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Podcastle: Mille e uno segreti dell'aceto - episodio 9

12:42

Podcastle: Cocktail da favola - episodio 8

14:05

Podcastle: La wellness routine agrodolce - episodio 7

9:10

Podcastle: Modenesità a corte - episodio 6

15:48

Podcastle: Lezioni di condimento in cucina - episodio 5

9:41

Podcastle: Fusion e sperimentazioni fantastiche - episodio 4

9:56

Podcastle: I segreti del regno per una tavola da favola - episodio 10

Nell'ultima puntata della prima stagione di Podcastle, Bianca e Giorgia Polo si preparano al Natale esplorando l'arte di apparecchiare la tavola in vista delle feste. Giorgia, artista specializzata in fotografia e table styling, condivide consigli su come creare una mise en place esteticamente gradevole e accogliente, offre suggerimenti creativi e indicazioni utili per imparare l'arte di abbellire la tavola.
In the last episode of the first season of Podcastle Bianca and Giorgia Polo prepare for Christmas by exploring the art of setting a holiday table. Giorgia, an artist specialized in photography and table styling, shares tips on how to create an aesthetically pleasing and welcoming tabl...

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Podcastle: Mille e uno segreti dell'aceto - episodio 9

12:42

Podcastle: Mille e uno segreti dell'aceto - episodio 9

Просмотров 15421 день назад

Bianca esplora l'uso versatile dell'aceto con Roberta Castrichella, in arte Robysushi, food influencer appassionata di prodotti naturali. Insieme discutono di come l'aceto possa essere un alleato in vari aspetti della vita, dal benessere alla bellezza fino al suo utilizzo per la pulizia domestica e ai rimedi della nonna. Bianca explores the versatile use of vinegar with Roberta Castrichella, kn...

Podcastle: Cocktail da favola - episodio 8

14:05

Podcastle: Cocktail da favola - episodio 8

Просмотров 3028 дней назад

Emilio ci porta nel mondo della mixology con Giulio Cavallari, mixologist del Vanissa c'est la vie di Parma. Si discute del concetto di mixology e delle differenze rispetto al bartending tradizionale. Giulio condivide la sua esperienza nel creare cocktail esclusivi e parla dell’innovativo utilizzo dell’aceto, in particolare dell’Aceto Balsamico di Modena come ingrediente nei cocktail e dell'ace...

Podcastle: La wellness routine agrodolce - episodio 7

9:10

Podcastle: La wellness routine agrodolce - episodio 7

Просмотров 664Месяц назад

Bianca ci guida in un capitolo dedicato al benessere e all'importanza della cura di sé, accompagnata da Aurora Pettenati, fondatrice di Intraeroa. Aurora condivide la sua esperienza e il suo progetto, che si concentra sul prendersi cura della mente e del corpo. Si discute dell'importanza di una corretta alimentazione e di come prodotti come l'aceto di mele possano essere alleati nella routine d...

Podcastle: Modenesità a corte - episodio 6

15:48

Podcastle: Modenesità a corte - episodio 6

Просмотров 170Месяц назад

Emilio ci guida in un viaggio alla scoperta della Modenesità insieme a Barbara Palazzini, esperta di tradizioni emiliane e creatrice dei giochi A tal dég e Modena Quiz. Scopriamo cosa significa essere modenesi, esploriamo luoghi nascosti e tradizioni uniche, e ascoltiamo racconti affascinanti sui piatti tipici della città, come il tortellino e... l'aceto balsamico di Modena! Barbara condivide a...

Podcastle: Lezioni di condimento in cucina - episodio 5

9:41

Podcastle: Lezioni di condimento in cucina - episodio 5

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Nella quinta puntata di Podcastle, Bianca ci guida in un viaggio alla scoperta della nutrizione insieme a Francesca Morganti, biologa nutrizionista. Esploriamo i benefici dell'aceto balsamico di Modena e degli altri aceti, scoprendo come questi condimenti possano arricchire la nostra alimentazione e supportare il nostro benessere. Francesca condivide consigli preziosi per bilanciare i condiment...

Podcastle: Fusion e sperimentazioni fantastiche - episodio 4

9:56

Podcastle: Fusion e sperimentazioni fantastiche - episodio 4

Просмотров 554Месяц назад

In questa puntata di Podcastle, Bianca ci porta alla scoperta della cucina fusion, un affascinante viaggio tra culture e sapori di tutto il mondo. In compagnia di Azzurra d’Arpa, chef siciliana con una grande esperienza internazionale e concorrente di Masterchef 10, esploriamo come ingredienti e tecniche culinarie di paesi lontani possano fondersi armoniosamente. Dall’aceto di riso alle tradizi...

Podcastle: Un viaggio tra le cucine del regno - episodio 3

13:25

Podcastle: Un viaggio tra le cucine del regno - episodio 3

Просмотров 170Месяц назад

In questo episodio di Podcastle, Emilio ci guida in un viaggio in cucina in compagnia di Nico Tamani, chef del ristorante La Vecchia Fucina e custode della tradizione emiliana. Attraverso aneddoti e ricordi, Nico ci racconta la magia della cucina della nostra terra e svela piccoli segreti su come esaltare i piatti con l’aceto balsamico. Tra tradizioni familiari e nuovi sapori, un racconto che p...

Podcastle: Il racconto di un'ingrediente da favola - episodio 2

15:15

Podcastle: Il racconto di un'ingrediente da favola - episodio 2

Просмотров 416Месяц назад

In questo episodio di Podcastle, Emilio ci porta in viaggio alla scoperta dell’ingrediente simbolo della tradizione modenese: l'aceto balsamico di Modena. In compagnia di Stefano Bellei, CEO di Acetificio Carandini, esploriamo la storia, la produzione e i segreti di questo prodotto straordinario in equilibrio tra saperi millenari e futuro. Un capitolo di eccellenza e passione da gustare fino in...

Podcastle: Una Fiaba dal Gusto Modenese - episodio 1

8:13

Podcastle: Una Fiaba dal Gusto Modenese - episodio 1

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Nel primo episodio di Podcastle, Emilio ci racconta la Fiaba dal Gusto Modenese di Carandini! Mettetevi comodi e lasciatevi trasportare nella storia di una famiglia che, per secoli, ha trasformato una passione in una piccola grande magia. Tra tradizioni e leggende, scopriamo come l’Aceto Balsamico di Modena è diventato l’anima di una Famiglia e di un territorio. In the first episode of Podcastl...