Podcastle: Un viaggio tra le cucine del regno - episodio 3
HTML-код
- Опубликовано: 11 янв 2025
- In questo episodio di Podcastle, Emilio ci guida in un viaggio in cucina in compagnia di Nico Tamani, chef del ristorante La Vecchia Fucina e custode della tradizione emiliana. Attraverso aneddoti e ricordi, Nico ci racconta la magia della cucina della nostra terra e svela piccoli segreti su come esaltare i piatti con l’aceto balsamico. Tra tradizioni familiari e nuovi sapori, un racconto che profuma di Emilia.
In this episode of Podcastle, Emilio takes us on a journey through the kingdom’s kitchens alongside Nico Tamani, chef of La Vecchia Fucina and keeper of Emilia’s culinary traditions. Through memories and anecdotes, Nico shares the magic of local cuisine and reveals tips for enhancing dishes with balsamic vinegar. Blending family traditions and new flavors, this is a tale rich in the essence of Emilia.