(손반죽)How to Make Super Soft and Moist sausage bun 소세지빵 만들기
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- 남녀노소 누구나 호불호가 없는 소세지빵을 만들어 봤어요^^
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#간식만들기 #베이킹 #홈베이킹 #쉬운베이킹
재 료 (8개분량)
강력분 300g
설 탕 40g
소 금 6g
인스턴트드라이이스트 6g(샤프드라이이스트고당용)
우 유 60g
계 란 1개
물 100g
버 터 50g
굽기 예열오븐 170-180도 12-15분 (오븐 사양에 따라 다름)
이스트는 간혹 마트에서 구입한 제품은 막걸리냄새 같은 냄새가 납니다.
베이킹몰에서 구입하시는 것을 추천 드려요.
발효는 계절 온도 습도에 따라 다릅니다.
겨울철에는 냉장고에서 꺼낸 수분 재료는 1시간정도 미리 꺼내두어 찬기를 빼고 사용하세요.
반대로 여름에는 차가운 수분재료를 사용 하셔야 합니다.
저는 실내온도 약 22-23도에서 작업한 것입니다.
제 영상은 유튜브와 네이버 TV 마미오븐 채널에만 업로드 되고
있습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to RUclips and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
![소세지빵 만들기ㅣ단짠과 쫄깃함의 환상조합!ㅣsausage bread recipeㅣ하이니[hi-ni]](http://i.ytimg.com/vi/fRKCz2VunVk/mqdefault.jpg)
![VICTOR Denmark Open 2024 | An Se Young (KOR) [1] vs. Gregoria Mariska Tunjung (INA) [5] | SF](http://i.ytimg.com/vi/Y3QEyCih85s/mqdefault.jpg)
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you're the proof that you can make beautiful dough without an electric mixer!
This is the best soft bun recipe over!! I have been trying a lot of recipe on RUclips but your recipe is the best!! Thank you so much for sharing ❤️
난생처음으로 마이오븐님 영상보면서
소세지빵 만들었어요
제가 빵이란걸 만들다니!ㅎㅎ
감격에 맛또한 감격이예요
저 파바에서 사온줄 알았..ㅋㅋㅋ
만들기도 어렵지않고 너무너무 맛있어요👍
Ciao, ti seguo dall’Italia.
Vorrei prepararli per dei compleanni imminenti ma vorrei prepararli prima e surgelarli, sarebbe possibile? Cioè prepararli già con le salsicce e scongelarli un po’ prima di infornarli, hai già provato? Le salsicce si rovinano?
Grazie mille, tutte ricette fantastiche, continua così 💪👏👏👏👍
Laila
그대로 따라했더니 너무 맛있게 잘 됐어요^^
마미오븐님 레시피는 깔끔하고 군더더기 없어서 만들기 편하면서 맛도 좋아요
새해복 많이 받으세요^^
안녕하세요! 영상 너무 잘보고 있습니다 :D 혹시 마지막에 소세지에 반죽을 돌돌말고 발효시킬때 냉장으로 7~8시간 해도 될까요?? 아침이 굽고 싶어서요 🙂
이방법으로 성공하셨나용???
@@해인-o3b 앗 아직 안해봤어요ㅠㅠ 성공하면 댓글 남길게요...!!!
전 처음 반죽섞고 15분 휴지후에 버터넣고 반죽만들고 1차발효를 냉장실에 넣어요. 그다음날에 빼서 반죽 나누고 15분 휴지후에 소세지에 반죽말아서 2차발효하고 구우니 맛있었어요. 마미오븐님거는 전 언제나 빵반죽 그런식으로 하는데 항상 성공했답니다ㅎㅎ
이렇게 만들었더니 많이 질고 묽네요
우유나 물을 조금 적게 넣거나
밀가루를 좀 더 넣는 것을 추천드려요
방금 만들어서 먹었는데 빵이 너무 고소하고 맛있네요~♡ 저는 머스타드소스가 없어서 케찹을 뿌려서 구웠더니... 역시 끝부분이 탔네요 ㅋ 근데 빵은 정말 정말 맛있어요 가족들도 맛있다고 난리에요 ㅋ 레시피 감사합니ㄷ~^^
이렇게 직접 만드셔서 후기 남겨 주셔서 너무 감사합니다 ^^ 저희집도 꼬마들이 만들기 전부터 몇개 먹겠다고 예약 한답니다 ^^
@ㅎㅋ 안타던데요~
빵이 타셨다는건가요 아님 케찹이 열 때문에 탔다는건가요??
케찹이요
안녕하세요 ~마미오븐님 덕분에 처음으로 만들어본 빵인데 성공했어요!반은 빵사이가 갈라졌는데 제가 길게미는과정에서 시간을 너무 많이소비해서 그사이 반죽이 부풀어져 버렸어요^^;
그래도 남은반은 예쁘게 나와서 맛도 비주얼도 넘나 만족했어요!아이들이 다들 빵집것보다 맛있다고 해줘서 너무나 뿌듯했습니다 *^^*
영상 너무 고맙습니다. 저처럼 손재주 꽝인사람도 만들수있다는 자신감이 생기는 영상입니다!!👍
Не просыпаться а промазать👍
우와 마미오븐님도 곧 실버버튼 골드버튼 이런거 받으실것 같아요^^!
돌돌돌 감기는거 넘 좋은데용ㅋㅋㅋ 귀여워요
Thank you so much! Your recepi really works... easy to make as first time..although i make some mistakes but at least it works.. not like the other recipe im youtube..does not work as it is
I love bREaD!!! 🍞😫🙌🙌🙌
Also i love sausageeeee!!!
아이들간식으로 좋겠어요♡
역시 마미오븐님 빵반죽은 최고인것같아요. 봐도봐도 즐겁네요. 이거 보고 따라 만드는 중인데 잘되었음 좋겠어요ㅋㅋ
성공했어요. 맛도 너무 좋았구요. 마미오븐님은 반죽만들때 항상 일관성이 있으셔서 좋더라구요. 항상 감사합니다^^
One word to describe your channel " fluffy " ! Good
Me encanto ,masa pegajosa es como la de los roles de canela, se ven deliciosos Saludos desde Ecuador Guayaquil
마미오븐님꺼 베이킹 따라하면
백프로 성공해요ㅎㅎ항상 감사해용^^
👍👍👍👏👏👏😍😍😍
최근 마미오븐을 알게된후 초스피드로 대부분 영상을 다 열람해보았답니다
그중에서 네가지 만들어보았는데
3가지 성공 시카고피자는 실패ㅎ
시카고 피자는 물이 넘 많이 나오며 오븐조절을 잘못했는지 밑에는 반죽이 안익고 위에는 타고ᆢ
여하튼 그랬어요
성공한 3가지는 정말 맛났답니다
귀한 레시피 공개해주셔서 감사드려요
틈틈히 따라하려고하는데 ᆢ궁금한게 있어서 질의드려요
저는 참고로 반죽기가 있어서 왠만한건 반죽기로 휘리릭 다 돌려버려요 귀찮아서ᆢㅎ
질문1)
버터를 랩핑15분후 대부분 넣으시던데 반죽하면서 바로 넣고 15분휴지 안하고 걍 쭈욱 발효해도 될까요?
질문2)
빵만드시는 분들중 녹인버터 써야할때 마아가린처럼 농도로 써야할때 등등 다르던데 차이가 있나요?
감사인사)
ㅡ레시피가 간단해서 좋아요
ㅡ다른 레시피들보다 버터ㆍ설탕이 적게 들어가는것 같아 좋아요
ㅡ만드는 양이 작지도 많지도 않아서 좋아요
ㅡ영상이 깔끔 명료해서 좋아요
ㅡ결론은 넘 쉽고 맛나서 계속계속 따라해보고 싶어지는 영상이예요
만드실때 손이 작고 손톱이 넘 귀여웠어요ㅎㅎ
가정 평안하시고 건강하세요
뿅~~~♡
안녕하세요~
손반죽할때 15분 랩핑후 버터를 넣고 반죽하는것은 그렇게 하면 자연적으로 글루텐이 형성되어 손반죽을 쉽게 하기 위한것입니다.
반죽기로 반죽하실때는 이과정 없이
버터 제외 전 재료 약 4~5분 믹싱
후 버터 넣고 글루텐 잡힐때까지 믹싱하시면 됩니다.
버터는 부드러운 상태로 사용해 주시면 작업이 편합니다 ^^
I tried this recipe. The buns are very soft, moist and delicious
I tried this recipe out and it's DELICIOUS!! Thanks!
تسلم الأيادي منظر مشهي تحفة
bravo 🎉🎈chef c’est magnifique continue comme ça 👌👍🏽
delicious recipe, thank you.😋😘
Bravo et merci 😅 continuez à traduire svp encore plus de recettes bisous 😘
처음엔 발효잘됐는데
지금은 날씨가 추워서 발효가 잘안되는건가요?ㅎㅎ
아님 글루텐을 못잡아서 그런걸까요ㅜㅜ
발효가 처음보다 잘 안되는 느낌이예요
똑같이하는데ㅜㅜ
요즘 날씨가 추워져서 발효가 조금 더딥니다 따뜻한 곳에서 발효해주세요😊
Hi. Can I ask? Whether the sausages need to be fry or boil first or no need?
Супер! Класс! Так аппетитно,красиво! Обязательно приготовлю! Огромное спасибо за рецепт!
So yummy 🤤
Can i request chicken bun recipe? 🙈
Nice video friend
That's very good and easy thank you
버터대신 오일사용해도 되나요~ 된다면 양은 얼마나 줄이거나 늘려야 할까요~
Bravo bravo 😊💓
오늘 해먹었는데 넘 맛있었어요ㅎㅎ
Posso usar essa mesma massa pra fazer pastel assado?
الله يسلم اديكي حبيبتي 👍
Wow yummy bread 🍞
물이나 우유 따뜻하지 않아도 되나요?
Thanks for the recipe
Oi dia adoro suas receitas simples fáceis de fazer pelo que vejo moro numa cidade que posso encontrar todos os materiais pra receitas mim fala uma coisa vc pode me falar a marca da farinha e do fermento pô favor nossa tô encantada
Is perfect dear☺☺☺thank u🙏 I try to make today☺kids love it😍💖
My kids love this bread too. You are such a good mommy: D
@@MOMMYOVEN Thank u dear ☺they like it too I make just know☺☺☺is really soft☺thank u🙏
Very nice day Morning New's TOP AND THE BEST WAY TO YOU GIRLS 👍👍👍👌👌👌❤❤❤💪💪💪
Thank you Chef
빵의 식감은 아주 완벽하게 잘 만들어졌는데요 쫌 짜서요 혹시 케찹을 많이 뿌려서 일까여??ㅠㅠ 케찹을 아주 얇게 하면 맛이 안날 거 같아서 많이 뿌렸거든요ㅠㅠ
have recipe in english?
شكراً على الوصفه 💛💛💛💛💛🌻
Il ne fallait pas couper aux ciseaux on voulait voir la pâte se déchirer 🤷🏾♀️ sinon ça a l’air très très bon 😋😋😋
it is yummmy
J adore!!! Je l essayerai demain in chaAllah pour un anniversaire surprise aux amies de mafille. Merci
J AI essayé la recette, très bien réussite, tout le monde à adoré, merci🌻🌻
شكرا🤗🤗🤗
MOMY 😍 Qué pan más ricoooooo 🍞 por favor podrías traducirnos esa rica receta al ESPAÑOL. .! 😍 💖💙💚💛💜
Chef patotta
ruclips.net/video/eRExIdA0dCA/видео.html
Complimenti 😃
영상 잘봤습니다
Hi! How did you make the egg wash? Thank you!💕
شكرًا علي الترجمه قناة جميله وراقيه الله يوفق
مرحبا..لو سمحتي الترجمة لا تظهر عندي ع الصفحة ممكن كتابتها لو أمكن مع خالص الشكر
١٠٠ جرام من الماء ٦ جرام خميرة ٦٠ جرام من الحليب
٤٠ جرام سكر ٦ جرام ملح ١ بيضه ٣٠٠ جرام دقيق
@@safaaissa6974 جزاكي الله خيرا كنت أقصد بالأكواب والملاعق المعيارية لكن بارك الله فيكي 🌷😘
good👍👍👍
에어프라이기로는 몇도에서 몇분 구워줘야할까요??
Thank you
Can I leave it to rise over night and bake it in the morning?
تسلم الايادي
I will try to make this tomorrow 😍😍😍
Chef patotta
ruclips.net/video/eRExIdA0dCA/видео.html
وصفات راءعه تسلم الايدين 🌷
Uauuuu que maravilha!
오븐이 작아서 4개씩 구워야할거ㅛ같은데 4개구울동안 나머지 4개는 랩씨워서 냉장보관해야하나요?
네 그렇게 하셔도 되요 ^^ 아니면 반죽을 분할후 4개는 냉장고에서 15분 휴지 하세요 그리고 나머지는 실온에서 15분 휴지 하시고요 실온에서 휴지한 반죽을 먼저 성형하세요 그리고 냉장고에 있던 반죽을 꺼내서 실온에 10분정도 둔후 냉기를 빼고 성형하시면 발효 타임이 얼추 맞을 거예요
오!! 그런방법이 있군요 감사합니다 😁
Terimakasih resepnya sudah diterjemahkan..
How long is the kneading time, if knead by mixer will need how many minutes
마미오븐님! 지금 이 레시피대로 따라하고 있는데요, 1/2배합으로 했는데 반죽이 너무 질어요ㅠㅠ 왜이런걸까요
반죽남은건 어떻게보관하나요?그냥 냉장이나냉동보관해도되나요?
반죽은 냉동냉장이 불가합니다 .빵으로 만드신후 냉동보관가능하세요~
혹시 계란물 어떻게 만드나요??? 내일 만들건데 잘 모르겠어서요ㅠㅠㅠㅠ
노른자 1개에 물을 노른자와 같은 비율로 섞어 주세요~
감사합니다!!!
Por favor so quero lhe perguntar no lugar da manteiga pode ser mrgarina. Obrigada
Hello Mammy I just make this Bread it so delicious and I ♥️ it so much thank you for your recipe ❤️ from 🇸🇬👏👏👏👏
СПАСИБОЧКО!!👏👏👏🌹
Good
Amazing ♥️♥️👍🏻
شكرأ على الترجمة
Can i use plain flour... and what are the measurement if using plain flour... ?
👌😋
Спасибо большое супер
👍👍👍👍👍👍
น่าทานมากๆค่ะขอบคุณค่ะ
I don’t know but, after 15mins my breads were still white. Is it ok?
😘👍👏
Спасибо!
СПАСИБО Супер!!!
Hi the water must warm or cold to mix with the yeast thk u
Use cold water in summer and lukewarm water in winter (never use hot water).
Use tap water in spring and fall. Thanks~
마미오븐 MOMMY OVEN thk u for yr reply
드라이이스트라고 안써져있는 그냥 이스트를 사용해도되나용???
네 ^^
May i know weight of the egg... coz egg come in different weight..
🌼🌸🌻🍀
😘😘😘😘
버터 생략해도되나요?
소세지는익힌걸 사용하나요?
바로 사용하셔도 됩니다.~
🌺🌺🌺🌺❤️👍🏼
이반죽으로 낙엽소세지빵도 가능할까요?
가능합니다 낙엽소세지빵 영상도 있습니다.
ruclips.net/video/YxVOQjhpp34/видео.html
好想吃！
The egg weight is what... my country normally use weighing method to grading egg size..
I used a 62g egg that contains shell weight. It is 54g except for the weight of the shell.thanks
@@MOMMYOVEN tq very much...
@@MOMMYOVEN do u have sausage roll with tangzhong(water roux) method ?
@@MOMMYOVEN do u have any video showing that the dough is enough pfroofing and ready to bake... coz sometime i over proof it... the bread just like a beehive.. there got a lot of small hole...
Please written recioe i. Cups measurements in english
계란칠한 붓 어디서 구입하셨어요?
다이소 화장품 코너에 팩붓 있습니다 ^^ 전 이게 고르게 잘 발려서 이걸로 사용합니다
뿌릴때 케찹은 뿌리면 안되나요?
😊 케첩뿌리셔도 됩니다
마미오븐 MOMMY OVEN 감사합니다!! 저 지금 만드는 중이에요~^^ 잘 만들어줬으면 좋겠어요ㅠㅠㅠ
♥♥..
could you pls write down the recipe in english please, thank you