幾遍，至少黑滷要學起來✌️
連流程也教太讚了！
手忙腳亂前面的菜都涼了
業配還能搞得這麼好吃，真的是想讓人餓。
這題目太棒了！等很久了！
期待你以後都用此款爐具做料理視頻
看克里斯切菜就是療癒
頭香，明天调休补班能看到克里斯的影片好欸
IH爐最棒就是清潔很輕鬆！！
這支片大中欸 恭喜Chris
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如何安全保護你的蚵仔酥
沒錯，手滑撒一把香菜(喂
我怎麼沒想到！
住手！！（鄙視香菜的眼神
@@christable0202 下次你學會了，沒問題的
隨身要帶一把香菜
簡直太棒了 好想買
不過廚房最難清的還是抽油煙機了
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但熱炒的另外一個重點是鐵鍋與明火帶出的鑊氣，感應爐能做的出這種效果嗎？
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好奢！
@@christable0202 偶而阿，也會用修下來的魚肉來炸，蔥爆牛肉的部分，也是用一些平常不能賣的損耗來改成飯菜來吃XDDDDD
@@ImNotMikeWen 確實 那些年吃的蔥爆炒肋眼牛筋 蠔油炒肋眼牛筋 沙茶炒肋眼牛筋，早已甩開熱炒店幾條街了
11:28 為自己加油!我腦裡怎麼馬上出現HOOK
我還是愛明火瓦斯爐 是不給用明火才選電爐 能用明火我幹嘛用電的 而且瓦斯成本低多了
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他們家有幾款都要吃三相電的
220伏的電壓，最普遍ㄧ般家用是110伏的電壓😊
@@沙謙莉 不是几伏的問題，是要三相（三組電）
7千多瓦，要配幾安培開關？一般家庭的電量要重新申請吧
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reurl.cc/ZX1Ljp
7千多瓦會很耗電嗎？
如果是單相220 也要個50安培的無融絲開關 至於三相380/220可以低一點
7400瓦 也就是一小時用7.4度電（火力全開的情況下
@@施孟岐 超級，帳單5-6千
@@施孟岐 您好，7400W是左右兩爐同時使用快速加熱的情況下，正常的烹調習慣不會是一直開著快速加熱，所以不會比較耗電喔，謝謝您🙂
您有没有考虑把家里的也换成这个IH炉
我現在最困擾的是煮完的油煙會四散在家中各處😭😭
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热炒也可以用不粘锅？
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这炉子好牛逼啊，羡慕了😂
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您好，左右兩爐最大火力相加為7400W喔，謝謝您😊
@@BoschHomeTW 平均每人有兩顆睪丸
什麼時候可以租朋友一起上熱炒店
蛋價已經降到五十五左右，還是有點貴但不會太貴了
我前幾天看到65....希望是公斤🥲
@@christable0202 抱歉我忘了我用的是營業用價格😂😂😂
2:40不怕沒瓦斯，但是怕停電ㄚ
在餐廳上班最怕停水
為甚麼牛肉要先炒而不是蔥薑蒜爆香完再一起炒
因為蔬菜多少會出水, 變了炒牛肉的溫度不夠高吧
牛肉先炒, 梅納反應的焦香物再炒蔬菜, 蔬菜會更香
想知道到底要多少$$
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第二次炒牛肉还冷着红着就下料不行呀
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我就問…電費跟瓦斯費 大概差多少@@？
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瓦斯不會比較貴⋯⋯
这种炉具好像对翻锅不太友好
您好，我們也有請教一些中式料理主廚，您可以使用合併功能，將加熱區變大，您可以將鍋具前後移動，一樣有甩鍋的感覺喔，謝謝您😊
別哇哇哇……
你趕快買回家吧！
瓦斯好貴，電不用錢喔
上網也要錢
電真的更貴
演算法最近越來越奇怪，克里斯撐著！
怒丟九層塔跟抓包喝飲料很好笑
這樣的三菜一湯,流程跟對就變得簡單了呢
加了FLEX真的是貴得要死
看克里斯作菜+旁白,很是痛快！
這種盧子炒飯沒有鍋氣爛死了
你的蔥爆牛肉看起來濕濕的做失敗