Podcastle: Fusion e sperimentazioni fantastiche - episodio 4

In questa puntata di Podcastle, Bianca ci porta alla scoperta della cucina fusion, un affascinante viaggio tra culture e sapori di tutto il mondo. In compagnia di Azzurra d’Arpa, chef siciliana con una grande esperienza internazionale e concorrente di Masterchef 10, esploriamo come ingredienti e tecniche culinarie di paesi lontani possano fondersi armoniosamente. Dall’aceto di riso alle tradizioni dello "stare a tavola," un racconto che celebra il potere delle contaminazioni culinarie e ci regala nuovi spunti per sperimentare in cucina.
In this episode of Podcastle, Bianca takes us on a journey through fusion cuisine, exploring flavors and culinary traditions from around the world. Together with Azzurra d’Arpa, a Sicilian chef with extensive international experience, we discover how ingredients and techniques from distant lands can come together harmoniously. From rice vinegar to dining traditions, this episode celebrates the power of culinary blending and offers new ideas to experiment with in the kitchen.